（仁鶴）ひとくちに芸人と申しましても落語家漫才師大道芸人など色々います。
そんなかできょうは日本にたった６人しかいない幇間というお座敷芸人のお話です。
名古屋市内のとある雑居ビル
♪〜
（お囃子）
漏れ聞こえてくるお囃子の音
♪〜
中を覗いてみると…
♪〜
何やらはちまき姿で踊っている男性が…
一体何をされてるんですか？
（櫻川さん）♪〜ほれよっとこらしょ
（スタッフ）幇間？ええ。
接待する人と接待される人。
幇間とはお座敷に呼ばれて…
歴史は古く御伽衆として…
現在日本に残っている幇間は６人
櫻川直太朗さんは名古屋でたった１人の幇間ですが…
実はこの直太朗さん…
直太朗さんの本業は名古屋市内で３０年続く…
６０歳を前に第２の人生を考えた時かねてから憧れていた「幇間」になろうと決意し浅草の師匠に弟子入りしました
少しでも上達するためにと日々練習を重ねています
「えっ？コップ酒を飲めと言うんですか？はいわかりました。
おいしゅうございました」よいしょ。
とはいえお座敷において…
昔の幇間は泥池に飛び込めと言われたら笑顔で飛び込み座を盛り上げたそうです
人に指示する…
後日…
（携帯の着信音）
（櫻川さん）おはようございます。
着きました？はい。
大きな荷物を手に向かったのは１００年以上の歴史を持つ老舗の料亭
この日開かれる企業の社長さんたちの交流会に呼ばれました
スーツから着物へ
社長から幇間へ
（拍手）
（拍手）・直太朗！・
さっそくビールを手に席を回り始める直太朗さん
さ〜てそのお仕事ぶりは？
（櫻川さん）ノンアルコールでございます？
ひたすら腰を低く接する直太朗さん
普段は社長とは誰も思わないほどの立ち振る舞いです
ダメですね。
いただきます！
今年で６３歳
きつくてもお客さんに出されたお酒は断らないのが幇間の掟
（拍手）
場があたたまれば次は裏方の仕事へ
２０分はい。
３０分からでいいのね。
スケジュールを把握し…
♪〜
お座敷の花形はあくまで芸者や舞妓さん
幇間は出しゃばらず目立たぬよう宴席を支えます
（拍手）どうもありがとうございます。
すみません。
こんな直太朗さんの存在を芸者さんたちはどう受け止めているのでしょうか？
直さんがまあなんで突然現れたのかわかりませんけれど…。
そして…
よろしくお願い致します。
いよいよ直太朗さんの出番
♪〜♪〜「あ〜眠い眠い」
（笑いと拍手）「冷や酒を飲めと言われるんでございますね。
いただきます」「おいしゅうございました」
（笑いと拍手）
反応は上々
ハハハ！♪〜
この日のシメは櫻川直太朗の十八番…
♪〜
６０歳で新しい世界に飛び込み日々奮闘を続ける直太朗さん
♪〜
（櫻川さん）芸はまだまだ。
♪〜
（櫻川さん）ありがとうございました。
（拍手）不動産会社の社長としてこれまでに数多くの物件を売買されてきた直太朗さん。
今後はお座敷文化を盛り上げて日本に６人しかいない幇間が倍々になっていくといいですな。
（武内）コレだけ！？美味しい！
（南光）さあ今回の情報喫茶店でございますが「業界の異端児」というテーマでお届けを致します。
奈央ちゃんよろしく。
（吉田）驚きの調理法や写真業界の異端児など業界の常識を打ち破った人や物が続々登場しますよ。
（吉田・南光）せ〜のどうぞ！
（森）どうぞ！東京都・文京区にやってきました。
こちらに身近にあるある物を使った料理界の異端児がいるそうなんですが一体何を使うんでしょうね？
ということでさっそくその方の自宅を訪ねました
（チャイム）は〜いこんにちは。
（武内）こんにちは。
あの〜こちらに料理界の異端児がいらっしゃるということをお聞きしたんですが異端児さん？いえ。
