今日は「発酵の日」

お味噌で有名なマルコメさんが制定したそうな・・・

納豆、キムチ、ヨーグルト

チーズにワインに、みそ、しょうゆ・・・

発酵食品は、微生物の持つ酵素の働きで、カラダに良い成分を増やしてくれます。

風味や保存性が高まるため、日本では昔から食べられていた健康食品ですネ

特に、納豆にしか含まれない納豆キナーゼという酵素には血栓を溶かす作用があります

血栓は夜に出来やすいので、夕食に納豆を食べるとより効果が期待できるようですヨ

発酵食品の効果は、食べたその時だけしか発揮されないとか・・・

毎日続けて食べることが大切ですネ

さて、発酵といえば「ビール」もそのひとつ・・・

今日は「世界ビールデー」でもあります

みんなで集まってビールを楽しみ、ビールの製造に携わっている人々に感謝をする日だとか・・・

しようしようみんなでしよう

発酵バンザイ　ビールバンザ～イ

今夜のメニューは、発酵だらけ

我が家はいつもコレをお取り寄せ・・・

納豆と、豚キムチの血流改善定食に・・・

今夜は酵母たっぷりの、冷た～いＢｅｅｒでカンパ～イ　　

プハッ