ごきげんよう。
さようなら。
生字幕放送でお伝えしますおはようございます。
イノッチ⇒６月４日水曜日の「あさイチ」です。
切ないですな。
ことばにしていないのに、そのまなざしだけで気付いてしまったと。
それよりもその前の蓮子とたみのバトルですよ。
嘉納様とのシーンではなくて。
そのあとの嘉納様とのシーンもほほえましかったけどバトルはやり返しましたからね。
でも、寝顔がかわいいというのはいいなと話をしていたんですよね。
いろんな見方をするんだなと分かりました。
きょうの特集です。
いよいよ梅雨のシーズンがやってきました。
こんなときは洗濯。
でもこれがまた、憂うつなんです。
シミは何度洗っても落ちないし嫌〜な生乾き臭に、夫の加齢臭。
さらに畳んでしまうのがおっくうでこんな状態に。
きょうはこんな洗濯の悩みを一挙解決！教えてくれるのは…そうです、スーパー主婦。
家事の哲学を探求し実践すること８０年の友の会。
信頼と安心の技をお届けしてきました。
きょう登場するのはまぶしく輝く白シャツ軍団。
シャツを白く、パリっと仕上げる技を追求してきました。
こちらのピシッとしたシャツ。
実はアイロンを全くかけてないんです。
その秘密は？続いて登場したのはシミ抜きの達人たち。
汚れ落ちや洗剤の機能を５０年以上にわたり徹底研究してきました。
その結果…こ〜んな黄ばみもはい、落ちた！しつこい血液汚れもはい、取れた！そして、一世をふうびしたあのセスキ。
そのさらに上をいく洗浄力を持つ洗剤が満を持して登場。
これを使えば加齢臭漂う枕カバーも。
臭気判定士も太鼓判の爽やかな無臭に！きょうは、スーパー主婦直伝極上洗濯ライフ。
その気持ちいい世界へ一緒に旅立ちませんか？振り向かなくていいからきょうはすごいらしいですよ。
金子⇒燃えてきますね。
洗濯をやりたくなっちゃいますよ。
洗濯はどうですか？山口⇒きのうから靴下の汚れが落ちなくて、つけ置きしているのがあるんですよ、朝見てもあまり取れてなかったんです。
だから早くきょう知りたい。
１回汚れがついてしまったら、諦めるしかないじゃないかなと思ってしまいますよね。
きょう覆るかもしれません。
洗濯の失敗談など、いろいろお寄せください。
泰郎君です。
近藤⇒お待たせしましたスーパー主婦直伝です。
極上洗濯ライフということで皆さんの洗濯の悩みを、この青空のように爽やかに、有働さんの心のシミまで落としてしまいます。
有働⇒絶対に落ちるね、落ちなかったら泰郎君のせいだからね。
責任取ってくれよ。
近藤⇒まず、解決していくのはこちらの３つです。
こんな残念な悩みを解決していきます。
きょうはこういうこともクリーニング店に出したら、できちゃうんじゃないという人もいるかもしれませんが家庭でできる技、スーパー主婦が５０年かけて培ってきたものをご紹介します。
５０年のものを惜しげもなく。
その試行錯誤にはいろんな歴史があったんです。
徹底した実験主義を貫く友の会洗濯グループ。
そこにはさまざまなノウハウが蓄積されています。
例えば食べ物の汚れに効くのは食器用洗剤。
２倍に薄めてたたけばソースの跡もきれいさっぱり。
そして油性のシミに効果を発揮するのが、住居用洗剤。
皮脂の黒ずみからボールペンまでさまざまなシミがこれで落ちるといいます。
実は、こうした洗濯術はある１人のスーパー主婦が確立したものなのです。
その人の名は、堀志津さん。
２１年前に亡くなった伝説の洗濯名人です。
その絶大な知識と華麗なる手さばきは当時テレビを通じて全国のお茶の間に広められました。
大事なことはね、バーンとやってスーッと、こう引っ張るということですね。
で、またスタッとこうやって。
体重をかける。
これが仕上がりです。
堀さんの洗濯研究の記録は今も大切に保管されています。
生活の中で、何十回も洗濯を繰り返して調べ上げた膨大なデータは、大学や洗剤メーカーの専門家からも頼りにされています。
日々の研究から、堀さんはなんと家庭でドライクリーニングができちゃうスプレー洗剤まで生み出しました。
自分たちの手で衣類を長く大切に。
そんな堀さんの洗濯道は今も友の会に受け継がれています。
金子⇒すごいですね。
私、クリーニング店の元息子なんですけど。
そうなんですか。
プロですよ、こんなのもう。
いろんな人が参考にしているという、データをね。
山口⇒どうして元息子なんですか。
金子⇒クリーニング店がなくなってしまって。
そんなに深く追求しない。
堀さんの洗濯道を引き継いでいるスーパー主婦の中から、きょうは代表して宇都宮友の会から赤澤美恵子さんにお越しいただきました。
赤澤⇒よろしくお願いします。
きょうはＶＴＲにちらっと映っていました堀さんのシミ抜き表一覧お持ちいただきました。
これは皆さんにとってはどんな存在ですか？コピーして、これをちょっと皆さんに配ってあるんですけど何のシミが付いたかなと、これをちょっと見ると例えば牛乳なら何で落ちるとか、しょうゆならこんなものを使えば落ちますよと一覧表になっているからすぐに分かって、一目で分かっていいかなと思います。
有働⇒これは売っていないんですか？たぶんこれは私がこういうふうに書いたのか覚えていないんですよ、３０年ぐらい前のものだから、堀さんの本からとったもので。
だからコピーしているだけなんです。
近藤⇒この中から一部を抜粋しまして堀さんの秘伝のシミ抜き表ということで、いくつか分からないようになっていますけど、ふだんから洗濯を率先してやってらっしゃる金子さん例えばガムだったら何を、上に載せてむしるように取ると思いますか。
金子⇒目には目をみたいな感じでガムにはガムをガムテープとか答えは氷です。
氷で硬くなるんですガムが、そうすると粘着力が弱まって取りやすくなります。
さらに血液これは何かの汁で取るもえさん何だと思いますか。
山口⇒米のとぎ汁。
おいしそうな感じがしますが大根おろし。
大根おろしに含まれる酵素がシミを分解して落ちていくということです。
さらに墨汁の場合は練り歯磨き。
フェルトペンやボールペンなどは住居用洗剤を付けて。
私もロケ中に衣装についてしまったんですが、すぐにそれでその日のうちに落ちました。
山口⇒私が１つ気になるのはリキッドファンデーションやマスカラとかは何で落とせばいいですか。
赤澤さんどうですか。
ファンデーションは油性のシミなので住居用洗剤ですぐに取れます。
油汚れです。
ファンデーションの場合は、なるべく汚さないようにかぶる洋服を着るときはスカーフをしてタートルネックの物でファンデーションが付いてしまったときは水のついたタオルでたたくと水だけで落ちます。
早めにです。
付いたらすぐに落とす。
伝統を踏襲しながらも現代の技もいろいろ研究してらっしゃる皆さんなんですが、いよいよお困り主婦の家に解決に行ってきました。
洗濯が大の苦手、という主婦の細野香織さん。
子どもは汚し盛りの４歳と２歳。
夫の仕事は内装工事関係ということでこの日もちょうど脱水が終了。
ここで早速、細野さんのやる気を失わせるものが。
これ、食べ物の？スパゲッティとか食べると。
さらにやる気を失わせるのが、夫。
仕事のとき、靴下は白という強いこだわりがあるんです。
