（兵動）どうも兵動でございます。
兵動ぶらり第４５弾は西梅田界隈で〜す！この四つ橋筋を挟んで今回は西側。
こっち側をですねちょっと探索してですねちょっと西梅田のいいところをこれぐらいのをこれぐらいにしたいなって思ってます。
４５弾です。
（ナレーション）
大阪駅から歩いておよそ５分。

オフィスビルがひしめきビジネスマンが行き来するエリアです。

近くには北新地や…
更にブリーゼブリーゼやハービスＥＮＴなど飲食店に商業施設も充実しています。

今回は桜橋の交差点から西側の西梅田をぶらり。

まぐろ専門店ならではの希少な部位を使った料理とお得な丼。

堂島地下街発祥のカレーのようでカレーでない新たな食べ物とは？
そして肉好き必見の…
平日のオフィス街ということもあってなかなか立ち止まってくれる人も見当たりません。

（兵動）誰かしゃべりませんか？
そして…
こんにちは。
どこ帰りですか？えっ？今から行きはるんですか？どっか。
どこ…どこ行ってましたん？第１ビル行って。
あっせや。
兵動せや。
何？クリーニング？相手…。
相手クリーニングの何かやってる…ちゃうの？あっオーケイ。
はいあのコジマックスコジマックスちゃうわ…あれコジマジックです。
これはえぇ〜…ははははっ！いや見てるよ。
ありがとうございますありがとうございます。
「モモコのＯＨ！ソレ！み〜よ！」いう番組ですねん。
あっそう。
見てんねんけどな。
そうですそうです。
「大体６人ぐらいおる」。
わしと話してもあんまりおもろないって。
めちゃめちゃおもろいやんか。
いやいや…あっしんどいの？ごめんごめん。
すんませんもうしんどいとこ足止めて。
またよろしくお願いします。
大きな段ボール箱を持ったおとうさんがいました。
今しゃべったらまずいですか？大丈夫ですよ。
これポテトチップスめちゃめちゃ好きですやんか。
・ははははっ…なるほど。
お子さん好きやから。
そう。
・俺も好きやけど子供も好きや。
あぁ〜そうですか。
ポテトチップスって…ほんで…あっそんな使い方があんねや。
あの〜ほれ…これがもう塩なってるから。
うすしおやけど。
そう。
（モモコ）塩付いてるからそれでいける？うん。
ぐちゃぐちゃっと割ってもうほんでお湯かけたらそれでスープなんねん。
いやそれそういえば…うんその…やっぱり…あぁ〜すごいわ。
今ものすごいポテトチップス談議でものすごい…。
そやねん。
あぁ〜こいつなかなかやるなぁと思って。
ほんでとにかく何でもな野菜サラダでも焼き飯でもおかずにそのポテトチップを潰してぱらぱらっとかけたら振りかけみたいにおいしいねや。
なるほど。
最後の最後に聞きますけど…いやいや…うそやうそや。
はははっ！すいません足止めて。
あっ信号青なりました。
ありがとうございました。
息子さんにもよろしく。
はい。
ははははっ！ありがとうございます。
マイペースなおとうさんと別れて兵動が向かったのはまぐろととろの専門店…
名前のとおりまぐろの希少な部位を使ったメニューや創作料理が充実しています。

専門店だからこそ味わえる最高のとろを使った料理を注文しました。

…のとろをこれでもかというくらい大きくカットして串に刺したら贅沢にも炙ってレアの状態に。

新鮮なとろならではの食感と風味がたまりません。
・そちらですねけっこう…ほんまに？
（石田）はい。
多めに？
（石田）はい。
こんなもんで。
（石田）そうです。
・
（スタッフ）ははははっ！すいませんほんとにごめんなさいね。
ほんとに今右手のやつがちょっともう…。
あほんだれ！あほんだら！
それでは…
いただきます。
あぁ〜もう！ははははっ…。
これは…あぁ〜うまっ！口の中入れた瞬間っすよほどけ方がもう…この…
（石田）はい…
続いては…
（重岡）
バターで表面を焼き上げ…
これだけでもおいしそうですが最後に熱々の…
…かけて完成です。

バターの香りがたまりません。

女性にも人気だそうです。
創意工夫半端ないなぁ。
（石田）ありがとうございます。
じゃあいただきます。
うわ〜…バターのいい香りが鼻から抜ける。
甘みというか口の中で広がってからまぐろが出てくんねん。
すごい２４…
（石田）そうですね。
冗談言ってんじゃないよ。
顔洗って出直してこいよ。
焼酎で顔洗え。
焼酎で。
まだまだ食べたい兵動が頼んだのはとろ家の名物の丼。

