「おとな旅あるき旅」今週は滋賀県草津をぶらり旅
琵琶湖の夏を満喫します
でっ…！これアムスメロン？いやこれタカミメロン
滋賀県が誇るうまいもんを思いっきり食べ尽くします！
すごいすごい仲よくなってます
さらに極上近江牛を心ゆくまで堪能！
三田村思わず…
うんまいっ！もうダイダイダイマルラケット！
夏を感じる琵琶湖のほとりへ…
新しい出会いが待っています
今回は滋賀県草津にやってまいりました…初登場です初登場です！はじめましてどうもどうもはじめまして「おとな旅」初参戦でございますテレビ大阪アナウンサーの山口恵ですきょうは５ｋｇ太る覚悟で来たんですけど…そんなに太らないでしょもう食べて飲んで…よろしくお願いします…何か持ってますけどそうなんですよ！きょう私草津の名物を持ってきてましてこちら…「うばがもち」と言ってあのじゃあ私が食べさせて…
（山口）あっありがとうございます甘いの大丈夫ですか？
（山口）大丈夫です大好きですあっ…「共食い」しちゃったうん！なめらかですねあんこがあんこが
（山口）うんおいしい！でも甘さ控えめですよ
（山口）４００年以上伝統があるっていうふうには聞いてますねすごいですよね４００年ぜひご賞味ください
大阪発！ぶらり再発見滋賀県草津の旅
かつて東海道と中山道の分岐・合流の地だった草津
まずは旧街道をぶらぶら
三田村が真っ先に見つけたのはやっぱり…
おっ？目の前のアレではないですか書いてますね書いてますね「天井川」…ふ〜ん草津…あっうわ〜これ…これ古い〜！
（山口）わ〜歴史感じますねね〜陶器のお酒
（山口）私初めて見ました「古川酒造」はい古川さんここだ天井…あっいい〜いいお宅ですねすみませんこんにちは・はいあっ…すみませんごめんくださいこちら古川さんあれ？酒蔵…でいらっしゃいますあれ？ちょっとあの…こんにちはお酒がこの…宿にあると伺ったものですからこちらもう…ようようテレビ見てたら…
（笑い声）話が早い！話が早い！説明をしなくてもじゃあ…手間が省けましたね
（笑い声）すごいすごい仲よくなってます浴びてやる〜！
（笑い声）
「古川酒造」は明治以前の創業で草津宿に残る数少ない酒蔵
酒米には「日本晴」を使用
昔ながらの製法で丹念に醸しています
もし飲んでもらうんやったらこれやったら小さいねあ〜…すみません
（笑い声）
（古川さん）そうかあの…これの大きいヤツ持ってきましょうかあっそっちのほうがちょっとまだ色気がありますかねそうですね
（笑い声）あらっ！大きいの！よかった蔵にあるヤツですよねこれ…いいですよねありがとうございます！これが出てくるとね…
まずは地元を流れる川にちなんだ「天井川」をいただきます
（古川さん）これ特別純米のほうでなみなみと…
（山口）おぉ〜うわ〜香りがスゴイわちょっといただきますあいいですね〜これちょっと酸味が口の中にね
（山口）酸味？残ってね辛口でねほのかにでもトロミと甘さがほわ〜っと広がる…ますよね私もいただきます
（山口）おいしい米のうまみしっかり入ってますね
そして「天井川」とならぶ名酒でご主人お勧めの「宗花」も
（古川さん）よかったら大きいほうに入れますので
（笑い声）「よかったら」！
（古川さん）また違う…どうぞ純米じゃなくて？
（古川さん）はい
（山口）いいですか？私もおっ…先ほどの純米はね上品ななかにもコクがあるんですけどこれねちょっと下世話なんですよすみませんね…いい意味で
（山口）下世話？口の中に甘くこう…残るものよりもねこういうキリッとしてねもうちょっと下品な感じの…
（山口）寝酒…寝酒でグビッグビッてこれで２杯ぐらいグビッグビッでこれでですか？うん「おやすみよ」っていうね…
（笑い声）「いい夢ごらんよ」って「たるの中に酒の中で溺れなさいよ」っていう夢を見ながらねこれですねいえいえ…
（笑い声）アテいらないアテいらないですいらないです
いい気分になったところで小腹がすいてきました
あっおいしそうこれ…
