ブドウから兵器が生み出された歴史を、今井さんは複雑な思いで受け止める。戦時下でブドウ栽培はぜいたく品とみなされ、米や芋など穀物への転換が進んだ。「祖父は何とかワイン造りを続けようとしたのだと思う。そのお陰で今がある」

　戦後６９年を経て食卓を彩る山梨のブドウ、そしてワイン。今井さんはかみ締めるように言った。「笑顔で楽しんでもらえるワインを造り続けたい」