はい！食べて！はい！食べて！はい！食べ縦！食べ横！ @georgek5555 です。
前回ご紹介した『たべあるキング』人気料理店とメニューを開発して提供するコラボイベントが本日まで渋谷のシアターテーブルにて行われていますが、明日からはその第二弾が代官山にある『Sign』にて期間限定で開催されますので、今回は前回に引き続いて『Sing』で提供されるたべあるキングとのコラボメニューをご紹介させていただきます。
『たべあるキング』が代官山にやってくる！YA!YA!YA!
人気食ブロガーを中心に結成された最強食集団『たべあるキング』テレビや雑誌などで、たべあるキングのメンバーが登場しない日は無いんじゃないかってくらい、食べることに関してのプロフェッショナルたちが集まっている最強オールスターチームですが、前回ご紹介した本日まで渋谷のシアターテーブルで開催されているコラボメニューが、明日からいよいよ代官山の『サイン代官山』にて開催されます。
第一弾も早速大好評のようで、元々たべあるキングのメンバーのファンだったみなさまのみならず、口コミでシアターテーブルに来店されるお客さまが次々とコラボメニューを注文するということで、非常に盛り上がりを見せております。
そんな盛り上がりをそのままに、明日2014年7月9日〜7月25日までサンリオキャラとのコラボメニューなどでも話題となった代官山の『サイン代官山』にてたべあるキングコラボメニューが提供開始となります。
何から何までスペシャリティなたべあるキングコラボ
代官山といえば、しゃれおつなセレブリティのみなさんが集っているという筆者の田舎者のイメージそのままに、とってもハイソで素敵な街ですが、デートで彼女をそっとエスコートしようとしても、どこに行っていいのすら分からない筆者のために今回のコラボメニューは最適ですｗそれでは、今回も前回の試食会での模様と合わせて提供メニューをご紹介いたします。
フルーツサンド・ミルフィーユ
お昼の人気番組『ヒルナンデス！』では、スイーツ部の顧問として度々登場する、スイーツ番長とならんでスイーツ男子会のカリスマとして知られる『あまいけいき』さん。今回あまいけいきさんがプロデュースしたのは、なんとフルーツサンド。いつもの『あまいスマイル』はこの日ばかりは封印して真剣に語るあまいさん。単独のフルーツサンドでなかなか自分好みのものに出逢えないということで、今回自分好みのフルーツサンドに徹底的に拘って開発されたのが、こちらの『フルーツサンド・ミルフィール』
通常フルーツサンドといえば、サンドイッチの具の代わりに大量のクリームとフルーツが入っているもの。実は筆者もあまり好んで食べないのですが、今回のフルーツサンドは特製のピスタチオクリームやチョコレートソースに、たっぷりの新鮮なフルーツを3層のミルフィーユ仕立てにしてサンドしたのもの。
さらにそこに薄焼きクレープが添えれているのですが、なんとこれは大胆にもフルーツサンドをくるむために用意されているもの。
これでまるっとくるんで、旨味がこぼれないようにして、そのままガブっと食べられるようになっているとのこと。確かにフルーツサンドって食べる時に片方からにょるっとクリームとかが出てくるのですが、これならそんな心配も少なくなるし、さらに見た目もちょっと斬新で可愛い。
そして食べた感想ですが、特製のピスタチオクリームがまず何よりも絶品。全体的にフルーツのほどよい酸味と甘みがしっかりとするんですが、そこにチョコレートの甘みとピスタチオのほどよい香りが甘くなりすぎずさっぱりと、かつしっかりと美味しさを引き立ててくれるという、筆者的には初めて好みといえるフルーツサンドに出会ったんじゃないかという感じでした。お値段は税別で833円ととってもリーズナブル。
洋風サラダ冷し中華
