ジビエ提供、新たに7事業者 県登録制度、飲食店やスーパー

伊勢新聞2014年7月25日(金)00:00
 野生鳥獣の肉「ジビエ」を扱う事業者を認証する「みえジビエ登録制度」で、県は二十四日、県内のレストランやスーパーなど七事業者を新たに登録した。二回目の登録で、登録数は十六事業者となった。
 県庁で登録証交付式があり、橋爪彰男農林水産部長は「ジビエを県を代表する食材として盛り上げたい」とあいさつし、事業者の代表に登録証と県産ヒノキで作った看板を手渡した。
 事業者は「登録に恥じないように頑張りたい」「どんどん宣伝して獣害対策に貢献したい」と抱負を述べた。登録の有効期間は二十四日から来年五月末まで。
 七事業者は次の通り。
 リストランテ
 ラ
 ミア
 ヴィータ(伊勢市)▽奥伊勢フォレストピア内レストランアンジュ(大台町)▽道の駅奥伊勢おおだい(同)▽大台ふるさとプラザもみじ館(同)▽マックスバリュ中部(名古屋市)▽トラットリア
 ピッツアリア
 ヤマカワ(鈴鹿市)▽カフェ
 ミ
 テール(津市)
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