（山口）おすし屋さんおいしそ〜！おいしそうだね…何でしょう？だって「押しずし」っていったら大阪ですもんねお邪魔しま〜すこんにちは…あっお持ち帰りメニューっていうのがあるんですかはこずしあ〜はいはい…「はこずし」っていうとわれわれ大阪の…そう…押しずしが多いですね押しずしのイメージがあるんですけど大阪はエビとかアナゴとかが多い…そうですそうですほんで鱧はウチら…鱧！？鱧ですか！珍しいですね
創業７７年の「寿司清」
初代が考案した名物「はこずし」は焼いた鱧を包丁で潰し酢飯を詰めた型枠に乗せて押し抜きます
潰した鱧と一緒にたまご焼きも乗せて
最後に秘伝のタレを塗ると完成
（山口）わぁきれ〜！
地元はもちろん県外からこれを目当てに訪れるお客さんも多いとか…
あっ間にのりが
（木村さん）はいのりがのりが…いただきます意外と…焼いただけにしてはふわふわしてるしやわらかいし身が淡泊なお魚ですからさっぱりいただけてお酢と…酢飯とよく合いますね四者相まってね…う〜んおいしい夏バテで食欲がうせた時にはもう…サラッとダイマルラケット！出ました！ダイマルラケットいただきました
江戸時代多くのはたごが軒を並べた草津宿
そのシンボルともいえるのが「草津宿本陣」
現存する本陣としては最大の規模と言われています
新撰組の土方歳三や歴史上の著名人がここで旅の疲れを癒やしました
こちらでは大名や姫の衣装体験ができます
旅の記念にいかがですか？
草津の歴史に触れた２人は琵琶湖の周辺を散策することに
豊かな水と土壌に恵まれ植物を育てるのに適しているといわれる琵琶湖周辺
そこで三田村が見つけたのは…
これ柿なんだけどこっちびわ？びわと柿が一緒に…こんがらがってるわ勝手に採っちゃってごめんなさいねすいませんいただきますあの間引きしてないからちっちゃいのよこれ…わぁ…すいませんここの持ち主の方いただきますあっ！甘いですか？おいしい！おいしい！ホントに？すいませんこんにちはここのびわいただいちゃったんですけど大丈夫だったでしょうか？ありがとうございます戻せって言われてももう胃の中に入っちゃったんで…
（山口）ここにこちらは何を作られてるハウスですか？こっちはこれは…メロンばっかり植えたメロン！全部？また高級なとこ狙いましたね〜
さっそくメロン農園を拝見することに
うわぁ〜あっそうですか…
（横江さん）ハワイ並みだよでっ…！
（山口）あっ！これアムスメロン？
（横江さん）いやこれタカミメロンこれタカミメロン？でも…アムス…あっ！ちょっとシワが細かいですかね？アムスより…そんなことないです？
（横江さん）まあこれがタカミで…こっちがアムスあっこれだ！スイカみたいな！そうだそうだ！このしま模様が…縦じまがあるんですね
この農園では２，０００個以上の草津メロンを育てています
３２年前にブランド化された草津メロン
今では多くの農家が生産していますがすぐに品切れになるほどの人気なんだとか！
これもうかなり大きいですけどタカミメロンまだまだですか？もうちょっと早い…じゃない？ちょっとあと１０日ぐらい…あと１０日ちょっと１０日ぐらい早く…熟してる子いないですかねえ？食べたい？食べてみたいですね食べてみたいですけどあっ！探したら１個ぐらい
訪ねた時収穫には少し早かったのですが熟しはじめた物をなんとか見つけてくれました
ほんと三田村がわがまま言ってすみません！
はい採ってきたでははっすいませんありがとうございますご無理言ってすんごい探してくれてちょっと硬いかもしれんで？でも大きいですね
（山口）私もですちょっと…置いてね置いて…
（笑い声）
（横江さん）あっ硬いわ…あぁ硬い？うわぁ〜
（横江さん）まあレッドやったらちょっと先のほううわぁ〜
（山口）わぁキレ〜イ！キレイなオレンジ
（山口）う〜ん！ちょっといただきますね
（横江さん）上ぐらいやったらちょっとやわらかいやろうん！硬いけど…
（山口）硬い？
（笑い声）硬いけど甘いしあでもこれ…熟したらすんごい…糖度が
（山口）十分甘いよまだ確かに青二才っていうところがあるけど１０日ぐらい置いといたほうがまろやかに熟してトロトロに糖度が１８度ぐらい上がりよるからあそうですか種のとこのさここみんな…種と一緒にさあ捨てるけどさあ完熟したとこのここが一番うまいんですよねあれ〜？
