気軽に食べられる回転寿司もおいしいですが､臨時収入が入ったとき､結婚記念日､大事な人をもてなすときなどは､奮発して“回らないお寿司”をｶｳﾝﾀｰで食べませんか？ しかし､目の前で職人に握ってもらうのはどうしても緊張するもの｡いざお店に行ってから戸惑わないよう､理想的な注文の順番や手でうまく食べるｺﾂ､ﾈﾀの旬などを調べてみました｡

■ さて､注文……何から食べればいい？

ﾏｸﾞﾛ､ｺﾊﾀﾞ､ｲｶ､ｳﾆ､玉子……｡ずらりと並ぶﾈﾀは､何から食べればよいのでしょうか？

▽ 寿司屋ではどんな順番で注文するべき？寿司の理想的な食べる順番とは･･･!? - みんなのごはん 2users

ぐるなびのｴﾝﾄﾘｰでは､お寿司を食べる際の一般的な順番をまとめています｡“通”だとされているのは､淡白なﾈﾀ､脂身の濃いﾈﾀ､巻き寿司の順｡味の濃い食材から食べ始めると味覚が鈍ってしまうため､ﾋﾗﾒやﾀｲなどの白身からｽﾀｰﾄし､赤身､光物､玉子といった順で注文します｡ただし､あくまでも“一般的な順番”であり､あまり神経質になる必要はないとのこと｡迷ったときはｶｳﾝﾀｰにいるｽﾀｯﾌさんにお任せするのもおすすめです｡

■ お寿司の“粋”な食べ方

▽ CHAPTER6 いよいよ実践！粋に寿司が食べられるか？｜初めての回らないお寿司｜日立ｿﾘｭｰｼｮﾝｽﾞ 1user

無事に注文が済み､目の前でお寿司が握られたらいよいよ口に運びます｡このとき､使うのは｢手｣でも｢箸｣でもどちらでも大丈夫とのこと｡

手で食べるﾒﾘｯﾄは､お寿司の形を崩さずに食べられること｡お寿司を左に倒して（左利きの人は右へ）親指と人差し指でﾈﾀとｼｬﾘを軽くはさむようにつかみ､少しだけしょうゆを付けます｡食べるときはﾈﾀを下にして口に入れます｡

箸で食べる場合も､箸先でお寿司を倒してから平行にはさみ､少量のしょうゆを付けます｡箸は手より崩れやすいので､注意が必要とのこと｡