お父様？お父様がお料理されるということですか？そうなんです。
ほぉ〜そのお父様は？
料理界の異端児はお父さんということみたいですが帰りを待っていると…
あれお父さん？はいそうなんです。
（武内）こんにちは！
（川平さん）こんにちは。
（武内）こんにちはお父さん。
はい。
お父さん料理界の異端児さんですか？まあそうですね。
まあそうですね。
自分で言わはりましたね。
お買い物してきはった？はいそうなんです。
食材を買ってきたということですか？調理器具？ある…あそうある物を使うという事ですけど調理器具も買ってきはった？
（川平さん）はい。
（武内）ちょっと待って。
お肉とか野菜しか入ってませんけど。
器具入ってませんけど。
コレがね…。
コレ？コレじゃがいもですよね。
いやコレが…コレ。
（武内）え？コレ…。
そうですはい。
なんと川平さんが編み出した調理法とはスーパーなどで簡単に手に入るポリ袋を使うらしいのですが…
なんか混ぜるとかそういうことだけで？いや違います。
違う？え〜！これで！？
（川平さん）はい。
実は川平さんは…
なんと…
見事銀メダルに輝いたという名料理人なんです
そんな川平さんが長年の経験から編み出したというポリ袋を使った料理が今ちまたで話題になっているというのです
その驚きの…
何を作ってくださいますか？そうね今日はですね家庭料理で一番定番のさばの味噌煮。
さばの味噌煮。
材料はさばにみそしょうゆや砂糖などお鍋で作る時と同じ
ここにですねこのさば切り身を買ってきてこのまんま入れます。
（武内）入れただけ。
さばに続いて用意した材料をすべてポリ袋に入れるとみそを溶かすように軽く揉んで下味をつければ準備完了
そして…
空気を抜く？
なんと袋の中の空気を抜くということなんですがそこで用意したのは水の入ったボウル
（川平さん）この中に入れてあげると…。
（武内）お水の中に？
（川平さん）入れてあげると空気抜けていく様子わかりますか。
（武内）ペチャンコになりました。
（川平さん）ペチャンコになりますね。
（武内）水圧で…水圧で中の空気を抜いとるという事ですね。
これはなんで真空にするんですか？
（川平さん）これはですね…。
（川平さん）それと…。
あとはポリ袋が破れないように鍋の中にお皿を入れてお湯を沸かしてポリ袋のまま投入するだけ！
ええっ！？これだけ？片付けも何もしなくていいからね。
あっそうか。
っていうことはですよ湯せんにかけてるってことは焦げつかないっていう事ですか？
（川平さん）全く焦げつかない。
結構強火な感じなんですか？
（川平さん）いやもうホントに弱火で結構です。
ポコポコ泡が出てればもう沸点に近いので。
グツグツじゃなくてもポコポコしてればいいっていう。
はい。
…のような手軽さが売りのポリ袋調理法なんですが果たして肝心のお味は？
（武内）立派な「さばのみそ煮」ですやん。
まさかあのポリ袋で作ったとは思えない。
（川平さん）いかがですか？美味しい！美味しいですか？ありがとうございます。
（武内）さばふわふわですね。
（川平さん）そうなんですね…。
（武内）全然お魚の臭みがなくて。
（川平さん）ありがとうございます。
（武内）お味噌のこのしっかりお味が染み込んでる。
いやこれはちょっとマジックのような料理ですね。
食材を…
（武内）何種類ぐらいレシピはあるんですか？まあそうですね数あげればキリがないんですけど…。
１００以上！はい。
ナポリタンやレアチーズケーキなどレシピはなんと１００種類以上！
その中でも忙しい朝に…
まあオムレツ作りますけどなかなかキレイに形を作るのが難しいですよね。
出来ないんですよね。