これを求めて足を運ぶお客さんもいるという名物をいざ。
来た。
（石田）ネギとろ丼でございます。
もう〜やりましたねこれ。
ええ色してますねぇ〜。
もう新鮮やねんやろな。
いただきます。
あぁ〜！あぁ〜！もうこんなことばっかりするもん自分。
昔から変わってないわ。
めちゃくちゃおいしい。
何なんやろ？いえ。
ほんまのこと言うて。
こんなうまいのなかなかない。
（笑い）これはええ。
ランチ？ちょっと待って待って待って…落ち着け落ち着け落ち着けって。
ちょっと落ち着けって。
ランチ５００円でしょ？
（石田）はい。
ねっそれはランチ。
お昼だから５００円でご奉仕。
でこの味を知ってもらって夜来てください。
夜はちょっと高なりますよ。
これが普通のお店なの。
はい。
５００円ですよワンコインすよこれがワンコイン。
（モモコ）すごいね。
（兵動）すごかったです。
安いね。
安かったです。
あの夜だけあれの５００円の丼を食べにくる人もおるらしいです。
うそ〜私ちょっと息子に大学の帰りに食べてこい言おう。
（中島）食堂みたいな。
高いです。
（重岡）あっそっか。
５００円やったら。
ほんとにすごいいい街ですね。
もうだから歩いとっても急いでる方が多いんですよね。
仕事なので。
たまにぱって見たらあの何かおっちゃんねっポテトチップス持った。
あのおっちゃんめっちゃおもろい。
（重岡）ポテチの話しかしてませんでしたもんね。
子供とポテチの話。
で普通ロケで立ち止まっていただいたら何しか行かんといていうぐらいしゃべらなあかんのですけどあの方僕初めてでしたね……ってなったのは。
信号青ですよ言うて。
でもまだ何回も何回も後ろ振り返って。
（重岡）信号の途中で。
後半の…
（兵動）やめなさい。
あらかわいらしい。
あっ信号変わった。
どこ行ってたの？どこ行ってたん？あっプラネタリウム見にいってたん。
星勉強した？何が勉強なりましたか？う〜ん。
・何だった？オーロラきれいやったな。
オーロラ？ははははっ！めちゃめちゃ賢いやん。
なっているってしてましたから。
賢いなぁそうなんや。
気を付けてね。
バイバイ。
バイバイかわいいなぁみんな。
ええなぁ。
あはははっ！どこ行ってました？はい？どこ行ってました？あぁ〜ちょっと。
ちょっと待ってください。
はい。
これも思た。
思たんちゃう？ははははっ！まあ…ないの？はい。
ほんまおこがましいけど兵動２世と名付けます。
ははっありがとうざいます。
よろしくお願いします。
兵動２世と別れて歩いていると…。
そうか地下もあるわけですよね。
この堂島地下センター。
ちょっと地下行きますか続いて。
あらららら。
兵動は…
桜橋の交差点から南へ…
…延びている地下街で。

