2012年 12月 03日
栗ご飯
昨日はお友達とHマートへ行ってきました。いつも高値の栗がパウンド１．９９だったので２パウンド(約９００グラム）ほど購入しました。半分は母のところへ。
袋に詰めて、隣に設置してある机に持っていくと鬼皮を削り取ってくれる機械に入れてくれます。
機械から出てきた栗はこんな感じ。
一時間ほど水につけて、渋皮を剥いていきます。
そしてここがインターネットで見つけた業です。栗が黄色く美味しくなる方法。
剥いた栗をジップロックに入れて砂糖をまぶし、冷凍庫で３時間ほどねかせます。
私は２３粒の栗に大匙１．５くらいの砂糖をまぶしました。３時間後冷凍庫から取り出した栗は砂糖を水で洗い流します。この栗と、家にあった銀杏の缶詰を使ってみました。
そして炊き上がりました。栗のいい香りがします！
栗がホクホクで甘くてとても美味しいです。
ふだん栗を食べないお父ちゃんもおかわりしてました。 一つだけ言うならば、ご飯が少し硬めだったので、
今度は水を多めにして炊こうと思います。
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おまけ。Hマートで見つけました。
フィッシュスチック。渋くないですか？かにかまのようですが、時代の止まった、ネーミングを見て
思わず写真を撮ってしまいました。
袋に詰めて、隣に設置してある机に持っていくと鬼皮を削り取ってくれる機械に入れてくれます。
機械から出てきた栗はこんな感じ。
一時間ほど水につけて、渋皮を剥いていきます。
そしてここがインターネットで見つけた業です。栗が黄色く美味しくなる方法。
剥いた栗をジップロックに入れて砂糖をまぶし、冷凍庫で３時間ほどねかせます。
私は２３粒の栗に大匙１．５くらいの砂糖をまぶしました。３時間後冷凍庫から取り出した栗は砂糖を水で洗い流します。この栗と、家にあった銀杏の缶詰を使ってみました。
そして炊き上がりました。栗のいい香りがします！
栗がホクホクで甘くてとても美味しいです。
ふだん栗を食べないお父ちゃんもおかわりしてました。 一つだけ言うならば、ご飯が少し硬めだったので、
今度は水を多めにして炊こうと思います。
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おまけ。Hマートで見つけました。
フィッシュスチック。渋くないですか？かにかまのようですが、時代の止まった、ネーミングを見て
思わず写真を撮ってしまいました。