それをこのポリ袋でやります。
ポリ袋でオムレツ？
こちらも…
すると…
これをですねここにのせば分かると思うんですけど。
（武内）ああ！ここの時点でもうオムレツの形になってますね。
（川平さん）でこのままお湯に入れちゃえば。
卵やから固まりますね。
はい。
お湯につけること１５分
（武内）つるんとオムレツの形なってますね。
これあの袋ですもんね。
若干よく見たらやっぱりポリ袋のあのシワ感が出てますね。
（川平さん）そうそう…。
う〜ん！ふわっとしてます。
こんなにふわっとしてるんやったらホンマにあの袋で全然いいですね。
（川平さん）そうですね。
（武内）いやこの卵の食感はちょっと驚きですわ。
途中で味見が出来ないという問題はありますが一度にいくつもの料理ができ簡単で美味しいポリ袋調理法
レシピ本もありますから気になる人は試してみてはいかがでしょう？
（彼方）ウソでしょ？
キーン！という音がいかにも痛そうな歯医者さん
皆さんの中にも歯医者さんと聞いただけで良いイメージを持たない人も多いんじゃないでしょうか？
すごい…。
となぜか患者さんの意見が好印象の歯医者さんがいたのです
兵庫県は西宮にやって来ました。
こちらに…。
…がいるという事なんですがどんな人なんでしょうね？
という事でその歯医者さんを訪ねてみると…
こんにちは〜。
（小田さん）あこんにちは。
（彼方）こんにちは〜。
もしかして歯医者さんのイメージを打ち破った異端児とは…。
まあ…。
（彼方）あります？
（小田さん）あります。
はい。
（彼方）受付ですよね？ここ。
（小田さん）はい。
待合室です。
（彼方）ここも何にも変わりなく…。
そうですねはい。
先生を見ても黒い診察着を着ている以外は特に変わった様子もなく待合室も普通に…
しかし…
診察室を見れば分かる？はい。
何やら…
ええっ！？ちょっと待って下さい。
（彼方）えっ！？これ診察室ですか？
（小田さん）そうなんです。
（彼方）壁一面の真っ黒さは何ですか？
（彼方）仕掛け？
（小田さん）じゃ行きます。
はい。
おっ電気が消えた。
いやっ…。
（彼方）ホンマに診察室ですか？
（小田さん）はい。
あの〜これで診察させていただいてます。
なんと！そこは壁一面が黒く天井にはミラーボールが取り付けられたとても歯医者さんとは思えない空間が広がる診察室
ホンマにちょうど真上にミラーボールがある！なんかね入った時のイメージはちょっとスナックに来たような感じでしたけど寝転んでみると…。
何かないかなと思って…。
「何かない？」って言ったら…。
（小田さん）宝塚といえばミラーボールでしょうと。
最初は子供さんが楽しめるようにおもちゃを置いたり椅子の模様を変えたりしていたそうですがタカラジェンヌのアドバイスがキッカケとなり派手な装いに変わって行ったというのです
そして…
これは何ですか〜！？ちょっと！
先ほどの真っ黒な部屋から一転！なんと人工芝が貼られた名付けて…
これあの…。
（彼方）取り寄せたんですか？この診察室のために？
（小田さん）そうですねはい。
（彼方）シューズもありますけど。
（小田さん）これが…。
（彼方）えっ！？
（小田さん）実際に。
（小田さん）ずっと前から治療に来て頂いてるんでいただきました。
ちょうだいってハハハ…。
この小田先生は歯医者さんとしての腕はもちろんスポーツの時に大切な歯のかみ合わせの研究が専門分野
そのため川澄選手をはじめとするなでしこジャパンのメンバーからも厚い信頼を寄せられている方なのです
さらに極めつけはこちらのお部屋
（彼方）ウハハハ…もぉ何これ〜？
豊臣秀吉の黄金の茶室をイメージして作ったという部屋は全面黄金色！
