トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba

cottaさんの連載を更新しました！

今回は「マンゴーグミ＆ホワイトピーチグミ」。

子供たちの大好きなグミを
おいしくて濃厚なフルーツピューレで作りました＾＾


今回使ったのはパティスリー御用達の本格ピューレ。
娘が大好きなマンゴーと桃のピューレをチョイス！

使いやすい量で冷凍で届きます。
冷蔵庫でそのまま解凍して使います＾＾


マンゴーと、ホワイトピーチ。






グミといえばゼラチン。
今回ね、かなり試作を重ねたんです。
１０回以上は試作してます。
材料変えたり分量変えたりを繰り返して。

せっかくの濃厚なピューレの味を落とすことなく作るには
このゼラチンが重要だったんです↓

水でふやかしたりする必要のないゼラチン！

これのおかげでとっても味の濃いグミが完成しました～！

このゼラチン、500ｇと、すごく量が多いのでびっくりするかもですが（笑）
ゼリーなど、これからの季節かなり使えるのでオススメです。
お友達とシェアするなんてのもいいですね＾＾





あ、そうそう。

子供たちにも何度も試食してもらって、
お互いの好きな、わりとしっかり目の食感を出すために
ジャム作りとかで使うペクチンも入れました。

コレ入れると、より弾力のあるグニュッとした食感になります。

そんなこんなで出来上がったグミ＾＾

型に入れて作るのもやったのですが
大きく作って型で抜いたほうが失敗ないし楽しいし沢山出来るので
型抜きするグミにしました。

もちろん、抜いた後のグミも争奪戦～（笑）

流し型を使って作りましたが
バットとか、厚紙で作った型にクッキングシートを敷くのでも出来ます！

型抜きはデコ弁当用の抜き型とかでも大丈夫ですよ～。


１１×１４ｃｍの型で作って約1ｃｍの厚さのグミが出来ます。

ロバの型で抜いたグミ、
立てて並べても楽しい～（笑）





包丁で四角くカットするだけでもＯＫです！

きっとお子さんと一緒に楽しんでいただけると思います♪

ただし、作ったら冷蔵保存！
特に今からの季節は出しっぱなしにしていると
やわらかくなったり溶けたりするので
冷蔵保存で早めに食べるようにしてくださいね♪




よかったらこちらのバナーから
見に行って濃厚グミ、作ってみてください♪

私、これまでグミってあまり好きじゃなかったけど
すっごい好きになっちゃいました（笑）
おいしいグミ、ぜひぜひ～！


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体調は復活したような気がします＾＾
ここ最近、日付変わる前に寝てたのがよかったかな。

月末まで結構仕事がぎっしり入ってるので
体調管理しつつ、がんばらなきゃですね～。

最近バランスボールでストレッチしたり
腹筋したりもしています。
楽しいんですよね、これが＾＾

健康にいいものも色々試しながら
ストレスは抱えないように楽しく過ごせればいいなと思ってます。

今はこの環境がとっても幸せだと思えるので
大切にしないとですね！


さ、明日の朝食準備とか冷凍ストックとか出来ることやって
仕事も少しやって、なるべく早めに寝るとします！


みなさんにとって明日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう♪

毎日たくさんの「いいね！」ありがとうございます！

本当に私自身、更新の励みになります。
ありがとうございます～！！
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

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