さぁ今週も始まりましただけど食堂砂羽さんえっ今日はえーっとえーっと…ハッ！ということは？アレ？そう！イェーイ！肉…肉…肉…ということで本日は
今回のだけど食堂は
銀座で超お得な焼肉ランチバイキング！
さらに
お肉のオークションに潜入！
２，５００円２，８００円２，９００円アハッハーッ！・
（ベル）・…落札でございまーす
それではだけど食堂オープン！
まずは目黒からスタート
うーん…なんか目黒ってそういうの多くない？前もビルの中だけど釣りしたよあーっ！全然釣れなくて大変だった時ですね結構大変なロケでしたけども今日は何ですかキャンプですか？そうあっここビルですねいろいろ入ってるどれどれ？「Ｙａｋｉｎｉｋｕ」あっほんとだ「Ｇｙｕｂｉｇ」相当ワイルドな感じじゃない？うわーここだ
２人が訪れたのは見るからにワイルドなお店
その名もギービッグ
パンチのある店内ですね絶対「肉しか食べんなよ〜」みたいな「肉食え〜」みたいなお店でございますよすいませんお待たせしましたうわーでっかい！
このあとキャンプ気分で子どもも大喜び！
超ワイルドなお肉が登場！
お待たせしました「ホルモンザマキシマム」？そういう…歌手の方はいらっしゃいますけど公認メニューの公認なの？えーっ!?あららら…これあ〜あ〜…ご主人このまんま？豪快にこのまんま載っけるんですか？ここに？えっこのまま？このまま？ワーオ！ワイルドだなぁもう折り返せないよ回り込めうわーすごい切ってないんだこれバーベキュー気分だよそうですね確かにこんな形で見たの初めてだもんそうだよねなかなかないよねワイルド感を出してますねハハハハ…ここまでいったら１回カットしますカットしますか？ついに５０ｃｍホルモンを…ウワーオプリップリ！こちらをみそダレにつけて食べちゃってくださいうわーきれいみそダレにつけるのねいただきますうん！うーん！甘みが違いますね皮が香ばしいけど脂がなくなっちゃうねホルモンの甘みが新鮮なの分かるわこれはいいどんどんワイルドになってく私を見てください
砂羽さんをさらにワイルドにしちゃうこちら何て言いました？「豚バラ★ボブ」ですボブ？このままいっちゃうんだワーッとうわうわうわ…でっかいほらほらほら…つながってる？つながってます大丈夫です
人気メニューの「豚バラ★ボブ」は豚バラ肉の塊・３００ｇを丸ごと焼き上げる超豪快なひと品
ねぇ…こここここの脂んとこ！こっち側がいいこっち側あーここ！うわぁおいしそうだ脂おいしそうおもしろい切るとこんなふうにいつもよく見るバラ肉に子ども大喜びだねこれ家族で来たら大笑いだよね豚バラすごいよな豚バラ…うわすごい刺激的な香りいただきますウーッフフフ…ウーッ！ウーッ！元気出るよねこれはこのネギがねすごい豚に合うんですよほんとにパワーがみなぎる味ヨッイェース！ウィーッス！これはもう…わっしょいさぁというわけで銀座にやって参りました続いてはですね何？アレってマヨネーズだといいな行こうアハハちょっとマヨネーズなの？「アレ」って何なんでしょうかねこれ？ここ？これ「焼肉」って書いてあるけどうわほんとだ「天壇」高級そうじゃない？銀座だし「焼肉の名門」って書いてありますからねちょっと行ってみましょうかうわ…ちょっと行きますかじゃあ…こんにちはお邪魔しまーすなんかサインもすごいいっぱいありますけれどもちょっと景色もいいけど何？これあれ？あれ？
（可奈子・砂羽）こんにちはーいらっしゃいませビュッフェってやつですか？はい当店ではランチは…うわーすごいチヂミとかもあるよ
店内から銀座を一望できるここ天壇はおよそ１５種類の絶品サイドメニューが食べ放題の焼肉ランチバイキングが人気のお店！
なんとこのボリュームでお値段は…？
えー安いウソ！ほんと？
まずは食べ放題のサイドメニューから
このアスパラのチヂミが気になる気になる気になる季節に応じてチヂミは季節のお野菜を使用させて頂いてますタンの煮込みになりますいくでしょうこれうわー「タンチム」これ家族で来たら楽しいね奥さま大喜びですよ「塩チャプチェ」だっておいしそう「春キャベツの塩チャプチェ」「水キムチ」もちょっと好きなんだよね「水キムチ」って知ってる？おいしいの「水キムチ」知らなかった取った取ったわーいわーいイェイイェイ楽しいなぁいろいろこんなに…「タンチム」は？「タンチム」うんおいしいやわらかっ！おいしい！サイドメニューも豪華ですねうーん初めて聞いた「水キムチ」ってほんと？辛いの？あまり辛くないでもハリハリしてておいしいよ白菜漬けの普通のお漬物ですか？ちょっと持ってこようハハハ…すごい気になっちゃった