（彼方）お金かかってるんじゃないですか？ああ〜じゃあそれはもう全然お金じゃないと。
そうですね。
まるでちょっとしたテーマパーク
歯医者さんに行きたくないっていうイメージが覆る日が来るかもしれませんね
ファッションに趣味やグルメなど数多くの本がありますがそんな出版業界にも…
…があったのです
（武田）大阪は南堀江にやって来ました。
南堀江といえばオシャレな街ですけどこの辺りに…。
…があるそうなんですよ。
どんな雑誌なんでしょうね？
早速その出版社を訪ねました
こんにちは〜。
お邪魔しま〜す。
こんにちはおおっ！皆さんお出迎え。
（一同）いらっしゃいませ！
（武田）こんにちはすみません。
あのこちらでとても変わった雑誌を作ってるって聞いてきたんですけど。
（井上さん）はい。
作っています。
という事は皆さん自覚されているって事ですか？そうですね…。
（武田）特殊？ちょっと変わってますので下の方でお持ちしますので。
果たして…
一体どんなものなのでしょうか？
これがその雑誌ですか？そうなんですこれが雑誌です。
『月刊朝礼』って書いてますけど。
朝礼ってあの仕事始まる前とかに「おはようございます」ってやるあの朝礼ですか？あの朝礼です。
えっ？朝礼の専門誌ってどういうことですか？ちょっと変わってるでしょ？ハハハハ…。
（武田）変わってるも何もまだあんまり掴めてないんですけど。
こちらで出版しているのは朝礼をテーマにしたなんともユニークな月刊誌
なんと今年で…
多くの企業に使われているという事なんですが…
でもこれアレですね上に全部日付が振ってあるっていうことはこれ毎日１ページって事ですか？
（井上さん）毎日１ページ読んで頂くものになってます。
いやでもこれねだって社外に出るときは「行ってきます」取引先には「お世話になります」。
社外から戻ってきたら「ただ今帰りました」。
近所の人には「こんにちは」。
でもこれってわざわざこの記事にします？そうなんです。
そこがポイントでして…。
おはようございます！おはようございま〜す！
朝礼で…
朝礼で…
…として使っているというのです
そのため…
これ全部で３０年分あるわけでしょ？３０年分あります。
全部違う内容なんですか？
（武田）１つも同じの…。
１冊６００円とちょっと高い気もしますがネット販売限定にもかかわらずなんと…
…も売れているのです
この『月刊朝礼』を愛用している企業の１つを訪ねました
ここは鉄板や銅版などを加工する機械を作っている会社
こちらの社長さんは最近『月刊朝礼』を使い始めたというのですがその理由を聞いてみると…
（生田さん）そうですね。
この『月刊朝礼』なんかは１つのいいネタ作りのものになってます。
毎日行われる朝礼でのスピーチ
内容が偏らないようにネタ探しには苦労しているとのこと
そこで社員には内緒でこっそり…
そんな社長さんの元に今月も『月刊朝礼』が届きました
「あたりまえ」のあたりまえ。
社長さんが注目したのはこちらのテーマ
そこには電車でお年寄りに席を譲る。
ゴミが落ちていたらゴミ箱に捨てる。
など日頃忘れがちなあたりまえの事が例文として書かれていました
社長さんは雑誌の内容からヒントをもらい…
そして…
はい。
いよいよ朝礼の時間です
おはようございます。
おはようございます。
じゃあちょっと一言。
おとつい九州に出張行ってて…。
特急列車で私としぶたにさんが座ってて。
で…。
…ことを出来ずにですね今の今まで引きずっててですね大いに反省をしておりました。
緊張していたのか少々回りくどい話し方でしたが…
と反応は上々
ちなみに明日６月９のテーマは「全てに、ありがとう」
