５分で出来る手作りナッツバター。

むしょーにピーナッツバター・バナナ・シナモンふりふりトースト食べたくなったので。
全粒粉パンに合うのだこれが。

ちなみに手作りのピーナッツバターは材料３つだけ。
ローストしたピーナッツと、塩ひとつまみと、好みのオイルを少しづつ入れて、フードプロセッサでなめらかになるまで5～6分まわすだけ。
（油は潤滑油の役割。少量でよい。）
きび砂糖やメープルシロップを混ぜて甘くしても◎。

ナッツのビタミンE、食物繊維、ミネラルたっぷり自家製ピーナッツバター。
ピーナッツバターってジャンクなイメージあるけど、実は悪玉コレステロールを除去してくれるオレイン酸たっぷりの良質な油脂と、たんばく質なんだよね。
糖質だと思いがちだけど。


アーモンドで作ればアーモンドバター、
くるみで作ればくるみバター、
黒ごまで作れば黒ごまバター。
いずれもナッツの良質なオレイン酸油脂と抗酸化作用たっぷり。
１日アーモンド5～10粒で髪とお肌のツヤを保つって言うもんね～（でも食べ過ぎはダメ、なにごともバランスバランス。）

なにより自分で作るナッツバターって、ちょっと感動ものの美味しさと香りの良さ！

フープロ５分で得られる安全と、しあわせ♪

黒ごまバターは、はちみつをたっぷり混ぜてフープロにかけるととっても美味しい！
あ、カシューナッツバターもオススメです。

清潔な瓶に詰めて、冷蔵庫で３ヶ月保存可能。
パンやクッキーに練り込んだり、めんつゆでのばせはゴマだれとしても使えます。
くるみで作ったくるみバターを、
味噌ときび砂糖と混ぜれば「くるみ味噌」。
醤油と砂糖でのばして、お餅にからめたら、くるみ餅。
おばあちゃんの味♪


子供にほんものの食べ物を食べさせたいな。
身に心に、ほんとうの滋養となるものを。
そしてその子が将来新しい家庭を持った時に、その子供に、受け継いでいってほしいな。

結局、こった料理や豪華なお総菜じゃなくても、塩おにぎりや、イチゴに牛乳かけただけとか、芋ゆでて塩ふっただけとか。ワカメの味噌汁とか。
そんなんでも、親の作ったものが一番記憶に残る。
ピンク色のハムやウィンナーじゃない、ふつうの豚肉のゆで方や。
ちょっとした煮物の炊き方でもいいし、ビスケットやほかほかパンケーキの焼き方でもいい。

それが未来へ命をつなぐことになるのなら。


だからこそ子供たち、何から何まで親が用意してくれると思っちゃイカン。
朝起きたらご飯が出てくる、３時になればおやつが出てくる。
とてもぜいたくなことだけど。

生きる力を養う。
親の留守中に、冷や飯に味噌汁ぶっかけて１食とするような、「食う力」を養ってほしい。

さて、フープロのスイッチは息子に押してもらおう(笑)