少しでも黒ずむのが嫌でどんどん新品を買ってきてしまうんだといいます。
このワイシャツもそろそろ捨てられそうな予感。
お金がいくらあっても足りません。
そして、とどめがこちら。
畳む気がうせる大量の洗濯物。
ソファーの上でとぐろを巻いています。
そんな細野さんを救うべくやって来たのがスタジオにもお越しの洗濯グループ北関東部のドン赤澤。
アシスタント役は３児の子育てをしながら洗濯の研究を続けている実験派・吉成。
２人が汚れに悩む細野さんにすすめたのが。
プリン状せっけんとは粉せっけんをお湯で溶かし３時間以上放置すれば出来上がるゲル状の洗剤。
以前「あさイチ」では掃除用洗剤として紹介しましたがこれが洗濯でも大活躍。
繊維に絡みついて油や皮脂の汚れを取り除いてくれるのです。
さらに、汚れ落としにおすすめのアイテムがこれナイロンのボディータオルです。
細長く折り畳みくるくると丸めて輪ゴムで留めて円柱型にします。
繊維を傷めないよう軽くたたいて汚れを落とします。
そして。
見よ、プリン状せっけんのパワーを。
何度洗濯機で洗っても落ちなかったシミも、このとおり。
さらにプリン状せっけんの効果を上げるには洗濯機に入れる前にすり込んでおくのがおすすめなんです。
では、その実験の様子をご覧ください。
汚れた白い靴下に片方だけプリン状せっけんをすり込んでおきます。
あとは同じように洗濯機にポン。
すると…。
洗い上がりにこれだけの差が出ました。
早速、細野家でも実践。
靴下は脱いだらすぐに自分で下洗い。
靴下を手袋のようにはめてプリン状せっけんをつけてこすり合わせておけばＯＫ。
４歳の結奈ちゃんも喜んでやっています。
洗い上がりは？泥汚れも、きれいに落ちています。
夫のこだわりの靴下も真っ白に仕上がりました。
さらに、付いた汚れを落ちやすくする魔法のアイテムがあるんです。
それは、洗濯のり。
スプレーボトルに入れて水に溶かすだけ。
これを、脱水後汚れが付きやすいところにスプレーしておきます。
のりスプレーをした子ども用のエプロンと、しなかったもの。
１５回の洗濯で白さにこれだけの差が出ました。
山口⇒すごい。
きょうはもう１００円ショップにいきます。
あれも作っちゃうでしょう、ジェルの。
金子⇒プリン状のね。
ダウンジャケットに油汚れがついて落ちなかったんです。
クリーニング店に持って行ってもやっていただけないんですけれどあれだったら落ちますね。
赤澤⇒ダウンジャケットには羽毛が入っていますよね。
水鳥ですから水の中を泳いでいるわけですよね。
だから洗濯機でも水洗いができる。
科学的に考えると。
だからクリーニング屋さんはドライクリーニングなのでご自分で水洗いをすれば大体落ちるんです。
解決した。
近藤⇒最後にのりスプレーがありました。
子ども用のエプロンを実際に用意してみました。
のりスプレーをしたものと、していないもの。
汚れが明らかに違いますね。
コーティングをしているということですか？そこを解説しましょうこちらをご覧ください。
汚れというのは繊維の中に入り込んでしまうとなかなか落とそうと思っても落ちないんです。
それを何もない状態で、のりのスプレーをしておきます。
そうするとイノッチさんが言ったようにコーティングがされるんです。
ですから、その上に汚れがいくらつこうが洗濯をしてしまえば汚れごと洗濯のりが剥がれるのできれいなままということです。
肌に触れても大丈夫なんですか？子どもの肌でも。
大丈夫です。
このＣＭＣというのりは食べられるんです。
ジャムとか干物を作るときなどにも使えるもともとは食品のものなんです。
安心ですね。
小さいお子さんのこういうエプロンなんかにかけてもちょっとなめても大丈夫なんです。
ＣＭＣという洗濯のりなんですね。
粉状で売っています。
それを溶かしてＣＭＣは市販ではないと思うのでスーパーとか１００円ショップでそのＣＭＣを溶かしたものを売っているんです。
化学のりです。
近藤⇒洗濯のりとしてパリっとさせる目的で使うものではなくてあくまでコーティングをするということで使うときは倍以上に薄めて使うといいですね。
先ほどプリン状せっけんの話も出ましたが繊維の奥に入ってしまった汚れはやっぱり、このぷるぷるとしたプリン状せっけん。
本当に、お湯に市販の粉せっけんを混ぜれば簡単に作ることができます。
汚れを吸着して落としてくれると。
結構シミがついて時間がたったものでも大丈夫ですか。
有働⇒いっぱい質問がきています。
もうシャツが黄ばんでしまったという。
取れますか？黄ばんだものは過酸化ナトリウムこのあと出てまいります。
それについては、またあとですね。
シミはどうですか？シミは落ちます。
近藤⇒古くなってしまったものでもなんとか？古くなったものは本当に落ちにくいんです。
だからシミというのは早く落とすそれがコツなんです。
例えば喫茶店でコーヒーをちょっとこぼしたそういうときは大体どこの喫茶店でもお水がありますね。
そのお水をハンカチにつけてそれでたたいておくとうちへ帰ってからプリン状せっけんを使ってもむときれいになる。
シミはなかなか何年もシミになったものは落ちにくいんですけど、根気よく落とすというのが鉄則です。
近藤⇒早めの対処が大事なんですけれどまずは帰って来たその日のうちに洗濯機に入れる前にプリン状せっけんで処理をする。
洗い終わったあとに、のりスプレー。
これで汚れは。
ばっちりですね。
長もちさせたいですもんね、できれば。
ひと手間が大事なんです。
さすがドンですね。
これできれいにはなりましたけれどきれいになったあと畳んでしまう片づけが面倒だというお悩みもありました。
それもスーパー主婦が解決してしまいます。
とにかく、畳んでしまうのが面倒だという細野さん。
これを解消するには？細野家の場合子どもたちの洋服の引き出しが高いところにあるので子どもには手が届きません。
そこで引き出しを、結奈ちゃんが出し入れしやすい場所に変更。
自分で管理できるようにします。
引き出しは３段。
上から、パンツやスカートなどのボトムストップスいちばん下が下着や小物類と決めラベルを貼ります。
さらに、家族が服を脱ぐときにもひと技仕込みます。
用意したのは家族それぞれ専用の色を決めた洗濯ネット。
服を脱いだ時点で分けておくのです。
このようにネットに入れたまま洗濯してしまいます。
ネットに入れずそのままで洗うと洗濯機の中で衣類が大きく回って絡まってしまうことがあります。
すると衣類に洗濯液が通らなくなり汚れは落ちません。
ネットに入れれば、大きく動きねじれることはないので洗濯液が衣服全体によく通るのです。
なので、入れすぎは逆効果。
上部に数ｃｍくらいは余裕があるようにネットの大きさを調整します。
洗い終わったらネットごと干し場に移動。
すでに、ここで家族別になっているので自然に１人ずつまとめて干すことができます。
取り込むときは各自専用のものを用意したお支度カゴに。
１人ずつ分かれていると取り込みもスムーズ。
ざっくり畳んで入れたらしまうのは各自にお任せしましょう。
幼稚園から帰った結奈ちゃん果たして自分でできるかな？脱いだ服の仕分けも一度でマスター。
家族に任せることで主婦の目に見えないストレスは激減します。