上司が朝礼で「ありがとう」を連発したらもしかしたらこっそり読んでいるかもしれませんよ
千葉県館山市にやって来ました。
こちらに…。
…がいるという事なんですがどんな人なんでしょうね？
ということでやって来たのは…
（彼方）こんにちは。
変わった写真を撮る方がいるって聞いてきたんですけど。
（萩原さん）はい。
これってもしかしてダイビング？そうです。
ってことは海の中の写真を撮ってるってことですか？そうですはい。
それって結構普通というかよく見ますよね。
ただね…。
見てみたいですか？はい。
見てみたいです。
じゃあちょっと待ってて下さい。
（彼方）はい。
すると突然ボンベをかつぎその足で海へ向かったと思ったら…
（彼方）うぉ〜…。
いきなり海に飛び込んだ萩原さん
果たして…
一体どんな写真なのでしょうか？
（彼方）あっ帰ってきはった！撮れたんかな？写真。
こんな感じで撮ってきました。
えっ！？何これ？何かすごい幻想的な写真ですね。
（萩原さん）そうでしょ。
（彼方）海の中じゃない。
私の知ってる。
そこに写し出されていたのは広い海がまるでビー玉の中に閉じ込められたような今までに見たことのない魅惑の世界
この写真ってねどうやって撮ってるんですか？普通のカメラですよね？これ。
（萩原さん）これねあの…。
（彼方）おっ！
（萩原さん）これがね…。
これがミソ？
（萩原さん）これがミソ。
萩原さんが取り出したのは…
普通のカメラでもこの球を通すことでより広い視野をぎゅっと閉じ込めることができる「宙玉」と呼ばれる撮影法を発見
それを…
（彼方）これオリジナルで…。
（萩原さん）オリジナルです。
作ったんですか？そうです。
普段は…
…をしている萩原さん
これまでは一般的な海中写真を撮影してきたのですがもっと違う形で海の魅力を伝えたいと試行錯誤を重ね身近な材料だけを使いなんとも不思議な写真の撮影に成功したのです
（彼方）いくら位で？
（彼方）１，０００円！？
作り方は極めて簡単
１００円ショップ等で購入した…
そこに…
こうすることでタッパーのふたの気密性をそのまま利用することができ完璧な防水仕様になるんだそうです
あとはこれをカメラに取り付け余分な光が入らないように自転車のチューブを巻きつけるだけ
まさにアイデアと工夫で生み出した…
（彼方）これであの写真が撮れますか？私もビックリしました。
それでは実際にどのように撮影するのか…
（彼方）今日は何をどう撮りますか？今日はですね…。
…を撮りたいと思います。
巨大マンボウ！？
（萩原さん）はい…。
２ｍって私より大きいんですよ。
大きいですはい。
マンボウはその独特の形から普通は平らに写るだけ
果たしてこれが萩原さんの手にかかるとどんな写真になるのでしょうか
海の中で最初に出合ったのは大きさがわずか１ｃｍほどの…
少しでも迫力のある写真を撮るためには海の中で体勢を保ちながら…
そしてその時は突然訪れました！
これが体長およそ２ｍの巨大マンボウ
実はこのマンボウ…
初心者でもふれ合うことができるというのです
せっかくなので…
（彼方）魚…キョロキョロしてたらすごい写真撮ってるその画面は見れてなかったんですけど。
でもちゃんとばっちり撮れてるんですよね？ばっちり撮れました。
そしてこちらが萩原さんが撮影したマンボウの写真
広大な海の世界を小さな空間に閉じ込めてもうひとつの違う世界を作り上げた萩原さんはまさに海で宝石を見つけた「写真界の異端児」
（萩原さん）一番最初にカメラを水中に持って入って撮ったときの楽しさその気持ちが蘇ってきますこれやると。
同じのを撮っても何故か新鮮に感じるっていうか。
