ＤＡＳＨ島
今にも雨が降りだしそうな厚い雲
でも炎天下よりはいい
基地づくり一気に進めねば
（城島）だいぶいい感じになって来たな。
（松岡）何かあのちょっと見えて来たね。
（山口）これ？
（松岡）警備員なの？警備員警備員。
松岡がいない間に他の４人が漂着物で作った…
（松岡）何とか室…何だこれ。
なぜか松岡に
何なの？初めて見た人はビビるね。
作ったの？これ守り神的な？
ならば一応…
ハハハハ。
で今日はここの…。
徐々に徐々に１階からずっと建てて行くけど。
埋めて行きますか。
うん。
基地となる舟屋の骨組み
これまで組み上がったのはＨ形の入り口部分のみ
ここから骨組みを順に組んで行くのだがそれにはまず…
長さおよそ４ｍ
舟屋の本場伊根から頂いた材木や島中からかき集めた材木から切り出さなければならないが
これがまぁ原型やな。
あぁこういうもんだったんだ。
本場伊根で舟屋の構造を見て来た達也は
ならば
この辺で行けると思うんだよねこっち側で。
その中には…
（松岡）この木俺すっげぇ覚えてる！これ出しとこう。
あっ軽っ。
見つけたのもこの３人だった
今年の冬廃屋で使える材木を探していた時のこと
うっほっ！
（松岡）おぉ〜！よいしょ！
（松岡）すごいね男城島４２歳。
と引っ張り出した４ｍの材木
印象的だったのは…
（松岡）水色の。
これを覚えていた
状態のいい杉の材木これなら半間にもってこいだが
さ〜て。
まずは凹凸の多いペンキの部分を切り落とす
ここからさらに先端を木と木がかみ合う継ぎ手にして行く
土台の穴は加工済みそれに合わせ…
よっしゃ〜ほい。
ふっ！
ホゾ穴に刺さりやすいよう角を取って仕上げ…
よっしゃ〜１本できた。
廃屋で眠っていた材木が新たな柱に
これがこういう感じに立つと１階部分。
立派だね。
まず１本。
これをあと５本
さらにその後とんでもない力仕事が待っていた
ＤＡＳＨ島「ＴＯＫＩＯ」は無人島を開拓できるか!?
空は依然雲に覆われ雨が降り作業が止まる前に半間を仕上げねば
とはいえこつこつと集めた貴重な材木
焦って失敗するわけにもいかない
はいはいはい。
１・２・３・４・５・６。
そろった！またこのさまざまな太さがいいね味があって。
２時間かけて刻んだ６本
これを一本一本土台に差して立てて行く
危ねぇ。
そこね。
（松岡）よいしょ。
足場があるのでそれもできる
（松岡）ＯＫ。
ＯＫ。
片側に３本ずつ
（松岡）ＯＫ。
（松岡）最高。
そしたら上に？
（松岡）かます！一発かますかじゃあ。
この半間の上にのる桁という部分
これも達也が加工していた
もともとあった穴を生かしつつ半間とぴったり合うように
そしてこれを
（松岡）これさ…ちょっと待ってね。
よいしょ。
足場に乗り２階部分へ
よいしょ。
もう大丈夫。
そこから穴とホゾが合うように
しかし
（松岡）全然ここじゃん全然こっちじゃんもっと。
うん。
要領で言うとそっち側を持ち上げてこう差して。
つまり達也のいるほうから順にはめて行く
そして押してそっからもうちょい上げて。
もっと。
はい。
（松岡）おぉ来た下ろすよ。
あぁ！すっげぇ来た。
入った？
（島田プロデューサー）もうちょい。
（松岡）いいねプロデューサーも一緒になって造ってるっていうすてきな番組だよね。
せ〜の。
雨がぱらつく中左右から同時にたたきしっかりと締め上げて行く
ＯＫ？入った？ＯＫ。
やることは同じもうコツはつかんでいた
せ〜の。
（松岡）んであそこに？全然ずれてる。
はいはいゆっくり下ろして。
真ん中は？
（松岡）真ん中はいＯＫ。
（松岡）いいじゃんＯＫ。
…でたたこう。
（松岡）おぉ来た来た来た。
は〜い入った！
そして
（松岡）じゃあみんなで。
つまりＨ形に組んである柱とはりを人力で起こし今立てたばかりの桁と固定する
（松岡）せ〜のでとりあえずお手隙の人間で。
スタッフも総出の大仕事
こっち？
（松岡）いいかい？はいお願いします。
（松岡）行くよせ〜の！よいしょ！よしもらったぞ。
これが桁とかみ合えば四角形になり骨組みは安定する
（松岡）そっちも。
どうかな。
いい感じ。
はいはい〜入った〜。
（松岡）はいよ。
おぉ〜。
そして
その材木は…
というのも尋常じゃない重さだった
しかも…