金子⇒すばらしいですね。
この知恵。
あれだったら本当に便利でネットのほうが落ちるというの、びっくりしました。
確かに絡みますからね。
心配なのはパパの洗濯最近多くない。
着替えすぎじゃないってばれちゃいそう。
ネットを２つ買ったんだけどって感じになりますよね。
近藤⇒ネットで小分けをする方法をご紹介しましたがドラム式洗濯機の場合は洗濯槽内で偏りが出てしまったりして、うまく洗えなくなるおそれがあります。
ネットの場合ですね。
ドラム式洗濯機にはあまりおすすめできないかもしれません。
もう１つ、洗濯の面倒くささを解消してくれるためのポイントがこちらです。
赤澤さん、実演をお願いします。
赤澤⇒脱水したまんまでしわくちゃのものですね。
Ｔシャツですか？Ｔシャツです。
近藤⇒プロデューサーのものですね。
有働⇒使い込んでいるね。
よれよれじゃないですか。
金子⇒白くはないですね。
もともとは白かったんですね。
ちょっと黄ばんでいますね。
やっぱり漂白したほうがね。
肝心なのは手アイロンです。
脱水直後に取り出したらすぐに畳んでしまう。
人間の手って手のひらが温かいんです。
ちょっと触ってみてください。
温かいですよね。
堀志津さんはこの両手をきちんと使いなさいと。
有働⇒あの伝説の堀さんですね。
私たちに、ずっと手を使いなさいって言ってくれたんです。
これを畳んで上から温かい手で押していくんです。
まだ濡れている状態ですね。
脱水して洗濯機から取り出したあとですね。
取り出したらすぐにです。
有働⇒広げないで畳むんですね。
テーブルが狭いのでこのようにしていますけれど広い場所だったら広げたままお袖をこうしてたたんで特に襟元が気になりますよね。
そこをきちんとしっかりと手でたたいていくんです。
シワが取れますね。
そうして干していただくとアイロンをかけずにすみます。
取り込んで畳むときもちょっと手で伸ばして。
乾いて取り込むときもひと手間かけると違うんです。
これ１枚じゃないから畳んで干すところに干す。
バスタオルみたいな重いものを上に置くとその重みで自然に下の洋服がシワがのびる。
近藤⇒こちらが手アイロンをして干した状態です。
アイロンをかけずに済むし電気の節約にもなりますね。
Ｔシャツはアイロンをかけないですよね、ワイシャツはどうですか？ワイシャツの場合は、あとでちょっと出ると思います。
知りたいことに答えていくのが「あさイチ」ですからね。
その前にこれも気になりませんか。
アンケートでいちばん多かったんです。
有働⇒きてますよ。
近藤⇒加齢臭ですよね。
「あさイチ」では「あさイチ」班スタッフのくさい枕カバーに挑んできました。
実験用の枕カバーを提供するのは「あさイチ」班４０代から５０代の男性スタッフ。
さらに夫のニオイに悩んでいるという女性スタッフからも提供してもらいました。
集まった枕カバーは合計１０枚。
果たしてどんなニオイがするのでしょうか。
そう豪語するのは実験派の吉成さん。
思春期を迎えた息子たちや夫のニオイを消そうとさまざまな洗剤を試してきました。
実験に協力してくれるのは石川英一さん。
臭気判定士とは悪臭トラブルなどを解決するれっきとした国家資格。
中でも石川さんは人体が発するニオイを数値化できる数少ないエキスパートです。
今回、石川さんには枕カバーのニオイの強さを客観的に評価してもらいます。
まずは、いちばんニオイの強い枕カバーを選んでもらいます。
人の皮膚から分泌されるニオイは主に４つに分類されます。
フェロモンと関係するといわれているグリーンはひどくなるとわきが臭になります。
いちばん臭いと認定されてしまったのは４０歳番組デスクの枕カバー。
体臭のタイプは、オイリー。
そこに加齢臭の原因となる成分ノネナールが加わることで臭気強度は、かなり強い３．５と分析されました。
３．５というのは１から５まである臭気強度に照らし合わせると一部から苦情が出るレベル。
枕カバーにしてはかなり強烈です。
これをすっきりさせるために使うのは…。
吉成さんおすすめの過炭酸ナトリウムです。
酸素系漂白剤として売られていることが多いのですが実は消臭効果も抜群なのです。
用意するのは４０度のお湯。
過炭酸ナトリウムがいちばんよく反応する温度です。
強い酸化力でニオイの元となる細菌を殺すことができます。
１リットルに対して大さじ２の割合で過炭酸ナトリウムを投入。
２０分間つけ置いたら洗濯機ですすいで乾かします。
さあ、判定は。
あまりに、かすかなニオイなので数値を出すには専用の機器が必要となりました。
結果は２．０。
見事、加齢臭の原因ノネナールが激減しました。
しかし吉成さんはまだ納得いかない様子。
やってみましょうか。
水あか汚れを落とすのによく使われるクエン酸は１００円ショップやホームセンターなどで入手できます。
果たして…。
１．５、それぐらいに落ちているとみていいと思います。
加齢臭撃退法は過炭酸ナトリウムでつけてクエン酸ですすぐ。
これで、もう決まりですね。
また新しいのが登場しました。
目が輝いています。
重曹だけかと思ったら、セスキがきて、これですよ。
セスキよりアルカリ度が高い過炭酸ナトリウムです。
見事に脂臭を落としましたよね。
ニオイだけではないんです。
シミ抜きにも、絶大な効果を発揮したんです。
やばいぜこれ。
ということできょうはコーヒーとケチャップ都合よくこぼれてしまった残念なＴシャツがあります。
こんなに、デコレーションすることはないでしょう。
過炭酸ナトリウムでいけそうですか。
赤澤⇒やってみますか。
実際に生シミ抜きということで実演していただきます。
そんなにすぐ落ちるもんですか？最初は本当は水で落としていきます。
落ちなかったら。
でもきょうは、一度に。
これは４０度のお湯が入っています。
これをつけます。
ここまでになったら普通捨てますね、諦めるね。
山口⇒ぞうきん行きですよね。
それか模様を落としていきますよね。
お湯だけでも落ちています。
４０度って落ちる温度としては最適なんですか。
４０度は落ちる温度です。
だからお風呂の残り湯がいいんですよ。
過炭酸ナトリウムがいちばん反応する温度でもあります。
きょうはお湯２リットルに対して大さじ４の過炭酸ナトリウムを投入します。
入れた瞬間から反応していきます。
本当？ちょっとずつ入れるんですね。
過炭酸ナトリウムは直前に入れたほうがいいです。
直前というのは？シミを落とす直前です。
事前に入れておくよりも、つけてから直前に入れたほうがいいです。
最初はお湯ですね。
ここでふたをします。
だいぶ色が落ちてきました。
お湯の色がついてるのが分かりますか。
汚れています。
かなり落ちています。
これで２０分ぐらい置きます。
ふたをしたほうがいいんです。
温度がある程度保たれたほうが反応が進んでいくんですね。
冷めないようにしてください。
気になりますが、ここでもうひと方専門家をご紹介します。
洗濯道を追求して５０年国内のほぼすべての洗剤を試してきたという人呼んで洗濯博士猪ノ口幹雄さんです。
猪ノ口⇒よろしくお願いします。
過炭酸ナトリウム、あのシミもいけますか。
落ちると思いますよ。