さて続いてご紹介するのが、大学在学中には『ラーメン女子大生』と呼ばれ、ラーメン好きな若手女子の牽引役として、現在のラーメン大好き女子ブームの火付け役のひとりとして知られる『本谷亜紀』さんがプロデュースした『洋風サラダ冷し中華』まずこの見た目が、さすがラーメン女子、本谷亜紀さんがプロデュースしたというだけあって、冷やし中華なのにまるで本谷さんのようにとってもオシャレでカワイイ。
しかし本谷さん同様見た目だけではなくて、この冷やし中華その中身も素晴らしい。
まず、冷やし中華に使われている麺。こちらは六厘舎をはじめとする人気ラーメン店が使用していることでも知られる老舗製麺所『浅草開化楼』に今回のコラボメニューのために特別に作らせたというこだわりの特製冷やし中華用麺を使用。通常ではこういった期間限定イベントではなかなか作ってもらえない専用麺を本谷さんが頼みに頼み込んで作ってもらったというからすごい。
試食会でも、本谷さんは今回のメニュー開発に関して本気で美味しいと思える冷やし中華の開発に関して熱のこもった説明をされていました。
実際に食べさせてもらったところ、氷で締める前の茹で上げの瞬間からコシがありしなるという特製麺が、とにかく細麺なのにしっかりと弾力があって、かつもちもちで旨い。これ、期間限定っていうのが非常にもったいないなというほど。
そしてさらにワインビネガーを中心に作られた洋風ダレが、さっぱりでありながらも酸味が強すぎずに他のアボカドなどの具材とマッチして最高でした。
味変アイテムとして添えられた、バーニャカウダーソースと、サフランで可愛く色付けされた魚介出汁のジュレが、途中から加えるとまた味が変わってよかったですね。個人的にはこれどこかのラーメン屋さんで終了後もやって欲しいとおもったほど。
こちらのお値段は税抜きで880円。これだけの内容でこのおねだんはまたもリーズナブル。
旨味が溢れる奇跡の釜玉うどん
そしてつづいては、食べログを覗いたがある人なら一度はその名前を聞いたことがあるであろう『うどんが主食』さんがプロデュースした『旨味が溢れる奇跡の釜玉うどん』今回の釜玉うどんが、うどんが主食さんが実際に普段自身が家で食べている時にやっている最高に一番美味しい食べ方にこだわりの食材をプラスして再現したというもの。
会見では、熱が入りすぎて写真撮りようの釜玉うどんを早速まぜまぜしてしまっていたので、写真には卵の黄身が写っていませんが、こだわりの新得地鶏の極旨玉子、ドリーミングエピキュリアンのXO醤、生野の成田商店のヤンニョンジャンに、梶田商店の4年醸造最仕込醤油を合わせるという、なんとも贅沢な釜玉うどん。
この醤油は1本でも約1000円近くするという高級醤油。
実際に食べたのですが、これ本当に今まで食べたことのない味の釜玉うどんで、とにかく通常の玉子を混ぜれば釜玉でしょ？なんて思っている方は是非食べて欲しい逸品。なによりもそれぞれのこだわりの具材がお互いの味を邪魔せずに、しっかりと旨味が出ていて、そこにうどんのコシがぐいっとやってくる最高の仕上がり。
こちらは税別907円。これだけのこだわり食材でこのお値段はやっぱりリーズナブル。
2人で食べるサラダパフェ
そしてお次はたべあるキングではデートグルメ担当で最近話題となっている『恋愛炎上主義。』の著者としても知られる『はあちゅう』さんプロデュースの『2人で食べるサラダパフェ』こちらはまず、見た目の可愛さが何よりも惹きつける一品。さすがデートグルメ担当というだけあって、何よりもデートシーンをイメージしているのですが、外食でもサラダを食べたいと思っている女子にとってサラダは葉物が大きかったりして食べづらいという悩みも多いとのこと。
そんな悩める女子のアイデアから、見た目をパフェ風にして、スプーンで食べるというサラダを今回開発したとのこと。
スプーンが2つあることで、デートで2人ラブラブに食べることが出来るのもポイントですとはあちゅうさんは楽しそうに話されているのが印象的でした。