じゃあ下のタイミングでいいよ。
（松岡）行きますか大丈夫ですか行きますかせ〜の！
１回では上がらない
いったん途中に通した丸太にのせて
こっちの下のほうが。
・せ〜の！・
一気に逆側も
（松岡）持ち上げようか行くよせ〜の！もう１回行くよせ〜の！よいしょせ〜の！よしどうだ？よ〜しＯＫＯＫ素晴らしい。
そしてここからが本番
桁に彫った穴にはめて行く
（松岡）じゃあ上げるよせ〜の！もうちょい上げて。
（松岡）よし来た！はいＯＫ。
しびれるほど重いその柱は京都・伊根から頂いた歴史あるもの
行くよせ〜の。
…が！
・危ない！・大丈夫か？・危ない！・大丈夫か？
スタッフが乗った仮止めの木が折れたものの作業に影響はない
（松岡）大丈夫？せ〜の！ほい来た！もうこっち入りそうそっちは？入ります！そっち入ってる？入ってます。
せ〜の。
（松岡）どうだ！止まった？
（松岡）入ってんじゃん？もう。
よく今うまく入ったな。
うまいこと行った。
（松岡）ハハハハ！は〜いお疲れさん。
はいはいお疲れ〜。
（松岡）いや〜今のは疲れた。
こうして舟屋に必要な骨組みこの部分が出来上がった
２階の床に当たるこの四角形の空間に細い角材を渡しさらに板を敷いて行く
（松岡）なるほどね。
無人島の基地となる舟屋の骨組みは雨風をしのぐにはまだまだ心もとないが何となく建物らしい形に
そしてこの日初めて見られたもの…
いやいやいやいやいや〜。
この景色初めて見たぞ。
（松岡）あのさやっぱ向こうの陸と山が見えるのはいいね。
見えるねきれいに。
（松岡）何にもないからだろうねこの高さでこんなに見えるって。
俺らが休んだり寝たりするスペースはここだから。
かなり広いよきっちり出来たら。
いや〜ここでビール飲んだらうめぇだろうな。
よ〜しよし楽しみが広がって来た。
ただ昔からよく言うが…
（松岡）…ってことはちょっとバカなんだよ。
続いては…
でも！
分からない！
全国にはその土地ならではのおいしい名物食材がいろいろある
その現場には…
（長瀬）ダメですか。
そう普段なら捨てられてしまうもの
さらに…
・最終的に掃除をする時に出て来たゴミなんです・
（国分）ですよね。
こんな捨てられちゃうものつまり０円食材を集めおいしい料理に変身させたい
（国分）いや〜できた！超うまそうじゃんこれ。
うまそう。
（国分）超うまそうこれ。
日本全国捨てちゃう食材探して料理旅
東京・汐留『日本テレビ』をスタートし山梨長野静岡の３県を巡り今回向かった先は愛知県
いや〜。
すごいわ今日は。
いや〜すごい。
でも…
いいね！
三河湾に面する西尾市にある『道の駅にしお岡ノ山』
などはもちろん…
さらに…
…が並ぶ
『にしお岡ノ山』。
ここで０円食材探しのヒントを見つけたい「三河湾産」？「三河湾」。
言いにく！
ここ…
しかし長瀬が気になったのは…
それの…
割れちゃって商品にならないやつとかいいじゃないですか。
そして
そうめん。
ねっそうめん南瓜で。
いいね。
なぜカボチャでそうめんなのかというと以前ＤＡＳＨ村で栽培したことがある「ＴＯＫＩＯ」は知っていた
デカっ！
２つに割ってみると…
分かる？繊維がそうめんみたいになってるの。
すげぇな金の糸。
中をほぐすとそうめんそのもの
これも出荷できなくなったようなものがあるのか
…と！
ここもいいんじゃないの？ここ製麺所やから…。
火曜だよかった。
そう水曜は工場の休みが多い
『和泉』。
安城。
いいかもちょっと目標見えた。
どう違うんやろうちょっとこれ気になるな。
ナスビ好きやからな。
あっ！何で天狗っていうのか思うたらお鼻みたいになってる天狗の。
面白い！天狗ナスあぁこれは絶対ちょっと探したい。
「三浦三四治」。
でも生産者の名前はあるのだが住所が書いていない
そこで道の駅の駅長さんに生産者の方の住所を教えていただく
どう分かれます？これここ。
じゃあ俺やっぱもう…。
それがいいかもしれんね。
この辺かいわい。
ここでふた手に分かれることに
城島は天狗ナスを目指して道の駅の南へ
長瀬は矢作古川をたどりシジミなどの魚介系を目指す
この川か。
あれそうじゃねえ？あれ違う？
（ディレクター）あっそうですね。
見せてくれるって。
あぁ本当ですか。
