発酵食品「臭豆腐」食べて多臓器障害・・・医師「糞便に漬けて作ったまがい物でしょう」=中国・浙江

 浙江省温州市に住む蘇さんは今年52歳の男性だ。発酵食品の「臭豆腐(チョウドウフ)」は大の好物。
6月下旬のある日、「臭豆腐」を売る屋台のそばを通りかかった。すると、「臭豆腐」を油で揚げる匂いが漂ってきた。思わずごくりと唾を飲み込んだ。これが不幸の始まりだった。食べたその晩、蘇さんは腹痛や下痢、さらに嘔吐で塗炭の苦しみを味わった。結局は長期入院することに。医師は、糞便に漬けて作った「まがい物の臭豆腐」だったのだろうとの見方を示した。人民日報系のニュースサイト、人民網が報じた。

発酵食品は独特の匂いを発する場合が多い。はっきり言って悪臭だ。しかしその味を知って虜になると、その匂いが気にならなくなる。「条件反射」ということだろうか、その匂いをかぐと、食べたくてたまらなくなる。

 蘇さんもそうだ。「臭豆腐」は大の好物。仕事を終えての帰り道、屋台から「臭豆腐」の匂いが漂ってきた。
「これで1杯飲んだら、たまらないだろうあ」。そう思うと我慢はできない。揚げたての「臭豆腐」をたくさん買って帰った。

蘇さんは農村部出身で現金収入を得るために温州市で仕事をし、生活している。同室者がいるが、「臭豆腐」を食べたのは蘇さんだけだった。「白酒(バイヂウ)」という、これまた匂いの強い蒸留酒のさかなにした。食べた「臭豆腐」に、特におかしな点はなかったという。

 異変が発生したのは午後11時ごろだった。腹が妙な感じになってきた。「ギュルギュル」と音がする。
「痛たたた」。顔をしかめる。痛い。腹が下った。嘔吐した。何度も繰り返した。蘇さんは最初、「暑さに当たったかな」と思った。しかし、腹の傷みはいよいよひどくなる。吐くものがなくなり、黄色い水を吐いた。同室者が世話をしてくれたが、どんどんひどくなる。腹の中には、もう何もない。それでもまた、吐く。

 蘇さんは病院に行くのをためらった。中国では社会保険の普及率が低い。蘇さんも加入していなかったと考えられる。医療費はすべて“自腹”だ。 同室者が徹夜で看病した。そして、次の日の早朝、蘇さんを無理やり病院に連れて行った。

(つづく)

サーチナ 2014-08-07 17:01
http://news.searchina.net/id/1539973






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2 すらいむ ★@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:34:19.23 ID:???.net
(つづき)

 蘇さんは極めて重篤な状態だった。脱水症状がひどく、血圧は急低下しつつあった。体温は40度を超えていた。いつ死んでもおかしくない状態だった。失禁もしていた。医師によると「点滴をほどこしてもどうしようもないほど、ひどい症状だった」という。蘇さんの肺、肝臓、腎臓、循環器、すべての機能が低下していった。血液にも異常が発生していた。蘇さんは意識を失った。

 昏睡は1週間続いた。しかし、命はなんとか取り留めた。医師によると「早朝に来たので間に合った。
午後だったら、肺機能の低下で酸欠状態になり、命を失っただろう」という。そして医師らは、蘇さんの発病の元凶は「臭豆腐」だったとの見方を示した。

 「臭豆腐」の内部に、大量の毒素が存在したと考える以外にない。毒素は消化器で吸収され、血流を通じて全身に運ばれ、あらゆる内臓を「襲撃」した。蘇さんが失禁したのは、腎機能の衰えにともなうものという。医師によると、多くの場合、細菌内にある毒素は細菌が死んで溶解したり、細菌の細胞が破壊された場合、大量に放出される。蘇さんは油で揚げた「臭豆腐」を食べたが、病原性大腸菌やサルモネラ菌などのように、細菌は死んでも毒素が残る場合もある。

 それにしても、蘇さんの食べた「臭豆腐」に含まれていた毒素は強烈だった。医師は「臭豆腐」を作る過程で「糞便につけたものだろう」と話した。「臭豆腐」の強烈な匂いはたしかに、人の排泄物を思わせる面がある。とすれば、蘇さんの食べた「臭豆腐」は、糞便に漬けることで安直に匂いをつけた「まがい物」だったことになる。