過炭酸ナトリウムを使ううえで注意点もあるんですよね。
非常に強力な酸化剤です。
１つは、アルカリも結構強いです。
ウールや絹などのアルカリに弱いものは気をつけてください。
特に金属ボタンとかそれからキラキラ光るラメのものは変色したりすることがありますから、あと草木染めですね。
染める過程で金属を配合することがあります。
それも使わないほうがいいです。
色が変わってしまうんですね。
そうです。
普通に売っている強力な合成洗剤よりこちらのほうが。
強いです。
色落ちはしないんですか。
酸素系漂白剤は色物、柄物は大丈夫と言われますがやはり落ちますから多少落ちても嫌というものはいいですが、困るものは避けたほうがいいです。
赤いＴシャツと一緒に洗うと白いＴシャツがピンクになります。
あれもこれで落ちたりするんですか。
一度染まったもの、どうですか。
猪ノ口⇒落ちますよ。
また真っ白に戻るんですか？すぐに戻ります。
過炭酸ナトリウム、もう１つほかのものにはないある効果的な使い方があります。
洗濯槽に４０度から５０度のお湯を張りお湯１０リットルにつき１００ｇの割合で過炭酸ナトリウムを投入します。
２０分ほど「洗い」で洗濯機を回します。
すると、どろどろのカビが。
これが室内干しの嫌なニオイの原因にもなっているんです。
洗濯槽の掃除までしてくれるんですね。
すごい出てきましたね。
あのカビが出てきた、そこからが大事ですね。
猪ノ口⇒あまりひどい場合は今のは一般的によく出るごみですが、もっとひどいと発泡して洗濯槽から泡があふれます。
もう１つは、大きなごみ大きなごみが洗濯槽の中のいろんなところにありいろんなところに詰まってしまいます。
出てきたら洗面器やネットですくい取ってください。
どうやって処理するんだろうと思った。
すくい取った固形物やカビがなくなるまで小さいものは大丈夫です。
大きいものだけ取ってください。
なるべく出なくなるまで繰り返せばいいんですね。
ドラム式も同じですか？国産のドラムは斜めになっています。
見ていて出てきたな、と思ったらすくい取ってください。
ふたが開かないものもあります。
専用の洗剤がありますので、それを使ってください。
ただ月に１回ぐらい過炭酸ナトリウムで洗濯槽を掃除するときれいになってニオイもつかないんですよね。
おすすめは、洗濯槽が汚い状態でやるとひどくなります。
まずは、きれいになったら４０度というのはお風呂の残り湯の温度になります。
あのお湯を使って洗濯槽も掃除するときに色落ちの心配のないものを洗濯すればいいんですね。
月に１、２度しておけば洗濯槽の中はいつもきれいなわけです。
４０度で月に１、２回やればいいですね。
いつもきれいですから洗濯槽の掃除だけをする必要はないわけです。
開けて嫌なニオイがする。
食器洗い機もありますよね。
過炭酸ナトリウムも食洗機で使ってみてください。
食洗機も使えるんですね。
やりたくなる。
酸化剤は単独で使うのがいちばん強力なんですよ。
ぜひお試しください。
勉強になる。
事前に寄せられた質問もありますが、それについては、残り時間が少なくなってきました。
またあとでお答えします。
有働⇒先ほどニオイのことがありましたが魚臭いニオイが取れずに、こまっている。
息子さんが回転ずし屋でバイトをしていてほかのものと一緒に洗濯できないので困りものです。
先ほどと同じ方法でいいんですか。
赤澤⇒過炭酸ナトリウムで一緒にできるということですね。
そのほかにも皆さんからすでに８５０通超える質問いただいています。
まず大雨に関するニュースからお伝えします。
前線を伴った低気圧の影響で、九州では断続的に非常に激しい雨が降っています。
あすにかけて、西日本の太平洋側や東海を中心に、局地的に非常に激しい雨が降るおそれがあり、気象庁は土砂災害や川の氾濫などに警戒するよう呼びかけています。
気象庁によりますと、九州や四国で雨雲が発達していて、宮崎県延岡市北方では、午前７時過ぎまでの１時間に、５３．５ミリの非常に激しい雨が降りました。
宮崎県では、おとといの降り始めからの雨量が４００ミリ近くに達している所もあり、土砂災害や川の氾濫の危険性が高くなっている地域があります。
宮崎県門川町は、町内を流れる五十鈴川が氾濫危険水位に達し、川があふれる危険性が高いとして、現在、流域の１３の地区の合わせて１２１５世帯に避難勧告を出しています。
宮崎県高鍋町によりますと、この雨で道路沿いの山の斜面が崩れ、町道が４か所で通行止めとなっています。
警察によりますと、けが人などはいないということです。
また宮崎県の土木事務所によりますと、延岡市土々呂町で県道が冠水し、およそ１キロにわたって通行止めになっているということです。
低気圧と前線はゆっくりと東へ移動し、あすにかけて、西日本の太平洋側や東海を中心に、局地的に雷を伴って１時間に５０ミリ以上の非常に激しい雨が降るおそれがあります。
雨が強まる時間帯は、九州はきょう昼ごろにかけて、四国はあすの明け方にかけて、近畿は今夜遅くからあす朝にかけて、東海ではあす未明からの見込みです。
あすの朝までに降る雨の量は、いずれも多い所で四国で３００ミリ、近畿や東海で２００ミリ、九州北部で１５０ミリ、九州南部で１００ミリと予想されています。
気象庁は、土砂災害や川の氾濫、低い土地の浸水に警戒するとともに、落雷や竜巻などの突風に十分注意するよう呼びかけています。
アメリカの先月・５月の新車の販売台数は、日本のメーカーが得意とする小型車の販売などが好調で、前の年の同じ月に比べて、１１．４％のプラスとなりました。
アメリカの調査会社が３日発表した、先月の新車の販売台数は、１６０万８６９３台で、前の年の同じ月と比べて、１１．４％のプラスとなりました。
メーカー別では、ＧＭ・ゼネラル・モーターズが１２．６％のプラス、フォードが３％、クライスラーが１６．７％のプラスとなりました。
日本のメーカーでは、トヨタ自動車が１７％、ホンダが９％、日産自動車が１８．８％のプラスとなっています。
ことしの初めは記録的な寒波の影響などで、販売台数は落ち込みましたが、天候の回復とともに客足が戻り、小型車を中心に持ち直しています。
では改めて全国の天気、雲の様子です。
西日本には、低気圧や前線に伴う雲が広がっています。
九州の太平洋側から四国にかけては雨雲が発達しています。
きょうの天気です。
九州や四国、近畿は雨で、１時間に５０ミリ以上の非常に激しい雨の降る所があるでしょう。
土砂災害や川の氾濫などに警戒が必要です。
東海地方も夜には雨になるでしょう。
関東から北海道は晴れ間が広がりそうです。
予想最高気温です。
北海道は３０度以上の所が多いでしょう。
秋田も３０度以上の予想です。
関東はきのうと同じくらいの暑さでしょう。
長野から九州、沖縄はきのうより低い所が多くなりそうです。
イノッチ⇒きょうはスーパー主婦洗濯をお送りしています。
先ほど始めたシミ抜き、どうなったんでしょうか、まだ１０分ぐらいしかたっていません。
近藤⇒ただ今の時点でも赤澤さん。
だいぶ落ちています。
分かりますかね？うっすらとしか残っていない。
特にケチャップのほうが落ちています。
ここまできたらあと１０分でどうかな。
