男子ごはん

作り方

1. 炊飯器に米と水を入れて固めに炊く。（炊き上がったごはんのうち350gを使う）
   にんにくしょうゆを作る。
   にんにくは薄切りにしてしょうゆ、みりんと合わせ、少しとろみが出るまで15分くらいおく。
2. かまぼこは5mm角に切る。
   ハム、長ネギ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。卵は溶く。
3. フライパンを熱してサラダ油（大さじ2）をひき、にんにく、しょうがを強火で炒める。
   溶き卵を流し入れ、サラダ油（大さじ1）を足してすぐにご飯を加えてほぐしながら混ぜる。
4. 強火でほぐしながらよく炒め、パラッとしてきたらハム、かまぼこを加えて炒める。
   塩、こしょうを振って炒める。
   少し寄せて空いたところに、にんにくしょうゆ（大さじ1.5）を加えて炒め合わせる。
   長ネギを加えてザッと炒める。