…が連なり堂島のサラリーマンやＯＬの胃袋を支え続ける大動脈です。

そんな地下街で去年の１２月にオープンした…
堂島地下街の名物になっているという…。

…があるそうです。

企業戦士たちがこぞって頼むというその料理一体？
正直このコーナーカレー頻繁に行きますんでね…
（嶋村）いやこれすごいな。
兵動も驚いたチキンカツはなんと…。

１８０℃の油でサクサクに揚げて…。

門外不出オリジナルの黒ルーをたっぷりとかければダル食堂名物のカレーライスならぬ…
…の完成です。
カレーって聞いたんすけど。
（嶋村）いやあの…とりあえず召し上がっていただければカレーではないというのが。
おいしいかどうかですもんね。
それは大丈夫ですはい。
いただきます。
（嶋村）どうぞ。
（嶋村）そうですねカレーではないです。
カレーではなかったです。
何て言うたらええねやろ。
言うてる意味わかります。
ねっ。
…雰囲気やと思います。
どっちかと言えばはい。
味噌カツや。
ただ…
（嶋村）ご飯と。
ご飯と頂きますわこれ。
何やろなこれ。
ほんま新しい食べもん。
（嶋村）ありがとうございます。
ほんで柔らかさがあんねんけど周りのパリパリさというか…
（嶋村）そうですはい。
いや笑わなくていいです。
気ぃ使わなくていいです。
はははっ…はいわかりました。
やっぱ「ハイ」だけで済まされるとね。
（嶋村）わかりました。
（嶋村）そうですねはい。
これからず〜っと…ここ。
すごいな。
兵動に親しげに近づく若者が。
あれ？あれ…ちょっとあの…はははっいやもうほんまにもう後輩…
…でバンドをやっているそうで。
いやいやベタかどうか知らん。
バンドあるあるか知らんけど俺らベースなんやって思うけど。
バンド名っすかえっとね…まあフォーリーフクローバーっていう。
それはなし家さんやで。
モウリフクロウさん。
森乃福郎さんや。
森乃福郎さん？そっから取ったところもちょっとあるんです。
森乃福郎さんから取ったんかいな。
まあそれはうそですけど。
・おはようございます。
ごめん足止めて。
いえいえ。
ほんな行ってくるわありがとう。
（モモコ）すごい安い。
最後に紹介するのはモモコも推薦しゃぶしゃぶ専門店…
昼は１１時からそしてなんと…。

サラリーマンから新地のホステスさんまで幅広い層に愛されています。

有名人からも多く支持されていてあの…
サザンオールスターズも愛したという…
これ何ですかこれは。
えらいことなってますけど。
（勝馬）うちの名物料理になってます。
名物料理。
何ていう名物料理なんですか？
（勝馬）はははっ。
これは１人ずつにあんねね鍋が。
（勝馬）そうですね１人しゃぶしゃぶですね。
けんかしないで大丈夫って感じで。
そうあんねんな。
ちょっとあいつ肉ちょっと多めに取ってない？っていう空気をまずなくすと。
はい。
わぁ〜これ…これごまだれ？
（勝馬）ごまだれです。
特製？
（勝馬）特製です。
やったねおい。
ちょっと頂きますよ。
はい。
ちょっと飲んでいい？
（勝馬）大丈夫です。
（勝馬）ありがとうございます。
しゃぶしゃぶて正直どこでもあるけどこのごまだれはここしかないな。
そうですうち…うそ。
ほんな…はい。
一子相伝です。
あた〜！ふぁ〜！ははははっ！ノリいいじゃないですか。
いえ。
ははははっ！まあ追加料金ありますけど。
何すか？追加の肉が高いんやろ。
こんだけおいしいごまだれにしといてやな。
メニューあんねん動かぬ証拠や。
はい。
ふふふっ見ちゃってください。
「肉追加１９８円税込２１３円」ってなってんねんけど…
（勝馬）いやこの…えぇ〜！マジで言うてんの？めちゃめちゃ安いやん。
（勝馬）頑張ってます。
頑張り過ぎやで頑張り過ぎやで。
最後に極太でもっちもちの…。
頂きますね。
（勝馬）はい。
締めはまた最高にうまいうどんが待ってますよ皆さん。
今出した瞬間に短っ！て思いましたけども。
短い。
これうどんはもっと太くて長いんで。
ねぇ。
（勝馬）はい…
（笑い）
（モモコ）めちゃめちゃノリノリやんあの人。
（兵動）もう打ち合わせもなくわっ！てやったらわっ！てやり返してくれるというか。
いいノリの方でしたけども。
ほんとにゴマだれがまたおいしい。
（重岡）わっむっちゃ気になりますわ。
あの何ですか？門外不出の。
はい。
一子相伝の…ぶぅ！えっ…何で？
（重岡）ははははっ！やりたかったん…何？めっちゃ笑ろてるやんこの人。
何？えっ…。
はぁ〜。
ほんま何か…
（笑い）後は黒ルーですか？あっ黒ルー。
はい。
これは…何かどうなん？カレーではないらしいんです。
大樹何や？目つぶって食べてぱっと。
（笑い）
（西川）海草？何か…
（笑い）うまい！誰が虫食うてるゴリラやねん。
（重岡）北新地って何歳ぐらいのあれで行くんすか？俺もう行ける年なんすか。
ははははっ！
（西川）でもモモコさんに連れていっていただかれたり。
そんなんもちろんヘレンさんのほうが。
連れていっていただかれたり。
（笑い）いやゴリラ案外…。
お前な絶対連れていけへんからな！
（西川）あのねぇ…
（笑い）
誰でもすぐに作れる…。

