「おとな旅あるき旅」今回は歴史と自然にあふれた奈良
その一角にニッポンの原風景を発見！
三田村懐かしの農家体験に大興奮
働け！働け！
素朴な出会いと人情…さらには夏ならではの「おいしい楽しみ」も
来た来た来た…！いただきま〜すうんあらおいしいこと！
今注目の農家レストランでは旬のとれたて野菜のおいしさをとことん引き出したこだわり・究極の野菜料理を堪能します
うまい！うまいおほほほ…
さらに奈良には欠かせないあの動物たちのかわいい赤ちゃんもいっぱい！
ふだんとはひと味違う古都の魅力を発掘
新しい出会いが待っています
今回は奈良です梅雨のこの時季ちょっと天気がね怪しげですけど私の力でなんとか…雲よどけ〜！晴れ男
（拍手）大丈夫です！そしてきょうはね特にこれから夏休みに向かってお子さんを連れてぜひ行っていただきたい！というところがありますんで期待してください鹿もたくさんいますけど…何言ってんの…？その前にさあ…あやかろうかなってその前に必要な人がいるでしょこうやって
大阪発！ぶらり再発見ニッポンの原風景奈良の旅
ＪＲ奈良駅を出た三田村邦彦と楪望がまず向かったのは世界遺産・春日大社
ここでは初夏のこの時期だけしか味わえないものがいっぱいあるんです
子鹿公開って書いてありますねほら受付ねっ子鹿子鹿かわいいだろうね子鹿生まれた…生まれた赤ちゃんのあ〜こっちか
（楪）へぇ〜初めてです
ここ「鹿苑」は鹿が傷ついた時に保護する施設
実は今は出産ラッシュなんです
ここも広いんですね
（楪）あっいた！ちっちゃいのがいたちっちゃいね〜
（楪）かわいい！ちっちゃいね
（楪）はぁ〜
（楪）ちっちゃーい！なんか必死に立ってる感じがまたなんかあどけなくてかわいいやっぱりあんまり人が来なくて静かなほうに…あっホントだおっぱい飲んでるよ
（楪）あっホントだお母さんのおっぱい飲んでる立って飲むんだね立って…立って下からこうやって飲むんだね
出産シーズンは７月中旬まで
運がよければ出産シーンを見ることもできるそうです
よかったらドングリあっすいませんドングリこのドングリはボランティアの方がいろいろ…いろんな地域からボランティアで拾ってくださって待ちきれないねごめんねここから
（楪）おぉ〜！
（楪）どんぐりの動きに合わせてみんな顔が…顔…一斉によいしょっほい！一斉に…ふふふふっ上見て下見て
この時期だけの春日大社のお楽しみ
大正時代のロマンをたっぷりと感じられます
続いて二人がやって来たのは春日大社の宝物殿
あっすごい…
（楪）わぁ…すごい
（千鳥さん）あのーこちら雅楽の時に使う太鼓なんですけれども雅楽で使う…この大きさで使うんですか？普通雅楽で使うのってね普通のこれぐらいの太鼓なんですけれども
（千鳥さん）「だ太鼓」と言いまして「だ」っていう想像上のワニみたいな動物だっていわれるんですけれどもその皮を使って作った太鼓ということで「だ太鼓」
だ太鼓は毎年１２月に行われる春日若宮おん祭に使われる貴重なもの
そんな貴重な品々を収蔵する宝物殿では今平安時代からの装束や絵画が特別公開中
一方本殿では神主さん・巫女さんの案内で行く特別参拝も
実はこの特別参拝キャンペーン限定で徳川家ゆかりの桂昌殿でのお食事もでき月ごとに変わる万葉粥が楽しめます
たまご焼きがきれ〜ねえきれいですねものすごいきれいうわぁ…いただきます…うん！おいしい！うふふふっまだあったかいし
上質のかつおと昆布を使っただし巻たまご
上品な香りとほかほかの口当たりは絶品です
う〜ん…これはなんだろう？・周りはこんにゃくですねこんにゃく！こんにゃくにこんなに模様…えっ！？フキみたいな筋がこう入って…こんにゃく
（楪）こんにゃくですか
（楪）いい音・山くらげだそうです山…歯ごたえのシャキシャキ感が山くらげおいしいよね
（楪）おいしいわぁ〜あぁおいしいね…すごく味がしみてて
