今夜は沖縄県ＳＰ…
（みの）お待たせいたしましたカミングアウトのお時間です。
（久本）沖縄県民２週目も盛り上がってるか！ああ入った入った。
（指笛）あ〜踊りだしたあ〜みんなバラバラで。
みのさんまで一緒になっていっちゃってますよ。
いや〜いいね。
さあ今日は沖縄県民熱愛グルメの秘密から。
今夜も出るぞ！
前回の沖縄県民の食堂に対する熱愛ぶりに続き今回満を持して登場するのはまさにウチナーンチュの隠し球…
えっ！？コンビーフじゃなくて「コンビーフハッシュ」！？
あまり耳にした事のない単語だが…
その正体はアメリカで朝食に食べられていたポテトとコンビーフの炒め物を保存用に缶詰にしたアメリカ生まれの食べ物
肝心のお肉はというと一般的な…
とはいえ我々にとってこの「コンビーフハッシュ」なる謎の食べ物はまさに未知との遭遇
そこでスタッフは早速本場沖縄県へ飛び…
まずはウチナーンチュ御用達のスーパーへ伺い「コンビーフハッシュ」の実体を調査
すると缶詰コーナーにうわさの「コンビーフハッシュ」を発見
我々の知るコンビーフとは見た目も違うパック状の「コンビーフハッシュ」がなんと棚一段を堂々占拠
さらにもう一段こちらには缶詰タイプまで充実の二段構えで怒とうの…
気になるお値段は大きいパックで１５０円と超お買得
そして特別ブースにはなんと「コンビーフハッシュ」が…
中にはパックの「コンビーフハッシュ」が１ダース
そして沖縄マダム達はごく普通に「コンビーフハッシュ」を…
さらに…
ならば…
実は正式名称は「コンビーフハッシュ」にもかかわらず沖縄県民は…
さらに…
そこで先程のスーパーに戻り一般的なコンビーフを探してみるとなぜか缶ではなくパック状で…
「コンビーフハッシュ」について店長さんに話を聞いた
なんと１００倍以上の差をつけて…
ここで沖縄県民のご家庭にお邪魔しキッチンの棚の中を見せていただくと県民熱愛ツナやポークの缶詰と肩を並べ「コンビーフハッシュ」が当然のようにストック
その下にも箱入りの「コンビーフハッシュ」が…
という事で定番の…
おかあさんゴーヤーと島豆腐を炒めそこにいよいよ県民熱愛「コンビーフハッシュ」を投下
これをほぐしながら炒め仕上げに卵を絡めるとあとは調味料で味付け…と思いきや…
実は「コンビーフハッシュ」は…
余程うまみが効いているらしく県民達は「コンビーフハッシュゴーヤーチャンプルー」をおかずにご飯をパクリ
こちらのおとうさん「コンビーフハッシュ」は泡盛のお供としてもバッチリの様子
続いてもう１軒那覇市内の別の家庭でも奧さん大量ストックの「コンビーフハッシュ」を取り出すと…
何のチャンプルーに入れるのかと思いきやこれは…
「コンビーフハッシュ」は…
すでにポテト入りの「コンビーフハッシュ」にまさかの追いポテトでコロッケにまで
「コンビーフハッシュ」の定番は…
さらに別のご家庭の朝食の時間にお邪魔するとおかあさんの運んできたオムレツの中にはもちろん「コンビーフハッシュ」が
そして畑仕事の休憩中の沖縄県民
お弁当箱の中をのぞくとなんと…
ここで「コンビーフハッシュ」の大手『沖縄ハム』さんで県民熱愛の…
まずはメインとなる牛肉の切り落としを細かくミンチ状に
実は「コンビーフハッシュ」の…
続いてもう１つの主役であるこちらもさいの目にハッシュされた乾燥ポテトを追加
そこに塩・こしょうなどの調味料を加えパック詰めしたあと保存が利くよう加熱を施せば沖縄県民熱愛のスーパー万能食材「コンビーフハッシュ」が完成するのだ
日本で最初に「コンビーフハッシュ」を販売した『沖縄ホーメル』さんの製造部長に話を聞いた
県民に熱愛の…
…はとても奥が深かった
（ＮＡＮＡ）これだけでもおいしいのに全ての料理に溶け込める万能な食材だから…。
・え〜っ！？・
（友利）ホントに。
（笑い）空輸で。
平仲さんどうですか？
（平仲）コンビーフってのは油が要らないんですよだからそのまま…。
あらいい。
（真栄田）みんな食べてて…。
昔内間が隣住んでる時にコンコンって来てすいません…。
マジで？
（真栄田）はいそれぐらい。
（内間）はいホント食べたくて…。
（勝俣）だから僕ら…。
（川田）そうです。
前川さんいかがですか？
（前川）僕沖縄のチャンポンに入ってる「コンビーフハッシュ」がいちばんベストなんですよ。
