この夏食べたい！ウナギ料理の美味しい簡単レシピまとめ
今年の酷暑を乗り切るために、お手軽に作れるウナギ料理をご紹介。美味しいウナギ食べてスタミナアップ！オススメを見つけたら随時更新しますね！
更新日: 2014年07月27日
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ウナギは高タンパクで消化もバッチリ！夏バテ対策に！
良く夏バテを防ぐためにウナギを食べる習慣は、日本では大変古く、『万葉集』にまで載っていたらしいです。高価なウナギですが、今年は豊漁という報道もあるので少しは手に入りやすくなるかも！？
酷暑が続いてますね～うなぎでも食べてスタミナつけたいところですが、あれってお高いんでしょ？
簡単ウナギ料理でスタミナつけたいですね
冷凍のうなぎ（解凍）と水菜を和えると、あっという間に美味しい一品ができますよ。丼としても楽しめます。
《材料》 （1人前）
うなぎ（冷凍、きざみタレつき）…50グラム
水菜…1本
《詳細レシピ》
http://cookpad.com/recipe/2599482
さっぱりと山葵風味のドレッシングで和えたサラダです。蒲焼きのアレンジとして。
《材料》（2人分）
うなぎの蒲焼き…2分の1串
大根…5～6㎝
塩…少々
酢…小さじ1
わさび…小さじ2分の1
サラダ油…小さじ1
《詳細レシピ》
http://cookpad.com/recipe/102812
うざくよりも少し豪華に薬味を入れた一品。
《材料》（ 4 人分 ）
ウナギ蒲焼き…1尾分
キュウリ…1本
ミョウガ…2本
ショウガ(せん切り)…1片分
大葉…5枚
作り置き甘酢…大さじ2
《詳細レシピ》
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e5d651b4fa72946366328d554231d13b.html
簡単すぎてゴメンナサイ！ゴーヤに甘いタレがしみこんで、とっても美味しいですヨ♪
《材料》（２人分）
ゴーヤ…１/２本
鰻の蒲焼…１串
蒲焼のタレ…適量
《詳細レシピ》
http://cookpad.com/recipe/1563610
うなぎとなすの相性最高（*^_^*）とっても簡単に出来て見た目もおしゃれなのでパーティーの１品にももってこいですよ☆
《材料》（５つ分）
なす…２個
うなぎ…1/2
うなぎのたれ…適量
サラダ油…適量
《詳細レシピ》
http://cookpad.com/recipe/1263623
鰻の白焼きときゅうりで作る酢の物のうざくですが、手に入りやすい蒲焼きで。子供も食べやすいような味付けにおつまみにも♪
《材料》（2~3人分）
鰻蒲焼き…１パック（約120グラム）
きゅうり…１本
ほんだし…小さじ１
レモン汁…大さじ１
みりん…小さじ１
＊酒（分量外）…少々
薬味（大葉、白ごまなど）…お好みで
《詳細レシピ》
http://cookpad.com/recipe/1156668
ウナギ蒲焼き入り！ボリューム満点のサンドイッチです！マヨワサビとウナギの甘いタレが絶妙なハーモニー！
《材料》（ 2 人分 ）
パン(山切りパン)…6枚切り4枚
バター…適量
マヨネーズ…大さじ2
練りわさび…適量
ウナギ蒲焼き…1匹
卵…3個
塩コショウ…少々
ウナギ蒲焼きのタレ…大さじ1
《詳細レシピ》
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/70d97e4da621ad62e4c68f425ed873aa.html
ウナギとふんわり卵の相性が抜群。しっかりした味なので、このままご飯にのせて丼にしてもいいですね。野菜もたくさんいただけます。
《材料》（ 2 人分 ）
ウナギ蒲焼き…小1本分
卵…2個
玉ネギ…1/4個
キャベツ…3枚
グリーンアスパラ…2本
赤パプリカ…1/2個
塩コショウ…少々
ウナギ蒲焼きのタレ…大さじ1～2
サラダ油…大さじ2
《詳細レシピ》
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/cc58e494a07e1bea67f85b48f6a75e34.html
電子レンジで加熱するだけでOK！ウナギ蒲焼きもふっくら仕上がります。
《材料》（ 2 人分 ）
ウナギ蒲焼き…1尾分
ナス…2本
粉山椒…少々
ウナギ蒲焼きのタレ…大さじ1
酒…大さじ1
《詳細レシピ》
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/d5b63fd2f7cbda5f38423ca9da2f2c82.html
ウナギの蒲焼きとクリームチーズの組み合わせが、何とも斬新！春巻きは揚げずに焼く事でカロリーもダウン！
《材料》（ 2 人分 ）
ウナギ蒲焼き…1/2尾
クリームチーズ…4個(1個18g入り)
春巻きの皮…4枚
大葉…8枚
サラダ油…大さじ1
小麦粉…大さじ1
水…適量
《詳細レシピ》
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/792a6de198540676b696acfcaa59a6d0.html
うなぎ半分でもボリューム満点❢栄養満点❢ 甘辛味でご飯が進みますよ～^^v
《材料》（3人分くらい）
うなぎの蒲焼…1/2尾
豆腐(木綿)…1丁
ニラ…1袋
卵…2個
★だし汁…300㏄
★醤油・みりん・酒…各 大さじ3
★砂糖…大さじ1
《詳細レシピ》
http://cookpad.com/recipe/2305012
和の食材を洋風マリネでいただきます。
《材料》（ 4 人分 ）
ナス…3～4本
ウナギ蒲焼き…1/2尾
白ネギ…1/2本
ニンニク…1片
バルサミコ酢…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
塩コショウ…少々
だし汁…大さじ3
イタリアンパセリ…1/2束
《詳細レシピ》
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/8014ba5c85fc55bee59128ce0d53e61f.html
炒めたプチトマトがまるで、ソースのよう！
《材料》（ 4 人分 ）
ウナギ蒲焼き…1尾
ニンニクの芽…1束
プチトマト…8個
ウナギ蒲焼きのタレ…大さじ1
酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
塩コショウ…少々
サラダ油…大さじ1
《詳細レシピ》
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/df30ad17b80d3ae91a8a2d5ba4f9d923.html
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