（笑い声）
（山口）三田村さんだけが知ってるのかもしれないですねうん！食べないですか？ここあれ？
（山口）捨ててるんですか？
（横江さん）おうもったいない…
（笑い声）
草津メロンは今がまさに旬
２人は琵琶湖の周辺をさらに散策
♪〜しかしすごいねほんとず〜っと水田地帯だもんねこれうんのどかですねねぇこっちにさ池みたいなのが…池…湖？あるんだけどなんだろうかね？どっちだろう？ここ琵琶湖の一部ですか？内湖？でここで淡水真珠養殖実験・はいこれは市の委託を受けてですねこの町内が…何年ぐらい前から？えっと２４年からですので３年目ですねあれですか？あれが養殖棚です棚ですへぇ〜どういう状態か見せていただいてもよろしいですかね？あそうですかちょっと船揺れますけども大丈夫ですか？もう全然！なんだったら私こいでいきますわ
（笑い声）おっちょっと怖いですねありがとうございますすいません
実は琵琶湖周辺では４０年ほど前まで真珠の養殖が盛んでした
水質の悪化もあり一時は衰退しましたが２年前から真珠作りを復活させる取り組みが始まりました
あ到着これひもで縄でつるして…
（駒井さん）はいそれはなんて書いてあります？これ…８月２３日母貝ですね
（駒井さん）あ母貝ですねええ
（駒井さん）そうするともう…あっでかいわ！これぐらいでもう限界ですねあ限界ですか
（山口）大きさのですか？
（駒井さん）はい飼育するのにね意外と薄いもんなんですね
（山口）確かに重さがすごいこれが１年２年…３？３年…４年ですね４年ですねしましまだからこんな大きなるとは思ってなかったんですけども…やっぱり栄養が良すぎる…？昔は悪かったんです
（三田村／山口）はい
去年引き揚げて試し開けした真珠を見せてもらうことに
１年たった…あんまり期待しないでくださいねいやいや全然…
（駒井さん）これ２５年の
（山口）キレイ！キレイじゃないですか！
（山口）これ確かに全部形が違うから…キレイなピンク！
（駒井さん）はい
（山口）かわいい〜！そりゃ丸じゃないですけど…２年３年たつと丸みが出てきて大きくなるそこに巻いていきますからねまたみんな真珠は丸いもんやと思われてますけどもふふふ…３年でどういう状況になるかいうのは今年の７月にテストとして…もうすぐですねはい開けますもうすぐ…７月ドキドキですねはい７月もういっぺん来ませんか？
（笑い声）見たいねだって見たいです！見たいじゃないそんな…気になる！
草津真珠の復活はきっともうすぐ
続いては誰もが知っているあのお菓子が草津で作られていることを発見！
いい天気ですねいい天気爽やかなねここ広…おっきい！パインアメ！私大好きですえ？大好きず〜っとおんなじ形じゃないですか？それの工場なの？
ここはどうやらパインアメの工場
発売からすでに６０年以上
懐かしさにつられ入ってみることに
こんにちは・お願いしますここはパインアメの…ボクの子ども時代っつったらあれですけどもう五十数年前に出会ったこの丸い黄色い穴の開いた…そのアメの工場ですか？そうですねはいあそうですか！
今回特別に工場内を見せていただきます
大人の社会見学スタート！
さあいよいよ五十数年前に最初に食べたパインアメに出会いに…ワクワクしますねいきたいと思いますが…
さてパインアメはどうやって作られるのか？
わぁすごいすごい！ドロドロ…餅じゃないんだよねアメだよね
（山口）おっほんとお餅みたい！うわぁ！
砂糖と水あめでできた生地に果汁などを混ぜ込み機械で練り込んでいきます
そして…
わぁ！これ太い！
（山口）すご〜い！さっき練られてたパインアメがこういってだんだんだんだん細くなってるそれは…見られないんですか？そうですねどういう形であれになってるかまではちょっとご覧いただくことは…ということは…あ開いてるわ…あほんとだえいいんですか？やわらかい！できたてのアメちょっと熱いですから気をつけてくださいうわっ温かい温かい温かいうわっグニャグニャ温かい・できたてのパインアメを…甘酸っぱい