高校時代毎日ぐらい食堂に通ってて何かいい事があった時だけちょっと１００円ぐらい高いチャンポン食べてたから…。
・お〜いいね・
（拍手）
という事で沖縄県民の熱愛グルメ「コンビーフハッシュ」を使ったゴーヤーチャンプルーとオムレツ…
今回は「コンビーフハッシュ」を使ったゴーヤーチャンプルーとオムレツをご用意させていただきました。
どうですか？「コンビーフハッシュ」。
このね…。
（肥後）そうなんですよ。
コンビーフだけだと物足りないんだ。
（肥後）ジャガイモがある事によって凄いマイルドになるんだ。
うまい。
あら〜良かった〜。
（具志堅）仲良くうまいねぇ。
今度「コンビーフハッシュ」を使ったオムレツをいっちゃってください。
オムレツだ。
いや〜おいしそう。
これはおいしいですよ。
絶対おいしい。
（ゴリ）そうなんです。
食べるとジャガイモが完璧に活きてるね。
主張するんだ。
してる。
じゃあ私達も頂きましょう。
いただきま〜す。
（一同）いただきま〜す。
うまい！まずはゴーヤーチャンプルーの方からどうぞ。
（真栄田）いただきます。
なるほどね調味料になってるのねこれ自体が。
そうなんですうんおいしい。
（肥後）い〜やあらうまい。
うまいね〜。
（平仲）沖縄で食べるのとホントに変わらない。
（勝俣）沖縄の味だ。
うまい。
おいしいな〜ご飯進むこれ。
さあいきましょう今度「コンビーフハッシュ」を使ったオムレツいきましょういただきます。
うわ〜これおいしい！これはやっぱりおイモさんがなきゃダメだ。
ケチャップ要らない。
要らないね。
オムレツにこれがいいジャガイモが効いてますね。
おいしい。
（安座間）おいしい。
（川田）おいしい。
（ゴリ）お見事。
いい寝ちゃいたい。
出た「デージマーサン」。
あとね…。
（笑い）ケンミン食堂最高。
（知念）卵と「コンビーフハッシュ」の相性いちばんですね。
有り難いね。
（知念）これホントに…。
パンとサラダと…。
オッシャレー。
先程も友利先生も言ったけどこれ使ったら料理上手のね女っぷり上がっちゃうわけですよ。
負けないぞ〜！よ〜し頑張るぞ。
大丈夫かぁ？止まらないか。
バカになってんの…。
最高の料理ですよ柴田さんいかがですか？
（柴田）他の県にないの？これもうホント…。
（勝俣）素晴らしい。
（ゴリ）でもやっぱりホントに全部の料理をおいしくするんですけど絶対主役におどり出ようとはしないじゃないですか。
スタッフから聞くんですけど…。
（ゴリ）いわゆる…。
（拍手）どうもありがとうございます。
古来より脈々と受け継がれてきた沖縄の言葉
歓迎の心を表す…
「なんくるないさ〜」などはもはや他県民にもお馴染み
過去に当番組では…
沖縄県民のガレッジセールさんは…
と超…
正直あまりにも私達の日常語とかけ離れすぎているこの言葉
ガレッジセールさんを疑うわけではないが…
実態を探った
早速ウチナーンチュに捜査開始
まとめるとこういう事らしい
ここで実験！
他県の皆さんは…
まるで外国語のように感じる事があるこの沖縄の言葉だがその歴史を紐解くと『古事記』や『万葉集』などで使用されていた日本古来の大和言葉が源流だと考えられている
かつて古語で「あきづ」と呼ばれていたとんぼの事を現在でも沖縄では「あーけーじゅー」と呼びまた「とじ」と表されていた妻の事を沖縄では今でも「とぅじ」と表現するなど…
この言葉ケンカ言葉としても使われるという事だったが沖縄県民達が本当に…
沖縄県民に…
ヤーヌー？なんでそんなサラッと言えるのか凄い不思議。
天才。
ただまだまだ分からない方言とかいっぱいありますよね。
・あるある・そうせっかくだからちょっと教えていただきましょうよ。
こう言います。
え〜分かんないどういう事？これ分かる？次課長。
（井上）長いですよ。
若い女性もこういう事言うの？
（ＮＡＮＡ）言います私はちょっと長くて…。
・え〜っ！？・
（柴田）何それ何言ってんの？寿限無寿限無みたいなね。
今のいいじゃない「ヒャー」とか。
絶対それ付けるの？魂。
魂？知念里奈ちゃんどうですか？じゃあお願いします。
こう言います。
（笑い）分かんない。
何？解説お願いします。
「ガチマイ」？ガチマイが分かんない。
方言を説明しなさい。
ねえガチマイが分かんないの。
ガチマイって言うんだ。
ガチマヤー食いしん坊だ〜って。
もう分かんなくなっちゃった。
内間君お願いします。
