▽ 2014 年7月11日（金）「サラベス 品川店」　グランドオープン | News

▽ サラベス 品川店 - 東京都港区 - 朝食・ブランチ専門店、新アメリカ料理店 | Facebook

品川店は、JR品川駅直結の「アトレ品川」4階にオープンしました。午後6時からのディナータイムは“モダン・ニューヨーク・ビストロ”をテーマに、品川店限定メニューとしてアペタイザー9品、アントレ7品、サイドディッシュ6品の計22品を提供。バーではワインやカクテルとともに、バースナック8品も用意されます。

主な限定メニューは以下の通りです。

• 帆立貝のエッグベネディクト：1,500円
• そば粉とコーンミールでフリットした牡蠣、クリームスピナッチ：1,200円
• ゴートチーズとキャラメライズオニオンの温かいタルト：1,200円
• 平目のムニエル 焦がしバターソース：2,600円
• サーモンポワレ トマトとズッキーニのシェリードレッシング：2,000円
• アンガスビーフリブアイ ベアルネーズソース トリュフの香り：2,800円
• ローストカリフラワー キャロットロメスコ：600円
• クラブケーキスライダー タラゴンアイヲリとコールスロー：600円
  • など（価格はすべて税込み）

帆立貝のエッグベネディクト

アンガスビーフリブアイ ベアルネーズソース トリュフの香り

営業時間は午前9時から深夜0時まで。クラシックエッグベネディクトなどの朝食メニューは午前9時から午後5時半まで、ランチメニューは午前11時から午後5時半までの提供です。午後6時からのディナータイムは予約も受け付けます。ディナーメニューのラストオーダーは午後9時半、バーメニューのラストオーダーは午後11時です。このほか、店頭ではフルーツスプレッドやマフィン、スコーンなどを販売します。

■ フォトギャラリー

品川店限定メニュー（一部）。

限定メニューの1つ「帆立貝のエッグベネディクト」。ソテーしたホタテとベーコン、ウズラの卵を使ったミニチュアベネディクトだそうです。

バーにはたくさんのお酒が並んでいました。

店頭ではスコーンなどが購入できます。お店で食事をしなくてもOK。

サラベスの名を最初に世界に広めた 「フルーツスプレッド」も、もちろん買えます。

オープン前のレセプションには、創業者のサラベス・レヴィーンさんも登場しました。