白いお粥に抹茶を溶かし梅肉とともにいただく夏らしい万葉粥
いったいどんな味なのか？
え〜…いただきますあ〜らま！梅肉とこの抹茶が合わないだろうと思ったらとんでもない…！う〜ん！
（楪）抹茶と梅って合いますねで夏バテにも効きそうなぐらいサラサラいただけるほんとに冷たいんですようちの父親が夏になるとみそとキュウリを薄切りにして氷をご飯に…氷入れて水入れてそれでかき混ぜて…夏バテにはこれがいちばんいいんだって食べてたの思い出しましたわ
（楪）ふ〜ん
春日大社を出た２人
続いてはバスに乗ることおよそ３０分
同じ奈良市内でも山に囲まれた場所へ
たどり着いたのは奈良の避暑地として知られる山里・田原
大和茶の名産地として発展した農村です
ここには人気の観光スポットも数々あり田原大川漬物は地元農産物を手軽に買える場所として知られています
江戸時代から続く麻工房の岡井麻布商店は手紡ぎの糸を使う奈良伝統の奈良晒を今も守り続けています
ここで三田村を喜ばせたのは何気ない農村風景
いきなりすごい田舎だよねぇあれですねやっぱり山の上なのか気温が少し…ちょっと涼しい感じうんだいぶ違うよねかなりねいいとこのどかだねウグイスは鳴いてるしさいいよね山菜のヨモギがほらねぇあっヨモギじゃない菊だ食用菊！もう夏ぐらいに採れるわあぁ〜菊の…これほらちょっと葉っぱ…ごめんなさいねミント…わぁいいミントあぁ〜！いい香りいい香りよね
（楪）ミントたくさんね採ってミントティーとかにするんですよねミントティーねあぁわらでなんかやってるよねぇたくさんわらが…懐かしいけど…
（楪）ほぉ懐かしいけど…まさかね
（楪）いやあれわらじじゃないです？わらじですけど…
（楪）ははは…こんにちは
この道２０年以上の…
鶴亀の縁起物の製作のほか体験教室も開いています
ここで三田村が気になったのがわらじ
これねこうでしょ？
（巽さん）うん
（巽さん）時代劇で…時代劇で…ここに入れてもいいしそれでこれやったらこれをひっくり返すってね
（楪）へぇ〜！これひっくり返して…よいしょ
（楪）あの…
（笑い声）
（巽さん）ちょっとこれ…ほんとですか！？えっ！わらじ流行らしたら？
（笑い声）
（楪）わらじ？夏でボクも小学校のときにちょこっとやった…もう何十年も５０年ぐらい前でなんか懐かしいですけど結構こうよるの…覚えてるもんですかね？
（楪）なんかこう見ると簡単そうに見えるけど絶対簡単じゃないですよね簡単じゃないね
（笑い声）そら簡単じゃないこれは足で踏んで…あぁすご〜い！
ということで楪も挑戦してみることに
ん？
（笑い声）まずこれから練習しないとダメだね
（巽さん）そうです
まったくダメな楪に対し三田村は…
全然できてある
（楪）あっすごい！もうだって子どものころさやってた記憶ぐらいしかないんだけどこれ…
（巽さん）上手上手
（楪）えぇ！？家の親父がねこれねほんっとにうまかったのようまかったのよって…
（巽さん）もう昔の人はみんなそうやったよそうですよね
（楪）えぇ？結構覚えてるもんですね
（巽さん）絶対やっぱり子ども…もう５０年ぐらい前にやったの…そらすぐにはできないやね
（笑い声）あぁ〜えい！ピシッ！
（笑い声）ピシッ！痛〜い！働け！働け！
（笑い声）
田原は大和茶の名産地
美しい茶畑を散策するのもぜいたくなひととき
（楪）ありますよあっある？あっほら！これイモリじゃないです？え？あおなかが赤いわ
（楪）そうそうほんとだイモリ・うわうわうわ…すごいイモリおなかが…そうおなかがおなか赤いヤモリは白いおなかが赤いよく似て…え？皆さん兄弟ですか？・兄弟ですあのうちこれ…え５人？あお孫さん？孫ですおばあちゃん？
（窪田さん）はいおばあちゃんです若いおばあちゃんですねぇ
偶然出会った農家の窪田さん
近くにお住まいということで自宅にお邪魔してみることに