お湯がかなり汚れているのが分かりますか？もともと透明だったものがこれだけ色が落ちている。
有働⇒過炭酸ナトリウムが入っているだけですものね。
４０度のお湯に過炭酸ナトリウム。
このまま洗濯機で洗剤と一緒に洗えばもうちょっと落ちると思います。
あと１０分ぐらい。
有働⇒とにかく皆さんからいろんな質問がきています。
色移り。
ジーンズとか藍染めと一緒に洗ってしまった、なかなか白くならないというんですが洗っても洗っても落ちない場合、猪ノ口さんどうしましょうか。
猪ノ口⇒基本的に酸化剤で色や汚れを分解します。
１回でだめだったら２回３回で落ちてきます。
多少ひどいときは温度を普通は４０度なんですが少し高めの５０度ぐらいにしてください。
洗濯機は５０度までですからそこまででしたら。
温度が高くなるとさらに強力です。
ただあまり高くしてしまうと酸素が抜けてしまう。
本来のパワーが出ないこともあります、大体５０度ぐらいまでです。
また、のちほどお話を伺っていきたいと思います。
近藤⇒続いてはこちらを見てください。
この２つのシャツの色違いが分かりますか？分かりません。
山口⇒分かる、右側のほうが真っ白に見える。
右側が真っ白に見えて、隣のものは少しくすんでいる感じに見えるかもしれませんが実はこのくすんだほうは着始めて２年しかたっていないんです。
白く輝いているほうはなんと１０年着ている１０年物なんです。
何でこんなに差が出てしまうのがスーパー主婦が洗濯するとこれができてしまうんです。
その白さの秘密です。
夫のワイシャツがきれいに仕上がらないという門井奈美さんです。
きょう持ってきていただいたっていう。
このシャツなんですけれども形態安定シャツなんですけど若干やっぱりシワが入るのでアイロンをちょっと当てるのが少し面倒くさいというのとやっぱりこういったところの首元の汚れ。
ああ、襟周りはね。
このお悩みを解決してくれるのは友の会洗濯グループの白シャツ軍団。
そんな皆さんに門井さんのシャツを見てもらいました。
実は、白シャツを白く保つには洗濯機に入れる前にあることをするんです。
それは…。
実はこれ、お風呂のふた。
ギザギザよりも平らなほうが汚れ落としに便利なんです。
襟の汚れを落とすマストアイテムがナイロンネット。
ストッキングをひも状に切ってかぎ針で編んだ友の会オリジナルです。
せっけんを付けて、まずはシャツの襟ぐりと袖口を下洗い。
親指と人さし指を５、６ｃｍ開いて押さえその間をこすります。
ここで見落としがちな汚れを発見。
ここで使うのは歯ブラシ。
三味線のバチのように持ちます。
これがいちばん力が入りぶれないんです。
ほこりをかき出すことでポケットの輪郭が黒くなるのを防ぎます。
さあ、ここまできたらようやく洗濯機へ入れるんですがなんと最初に水を張り洗剤を入れまずは白いワイシャツだけたっぷりのきれいな洗濯液で３分間洗うんです。
ほかの色柄ものや汚れが強いものはワイシャツを取り出したあとに入れます。
汚れや色が移らないよう徹底して分けて洗うのです。
もちろん、それも実験済み。
出てきたのは、ほかの洗濯物と一緒にして洗ったシャツと分けて洗ったシャツ。
そして最後は、形態安定シャツをアイロンいらずでシワなく仕上げる技。
ダラ干しとは水が滴る状態のまま干すこと。
水の重みで生地がピンと伸ばされアイロンをかけなくても十分美しく仕上がるというのです。
実は、シワのいちばんの原因は脱水のときにもみくちゃにされること。
これ、けさ実験したんですけれどもこちらがダラ干しをしたほうですね。
全然脱水してません。
こちらが最後まで脱水して干したものですね。
山口⇒すごい。
きょうの「あさイチ」録画してくればよかった。
出ているんだからいいんじゃない。
金子⇒学んでいるからね。
分かる分かると言っているけど本当に分かってる？山口⇒子どもの体操着は白いでしょ。
でも色物と洗うとああなっちゃうんだよね。
白は白だけでやらないといけないんだよね。
形態安定シャツは脱水をすると寿命を縮めてしまうので長く着るためにもダラ干しがおすすめということです。
ドラム式は途中で出せないんだっけ。
金子⇒選べますよね。
洗濯だけにしておいて脱水をしないで。
あとは単独でやるんだ。
また質問が多く寄せられたものです。
これも友の会の技があるんです。
このようにちょっと汗をかいてしまったなというときのブラウス。
シャワーをかけてしまうんですよね。
脱いだらすぐに水をかけてしまうんです。
汗が繊維に定着しないうちに流せてしまうんですよね。
赤澤⇒この汗はどこにいくのと皆さんに聞かれるんですが、薄めるという意味なんです。
結局、どうしてもわきの下は汗じみというのができますね。
それを防ぐためにシャワーをかけるとお風呂場にああしてかけておくと。
水が滴っておくぐらいたっぷりと水をかけます。
ワンピースは下よりも上に汗をかきますね、上半身にだけかけてつるしておくダラ干しです。
ワイシャツのそんなにきょうは着ていないなというときもいけますか。
いやワイシャツはちゃんと洗ったほうが。
１回着たらすぐに。
常識ですよ。
こうやって汚れが落ちるのが目に見えて分かると生活も楽しくなりますよね。
それから丁寧に生活する。
私は割合に性格がアバウトなんですけどお洗濯してもやっぱりはかることの大切さ。
お料理のときはちょっと。
性格はいいかげんなんですけど丁寧にはかってというのは身についた気がします。
有働⇒皆さんからの質問は番組の最後にお答えします。
続いてはヤス君お願いします。
ヤス⇒大漁じゃ！大漁じゃ！皆さんに見ていただいているのは大量の海の幸。
おいしそう。
おはようございます。
古原靖久です。
今、僕は富山県の氷見市に来ているんですが、この氷見といったら港町ということでやはり海の幸、有名なんですよね。
ということでもちろん紹介するのは氷見の海の幸ではなく海の幸に合うじゃーん！白ワインでございます。
なんとこのワインが今、話題を呼んでいるんだそうです。
ご覧ください、見えているのは北陸有数の港町氷見漁港と富山湾。
晴れていればなんと海の向こうに雄大な立山連峰が一望できる絶景のロケーション。
ここではワインと合わせて地元の魚も楽しめるレストランがあるなど、新しい氷見の観光の拠点になりつつあるんです。
丘の斜面にはあわせて１万本のぶどうの木が栽培されています。
僕たちがいるのはここですよ。
いたいた。
今、皆さんに見ていただいているのはぶどうの房でございます。
まだこの時期は赤ちゃんなんですが、秋になるとこんなに、たわわに実るんですよ。
楽しみだね。
こちらの農園長、早速お呼びしましょう。
山崎さん。
はい。
おはようございます。
こちらの山崎さんは農園長をしているとのことですが、もともとは全然違う仕事をされていたんですよね。
何をされていたんですか？氷見の市場のほうで魚問屋にいました。
魚の卸問屋に勤めていたということです。
ワインのことは何も知らずに始めたということですよね。
大変でしたね。
私は農業経験は全くないのでどうすればいいか最初は試行錯誤しました。
いろいろと努力して本当に考えながら今やってきて現在やっと木が育つような土地になりました。
