トイロ『きのこのキッシュ』

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2014-07-07

きのこのキッシュ

先週お友達のおうちに作っていったキッシュ。

久しぶりにパイ生地も敷いて焼きました＾＾

急いでてちゃんと計量してないので
近いうちまた焼いてからレシピ書きますね！

冷凍パイシートを伸ばして型にあわせて敷きこんでから
クッキングシート重ねて重石をのせて空焼き。

取り出して、卵黄を塗ってから再度オーブンへ。

これでパイ生地の下準備はＯＫ！

具はね、冷凍してたきのこミックス（しめじ、エリンギ、しいたけ）と
ベーコンと玉ねぎ、トマト。

アパレイユは玉子１個に生クリーム60ｍｌに塩コショウ少々。
具を入れたあとに上からまわしかけて、
ミックスチーズ乗せて、

薄くスライスしたトマトを乗せたら準備完了。

オーブンでじっくり焼いたらいい感じに膨らんだ～♪

型からはずすときは、
缶などの上に置いてこんな感じではずします＾＾

（氷結がチラリ～！笑）

少し落ち着くと、こんな感じになります。
ふくらみが落ちついたらドライパセリを散らして、出来上がり～♪

お友達の家でカットしたので、断面写真は残念ながらありませんが
とっても喜んでくれたのでよかったよかった～！

具を変えたら色々と味の変化を楽しめるキッシュ。

あ、なんだかコレ見てたらまた食べたくなってきたな＾＾

本格的に暑くなる前に作ろう♪
そのとき、ちゃんと計量してレシピご紹介できるようにしますね。

しばし、おまちを～＾＾

そういえば、ここんとこちょっとツイテて♪
夏休み、野球観戦のチケットが当選して
ルンルンしています( ´艸｀)

娘たち、生で野球見たことなかったし
ルールも気になるって言ってたんだけど（ドラマの影響もあって）
なかなか上手に説明できずにいて私も悩んでたの。

そんなところで駄目もとで応募したら当選して
だれよりも私が一番喜んじゃってます（笑）

夫は仕事なので、
ホークス大ファンの母を連れて行こうと思ってます。
すっごい楽しみにしてくれてるんですよ～＾＾

応募はがきに年甲斐もなくすっごいデコして
熱い想いを書いたのがよかったのかな。
はがきを買って来てくれた友達の運のおかげだな。
本当にありがとう～！！

一緒に応援して、ルールも覚えてくれるといいな～♪
女の子だって、野球くらい分からんとね＾＾

この夏は娘たちだけでキャンプにも参加したり
初体験がたくさんです！
親も子も大きく成長できる夏休みになるといいな。

しかしまあ、雨がすごいです。
本当に昨日から良く降る。

しかも猛烈な台風も近づいてるとのこと。

気圧の影響か、
なんだか激しい頭痛が続いてグォーンとなってますが
がんば～るぞ～～～！

みなさんもどうぞお気をつけくださいね！

明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！

毎日たくさんの「いいね！」ありがとうございます！
出来るだけ毎日必ず拝見してます！うれしいです！！

本当に私自身、更新の励みになってます。
ありがとうございます～！！
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

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