（小熊）皆様…。
（２人）こんにちは。
今日は海の日ですお休みの日のおつまみやおやつにもぴったりのおやき２種類をご紹介します。
１つは旬のとうもろこしとチーズの取り合わせ。
もう１つは手近なじゃが芋玉ねぎベーコンで作ります。
ではまず１つ目とうもろこしのおやきから作って行きます。
ではこれは…とうもろこしね。
まず半分に割ってこのように…。
実をそぎ取って全てこのように取っておいてください。
今日はとうもろこし１本正味１７０ｇです。
そうしましたらここにチーズですね。
粉。
こしょう。
塩はこのチーズの辛さで十分ですのでこうやって混ぜて焼いて行きます。
もう早速これで焼いて行くだけですね。
今日は直径２６ｃｍのフライパンを使っています。
全体に油を行きわたらせますね。
そうしましたら混ぜたものを入れます。
今日はこのチーズがつなぎになってるのでなるべくチーズが平均に入っているといいですね。
平らになるといいですね。
このようにして焼きますね。
ホントにここまで材料を入れて混ぜて焼くだけですからとっても簡単ですね。
お子様とご一緒にできるといいですね。
お手伝いもできますねこのまま…。
ではその間に今日はもう１種類ですね。
じゃが芋のおやきです。
じゃが芋は千切りにして水にはさらしません。
じゃが芋２個はカッターで…。
まずは皮をむいた後にカッターで細切りにしました。
玉ねぎですね。
ここで塩ね。
ここでよく混ぜます。
そしてその後電子レンジにかけますね。
まずはここでふんわりとラップをして…。
そして加熱したものがこちらですね。
できました。
しんなりとしましたね。
そうしましたらこちらで焼いて行きます。
こちらをフライパンで焼いて行きます。
フライパンに油が大さじ半分です。
こちらは…。
このままもうフライパンに広げるだけでいいんですね。
ちょっと付いてますのでこうやってして。
もうすでにじゃが芋のいい香りですね。
そうですねそれでちょっとほぐすようにして全体を厚みを平均にします。
ここでオーブンシート。
ここでギュ〜っと押さえるようにして少し固めますプレスするように。
バラバラにならないようにですね。
それで…。
では先ほど焼いていたとうもろこしのおやきですね。
片面焼きましたが…。
焼けました。
そしてここで今から返すんですがその前にこうやってよく下を…。
このフライ返しを中に入れて底がくっついてないかどうか確かめてください。
動くから大丈夫ですねこのように動くようになりましたらこちらも…。
オーブンシートと蓋を利用して…。
あっきれいに。
きれいな焼き色です。
でこれをもう一回フライパンに返します。
チーズのこの溶けたいい香りとすごく香ばしくていいですね。
同様に…。
片面も…。
焼いてください。
そして…。
こちらが焼き上がりですね。
ホントにこんがりときれいに焼けていますね。
ちょっと置くと固まって来ますが…。
カリっとするんですよねチーズが。
なかなか割れませんね。
手でもちょっとこう食べる時に。
こうやって割って。
割りながら召し上がってください。
このチーズの塩気とコーンの甘みがぴったりのチーズ焼きがまず出来ました。
ではじゃが芋のほうのおやきどうでしょうか？両面しっかりと焼きました。
そうですね見てみましょう。
こちらも焼き色がきれいについていますね。
これからは蓋を取って焼きますね。
そうしましたらここに…。
最後仕上げのバターを加えて行きます。
香りづけです。
そしてこれで最後カリっとするんですよね。
そうなんです。
バターが加わるとまたじゃが芋との相性もいいですし。
まずは片面に入れました。
そして少しフライパンを動かしてこう…。
バターが溶けて表面がカリっとして来ました。
パチパチいって来ましたのでこれで返しますね。
もう一度ここで返して行きますよいしょ。
そうしましたらこちらの反対側にもバターを入れて行きます。
また香りがさらに良くなって表面もカリっとして来るんですよね。
溶けるように全体に入れて行きましょう。
ベーコンも加わっているので食べ応えも出ますね。
全体にバターを行きわたらせます。
ホントにお休みの日のおつまみでもいいですし。
お子様も好きな取り合わせですよね。
そうですねそうベーコンが入ってるから香りもいいですよ。
はいこのぐらいになりましたら…。
出来上がりです。
出来上がりですのであけます。
うわ〜。
どちらもホントに香りも良く仕上がりましたね。
食べやすい大きさに切ればよろしいですが今日は４等分ぐらいに切っておきましょう。
ピザみたいな感じで楽しいですね。
そうなんですパリっとしてます。
人が集まった時にもいかがでしょうか。
こちら細切りのじゃが芋とベーコンで作ったおやき。
さらにチーズの塩気がコーンの甘みをより引き立たせる「とうもろこしのチーズ焼き」をご紹介しました。
それでは材料です。
お休みの日のおやつやおつまみにいかがでしょうか？『３分クッキング』８月号が発売になりました。
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2014/07/21(月) 11:45〜11:55
読売テレビ１
キユーピー３分クッキング とうもろこしのチーズ焼き＆じゃが芋とベーコンのおやき[字]
ペロリと食べられちゃいそうな香ばしい２品
詳細情報
出演者
【講師】
石原洋子
藤井恵
田口成子
小林まさみ
【聞き手】
寺島淳司（日本テレビアウンサー）
小熊美香（日本テレビアウンサー）
音楽
「おもちゃの兵隊のマーチ」
制作
日本テレビ
ジャンル :
情報／ワイドショー – グルメ・料理
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
ステレオ
サンプリングレート : 48kHz
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