お待ちかねセットのロース肉を頂きましょう
いいお肉だ薄くてきれいうわー…
タレではなくアレで食べるとは一体？
どう見てもタレっぽく見えるんですけどこれは何ですか？当店ではタレではなくダシで召し上がって頂きます
（可奈子・砂羽）えーっ!?お酢を少し入れた特製のおダシですので脂をお肉に閉じ込めながらもさっぱりと召し上がって頂けます何？これこれおもしろいどれどれ？あっちょっと酸味がありますねこれを？このお肉を…このように…こんなのやったことないねいただきまーすうーん？うーん！お肉の甘みがふき出す…このまろやかな酸味が初めての感覚ですあっさりでコーティングするって不思議な発想ですよねじゃわたくし初回の来店から我流で申し訳ないんですけれどもえーっ!?こういう方はいらっしゃいますか？初めてでございます…
（一同笑い）どう？どう？どう？あっさり・さっぱりおダシはさっぱりとしてますので演歌とか…はいありがとうございますちょっとそのトングを持って頂けますか？このようにこういう感じで
（一同笑い）ありがとうございますこれもうあれでしょう追加コースでしょうこれですよねそれでは別皿１枚５５０円になります「ミルフィーユロース」なんていかがでしょうか？うん？「ミルフィーユ…」
（一同笑い）そんな曲ねぇ「ミルフィーユロース」って何ですか？はいこちらが「ミルフィーユロース」ですうん？普通のお肉のように見えますがミルフィーユって重なってるやつでしょう？実はこちら薄切りに３枚に３枚!?１枚に見えたんですけど！３枚に重ねております同時にパッと焼くわけですか同時に焼かせて頂きますお肉３枚に薄切りにカットしておりますのでより柔らかくお召し上がり頂けますこれもこのさっぱりとした…・「ミルフィーユはもちろんダシにつけて」みたいな
（一同笑い）すいません焼き上がりましたこちらですかおダシでお召し上がりくださいうわーすごい巻いちゃってるし重ねちゃってるし巻いちゃってるしつけちゃってるし…すごいよねこれ新しいっすね砂羽さんどうぞいただきまーすうん…うーん！重ねてる層に…お肉とお肉の間におダシが入りましてよりジューシーにより酢の酸味がこうね味のハーモニーを奏でますな
（一同笑い）ありがとうございますだからペロペロッと何枚もいけちゃうんですよね私もう今３枚食べてますよ気付いたら私あなたに巻かれてたあなたに重ねて重ねて気付いたら３枚レコード売れてた
（一同笑い）…だといいですねありがとうございます出してないんです否定していいんですよさぁ錦糸町にやって来ました続いての家族で楽しめるだけどな焼肉店はですねうん？駆け引き？優しくしてあげたら安く食べさせてあげるけどねみたいなすごい可奈ちゃん何？あれ何っつうインパクトヒレ肉の宝山だそうですえーっこれ飲み込まれる〜！行ってみようかな〜
２人が飲み込まれていったのは錦糸町の人気店・ヒレ肉の宝山
「超高級なお肉だけど駆け引き次第で安く食べられる」というのは一体どういうことなんでしょう？当店では決まった時間に…お肉をオークションにかけるんですねここにいるお客さんで？そうです今日もやるんですか？これからやるので是非参加してくださいうわーやりたい！
超高級肉が安く食べられる秘密とは…
毎晩８時に開催されるお肉のオークション！
早速２人も参加してみましょう
（ベル）
（一同拍手）はいお時間になりましたただいまより宝山恒例となっておりますミートオークション本日も開催したいと思います本日もよろしくお願い致します
（一同拍手）うわすごーい！砂羽さん今日は私たち軍資金があるみたいで番組から３，０００円もらいましたいくらぐらいからスタートすんだろう今日ご用意したのは黒毛和牛Ａの５番・山形牛雌を今日はご用意しましたまず解体致します一番上にちょっとハの字形になっている２つのお肉こちらが「かぶり」といわれるお肉でございます脂と筋の間包丁を入れて手で引っ張ってあげながら…まず１つ目こちらが「かぶり」…次の２つ目こっちのくの字形…ブーメラン形のお肉いきましょうこちらが「マキ」といわれるお肉でございますうわーちゃんと分かれるんですねきれいに２つ目「マキ」がとれてくれましたはいこちらが「マキ」でございます最後３つ目です真ん中今日のメインイベントリブロースの芯…「リブ芯」といわれるやつですね
