ショウガの流通価格が上がっている。主産地である中国・山東省の天候不順で出荷が減ったうえ、昨年までの安値で転作する農家が増えた。ショウガはすしのガリや紅ショウガに使う。外食向けの紅ショウガが値上がりするなど業務用中心に影響が出始めた。
商社から加工会社への中国産の卸価格は５キロ2100円程度と前年同期の３倍になった。輸入商社の清水物産（千葉市）は「投機資金も入っている」と指摘する。中国産の不足で、…
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