洋風チーズサンド豆腐ステーキ

作り方

1. 
   1

   木綿豆腐は厚みを半分に切って塩コショウをし、間にバジルとスライスチーズ1枚分をはさみ、表面に小麦粉を薄くまぶす。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を中火で3～4分焼き、ひっくり返してさらに3～4分焼く。

3. 
   3

   焼き色がついたら、木綿豆腐の上にスライスチーズを1/2枚分ずつのせる。フライパンに蓋をしてスライスチーズが溶けるまで焼き、器に盛る。

4. 
   4

   フライパンをサッと拭いてバターを熱し、プチトマトとベビーコーンを炒める。塩コショウで味を調え、(3)に添える。お好みで分量外の黒コショウを振って下さい。