この辺りでは今もシジミを専門とした漁師達が生計を立てているという
えぇ〜。
あぁそっか。
あっ！はいはいはいはい。
組合の潮干狩りの…ここをずっと反対側を行くと『衣崎漁協』ってとこがあるそこへ来た。
長瀬とスタッフも思い出した
確かに来ていた
でも今回はもちろん…
あの実は今あの…その…。
僕ら頂いたもので料理を…。
捨てられる部分がないか長瀬が聞くと
実は長瀬と城島…
…にするためにも貝類は欲しいところだが
アサリ「三河湾産」？じゃあおとうさんが考える限りそういった…。
はぁ〜なるほど。
…が！
マジですか!?本当。
かぁ〜！そうなんすか。
でも…
ず〜っと行くと…。
『丸光水産』。
分かりました。
出るかもしれないですよね。
ある。
分かりました。
三河湾の豊かな自然で育ったアサリ
カメラ大丈夫ですか？失礼します。
こんにちは。
あっすいません急にお邪魔しちゃって。
『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』という番組なんですけれども。
ちょっ…ちょっと…。
聞いたほうがいいですか。
あぁ事務所がある。
（ディレクター）普通に聞きに…。
えっ？
結局…
こんにちは。
すいません今こちらは…。
（倉地社長）そうですね。
へぇ〜。
ぱっと見今…。
（倉地社長）これとかまぁこういうやつですね。
死んじゃってたりとかっていうのは…。
捨てちゃうんですか!?
（倉地社長）これもう捨てちゃう。
いや〜けどぱっと見あんま…。
あっ。
うわ身…。
もうこれだけ頂けたら十分なんで。
やった〜ゲット！すいませんありがとうございます助かります。
その頃城島は…
そう探しているのは道の駅で見つけた…
道の駅で駅長さんに教えていただいた住所を頼りに…
あぁ！あっあっ。
あれ？
…と！
こんにちは。
あの〜『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』って番組なんですけども。
こんにちは城島と申します。
野菜!?野菜。
ここのうちは。
「分からない」。
ちょっと…ちょっと聞いてみます。
聞いてみよう。
よいしょ。
マイペースで。
カラオケ喫茶店の『Ａ５』？『ヤンマー』の。
行くと畑があるんですか？あっそうなんですか。
目印。
あっ！あっあっあっあっ。
何かっぽいな。
うわ〜これは…。
見つけた。
こんにちは。
城島と申しますけれども。
ちょっとよろしいですか？『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』って番組なんですけど。
なぜ妙に話が早いかというと実は道の駅で２人の姿をナスの出荷に来た三浦さんは目撃
…と思ったらしい
でも
天狗ナス初めて見たんですよねやっぱこっちの特産ですか？
（三浦さん）愛知県の伝統野菜なんですけど。
伝統野菜？これそうですね。
うわうわこれまた違う感じの鼻みたいになって。
（三浦さん）収穫時期ちょっと早いですけど…。
もいじゃっていいんですか？試しに…はい上のほうから。
こういう感じでいいですか？
（三浦さん）はい。
よいしょ…うわうわうわうわ。
実は天狗ナスこの…
鼻が大きなものほど早く売れて行くという
とはいえ目的はこれではなく…
なかなかないのかなと思ったんですけどどうなんですかね？ナスにまつわるこういう…。
…と城島
これちょっと…。
こういう場合ってどうされるんですか？出荷はできないんでもう自分家用…食卓に。
いいな〜。
これは結構来てますけども。
この後は。
（三浦さん）この後ですか？ええ。
やっぱそうですよね。
そうですよね。
そのままですか？えっこれまだ小っちゃいの。
採ったやつは。
採ったらやっぱり…。
本当に食べるんですね。
ここからここ…ここはもう家やともうそのまま…。
大丈夫ですか？
（三浦さん）そうですね。
…とかなり強引だが三浦さんが今晩食べる分のナスの捨てちゃう部分を…
（三浦さん）はい。
すいません。
天狗ナスと筑陽のヘタと皮セット。
いやいい十分こんな…ぜいたくぜいたく。
一方長瀬が探しているのは…
それは道の駅で見つけた…
そうめん食べたいよ。
その住所のもとへ
ここだね。
どうやら工場は動いている様子