それでは
１品目は希少部位のお値段でございます普通に食べようと思ったら１万円から…それぐらいはそこまでいかないですね１万円弱ぐらいですね１万円弱ぐらいはするようなお肉今日はこちら１皿５００円からのオークションにしたいと思いますこちらまず５００円お召し上がりになりたい方はい！１，０００円１，１００円・１，７００円・・１，９００円・アハハハ…・２，０００円・・２，５００円・・２，６００円・２，７００円・８００円・・２，８００円・じゃ２，８００円で召し上がって頂きましょう２，８００円落札でございますきれいなお肉ですーおめでとうございますどうですか？感想は気持ちいいですいいですよねやっぱねああいう感じで焼いちゃうわけですよ絶対次は勝とう次は勝ちましょうほらほらあんなふうになりたいじゃんいかがですか？うわーおいしそう！もう〜もうもう！悔しい！
続いての出品はこちらの
いわゆる特上カルビと呼ばれているお肉
普通に食べようと思ったら１万７，０００円とか１万７，０００円ぐらいそれぐらいの価値はあるお肉でございます今日は皆さんにはこれどうしましょうか１，０００円からよろしいでしょうか召し上がりたい方いかがでしょうか・１，０００円・ハハハハ…すいません１，０００円頂きました１，１００円・１，２００円・あぁ〜早い…早くもっともっと！２，８００円・３，０００円・ちょうどキリいいところでアハッハーッ！・
（ベル）・３，０００円で落札でございます・
（ベル）・難しい超難しい！
特上カルビとも呼ばれる「マキ」は３，０００円で落札
脂の乗った「マキ」２８０ｇをぜいたくに頂きます
そしていよいよ本日の最終オークション！
「リブ芯」５５０ｇのスタート価格は？
今日は特別にこれはいやぁウソ!?ウソでしょうこちら今日は１００円からお召し上がりになりたい方いかがでしょうか？６００円２，０００円あー！早く早く２，５００円・２，８００円・２，９００円・２，９００円・３，０００円・
（ベル）・
（２人）はぁ〜！ほんと!?はいこちらで３，０００円で今日はお召し上がり頂きますおめでとうございまーす
なんと本日メインのお肉！
「リブ芯」を２人が３，０００円で落札！
勝ち取った感を味わって頂いてこれはちょっともうオーブンでお預かりしてオーブンで仕上げて参りますのでほんとに脂がどんどん溶け出してこんなお肉３，０００円で食べられないですもんねふだんね絶対食べれないですニャー！家族で来てさお父さんが競り落としたりなんかしたらもう…もう逆だったらボッコボコだよハハハハ…
表面に焼き色をつけたあとはオーブンでじっくりと中まで熱を通します
はいじゃあいきますうわぁ…すてき！圧倒的なビジュアル圧倒的ですねはいじゃあお切りしますねひと口大といってもかなり大きくなりますけど大丈夫ですか大丈夫です！よけいな心配でしたねえ〜おいしそう！ジュワジュワじゃない？もうジュースすごいっすね肉汁っていうんだねだからねハハハハ…うわぁ…きれい
こちらがＡ５ランク山形牛のリブロースの中から僅かしかとれない「リブ芯」のぜいたくなステーキ
上カルビみたいな口溶けと甘みが入ってるんだけどしっかりかみ応えは赤身の部分があるんだよねこのオークションで勝った勝者の味っていうのがまたいいじゃないですか「今回は撮影のため常連さん達が譲ってくれた」？皆さんありがとうございましたほんとにすいません本来皆さんどうぞってふるまう流れなんでしょうけどだけどできないかなぁ
本日のおさらい
豪快な焼肉が楽しめるワイルドなお店は目黒・ギュービッグ
ダシで食べる新感覚の焼肉は銀座・天壇
ヒレ肉の宝山で最高級のお肉を家族で競り落としてみては？
2014/06/29(日) 09:30〜10:00
ＡＢＣテレビ１
だけど食堂[字]
【焼き肉ＳＰ】家族で楽しめる“だけど”な焼き肉店を鈴木砂羽と柳原可奈子がめぐる!!ビルの中だけどキャンプ気分が味わえる焼き肉!?タレではなく“アレ”で食べる焼き肉!?
詳細情報
◇出演者
【ＭＣ】鈴木砂羽、柳原可奈子
◇番組内容
鈴木砂羽と柳原可奈子の２人が街の美味しいお店を発見!! ただ、単に美味しいだけではなく「駅から遠いんだけど美味しい」「看板が変だけど美味しい」などギャップがある店その名も“だけど食堂”を発見します！
◇番組内容２
【家族で楽しめる!!焼き肉ＳＰ】