あら縁側があってなんか絵に描いたいいなぁ〜わぁ〜なんかすごいあの祖父母の家に帰ってきたみたいな祖父母ね…あっははは…いいね子どもが子どもの世話をするってこれ長男の役目でしょうがないですよねいつもお世話してるの？あはは…えっと…
（三田村／楪）寝てる！
４世代１１人家族の窪田家昔ながらの家族の風景です
その一家を支えてきた方が最後にご登場
えっと…ばあば？ばあばばあばですね大きいばあちゃんえっとお父さんの…お母さま？
（楪）すごいな…１・２・３４世代こういうことですね４世代！失礼ですけど今おいくつですか？私？女性に…
（楪）×２！え〜！長生き！そんないってない…おいくつですか？
（三田村／楪）８５歳！ねぇ〜！竹を…竹竹！竹割り！
突然の訪問にお父さん何やら作り始めました
言われるままに竹割りを手伝う三田村
いったい何をしているのかというと…
♪〜
完成したのは見事なまでの竹製…
うわ！いきま〜す！…流れた
（楪）すご〜い！うわ〜！あはは…・あっ行かへんやん！下まで
（三田村／楪）あ〜！
まさに田舎の夏ならではのぜいたくなお楽しみです
あ〜取れた取れた…あ〜来た来た来た来た！いただきま〜すあ〜取れた！取れた！うん！あらおいしいこと！うん！えいっ！♪〜
（楪）こう…同じおそうめんでも…今家でやると電動流しそうめんってちょっとあんまり…ね色気がないけどここで…こうやって食べるとよりおいしいっていう
独自の食文化を育む奈良・田原地区
穂葉弁当は農繁期に田畑でおいしく食べられるよう工夫されたもの
さらに田原の農家に伝わる山椒の葉を使った香り豊かな山椒味噌
焼きたてのお餅と相性が抜群の家庭の味
そんな田原の地元料理が味わえるお店があると聞いて２人は向かいました
実は田原で１・２を争う人気スポットなんだそうです
カボチャ系だねあれあらっ…あら！何これ？あらっ！
（竹風鈴の音）ステキな音してますよ？
（竹風鈴の音）
（楪）風に揺られて竹で作ってる風鈴みたいな
（楪）お店ですか？これあそぶちゃあん？ゆうちゃあん？あっ！「無農薬有機栽培大和茶」って…大和茶…あらっへぇ〜おもしろい造りですねねぇ…この下どうなってるの？道路より低いからさぁこれここでこれで渡って…わぁ〜オシャレ！へぇ〜あそぶっちゃあそぶっちゃ…ここで遊ぶっちゃあそぶっちゃ？遊ぶっちゃ？「遊茶庵」？「遊茶庵」お茶で遊びますか？あら〜こんにちは〜こちらはキレイに…本当はそこに増築っていうか改築の予定だったんですが…全部変えちゃったんですかリフォームをリフォームというか…そのほうが…そのほうが生きる張り合いがあるんですね重たいものを…♪〜
お茶農家が営むお食事どころ「遊茶庵」
美しい自然に囲まれたオシャレな農家茶屋
窓の外に広がる風景とともにいただくのは地元農家でその日に採れた旬の食材たっぷりのお料理です
すごいよお野菜が中心でねぇ〜たっぷり！これだけの料理ができるってすごいよね
このあと地元野菜にこだわる「遊茶庵」自慢の田舎料理の数々
あっ！初めての食感と味！甘い！
さらに料理を締めくくるのはお茶農家ならではの絶品土鍋料理！
うまいっ！うまい！ほほほ…
夏の涼を求めて奈良の奥座敷田原を訪ねた三田村と楪
夕食に選んだのは地元農家が営む人気のお食事処です
しいたけだってふつうに焼いて食っちゃうみたいな…ちゃんと衣…パン粉つけて
（竹西さん）そうなんですよあの…しいたけをちょっと煮込んで下味つけてフライにしたんですよしいたけを１回煮込んでそう聞いたら干ししいたけおいしいですよねこれ…
（楪）それをフライにってね
（笑い声）ふふふふっ…うまい！！うまい！ほほほほっ…・肉厚でしょう？う〜ん！・肉厚でジューシー衣さっくさくだしおいしい！へえ〜！？しいたけ…たかがしいたけって…これ言えなくなっちゃうね
続いては無農薬野菜のサラダ
