クッキングオイルを包丁にスプレーすると、食材が包丁にくっつかなくなる
先日、チーズのおろし金を使う時にオイルをスプレーしておくと、あとで掃除が楽になるという料理ハック術をご紹介しました。このコツは、食材が包丁にくっつくのも防いでくれます。
米ブログ「WonderHowTo」は次のように説明しています。
料理の準備で何かを切っている時、包丁にくっついた食材を取るのに時間が取られます。鋭く研いだ包丁の刃にクッキングオイルをスプレーすることで、包丁に食材がくっつくのを防ぐことができます。にんにくや玉ねぎなど、くっつきやすくてやっかいな食材も、包丁の刃からするっと滑り落ちるようになりますよ。
霧吹きなどを使えば、オリーブオイル、ごま油など、サラダ油以外の油をスプレーできます。サラダや料理の香り付けにも使えるので一石二鳥です。
5 Must-Know Kitchen Hacks for Cooking Spray｜WonderHowTo
Dave Greenbaum（原文／訳：Conyac）
Photo by The Marmot.
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