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【レシピ】今田耕司も絶賛！一流料理人の夜食「トマ味噌うめん」が超簡単なのにオシャレで美味い！
一流料理人は、仕事から帰って食べる夜食もオシャレだった！
テレビ『今ちゃんの「実は…」』の人気コーナーで、大阪・梅田のワインバー赤白 （KOHAKU）のシェフの夜食を紹介していました。
それがもう、見た目からして夜食レベルじゃないんです。
でも、たった2〜3分でできる！？
「本当にすぐできる？」「本当に美味しい？」と疑い深い私コウスケ（@kosstyle）が実際に作ってみたので、その写真とレシピを紹介します！
材料（一人分）
あさり入りのカップ味噌汁が近所のスーパーやセブンイレブンに売っておらず、ファミリーマートでようやく見つけました。トマトジュース １缶１９０ｇ
水 約２００ｃｃ
カップみそ汁（あさり） 1個
そうめん １束
スティックシュガー ２本
水溶き片栗粉 適量
コーヒーフレッシュ １個
1.トマトジュース（１缶・１９０ｇ）と、同量の水（約２００ｃｃ）をフライパンに入れる。
まずトマトジュースをすべて入れて、空になった缶に水を満タン入れ、それもフライパンへ。
2. あさりのカップみそ汁のみそ・あさりをフライパンに入れ、火にかける。
3.煮立ったらそうめん（１束）を半分に折り入れて茹でる。
私は2束入れてしまったのですが、1束にしたほうが良さそうです。4.約３０秒間茹でたら、スティックシュガー（２本）を入れる。
5.水溶き片栗粉でとろみをつけ、皿に盛り付ける。
6.コーヒーフレッシュ（１個）をかけて完成！
コクを出すためなのだとか。見た目にもオシャレに。まとめ
まず見た目がオシャレ！そして、美味い！
パスタは作るのに時間がかかりますが、これなら、ものの2〜3分。簡単で良いですね。
ややしょっぱく感じたので、
- 煮込みすぎない
- 薄味が良い方はほんの少し水を多めにする
- そうめんをレシピ通り1束する（私は2束入れてしまった）
他にも以下にオススメのそうめんレシピがあるので、お試しあれ！
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管理人コウスケのひとこと
無料で書評が読める中、有料のこのサービスがどうなるのか興味深い。 当然、要約の質は高いとかクイズ付きとかいう付加価値があるのだが、それにお金を払う人がどれだけいるのか。楽しみ。 / 毎月30冊配信！... http://t.co/eQRmEyUSEi #NewsPicks
— Kosuke (Ko's Style) (@kosstyle) 2014, 6月 6- [2014/07/18 06:00]
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