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標準和名 メバル
科・属 フサカサゴ科メバル属
学名 Sebastes inermis
別名・地方名 アカンジョウ キンメバル シンチュ ツヅノメ テンコ ハチメ ハツメ マバチメ  メバチ ワイナ
ちょっと解説 北海道南部〜九州;朝鮮半島南部に分布。魚食性。他に甲殻類、巻き貝等を捕食。17 〜25cm(さかな)
生息域によって、色に様々なバラエティーがある。沢山の投稿をお待ちしています。
似た魚と見分け方 エゾメバル、タヌキメバル、キツネメバル、コウライキツネメバル、ムラソイ、クロソイ、タケノコメバル等々、非常に多数。違いを詳しく知りたい方は(釣魚)
釣り時 関西〜関東では、釣りものの少ない冬場から春にかけての好ターゲットになっている。
注意!
(毒性など)
 
食味評価 生食: ☆☆☆☆☆ (投稿者の平均点) 4.0
加熱: ☆☆☆☆− (投稿者の平均点) 4.0
旬と料理法 大きいものは生でも美味しい。煮付けにすると、身がポロッとはずれるのが嬉しい。いかにも魚を食べているという感じ。

魚名 メバル 投稿者

Sampei

mebaru01.jpg (2247 バイト)

採取日 2001/02/10 採取場所 兵庫県 明石沖 船名 釣り船鍵庄(兵庫県 明石浦漁港)
水深(m) 15m 大きさ(cm) 23cm(全長) 重さ(kg)  
採取方法 胴突仕掛け 餌・ルアー シロウオ
コメント BUNさんに仕立てていただいた船です。竿頭ぷるるさんが釣った、この日の最大サイズ。Sampeiにはメバルは釣れなかったので、食味評価が書けません (T_T)
食味評価 生食:−
加熱:− ぷるるさん、教えて下さい(^^)

魚名 メバル 投稿者

三好@李太郎

mebaru_ritarou01.jpg (4371 バイト)

採取日 1999/01/01 採取場所 千葉県御宿町(外房) 船名 ショア(漁港)
水深(m)   大きさ(cm) 20cm(全長) 重さ(kg)  
採取方法 ルアーキャスティング 餌・ルアー エコギアグラスミノーSS
コメント 初日の出を見に行ったときに釣れました。(^^;
食味評価 生食:4点
加熱:4点