ミョウガと私の一週間

ミョウガが実に美味しい季節になった。冬場は1つで100円以上するのに、今では3つで98円。ということで、ミョウガが大好きな私は自主的にミョウガ愛好週間を設定し、ミョウガと共に一週間を過ごすことにした。

1日目 2分で完了! ミョウガの味噌焼き

初日から早速料理をする気がない。ということでミョウガの味噌焼きを作る。

ミョウガに味噌をぬりたくってトースターで焼くだけ。甘めが好みなら味噌に少しだけみりんをいれておくと良い。私は辛いのが好きなので豆板醤を塗ってみた。……塗って正解だった。実に美味。ビールがよく進む。この日はこのつまみだけで3本空けた。

2日目 シャキシャキ美味しいミョウガの混ぜご飯

がっつりと白米が食べたい。といっても、冷蔵庫の中にはミョウガしかない。当然だ。ミョウガ愛好週間なのだから。

ということで、白米に刻んだミョウガを入れて混ぜる。白ゴマと醤油とごま油で味付けして完成。白米は少し冷めたものの方が個人的には好みだ。ミョウガ混ぜご飯。美味しくいただいた。

3日目 一番美味い ミョウガの冷たいパスタ

大葉をね、買ってきた。少し豪華なものを作りたい。

スパゲティを茹でて氷水で冷やす。ミョウガと大葉を食べやすく切る。ボウルにスパゲティとミョウガと大葉を入れて混ぜ、ごま油と白ゴマと塩と醤油で味付けしたら完成。皿に盛って、刻み海苔を乗せるとよりウマイ。今のところこれが一番のヒットだ。

4日目 死ぬほど簡単! イカとミョウガのサラダ

初日のそれよりも更に強い「料理したくない」感が私を襲う。ということで、手抜き一品つまみを作る。

イカソーメンを買ってきてゆでる。刻んだミョウガとすりおろしたショウガと白ゴマを乗せて完成。うっま!!と思わず叫ぶ美味さ。ビールが一瞬で2本空いた。

5日目 意外とイケる! ミョウガの卵焼き

和風なものが食べたい。

みじん切りにしたミョウガを溶き卵に入れて混ぜる。塩で味付けして卵焼きをつくる。食べる直前に大根おろしをかけ、醤油をたらして食べる。ミョウガの卵焼き……。ミョウガの主張が強すぎてダメかなと思ったが、意外とウマイ。次はネギも加えて作ってみよう。

6日目 ミョウガと豚肉の照り焼き

土曜日だ。酒を飲みすぎて気持ちが悪い。二日酔いの時は必ず味噌汁を飲んでいるが、今週はミョウガ愛好週間だ。ミョウガの味噌汁を作る。

ダシをとって味噌をいれて刻みネギを入れ、普通の味噌汁を作る。食べる直前にミョウガを入れて1分ほど火を通したら完成。シャキシャキした食感がすごくさわやかだ。

晩御飯には、豚肉とミョウガの炒め物を作る。ミョウガも豚肉も食べやすく切る。フライパンにごま油を入れて、両方を炒める。醤油とみりんと砂糖を入れて甘辛く照り焼きにしたら完成。お皿に盛りつけてお好みで大葉などをのっけていただく。あー、幸せ、という出来上がりだ。お客さんに出す時は、ミョウガを豚肉で巻いて出すと見た目も更に良いかもしれない。

7日目 暑い日にぴったり! ミョウガとキュウリのさっぱりサラダ

日曜日。あまりに暑いのでさっぱりしたものが食べたい。ミョウガとキュウリを食べやすく切る。それらをボウルに入れて、ツナ缶を加えて混ぜる。塩と醤油、隠し味にすこーしだけマヨネーズを入れて混ぜたら完成。ミョウガのサラダだ。昼からビールが進む。

夜の晩酌のために、午後2時ごろから仕込みをしておく。ナスとミョウガを食べやすく切ってビニール袋に入れて(ナスはあく抜きしておく)、塩を加えてもみこむ。出た水を捨てたら、醤油とごま油とすりおろしたショウガを入れて揉みこんで完成。これを少し置いて味をしみ込ませると、実にウマイのだ。

以上、ミョウガと私の一週間だった。ミョウガといえば、やっぱり天ぷらが美味しいが、この暑いのにそんなオシャレなものを作る気にはなれなかった。ミョウガが実に美味しい季節。是非試してみてはいかがだろうか。

<作者プロフィール>
うだま
猫好きの独身アラサー。猫の漫画や日常の漫画をよく書く。
猫ブログ「ツンギレ猫の日常-Number40」は毎朝7時30分に更新している。
ツイッターでは常に猫への愛を叫び続けている。下ネタツイートは最近控えるようにしている。