（山口）酸味がありますねこういうお菓子の工場って楽しいねねぇ楽しいですね！
こよいの夕食は滋賀県が誇るブランド食材をぜいたくに頂きます
ステーキの名店として知られる…
♪〜
２人が頂くのはサシが美しいこちらの近江牛
実はスエヒロはしゃぶしゃぶの元祖としても有名
ということで…
つかりますつかりました！
（山口）あぁー！！
（２人）しゃぶしゃぶしゃぶ
このあと近江牛のしゃぶしゃぶに三田村大興奮！
うまい！！・ありがとうございますうんまい！！ありがとうございますもうダイダイダイマルラケット！
こよいの夕食は…
あ〜暑い１日でしたねはいこの暑い日にはやっぱり冷えたビールを！
（ビールを飲む音）うまいっ！
（笑い声）うまいねぇ〜うまいですねいやすっきり！！
自慢のしゃぶしゃぶを頂きます
まずは前菜
巻物ですよ
（笑い声）巻物よ！
（山口）さあ何が入っている…
（笑い声）スゴイねこれ赤こんにゃくが入ってこれは何だろう？・水菜ですあっ水菜・滋賀県産の野菜でこれ何もつけなくてこのまま…・はい大丈夫ですへぇ〜いただこう…ワォッ！あらま！ものすごいサッパリして脂が…すごくキレーイに落ちてる…ローストビーフみたいになってるう〜ん
（山口）あっさりしてますねうん
（山口）前菜にちょうどいいう〜ん
続いてお土産として売られている近江牛のしぐれ煮を特別に
これは何…あったかいわ・近江牛のしぐれ煮と言いましてあの〜特製のおダシ…と言いますか甘辛いタレで煮込んでおりますよ〜し…♪〜白メシ…
（山口）合いそうな色ですもん
（笑い声）これで十分だよ牛丼にしなくてね・そうですねもう白メシ…これ何杯食えるかっていう感じよ
そしてお待ちかね！
近江牛のしゃぶしゃぶ！
・じゃあこちら近江牛のほうになりますあっ！わぁ〜！鮮やか！！すごいお肉ですねこれなんとまぁ霜のふり方まんべんなく…
（山口）キレイですねぇ〜キレイですねつかりますつかります…あぁー！！つかりました！
（２人）しゃぶしゃぶしゃぶあーもうちょっとかなオレなぁ…結構ねあの…
（山口）しっかり派ですか？あの…意外とね…しっかり派…いい感じじゃないですか？たまらんですねこれうわでっか！ふははは…♪〜ごめんね…食べてないのにそうなんですよそうなんですよ…・ありがとうございますもうダイダイダイマルラケット！
（笑い声）
（山口）本日２回目出ましたか
（山口）絡みつくようにね…あっ！ちょっと待った！！わぁ！！ビックリしたもう〜！
（笑い声）♪〜これゴマ正解ですよいや…ゴマもおいしいけどさ
（山口）お肉…やわらかっ！！めっちゃくちゃおいしいよ
（山口）やわらかいあっどうしようどんどん進んじゃう！いやー今までこの番組でもお肉食べるたんびにね
（山口）はい先週のこと忘れちゃうんだけどたぶんね今まで食べた中で…ほう…そうなんですか！？うん…あのでも前にも言っているかもしれないけどごめんなさいねすぐ忘れるんだこの年になると！
（笑い声）しゃぶしゃぶの発祥の…こ〜れはもうすべてやられちゃいましたねこのお肉牛しゃぶにぎゅぎゅぎゅって…乾杯！あっ！？くれるんじゃないんですか？日本全国を網羅する交通の大動脈…。
2014/06/28(土) 18:30〜19:00
テレビ大阪１
おとな旅あるき旅〜琵琶湖の夏!!草津の美味いもん旅[字]
今回は東海道と中山道の分岐点の宿場町・草津。三田村好みの辛口の日本酒や、名物のうばが餅・鱧の箱寿司・真っ赤な草津メロンなど草津の美味いもんが勢ぞろい!!
詳細情報
番組内容
ゆったり、のんびり、ちょっとぜいたく、やすらぎの旅…そんな「おとな旅」を案内するのは三田村邦彦。おすすめ観光スポットに旬の味、極上の宿に温泉、特産品などの厳選された情報を美しい映像でお伝えします。毎回提供される視聴者プレゼントも見逃せません！お楽しみに！
出演者
三田村邦彦
山口恵アナ
ジャンル :
バラエティ – 旅バラエティ
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