試行錯誤をしたときに使ったものがこちらです。
大量のかき殻なんです。
魚の卸問屋ならではですよね。
大漁に仕入れることができます。
使いどころに困っていたところ農園に使うことによって、もしかしたら土がよくなるかもしれないということでやっているんですよね。
そうです。
まだ結果が出ていないということなんですが、これから出てくるかもしれないということです。
最初は土のことが分からないから根腐れしてしまうこともあったそうです。
大変でしたね。
大変でした。
苦労して作ったぶどうのワインきょうはもちろん飲ませてくれるんですよね。
いやヤス君、まだ早いまだまだ早いよ。
僕たちの苦労、ここまでやってきた農業経験のない僕たちがやって来たワインをそう簡単に飲ませられませんもう少し勉強してください。
では、勉強させていただきます。
１年じゅう豊富な魚介類があがる北陸有数の港、氷見漁港。
そこで働く老舗の魚問屋の男たちが挑んだワイン造り。
地域の役に立ったこともある何だろう。
こちら、ぶどう畑を作ったこの丘に関係があるんです。
実は２０年間手付かずの耕作放棄地だったんです。
なんと氷見市は富山県でも耕作放棄地が多く対策が課題だったんです。
朝、港の仕事を終えたあと荒地を切り開くつなぎ姿の男たち。
１年かけてぶどう畑へと生まれ変わらせたんです。
すごい。
今では、耕作放棄地活用の成功例として全国から自治体の視察が来るまでになったとか。
今ね、１５０ｍぐらい離れたところからこちらのワイナリーにきました。
そうなんだ。
１５０ｍ。
遠いよ、長い。
すごくいい香りがするんですよ。
早速、今から皆さんに瓶詰めの作業のほうを見ていただきます。
今ちょうど瓶詰めの最盛期を迎えているとのことなんです。
ずらりと並んだこちらの瓶。
こちらの瓶に早速ワインを詰めていただきたいと思います。
それでは１本失礼します。
それでは早速ですが瓶にワインを詰めてください、お願いします。
分かりました。
まずは瓶を洗浄するところなんです。
もともと殺菌処理はされているんですが、ほこりなどを取るためにもう１回水で洗います。
そのあと。
こちらでワインを注ぐんです。
大体これで何ミリリットルぐらい入るんですか？７５０ミリリットルです。
なるほど。
ぴたりと止まるようになっているんです。
本当だ。
止まりましたね。
続いてはこちら。
コルクで栓をさしてもらいます。
１本１本、丁寧に人の手によってふたがされるんです。
気持ちいい。
ヤス君、生詰めのワイン飲んでみてください。
出来たてのワインをいただきたいと思います。
しめて、開けるんだ。
山口⇒しめなきゃよかったのにね。
イノッチさん。
最終問題があります。
氷見のワインの容量は？今入っている容量。
７５０ミリリットルって言ってなかったっけ？７５０！開きました。
答えを言っていたからね。
勉強してきました。
本当に勉強しましたね。
早速、開けていただくんですが開けている間に料理のほうを紹介しようと思います。
桜ダイ、マダイです。
脂ののったマダイのグリルでございます。
とてもおいしそうです。
こちらは黒ダイのマリネです。
表面をさっとあぶってあります。
こちらは豆あじ、小さいあじのエスカベーシュ。
本当にワインに合うんですか？食べてみてくださいよ、氷見の魚ですよ。
入れていただきましょう。
有働⇒後ろの景色がまたすてき。
ヤス⇒ワイン、いただきます。
有働⇒どんな香りですか？ヤス⇒ぶどうのいい香りがしますよ。
まあ、そんなもんだと思ってた。
有働⇒聞いた私がごめんなさい失礼しました。
ヤス⇒お魚さんとともにいきますよ。
ソースとともにいただきます。
いい場所だね、ロケーションが。
いい場所ですよね、本当に絶景のロケーションで食べる、おいしい！確かに脂がのっていて味付け的にガーリックがすごく利いてておいしいです。
身はふっくらしていてとてもおいしいんだけど、違うワインに合うかどうかだからね。
絶好調だなきょうも。
ああ。
正直言っていいですか、僕はワインが苦手なんですよ。
でもこれ、飲みやすい。
口当たりがまろやかでフルーティーな香りがしてたるの香りがすごく強くておいしいですね。
これは氷見の魚に氷見のワインですよ。
当然でしょう。
話題を呼んでいるのが分かりました、ありがとうございました。
きょうは氷見の魚に合うワインをご紹介しましたよ。
皆さんぜひ飲みに来てください。
氷見の魚にあうワインはピッカピカ〜！いいものを見せていただきました。
有働⇒ヤス君を連れて、もう一度あのワイン、普通７５０ミリリットルぐらいだよっていうのを一緒にね。
あそこの流れは何だったんだろう最高だねもう。
終わったあとの余韻がこんなにある中継も珍しい。
飲んでみたいですね、最高。
続いてなんですがおととい放送した股関節痛に関する話題です。
中村さん中村⇒おはようございます。
また股関節についてお伝えしていきます。
視聴者の皆さんから１０００通を超える、股関節痛に関するお悩みや質問などをいただきましたありがとうございました。
きょう、番組中にお答えできなかった質問の中から、特に多かった２つについてお答えしていきます。
Ｏ脚やＸ脚皆さんは大丈夫ですか。
Ｏ脚です。
前回ＶＴＲにご出演いただいた整形外科医の石部基実さんに伺いました。
Ｏ脚の方は大丈夫です。
ですが、Ｘ脚の方は要注意です。
どうしてかと言いますとＸ脚の方の中には股関節にある軟骨がすり減っている、そのために股関節が開きづらくなっている可能性があるんです。
Ｘ脚でさらに股関節が痛いという方は一度病院に行くことをおすすめします。
床や畳に座るとき股関節に負担をかけない方法、女の子座りはだめだったという話がありましたが、いちばんのおすすめは正座です。
ただ注意していただきたいのは立つときなんです。
立つときに、股関節に体重の７倍もの負担がかかるんです。
立つときは股関節に負担がかからないように手で支えてあげてください。
さらに、前回、お伝えしていないことがあるんです。
それは股関節に問題があると思っていたら、実はあまり知られていない部分に問題があったというケースなんです。
ことし３８歳になる女性です。
長年、股関節と腰の激しい痛みに悩まされ続けてきました。
痛みを治すために内科や整形外科、婦人科など１０以上の病院で診察を受けます。
ところが、原因を突き止めることができません。
これは、女性のレントゲン写真。
痛みを訴える股関節やその周辺で、異常を見つけられなかったからです。
痛みが一向に治まらない中去年、女性は知り合いからこの病院の総合診療科を紹介されます。
問診の結果さらに詳しく調べるために案内されたのが、こちらでした。
仙腸関節センター？そう、股関節とは違う場所を専門にするところだったんです。
診察したのは医師の村上栄一さん。
日本で唯一、仙腸関節専門の外来があるこの病院で２０年前から治療に携わっています。
腸骨と仙骨をつなぐ赤い部分それが仙腸関節です。
何かの拍子で僅かにずれると周辺の神経が圧迫され下腹部全体の激しい痛みとして認識。
股関節の痛みと錯覚することが多いというのです。
診察の結果、３８歳の女性も仙腸関節が原因と推測されました。