まずは…
お邪魔します。
あっそうそうこれがあったさっき道の駅に。
これ。
…と！
あっすいません。
そうなんですよ。
すいません申し訳ないです。
そうなんです。
そうめんの取材。
そうなんです。
すいません。
そりゃテンパるよね。
すいません『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』と申しますけれども。
すいません急にお邪魔しちゃって。
道の駅であちらにあるそうめんを見かけてお話しさせていただけないかなと思ったんですけど。
大丈夫ですか？すいません。
実は今僕ら捨てる…処分するものを頂いて自分達で料理をするっていう０円食堂というコーナーをやってまして…。
うれしいんですけれども。
すいません申し訳ないです。
すると
こちらですか？うわうわうわうわうわうわ。
うわ！うわ〜。
…と！
めちゃくちゃきれい！
…と！
これはちょっと…。
こちらの『和泉そうめん』は…
手延べそうめん
丸一日かけて…
その繊細な…
いやいやいやいや。
工場内は清潔なので…
これでも全然…。
すいませんありがとうございます。
もう十分じゃない？これ。
うわうれしい！これ。
めっちゃうれしい。
その頃城島は西尾市の三河湾沿い
ねぇ。
あらこんにちは。
お話伺ってもいいですか？
（男性）はっ？社長さんですか？私は…。
違うんですか。
加工はね…。
そういうものを全部…。
上でやってるんですか。
（男性）上でシイタケをね。
袋詰めは手作業。
選別があるんですか。
選別をしながら。
手作業素晴らしいですね。
…と！
あっ社長はじめまして。
『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』って番組なんですけども。
たまたま通りがかって…。
いやちょうど通りがかって…。
いいですかじゃあちょっと…。
じゃあお願いしますすいません。
いきなりすいません社長。
あっこんにちは。
うわうわうわ…。
すごい。
（藤村社長）これを…。
へぇ〜。
…と！
分けると…。
えっ？
（藤村社長）集めればね…。
まぁうちは…。
捨てちゃいます。
今日のイメージは涼しげな麺料理
いらないものを再利用できないかなと思いまして…。
変わらないですよね。
これはだって国産のシイタケの…。
これはうれしいですわ。
さらに…
立派な。
こっちですね。
こんにちはすいません。
『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』という番組で来てますすいません。
突然すいません。
あぁこんにちは。
ちょっと社長と会いまして見学させてくださいということで。
おにぎり？海苔入れて。
あっちょっと待ってください。
（女性）刃がついてるので…。
今…。
これおにぎりサイズなんですか？
（藤村社長）はい。
スーパーなどでも時々売っているこれが…
でも城島が欲しいのはもちろんこれではなく…
あっ。
やっぱどうしても…。
（藤村社長）さっき言ったような粉出ます。
１回しか…１回でこれですか？
（女性）そう。
ゴミ。
はい。
（藤村社長）全然。
（藤村社長）いやいや。
はいこれぐらい？もうちょっと？もうちょっと傾ける。
これでも全然…。
（藤村社長）味は一緒だね。
そうですよね。
いや〜ありがたいこれはうわ〜。
一方長瀬が目指しているのは…
あれだあの前に１回さ…。
１年前長瀬と太一がお世話になった…
ここ三河湾では味と香りの良いサルエビが豊富に取れる
それをたっぷりと使い焼き上げた…
その作業の際に捨てちゃう部分が…
これこれこれこれこれ。
そう２人に海老せんべいの作り方を教えてくれた…
よし。
お久しぶりですどうも。
元気ですおかげさまで。
いやちょうど今…
（青山社長）本当。
寄っちゃったんですよ。
おぉ。
今日バイトじゃないんですけど『鉄腕！ＤＡＳＨ!!』で今新しいコーナーで０円食堂っていうコーナーやってるんですよ。
その時に…。
それとは別だけどさ…。
いいよいいよいいよいいよ。
すいません。
すいませんね。
いやいやこれ…。
もちろんこれは…
できれば…。
もう本当に…。
例えばあの…。
すると