気になったのはちょっと変わった野菜…
かぶのようですがホウレンソウの仲間なんです
そのお味とは？
♪〜あー！初めての食感と味甘い！どう言ったらいいんだろう
（楪）ねえものすごくきめ細かい
（楪）そうですねでシャキシャキしてて甘さがスゴイですよね・あの…お味噌がねえんどう豆のお味噌なんですよ
（楪）へえー！すごい…お野菜が大根とニンジンとゴボウがこれもうすっごい入ってて
（楪）これ葉っぱなんですかねぇあのね味噌がさぁやさしいの香りが
（楪）お味噌に…ほのかな甘みがね甘みが…野菜の甘みが出てるね
その日に採れた食材を使うから毎日メニューが違う
そんなこだわりの農家レストランでこの日最後を飾ったのがこちら…
ちょっとその…気になるんですよねこれごはん…
（楪）うわっ！！
（楪）すごい！！・ほうじ茶で大豆…いり大豆が入っておじゃこが入っていますほうじ茶ごはんなんです
（三田村／楪）へぇー！！おじゃこが入って
（楪）香りがすごくいい！それでそのお豆ごといただく…はいはいもうやわらかくなってるんですね・はいお豆もやわらかくなって…・だからちょっとピンク色になってほうじ茶の色なんですよほうじ茶に豆をいっておじゃこが入ってす〜ごいですよ♪〜塩加減が…このおじゃこの…ほんのりあるんですけど香りがね…お豆のいったこうばしさとこのほうじ茶のほのかな香りが…周りの緑を目の前にしてさぁいただけるって気持ちいいですもん
食事の締めくくりはお茶農家らしいこだわりのお茶
それ水出し煎茶で結構時間かかりますけど・ちょっとお茶の葉の量もふつうよりちょっとたっぷり入っていますので家だとねお茶っ葉ちょっとたくさん入れるのもったいなくてちびっちゃうんですけどダメなんですねそうですね
お湯の温度が低いためゆっくり混ぜておいしいところだけ出していきます
♪〜きれいな色だよね
（楪）ねえ♪〜
（楪）三田村さんが持つとなんか日本酒に見えるのは気のせいかな？
（笑い声）
（笑い声）日本酒じゃないですからねうわぁ…はぁ…あらっ！まったりしてほんのり…ほんのり苦みがあって香りが…ちゃ〜んとお茶の香り…冷たいのもいいですねこうやって・そうですか？いただくのも…はぁー！いいですねまろやか！・あとは茶歌舞伎って言って…いやいやいや…過ぎなければいいんですよ私だけです過ぎてんのは…
（笑い声）
夏の魅力がいっぱいの奈良・田原
いまはホタル狩りの名所としても有名
自然豊かな川に幻想的な光景が広がります
子ジカがとってもかわいくてなんか…気持ちが安らいだ…新潟の田舎の…ちょっと気持ちに戻ったなってあたたかい…2014/07/05(土) 18:30〜18:59
テレビ大阪１
おとな旅あるき旅〜ええとこ見つけた!!ニッポンの原風景 奈良の旅[字]
奈良市内とは思えない原風景が広がる田原地区で極上田舎料理。夏限定の冷やし万葉粥、ほうじ茶飯＆穂葉弁当。さらには大家族の農家で流しそうめん体験にホタル鑑賞も!!
詳細情報
番組内容
ゆったり、のんびり、ちょっとぜいたく、やすらぎの旅…そんな「おとな旅」を毎週ご紹介します。案内するのは「おとなの旅人」三田村邦彦。おすすめ観光スポットに旬の味、極上の宿に温泉、特産品などの厳選された情報を美しい映像でお伝えします。毎回提供される視聴者プレゼントも見逃せません！お楽しみに！
出演者
三田村邦彦
楪望
ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
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音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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