見た目だけだとサラダっぽくなく、味もなんとなくさっぱりなのかなーと思っていたのですが、
何層にも重ねられた具材が、食べ進めるごとに味が変化して、しかも見た目とは違ってかなり味もしっかりとしていて、とにかく美味しい。サラダ嫌いな人でもこれなら食べられるんじゃないかな？という感じで、これは確かに男子に「ねえ、食べてみて」「あ！おいしい」「ね♡」なんていう映像が浮かんできます。
こちらのメニューは税抜きで740円。2人で食べてちょうどいいサイズとかんがえるとこちらもやっぱりリーズナブル。
いちじくリコッタ&マスカルポーネのレアチーズケーキ
そして最後に登場するのが、たべあるキングの発起人でも有り、スイーツ男子界の兄貴分、いや総長としもいえる『スイーツ番長』プロデュースによる『いちじくリコッタ&マスカルポーネのレアチーズケーキ』夏のこの暑い時期に、ひんやりでさっぱりとしたスイーツをと考案された今回のメニュー。一説によるとアダムとイヴが食べた禁断の果実は林檎ではなく『いちじく』と言われているそうで、今回そんな夏の果実であるいちじくを、代官山デートの締めにそっと添えたい。スイーツ番長の艶スイーツ魂がここに再現されているわけですね。
会見でいつも異常に熱く語る番長。
そっと見つめるはあちゅうさん。なるほど、モテる男はスイーツを手にしただけでこんな表情で見つめてもらえるわけですね。
さて肝心の番長プロデュースのこちらの一品ですが、もうさすがスイーツを知り尽くした男というだけあって、見た目の美しさだけじゃなくて味も最高。コラボ系でありがちな奇をてらったものではなく、こだわりのリコットとマスカルポーネ大胆に使ったレアチーズケーキはフレッシュなチーズの酸味と、いちじくのさわやかな甘みがマッチして、甘すぎずグッとくる美味しさに仕上がっていました。
こちらはなんと税抜きで556円。値段は、こだわりの食材を使いつつも、カフェスイーツで出せると思える値段のラインを考えたということで、この内容でこのおねだんはやっぱりリーズナブル。
代官山でリーズナブルに最高の味を楽しめます
とにかく今回の第二弾は、代官山という立地にも関わらず、カフェメニューとして提供しているということでこだわりのリーズナブルな価格を実現しているところが素晴らしいです。どのメニューを見ても、通常ならこのお値段では考えられない食材や調味料を使用してて、期間限定でしか食べられないのがもったいないくらいの決して奇をてらったものではなく、本当に美味しいものばかり。
前述した通り、代官山にデートがてら、さっと女性をエスコートするには最高のコラボメニューだなと思いました。
こちらの『Sing 代官山』とたべあるキングのコラボメニューは2014年7月9日〜7月25日まで。こちらは売り切れにならない限りは1日中を通して提供されているそうなので、ランチやディナー、そしてカフェで休憩といった、どんなシーンでも活用が可能ですので、ぜひ代官山にお立ち寄りの際はみなさん行かれてみてください。
第一弾の時にもお伝えしましたが、とにかく食べることがとにかく大好きで仕方ないという人たちが集まっているだけあって、さすがかゆいところに手が届いたものやこだわりにこだわった食材などが集まっているという印象。
試食会の時もみなさん本当に楽しそうに、美味しそうに、それぞれのメニューの魅力を語っているのが印象的でした。
それにしてもはっしーさんとはあちゅうさんはしょっちゅう一緒にいて羨ましいなぁ・・・
僕も美女と一緒にデブリシャスで、あめ〜じんぐうめ〜じんぐしたいっす。
以上、代官山にあるサイン代官山前から @georgek5555 がお届けいたしました。
一旦スタジオにお返しいたします。
サイン代官山(Sign daikanyama)
[住 所] 東京都渋谷区代官山町19-4 代官山駅ビル1F[時 間] 11:00〜23:00（お食事のL.O 22:00）
[定休日] 不定休（コラボ期間中は無休です）