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フワフワ豆腐ハンバーグ( ☆∀☆)

フワフワ豆腐ハンバーグ( ☆∀☆)
材量を混ぜるだけ♪
フワフワ豆腐ハンバーグ("⌒∇⌒")
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材料 （4人分）

鶏ももミンチ
300g
豆腐
300g
玉ねぎ
半分
パン粉
1カップ
塩
小さじ半分
胡椒
少々
生姜すりおろし
小さじ1
卵
1こ
◆水
1カップ
◆ほんだし
小さじ弱
◆醤油
大さじ4
◆酒、みりん
各大さじ2
◆砂糖
大さじ1と半分
水溶き片栗粉
適量

1

玉ねぎはみじん切りにしレンジで1分温めます
豆腐もレンジで1分温め、キッチンペーパーなどで水分をとり粗熱をとります

2

写真

ボウルに◆印以外の材料を全て合わせ
しっかりと捏ねます。

3

写真

フライパンにサラダ油を入れ
ハンバーグを両面焼きます。
焼いてる間に、◆印のタレを合わせておきます

4

写真

両面焼けたら◆印を入れ
沸騰させ中火で1～2分ハンバーグの上に
タレをかけながら 少し煮込みます

5

写真

最後に水溶き片栗粉で
とろみをつけたら完成です。

コツ・ポイント

玉ねぎと豆腐をレンジで温め水分をとります!!

今回、鶏ももミンチを使用しましたが
豚ミンチも美味しいです!!
もっとヘルシーにしたい方は胸ミンチで!!
少しジューシーさが欠けますが↓(^^;

このレシピの生い立ち

ヘルシーなハンバーグもたまには!!
甘辛醤油にマヨネーズを少し添えてみました!!
レシピID : 2700134 公開日 : 14/07/07 更新日 : 14/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (10人)

14/08/05

写真

すごくおいしく作れてびっくりしました！また作ります。

かりもも

有難うございます 是非また作って下さい! 違うミンチでも(笑

14/08/04

写真

ふわふわでおいしかったです。定番になりそうです！感謝です。

Ｋapiko

有難うございます 最近ハンバーグでは豆腐が一番好きです(笑)

14/07/31

写真

フワフワでお腹に軽くて沢山食べちゃいました⭐️美味しかったです！

ダイナソー☆

有難うございます☆ ヘルシーに美味しく食べたいですよね♪

14/07/29

写真

パン粉を少なくして切り干し大根入れてアレンジ♪ タレ美味しい！

みかりゅーん

有難うございます 更にヘルシー!! 栄養価アップですね☆

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