ご飯がすすむ〜♪豚ニラもやし
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ニラをよく洗い5cmくらいに、豚肉は食べやすい大きさに切る。今回は豚肉は豚ばらスライスにしました☆
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オイスターソース、酒、醤油を混ぜておく。
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熱したフライパンにごま油をひいて、豚肉と生姜をいれ、炒める。塩少々する。
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肉の色が変わったら、もやしを入れ炒める。
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もやしが少ししんなりしたら、ニラを入れてサッと炒め合わせる。
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合わせておいた調味料を入れ、全体によくなじませる。
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火を止め、水溶き片栗粉をいれてすばやく全体を混ぜて完成！
コツ・ポイント
肉に味を染み込ませるため、炒める時に塩少々し、水溶き片栗粉をあとで入れる。水溶き片栗粉を入れる時は必ず火を止めること！片栗粉がかたまっちゃいます^^;
ニラは最後にサッと炒めるのがポイントです☆
ニラは最後にサッと炒めるのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
料理上手な旦那ちんから教わった、大好きな料理の1品です^ ^
レシピID : 2640327
公開日 : 14/05/23
更新日 : 14/08/06
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14/08/06
絶賛なんて嬉しすぎます！感謝ー^^またぜひ作ってくださいね♡
14/08/04
お弁当の主役なんて‥とっても嬉しいです！こちらこそサンクス♡
14/07/21
ニラたっぷりいいですね！美味しそう☆つくれぽ感謝です♡
14/07/09
つくれぽ感謝です♪ご飯すすんでよかった！うちも近々作ろ^ ^