トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba

先日、お知らせをさせていただきました
「サンキュ！」に掲載していただいた内容で
レシピを本当は書きたかったんだけど
誌面には入りきらなかった～～～！！！のが
「レンジ塩鶏のレタス巻き」。




結果、ものすごくざっくりしかお伝えできてなかったので
どうやって作るんだ！と思った方もいらっしゃいましたよね（笑）
私もどうせならみなさんに作ってもらいたいので
こちらでレシピもご紹介しますね＾＾

とはいえ、このレンジ塩鶏は、
ずいぶん前に紹介した事のあるものです。

ちょこっとアレンジして、（より手抜きして、とも言う！笑）
野菜と一緒に食べていただければと思います。

電子レンジのみで出来るので
夏にもってこいのレシピです！


レンジ塩鶏のレタス巻き（鶏もも1枚分） 

鶏もも肉　1枚（約300グラム）
●酒　大さじ3
●みりん　大さじ3
●水　大さじ3
●塩　小さじ1
●顆粒鶏がらスープのもと　小さじ1
●ごま油　少々
●にんにくのすりおろし　1かけ分
レタス　適量
人参　適量
かいわれ大根　適量  

耐熱容器に●をすべて入れ、混ぜ合わせたら鶏肉を皮目を下にして入れる。  

ラップを小さく切り鶏肉にぴったりとかぶせて1枚、さらにもう一枚容器にふんわりとラップする。（小さいラップの方は落し蓋の代わりになります）  

500Wのレンジで３分加熱。一度取り出して上下を入れ替えてさらに３分加熱。そのまま荒熱を取り、一口大にカットしてそのまま汁に漬けて味をしみこませておく。  

水洗いしたレタスに塩鶏と、人参、かいわれ大根を巻いて召し上がれ＾＾    

朝レンジで作っておいて、
一日漬け込んでおけば夜しっかり味がしみておいしいです。

ジップロックコンテナで作ると、レンジ加熱も可能だし、
そのまま冷蔵、冷凍保存できるし、
温めるときにレンジで再加熱も出来るので便利ですよ＾＾
私は最近いつもそうしてます。

ジップロックコンテナって本当に便利ですよね。
サイズ違いでかなりそろえてます＾＾






野菜を巻いて食べるとすごくあっさりするので
食欲が落ちているときでも食べやすいです。

私個人的にはキムチも一緒に巻いて食べるのが大好き！
キムチの香りと辛さが後引きますぜ～！（笑）

ご飯のおかずにもなるのでよかったら一度作ってみてくださいね＾＾









先週から雨が続いています。

せっかくの夏休みですが、この雨で
子供たちの有り余るパワーを消化できずにいます（苦笑）

また大きな台風が来ているようだし
注意しないとですね。


長い雨で地盤も緩んでいるし、自然災害も心配です。
みなさんどうぞお気をつけくださいね！


それでは今日もみなさんにとって
笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！

毎日たくさんの「いいね！」ありがとうございます！
出来るだけ毎日必ず拝見してます！うれしいです！！

本当に私自身、更新の励みになってます。
ありがとうございます～！！
心から感謝の気持ちでいっぱいです。


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