和風総本家「海の幸を支える職人たち」
2014年7月17日（木） 21時00分～21時54分 の放送内容
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大追跡!海の幸を支える職人～巨大!イカ釣り集魚灯伝統…ウニ捕り(秘)道具八尾名産…紅のツマ!?
番組内容
夏のお刺身の定番・イカ。そのイカ漁に欠かせない巨大な集魚灯を作るガラス職人さんが登場。荒波にも耐えられるよう、通常のガラスより硬い硬質ガラスを成形するベテラン職人の技を紹介します。 さらに、夏を代表する魚「カツオ」の一本釣り漁に欠かせない「釣り針」職人や、最高級のウニの木箱に隠された驚きの技など、「海の幸」を支える、知られざる職人さんの技に密着。
- 旬の野菜
- オクラ
出演者
萬田久子 東貴博 ガダルカナル・タカ 佐戸井けん太 古澤未来
- 進行
- 増田和也(テレビ東京アナウンサー)
音楽
- 「和風総本家」テーマ曲 縁の詩(えにしのうた)
- 作曲・演奏
- 上妻 宏光
ホームページ
www.tv-osaka.co.jp
その他
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