夫婦で過ごす大切な時間。
それがハレの日ならぬハレどき。
あなたのハレどきはいつですか？お二人のハレどきは豆腐作りをしているとき。
ご主人が豆腐作りを始めたのは１２年前。
試行錯誤の連続でした。
今ではジューサーミキサーで簡単に。
豆乳とおからができるようになりました。
おから。
おからはレンジでふかします。
しぼりすぎていないので旨みが十分残っています。
そして豆腐作りのメーンエベント。
豆乳ににがりを入れます。
かき混ぜ方で豆腐のできが決まるのです。
これで固まるんです。
およそ２時間待てば豆腐の完成です。
こういう感じ。
ご主人自慢の豆腐を使って奥さんが豆腐料理を作ります。
野菜とおからを混ぜそばつゆなどで味つけしたおからサラダ。
ご主人待ちきれずにつまみ食い。
彩り冷や奴はイクラの塩味が豆腐の旨みを引き立てます。
２人で楽しむ豆腐作り。
ここはアフリカウガンダ
2014/07/03(木) 21:54〜22:00
テレビ大阪１
人生、ハレどき「豆腐作り」[字]
夫婦(家族)で過ごす大切な時間“ハレどき”を様々な趣味や旅行などで楽しんで日々生活しているアクティブシニアを紹介します。
詳細情報
番組内容
ご夫婦の趣味は豆腐作り。始めた頃は様々な道具を買うなど試行錯誤。豆腐作りなのに、なぜかミシンを買ったことも！？
いまではケーキのようにとろける豆腐を自宅で楽しめるようになりました。奥さまの豆腐料理もアイデア満載です。
制作
【製作】テレビ東京
【制作協力】東阪企画
ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz
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