（内間）はいこれはですね…。
標準語に近いから分かっちゃうかなぁ。
（河本）分からへんねんて。
こう言います。
「ソーリ」。
今の俺でも分かったお前噛んだやろ。
久本さん。
完全に韓国今なってる。
（笑い）なおの事ダメじゃんかよ〜内間。
どうなんですか？内間さん解説お願いします。
（笑い）
（河本・勝俣）分かるわけないやろ！
（勝俣）なんで鰹節のスープを作るんだ。
鰹節のスープが分からん。
おみそ汁が。
何それ！？言葉も文化も違うしまた面白いです。
友利先生はどうなんでしょうかいきましょう。
私のは…。
こう言います。
（笑い）沖縄県民も？分かんないの？沖縄でも…。
（ゴリ）全然分からん。
みんな分かんないってどういう事ですか？ンマフニァンマッファニャーノ？ンマッファニャーンって言うおいしくないっていう言葉を。
なんでそんな違うんだろうね？島が違うので１つの国みたいな感じなんですよね。
なるほどね。
だから…。
あ〜逆になお前も訛ってんだろう。
私達宮古の人石垣の人沖縄の人って。
区別してるんだ。
（ゴリ）石垣の人に「沖縄の人」って言うと嫌がるんです。
一緒にしないでと。
肥後リーダーお願いいたします。
何つったの？全然分かんないです。
ギャグだギャグギャグだったんだ訴えてやる。
今までの聞いて結構沖縄の言葉が何となく感じていただけたと思うんで最後じゃあ…。
我々で。
応用編。
じゃあお前から言う？
（笑い）何？
（河本）今のおかしい分からへんて。
笑ってる意味が分かんないし。
冗談を言い合う友達同士みたいな設定なんですけど…。
（笑い）
強烈な天然キャラで笑いをかっさらうバラエティ番組お馴染みの顔であり
当番組でも唯一無二の存在！
そんな…
しかし…
かつて…
カンムリワシの異名そのままに華麗なフットワークと強烈な拳を繰り出し次々と獲物を仕留めるどう猛なファイターだった事を
そして故郷沖縄では…
ボクシング史上にさん然と輝く沖縄のレジェンド具志堅用高
しかしその道のりには激動の時代を生き抜いた沖縄県民全ての希望を一身に背負い戦い続けた男の姿があった
具志堅用高は大自然に囲まれた沖縄県石垣島で生まれ４人兄弟の次男として育った
未熟児で生まれ体も小さく甘えん坊だったという用高
この小柄で優しい少年が…
おとうおかあ行ってくるね頑張るさ。
地元の公立高校の受験に失敗してしまった用高は実家の石垣島を離れ沖縄本島にある私立興南高校へ進学する事に
しかし決して裕福とは言えない家庭
両親には迷惑をかけたくない
用高は石垣島の先輩から下宿先として那覇市の銭湯を紹介してもらった
ここは銭湯の手伝いをすれば３食付きで下宿代はタダという好条件だった
だが…
《え〜っ！？何だ？これは》
実はこの銭湯こそ…
那覇では有名なボクサー養成所だったのだ
運動神経の良かった用高はここでボクシングを勧められ…
そしてここから…
朝７時から足場の悪い海岸でロードワーク
脱衣場ではミット打ちやシャドーボクシング
窯場にもサンドバッグが吊されまき割りトレーニングなど銭湯での練習は過酷なものだった
中でもキツかったのがタイル掃除
常にパンチを打つように腕を押し出す動きで磨かなければならなかった
しかし…
同時に興南高校のボクシング部に入部した用高はめきめきと頭角を現し…
いつしか用高はそう考えるようになった
そして…
卒業と同時に上京
用高は東京の名門『協栄ボクシングジム』に所属し…
しかし…
それは…
しかも用高が上京した２年前沖縄はようやく本土復帰を果たしたばかりであり用高はまるで…
ただそれだけで…
そして用高は自らある誓いを立てた
そう決意し用高は一心不乱に練習に打ち込んだ
そして…
その後も連戦連勝破竹の勢いで勝利を重ね用高は…
そして…
ついに…
それはデビューから９戦目という異例の早さでの世界挑戦であった
その相手は…
ハードパンチャーで知られる強敵…
沖縄ではその時間県民の全てがこの戦いに注目した
そして運命のゴングが鳴った
開始早々ハードパンチャーグスマンが用高に襲いかかる
さらに…
想像を超えるグスマンの重いパンチに防戦一方の用高
チバリヨー！
聞き慣れた島言葉そして…懐かしい指笛が会場にこだました
それは用高と同じように…
そしてついに…
（実況）あ〜いい当たりだ左入った左入った。
チャンスだ具志堅チャンスださあどうだ。