そこで、医師の村上さんは仙腸関節に直接痛み止めを打つブロック注射を行います。
黄色で囲まれた部分が仙腸関節。
そこに向かって伸びている線のようなものが注射針です。
この結果。
山口⇒分かってよかったですね。
特に女性に多いんですか？中村⇒そうですね。
仙腸関節が原因だったんです。
レントゲンではその異常が見つかりにくいために、診断されないというケースがあるわけです。
今回ご紹介した女性のように仙腸関節を治療することで痛みが和らいだというケースが数千件以上あるということで今学会でも話題となっています。
その仙腸関節に問題があるかどうかチェックする方法があるんです。
３０００人以上の患者を診た医師の村上さんのおすすめはそう、このそんきょの姿勢でチェックできるというんです。
まず、手すりになるようないすを用意します。
そして。
ゆっくりと開いた状態であまり前屈しないようにゆっくりこう、下にこう。
前に倒れないように。
ポイントは上半身が傾かないように腰を下ろすこと。
この状態で、お尻や足の付け根に痛みが生じたら要注意です。
金子⇒こんなに簡単に分かるんですね。
そうなんです。
チェック法というのは、股関節に問題がないのになぜか痛いという方が、仙腸関節に問題がないかどうか調べるための方法です。
有働⇒痛みがあった場合はお医者さんに行くんですか？中村⇒正直に言うと仙腸関節を専門に見てくれる病院は少ないんです。
日本仙腸関節研究会のホームページで調べることができますので、一度アクセスしてみてください。
股関節痛への反響についてお答えしました。
続いてはこちらのコーナーです行ってきます。
おはようございます。
駒村⇒きょうはリクエストです。
お悩みじゃないんだ。
東京都の方からいただきました。
このお悩みを解決してくださるのは２年ぶりの登場となります。
お茶と京料理に詳しい料理研究家の後藤加寿子さんです。
後藤⇒ご無沙汰です、よろしくお願いします。
解決していただくものが京風実ざんしょのつくだ煮です。
京都では、さんしょうをさんしょっていうんですね。
そうなんです。
つくだ煮にするとごはんが進んでいいですね。
真夏の食欲がないときに食べるとね。
さっぱりしますね。
これでお茶漬けをすると最高です。
もう一品。
いわしのさんしょ煮です。
おいしそうだね。
皆さん、しょうがでやるのが普通でしょうけれどさんしょでやりました。
下ごしらえのしかたをマスターすると、アレンジができるということで、その下ごしらえから、教えていただきます。
作りやすい分量でご紹介します。
今しか出ていませんからね１年の間で。
まず実と枝を分けていきます。
大変ですか？慣れれば大丈夫です。
やってみましょう。
指で先を押さえてちょっと回しぎみにすると枝みたいにちょっとついていても大丈夫ですか。
大丈夫です。
ゆでる間に取れたりします。
全部やっていると大変な作業ですからね。
ただ、大きいところや太いところは取らないと舌触りが硬いのでね。
そこの部分は取ってほしいということですね。
舌触りに影響します。
これをまず下ゆでします。
６、７分ゆでたものがここにあります。
分かりますか。
真ん中に少し黒いようなさんしょが出ていますね。
これがアクなんです。
新しいので、時間がたてばたつほど、アクが多くなってきます。
さんしょうの新鮮さによってゆで時間が変わってきます。
目安としては６、７分ですね。
黒っぽいものが出てきたら出来上がりです。
お水にとりますね。
アクをいちいち取らなくても大丈夫ですか？大丈夫です。
水に入れたりすればね。
少しすくったあたりで食べてみてまだえぐみがあったりすると水にさらすんです。
お店に、売っているものだと１時間ぐらいが標準かなと。
２、３回途中お水を替えながらですね。
浮いているものと沈んでいる違いは何ですか？それは何でしょうさんしょに聞いてください。
笑い
実の入り方だと思うんですけれど。
辛みが減っていたらＯＫなんですね。
もしよかったらイノッチさん。
どうですか。
ちょっとぴりっとしびれるかもしれません。
１粒かなりきますよ。
あとからしびれてきます、口の中が。
お水を用意してきましたので。
そんな、大丈夫です。
笑い
本当ですか？全然大丈夫です。
お水にさらすとアクの部分が抜けてくるので食べられるぐらいまで落ち着いてくる。
あとから、ちょっとしびれる感じですね。
しばらく残ります。
そのぐらいの判断をしておかないといけないんですね。
まだ抜けが足りなかったらもうちょっと水にさらすんです。
自分の舌しかないんです。
軟らかさのほうは、つまんでみれば潰れるぐらいやればね。
味の加減は自分の口が頼りですからね。
そして水を切って密閉容器に入れます。
水分を拭いてね。
私は、１年分使う分量を冷凍庫に入れておきます。
これがあれば、いろんな料理に使えますからね。
これを使ってさんしょうのつくだ煮を作っていきましょう。
お鍋の中には５、６分ゆでたものですね。
さらにゆでるんですね。
お酒を入れています。
味を含ませるためにお水とお酒とお砂糖を入れています。
水でさっと洗うと、ほとんど一緒に溶けていきます。
５、６分煮てください。
この中に、おしょうゆを入れていきますが、いちばんのポイントで一気に入れていくと縮んでしまうんです。
さんしょうがですか。
塩分が、強すぎて。
だましだまし入れていきます。
最初は小さじ２杯です。
ばれないようにですね。
まだばれていないですよ。
２回目のしょうゆは大体小さじ２ぐらいですね。
それから４分間煮ます。
まだだまされている状態です。
それがまひしてきますから、環境に。
そうしたら。
もうこっちのもんだというところですね。
４分煮たあとに残りのおしょうゆを入れます。
２０ミリリットル加えます。
煮汁がなくなるまで煮ていきます。
そうしたら完成なんですよね。
あっという間ですね。
ポイントを押さえないとあっという間にできたけど失敗するところがありますね。
かちかちになって縮んでしまうところがあります。
実は葉ざんしょうでつくだ煮を作っているんですが一度も成功したためしがなかったんです。
毎年やっているのになんで？ポイントはアク抜き、そして調味料の入れ方、２回に分ける。
これをしていなかったんです。
おかしいと思わなかったの一度も？毎年おかしいなと思って進まなくて、かびて終わってしまう年もありました。
葉ざんしょは木芽のことなんですが、お吸い物とかでおしょうゆを分けて入れてください。
一気に入れると、縮んでしまいます。
何でもそうです。
野菜は、だましながら入れないと硬くなります。
いわしの煮物も教えていただきます。
２、３人分でご紹介します。
ゆでたさんしょがあります。
実ざんしょを入れます。
調味料も全部入れています。
お魚はだまさなくていいんです。
野菜類はだまさないといけないんです。
煮汁の分量です。
実ざんしょと梅干しが入ります。
しょうがではなく梅なんですね。
しょうがの代わりが実ざんしょ梅干し柔らかくします、魚の骨を。
ですから、お酢でも結構です。
天然の酸味のほうが風味がいいので梅干しにしました。
骨まで軟らかくするんですよ。
温かい煮汁に入れるのもポイントですね。
