(cache) 【東京子メシ物語】第一回風花（fuca）の「鮭の甘酒漬け焼き定食」

【東京子メシ物語】第一回風花（fuca）の「鮭の甘酒漬け焼き定食」

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と、いうわけで本編をお楽しみください・・・！

東京子メシ物語第一話風花（fuca）の「鮭の甘酒漬け焼き定食」

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お米が印象的な「鮭の甘酒漬け焼き定食」

初めまして、おゆみパイです。
『みんなのごはん』でこの度連載させていただくことになりました。ただの無職から無職（フリーランス）に昇格しました。
みなさまどうぞ宜しくお願い致します！

今回取材に行かせていただいたお店は、恵比寿にある風花さんでした。
バーとのことなのですが、お昼はランチも出しており900円～1200円、お酒は500円です。私が頼んだのは日本酒と、鮭の甘酒漬け焼き定食でした。
甘酒漬けだからくどいのかな？と思ったのですが、食べてみるとそんなことは全然なく。しっとりとしていて、適度なしょっぱさで、ごはんといただくと家庭料理のようなあたたかみを感じました。

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お店はというと、のんびりとした居心地の良い空間でした。テレビが置いてあるので、ニュースを見ながら日本酒をだらだらと飲みつつご飯を食しつつ・・・。
壁面やカウンターにはたくさんの日本酒の瓶が飾られており、どうやらお店の方も日本酒が大好きなようです。
また、個展も開かれているため、食とアート両方を楽しむことができます。

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