いやいやいやもう…。
（女性）こういったものが全部出るからほらほら。
みんなずっと…。
これいいじゃないですか。
これいいですよ。
捨てちゃいますか？これもう。
いやいやこれめっちゃいい。
何か俺ヤベェ。
もう要はこれですよね。
こういうことですよねこういうの。
すいませんありがとうございます本当に。
バイトで払いますんで。
やった〜ゲット。
こうして愛知県西尾市周辺で探した捨てちゃう所いろいろ
ちなみに塩味噌醤油などの…
まずは
それは…
こういうナスはどうされます？採ったやつは。
採ったらやっぱり…。
本当に食べるんですね。
でもこの部分だけは…
いらないってことで？
（三浦さん）はいいらないです。
これをみじん切りにし…
これ全然行けるよ。
続いて
これ本当にね。
これは…
この粉どうしているんですか。
（女性）小さいものは捨てちゃいます。
水で戻したシイタケに…
これに砂糖と酒を加えて…
いいいいいい。
これを刻んだナスと合わせて炒めて行く
匂いも。
もういいね。
あぁいい感じ。
もうこれいいよ。
これは…
ぱっと見今これとか割れてるじゃないですか？
（倉地社長）これとかまぁこういうやつですね。
うわ身…身がぎっちり。
大粒のアサリで取ったダシは…
これに…
実はこれ城島が碧南市で見つけた畑の植え替えのために根ごと抜いたもの
でもこれ…。
いらない？頂きますすいませんありがとうございます。
さらに
海苔。
いいね。
そうこれは…
すごいたまってる。
これは…。
（女性）ゴミ箱に。
仕上げに片栗粉でとろみをつける
そして
あっほらだってこれもう…。
すごいね。
これは…
すいません。
そうノンアポだけど頂けた
お湯で３分ほどゆでたら…
うまそうだぜ。
ちょっと重くなりま〜す。
は〜い。
水気を切りそれを氷水へ
いや〜！
仕上げは食卓で
どうもありがとうございました。
どうぞお座りください。
いやいや…あぁどうも。
いや〜。
そうめんにシイタケで取った冷たいダシをかけその上に…
のっけるよ。
いやいいねうまそうだね。
仕上げに
社長から頂いたこれをかけて。
まずひと品目は…
じゃあいただきましょう。
ありがとうございました。
うん！うわ〜！リーダーの作ったこの…。
どうですか？なるほど。
よかった。
一番うれしいかも。
ねっ。
そしてふた品目は…
うわ〜。
海苔もこれいい仕事してるわ。
アサリもいいダシ出て。
いい！夏にぴったり。
どうかな？どう？冷たい冷製スープアサリと海苔の。
（美紗季ちゃん）おいしい。
もう何かリーダーのこと恐れてる顔してますけど。
本当においしいよな本当においしいよなこれ。
愛知県西尾市周辺の温かい人達から頂いた０円食材でナスと椎茸味噌のジャージャー麺風とアサリとトマトのスープができました
2014/06/06(金) 15:50〜16:47
読売テレビ１
ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！[再][字]

ＤＡＳＨ島〜舟屋づくりは、足場が完成し、本格的に骨組みの組立を開始▽０円食堂〜愛知県の三河湾で獲れる新鮮な海の幸やご当地野菜などを求め、城島と長瀬が走る！

詳細情報
出演者
ＴＯＫＩＯ（城島茂、山口達也、国分太一、松岡昌宏、長瀬智也）
番組内容
ＤＡＳＨ島〜基地となる舟屋づくりは、本格的に骨組みの組立を開始。材木の加工はもちろん、組み上げもすべて人力、スタッフも総出の作業が続く。果たして、舟屋の骨組みはどこまで出来上がるのか？▽０円食堂・愛知県〜山梨県、長野県、静岡県を巡ったキッチンカーの次なる旅は、愛知県へ！三河湾で獲れる新鮮な海の幸やご当地野菜などを求め、城島と長瀬が走る！どんな０円食材が集まり、どんなメニューに生まれ変わるのか！？
おしらせ
※２０１３年８月１１日の再放送です。

ジャンル :
バラエティ – その他
ドキュメンタリー／教養 – 自然・動物・環境
バラエティ – 旅バラエティ

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
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