 昏睡から覚めた蘇さんは回復していったが時間がかかった。退院できたのは1カ月後だった。治療費に15万元(約249万円)も支払わねばならなくなった。蘇さんは「今後は、食い意地の張ったことはしません。特に『臭豆腐』は2度と食べません。こりごりです」と述べた。(編集担当:如月隼人)

(おわり)

62 (´・ω・`)(`ハ´  )さん :2014/08/07(木) 18:07:22.38 ID:GHQV63oCl
>>2
酷い、これ笑えないよ・・

3 春うらら ◆U827FH7.Yg @\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:35:09.57 ID:9/B8+ZVi.net

ま、まじかw

4 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:35:35.00 ID:pM8c1l9H.net

ちりとてちん

5 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:36:58.17 ID:G0vAinga.net

中華料理かと思って食べたら韓国料理だったアル!

7 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:37:00.23 ID:Ypt9kTmo.net
豆腐にしないで、豆を茹でてすりつぶして麹と塩を適度に混ぜで発酵すると美味しい気がするんだよな

15 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:38:59.69 ID:X+nk1nOW.net
>>7
それ味噌じゃね?

8 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:37:09.17 ID:CMD48AwT.net

医師が追い討ちかけすぎでしょ
病気でもショックなのにそんなもん口にしていたとか・・・

10 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:37:33.12 ID:/RtI39wq.net

トンスル、ガンギエイ禁止

11 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:37:51.06 ID:5aUPFV0F.net

昔ゲテモノ食いの超有名サイトがあって
そこで食ってたな

12 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:38:02.50 ID:Z/qWvSDt.net

中華街にも売ってた気がする。

16 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:39:09.83 ID:GoN7ylZY.net

糞便に耐性のあるミンジュクじゃないと

18 (^ω∂*⊂テヘペロ♪ ◆yklp3d9xsQZ4 @\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:39:45.94 ID:R5i3ebCW.net

いよいよ、属国人並みの知性と行動に堕してきたか。末期だなw

25 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:41:47.01 ID:zBkfDgTg.net

おいおい、よく一ヶ月で退院出来たな!
やっぱ中国人ってすげぇーわ

29 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:43:02.62 ID:amAe4AsD.net

おぞましい話だ
さすが中国だ

37 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:47:35.81 ID:LSqdxzSA.net

ありゃあwwwホンタクだったか

44 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:48:20.74 ID:A7wVVBGH.net

朝鮮族なら問題なかった

48 亜生肉 ◆fD0UyRfttY @\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:49:56.37 ID:2Qv7rQ3o.net
牛の糞みたいな匂いだもんな臭豆腐
日本の山でアレの蓋開けておいたら糞虫が飛んでくるよ絶対

51 春うらら ◆U827FH7.Yg @\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:52:30.51 ID:9/B8+ZVi.net
>>48
中国の各サービスエリアで臭豆腐店だけは大体隔離されてるw
中国人でさえ好みが分かれるらしい
俺と同行したお客さんが食べたんだけど、
3日くらい鼻の前にウ○コが付いてる感じだってw

56 亜生肉 ◆fD0UyRfttY @\(^o^)/ :2014/08/07(木) 17:54:27.85 ID:2Qv7rQ3o.net
>>51
中国人でもあれを好むのは広東から雲南くらいまでの連中じゃないかな
冬になると広州のあちらこちらであれ焼いてたのを見た

72 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 18:10:38.77 ID:4grQuM5m.net

しかし製造方法が違うのに味は一緒なものなの?w
クサヤは匂いはあれでも味は美味しいらしいが
腐豆腐はそういったものとは違うのかな

84 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 18:30:02.05 ID:+gw6LcYK.net
台湾で見かけたことあったな。クサヤと同じような臭い。
同じ発酵食品だしな。クサヤも臭いに慣れれば美味いけどね。
ただ家で焼くと猛烈に近所迷惑なので、店でしか食べたことないや。

91 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 18:37:54.57 ID:/dHw+pwx.net
>>84
味は落ちるが瓶詰めでも悪くないよ、ほぐした真空パックのもある

95 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 18:42:27.62 ID:a/vQ0fIs.net

>医師「糞便に漬けて作ったまがい物でしょう(鼻くそほじりながら

104 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 19:20:34.26 ID:86nYFJvq.net

これは販売した方には悪意がないかもしれんな
常日頃食していてうまいと思っていたのかもしれん

107 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ :2014/08/07(木) 19:47:00.97 ID:V0knJM7E.net

数年前にテレビだったか、糞便を使った紛い物臭豆腐見たぞ




■編集元:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1407400446/