栄養満点お弁当やご飯のおかずにぴったりのひじき肉そぼろ。
奥薗先生よろしくお願いします。
（奥薗）よろしくお願いします。
今日は何を？今日はですね乾物を使ったひじき肉そぼろを作ってみたいと思います。
乾物ってねちょっと大変そうな感じがしますが今日は簡単に戻す方法をご紹介したいと思いますね。
まずひじきは芽ひじきです。
芽ひじきって普通ほら水に３０分ぐらいつけてそれから使うんですけれども。
実はこういうふうにフライパンに水を入れていきなりこうするともう５分ぐらいで戻るんですね。
実家でしか食べませんね。
そうですねちょっと何か敷居が高い感じがしますよね。
それでこれにいきなり火を付けてしまいます。
はい。
で水加減はこれ全体にこうつかるぐらいの量って…。
もうこれはいいかげんな感じで大丈夫です。
でこれをフタしてそして沸騰してきたら火を止めて。
沸騰した時点で火を止めてそのまんま３分〜５分おいてこれで戻ります。
じゃあ沸騰して火を止めて３分から５分たったらどんな感じになるかっていうとこ〜んな感じになるんです。
ほっといて…こんなんでいいんですか？もうほっといてこんなんなるんですよ。
でこの状態でほらちょっと水が今残ってますよね。
それでこの水を切りたいんですがざるに上げて切るとこの芽ひじきがこのざるに引っ掛かってまためんどくさいんですよね。
はい。
もう海草のにおいがすごいです。
すごいですね。
なのでこの水を切るのにこの蓋をちょっとずらしてねここでこうやって切るんです。
はいはい。
そうすると道具を使わなくってね。
昔のインスタント焼きそばの水捨てる感じですね。
今は便利になりましたけど。
そういう感じです。
ボコン！っていいますけどね。
でこれで水分飛びましたよね。
飛びましたね。
そしたらこれでもういっぺん火を止めました。
そうしてちょっとこれを端っこに寄せて。
続いて…
で大事なのはここで必ずひき肉に完全に火を通してください。
それからひじきに混ぜたほうがいいんですね。
ちゃんとばらばらになって。
ばらばらになって今火が通りました。
そしたらここで初めて混ぜます。
最後に…
ひじき肉そぼろの完成です。

ご飯との相性は抜群ですよ。
2014/07/18(金) 04:55〜05:25
関西テレビ１
モモコのＯＨ！ソレ！み〜よ！[再][字]【サザンオールスターズが愛した名物豚しゃぶ定食】

兵動ぶらり今回は、大阪の中心街「西梅田」！新感覚の○○ーライス！？や、あのサザンオールスターズが愛したという名物の豚しゃぶ定食などを食べ尽くし！

詳細情報
番組内容
兵動ぶらり！今回は、大阪の中心街である梅田の桜橋の交差点から西側のエリア、西梅田をぶらりします！

　早速ぶらり！といきたいところが…平日のお昼のビジネス街。立ち止まってくれる人もおらず、しばらく一人ぼっちの兵動…。しかし、そんな中でも根気強くぶらぶらしていると、兵動のソックリさん？や陽気なバンドマンなどなど、今回も様々なキャラクターの人々に出くわします！
番組内容２
　西梅田のうまいモンも食べ尽くします！まず立ち寄ったのは、まぐろ料理の専門店「堂島　とろ家　本店」。炙りまぐろの創作料理や名物ネギとろ丼と、まさしく“まぐろ尽くし”！極上のまぐろ料理にも関わらず、驚きの安さ！必見です！！

　堂島の地下街では、「ダル食堂」へ！カレーのようでカレーではない！？ここでは名物の○○ーライスが登場！なんとも言えない不思議な美味しさに「これは歴史を変える！」と兵動も大絶賛！
番組内容３
　最後に、創業３５年のしゃぶしゃぶ専門店、老舗の「しゃぶ亭」へ。あのサザンオールスターズが愛したという、秘伝のゴマダレを使用した、名物豚しゃぶランチを実食！その味は勿論のこと、ノリが抜群のユニークな店長にも大注目です！

　番組の最後では、お馴染みの奥薗壽子先生が家庭で作れる簡単料理を教えてくれます。
お見逃しなく！！
出演者
ハイヒールモモコ　
西川へレン　
兵動大樹（矢野・兵動）　
重岡大毅（ジャニーズＷＥＳＴ）　
中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）　
奥薗壽子（家庭料理研究家）
スタッフ
藤田智信　
やまだともカズ　
藤原慎平　
谷口仁則

ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
バラエティ – トークバラエティ
情報／ワイドショー – グルメ・料理

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