本日はお忙しい中、沢山の友人知人及びラーメン関係者の方々がお祝いにご来店くださいました。
一日終えてみると70~80名の方々がお越しくださり、オープン時間前から数名の方々がシャッターしてくださったり、ランチタイムとディナータイムのピーク時には、お並び頂く場面もあり、本当に本当に感謝以外の何物でもありません。
慣れない環境の中でオペレーションが確立出来ておらず、バタバタした場面もありましたが、何とか無事初日を終えることが出来ました。
ど・みその統括とOBが手伝いに来てくれたおかげでランチのピーク時も何とか乗り切れました
持つべきものは頼れる友だなぁ~
明日のレセプション二日目も頑張りますので、宜しくお願い致します!