なんと強敵グスマンからダウンを奪う
そして…
（実況）いいパンチが当たるいいアッパー。
それは沖縄から初めての世界チャンピオンが誕生した瞬間だった
そして世界戦から…
そこには空港に入りきらないほどの県民達が出迎えてくれた
本土に復帰して４年それまで苦難の歴史を強いられてきた沖縄に再び勇気と誇りが満ち溢れた
一度羽ばたいたカンムリワシをもう誰も止める事はできなかった
その後用高は…
日本人では前人未到の偉業を達成
沖縄日本のみならず世界を代表するチャンピオンへと上りつめたのだ
しかし最強の名を欲しいままにした用高であったがただ一つ…
それは…
そして…
ついに故郷の沖縄で１４回目の防衛戦が行われる事となった
相手は…
前回１３度目の防衛戦で判定勝ちした相手とのリターンマッチだった
ついに故郷の沖縄で１４回目の防衛戦が行われる事となった
前回１３度目の防衛戦で判定勝ちした相手とのリターンマッチだった
（実況）危ない危ない！これはダウンこれはダウン。
非情にもそれは沖縄県民の目の前で起こった
辛うじて立ち上がったものの…
（実況）チャンピオン手が出ない。
用高は故郷の…
沖縄のために戦い続けた男は沖縄に勇気と誇りを呼び戻しそしてくしくも愛する沖縄で静かにグローブを置き戦いのリングを去ったのだ
通算成績…
日本のボクシング史にさん然と輝くその防衛記録はいまだ破られていない
いやもうね…。
あ〜感動した。
昭和５０年代の日本の象徴でしたからねあの当時は。
感激しましたよホントに。
ねえホントですね。
具志堅さん素晴らしいですよ。
１５歳が今現時代だって時ちょっと笑っちゃいましたけど。
（笑い）どうだったですか？ご自身で歴史振り返ってみて。
凄いですよホントカッコイイ。
感激するね。
感激しました平仲さんどうですか？ホントに僕が尊敬して…。
（平仲）そのぐらいホントに凄い人なんですよ。
僕らですらやっぱり…。
柴田さんどうですか？あの声のあのシーン聞いたらホントに…。
（笑い）ありがとう。
（笑い）バカにしてないよ。
楽しくしてるって事ね。
楽しくさせていただいてるよね。
ホントにヒーローだしいわゆる…。
（笑い）それぐらい…。
お菓子ってもうちょっといい物ないの？お菓子と並べない。
具志堅さん素晴らしい歴史を築かれながらもこういう世界で頑張って活躍されてますけども小耳に挟みました。
ゴリちゃんあるんですってね。
（ゴリ）あああります。
親太朗だとかあとロバートの山本とかＩＳＳＡとか呼んで具志堅さんと待ち合わせして…。
（笑い）ちょっと！そっから凄く面白くなっちゃってじゃあこれ月１でもいいからこうやって沖縄の人達だけで集まる具志堅会っていう飲み会開こうかってなったらどんどん…増えてってここにいる人達結構ほとんど来てくれる方達です。
その具志堅会での話なんですけど…。
世田谷の方に。
素晴らしい。
カッコイイ！内間に。
そのあとベロンベロンに酔っ払って支払いの時に自分の財布開けて見て…。
（笑いと拍手）
（ゴリ）この人はヒドイ。
（河本）叩き殺すぞ！や。
ホントだよな！涙返せもうちょっと！2014/06/05(木) 21:00〜21:54
読売テレビ１
「秘密のケンミンＳＨＯＷ」絶好調！丸ごと沖縄スペシャル・後編！[字][デ]

沖縄ケンミン超熱愛！謎の激うまコンビーフ▽仰天！最強オキナワ弁講座・上級編▽今だから語ろう「真・具志堅伝説」その知られざる激動人生に一同感涙…

詳細情報
出演者
【司会】
みのもんた
久本雅美
【レギュラー】
西川きよし［大阪］
【ゲスト】
＜沖縄ケンミンスター＞
安座間美優
ガレッジセール
具志堅用高
スリムクラブ
知念里奈
友利新
ＮＡＮＡ（ＭＡＸ）
肥後克広（ダチョウ倶楽部）
平仲信明
前川真悟（かりゆし５８）
山田親太朗

柴田理恵［富山］
勝俣州和［静岡］
次長課長［岡山］
番組内容
ケンミンのケンミンによるケンミンのための赤裸々「カミングアウトバラエティー！！」▽番組ホームページ・携帯サイトでは、あなたの知っている「ケンミンのヒミツ」を大募集中！！
制作
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バラエティ – その他

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