水から入れると生臭みが出ます。
強めの中火で３、４分煮ます。
背の青いものは、ある程度強火で煮ないと、生臭みが残りますので強火で煮てください。
３、４分煮たら落としぶたをするんですね。
今度は弱火にして１５分ぐらいことこと煮含めます。
煮たものをきょうは用意しています。
１５分ほどです。
こんな感じしっかり煮てください。
おいしそうですね。
梅が入っているのがいいですね。
いわしもプリプリしておいしそうです。
盛りつけしますね。
下ごしらえしたものを１年保存できると、こんな感じでいつでも使えますね。
使いたいときに、すぐに使えますからね。
さんしょうもいわしも料理で失敗されないのがいちばんうれしいですよね。
どうせ作るなら毎年毎年…。
言われていますね。
これで来年は。
ことしから大丈夫です。
ことしは実ざんしょうはまだ作っていないんです。
いわしのさんしょ煮、完成しました。
皆さんに試食していただきましょう。
これは、ごはんがあるパターンですね。
後ほどご紹介しようと思いますがまずはつくだ煮から召し上がってください。
ピリピリきますから。
色がちょっと濃いですね。
金子⇒おいしい！ごはんに合う。
よく合うんですよ。
夏は本当に最高なんですよ。
爽やか。
冷凍するとこのつくだ煮の状態でも１年ぐらい。
大丈夫です、もちます。
やっぱりおいしい。
とても香りが残っていますし。
いわしもおいしい。
しょうがとは違う風味ですよね。
山口⇒私はこう見えてさんしょうが大好きなんですよ。
どう見えたんだろう。
うなぎとかもいっぱいかけますし。
さんしょうって何でこんなに心揺さぶられるんですかね。
おいしい。
金子⇒冷めてもおいしいですね。
きょうは、ちりめんさんしょうも。
リクエストがあったのでとっくのとうに食べていました。
イノッチさん進むのが早いですね。
男性はこういうものお好きでしょ。
バレンタインもいいけど、どうしてこういうものプレゼントなさらないのかなと。
みんなチョコになっちゃいますから。
ちりめんざんしょうをもらうとぐっときませんか？チョコでいいと思います。
渋いねとなりますけどね。
ちりめんさんしょうも、下ゆでをしていたものから応用編で簡単にできるんですよね。
調味料を入れてさっと洗ったちりめんざんしょを入れてしばらく煮て実ざんしょのゆでたものを入れて汁を煮詰めるだけです。
ああおいしい目がさめますね。
いくらでもいけちゃいますね。
ぜひお試しくださいきょうご紹介したレシピはｄボタンを押せば「あさイチ」の放送時間内にデータ放送でご覧いただけます。
このコーナーでは皆さんの料理に関するお悩みを募集しています。
「あさイチ」のホームページからメールでお寄せください。
ごはんが少ないんだよ。
ごはんが進みますね。
試食ですのでね。
そうですね。
きょうは後藤加寿子さんに教えていただきました。
ありがとうございました。
有働⇒きょうはスーパー主婦直伝極上洗濯ライフ、１８００通ほとんど質問をいただいていますのでぎりぎりまでお伝えします。
まずは先ほどの過炭酸ナトリウムでお湯につけてケチャップとコーヒーどのぐらい落ちたかご覧いただきましょう。
コーヒー色が少しぼんやりと、かなり落ちていますね。
完全には落ちないんですか。
１回で無理に落とすとき生地を傷めてしまうので何度もこれと洗濯を繰り返していけば、必ず赤澤⇒きれいになります。
何度か洗えばいいんですね。
繰り返すことが大事なんですね。
有働⇒実験派吉成さんに加わっていただきます。
近藤⇒浴室なら、乾燥しますので水が滴っても大丈夫ですので、乾きやすいそうです。
赤澤⇒大丈夫です。
なるべく早く。
脱水が終わったあと、なるべく早く水にぬらすんですね。
静岡県の方からです。
猪ノ口⇒鉄さびと過炭酸ナトリウムが反応していますからそういう場合は避けたほうがいいです。
鉄さびのない水道水でやればまたきれいになります。
鉄分を含んでいるものは注意ですね。
続いて東京都の方からです。
大丈夫ですが、酸化剤は単独で使うほうがいちばん効果を発揮します。
一緒だと能力が弱まれてしまいます。
いろんな洗剤がありますが単独で使うのをおすすめします。
混ぜても問題はありません。
続いてです。
赤澤⇒過炭酸ナトリウムを使ってください。
うんち汚れも同じです。
これも過炭酸ナトリウムで落ちます。
これも過炭酸ナトリウムです。
セスキとかは水に溶かしてプレーしたりしたらじゅうたんとかでもとれますよね。
これも水で溶かしてスプレーでいいんですか。
猪ノ口⇒酸素で膨らみますからスプレーはしないでください。
密閉容器はだめなんですね。
水溶液はスプレー容器で作らないでください。
ちなみにセスキ炭酸ソーダでは落ちないですか？こちらのほうが強力です。
プリン状せっけんで洗ってください。
もみ洗いをして洗えば大丈夫です。
過炭酸ナトリウムでグリーン臭も落ちます。
歯磨き粉で、バーベキューの炭汚れを落としてください。
墨汁と同じです。
歯磨き粉を塗りつけてもんで繊維の中の炭を歯磨き粉の研磨材で押し出します。
除光液がいちばんいいと思います。
除光液を汚れに、綿棒とかを使ってつけます。
そのまま揮発しますから洗濯機で大丈夫です。
生地は荒れたりするんですか。
小さい部分だけにしてください。
あとは過炭酸ナトリウムでも油が分解されますのでつけ置きでも大丈夫です。
難しそうだな。
これもプリン状せっけん、もしくはものすごいひどいところは除光液とかで。
漂白剤を使っても取れないと書かれていますが、逆にクエン酸つけておいてもらって試してもらうといいと思います。
メッセージもいただきました。
赤澤さんにいただいています。
2014/06/04(水) 08:15〜09:55
ＮＨＫ総合１・神戸
あさイチ「スーパー主婦　極上洗濯ライフ、実現」[字]

スーパー主婦　極上洗濯ライフ、実現　▽ピカピカ日本「海の男がつくる“氷見ワイン”」　▽解決！ゴハン「実ざんしょうの佃煮」　【ゲスト】金子貴俊，山口もえ　ほか

詳細情報
番組内容
スーパー主婦　極上洗濯ライフ、実現　▽ピカピカ日本「海の男がつくる“氷見ワイン”」（古原靖久）　▽解決！ゴハン「実ざんしょうの佃煮」　【ゲスト】金子貴俊，山口もえ　ほか　【キャスター】井ノ原快彦，有働由美子　※「解決！ゴハン」はデータ放送　＜中断＞９：００−９：０５　[字]ニュース・気象情報
出演者
【ゲスト】金子貴俊，山口もえ，【出演】生活用品会社社長…猪ノ口幹雄，宇都宮友の会…赤澤美恵子，【講師】料理研究家…後藤加寿子，【キャスター】井ノ原快彦，有働由美子，駒村多恵，【リポーター】古原靖久ほか

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情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – 健康・医療
ドキュメンタリー／教養 – 社会・時事

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
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