きれいだなっていつでも思える。
いろいろ見てまいりましたがあの海中の写真。
ちょっと変わってますねあれは。
あれ初心者の体験ダイビングコースでおよそ２万円で出来るということで。
萩原さんに言えばレンズの作り方とかも教えてくれると。
・へぇ〜・
（笑瓶）よく思いつきましたよね。
（南光）そう単純なことですよね。
夏になるとイトマキエイとかジンベイザメも見られるかもしれないと…。
・え？・
（間）うん？
（笑い）
（華らんちゃん）こんにちは今西華らんです。
７歳です。
（かん地蔵）どうしたん？サルの指紋とりたいんですがどうしたらいいですか？出てくるなりサル？
（笑い）なんでサルの指紋とりたいの？冬休みにサンタさんから指紋セットをもらってサルとチンパンジーとコアラにも人間以外に指紋があると書いてあったので人間に一番近いサルの動物をとってみたいと思いました。
ほぉ…。
指紋について勉強もしているそうなので華らんちゃんが書いた人間の指紋の種類を見せてもらいました
渦巻きや丸が重なっているのが渦状紋で蹄状紋は左右どちらかから馬の蹄みたいに流れているもので。
弓状紋はお山みたいになっているものです。
ハハハ…。
そんなに興味あんの？はい。
人間の指紋はおよそ５０％が渦巻き状の渦状紋と言われており次に多いのが馬の蹄の形をした蹄状紋
さらに弓の形をした弓状紋
そのどれにも属さない変体紋の４種類に分けられます
どう？ワシの指紋はどう？とってみる？はい。
どう？これ。
（華らんちゃん）これは渦状紋。
渦状紋？
ぱっと見ただけで指紋の種類がわかってしまう華らんちゃん
さすがです！
それどうしたいの？サルのをとりたいの？はい。
（かん地蔵）なあ？わかった。
ちょっと待っとき。
サルの指紋がとれるかどうか…。
（かん地蔵）どうもこんにちは。
（斉藤さん）こんにちは。
ワールド牧場の斉藤です。
はい。
こんにちは。
斉藤さんは大阪・富田林にある動物とふれあえるテーマパークとして人気のワールド牧場の飼育員さん
（かん地蔵）サルの指紋をとりたいと言ってるんですけどサルにやっぱり指紋あんの？あります！そう？ありますあります。
要はこの握るもの…握る動物には滑り止めとして指紋があるって言われています。
わぁ…すごいな。
え詳しいな〜。
（かん地蔵）サルってどんな指紋なんですかね？人間は渦状紋がほとんどなんですけどそれも一度サルは何の指紋が多いか調べて頂いて検証して下さい。
すいませんけど是非ともとらしてもらえないですか？
（斉藤さん）はい喜んで。
どうぞ。
（かん地蔵）いいですか？よかったな〜。
はい。
じゃあとりに行っといで。
じゃあな。
はい。
さようなら。
はい。
はい。
ええ指紋とっといでや。
そして…
ワールド牧場を訪れた華らんちゃん
どうもこんにちは。
（華らんちゃん）こんにちは。
ちゃんと準備してきた？してきました！
（斉藤さん）よし。
何の準備してきたん？指紋実験セット。
さらに手作りで指紋調査ノートなるものを作ってきた華らんちゃん。
サルの特徴を細かく調べており準備は完璧
それでは念願のおサルさんの元へ…
しかしここである問題が…
（斉藤さん）こんにちは〜。
（華らんちゃん）こんにちは。
（斉藤さん）こんにちはおサルさん。
どう？
本物のおサルさんにこんなに近くで会うのは初めてだという華らんちゃん。
ちょっと怖いのかへっぴり腰になっちゃいました
どうやって指紋とる？うんうん。
お〜！おサルさんにコップを握らせるんやな？はい。
どうやったら指紋がとれるのか必死で考えたという華らんちゃん。
コップを持たせて指紋をとる作戦です
しかしへっぴり腰では指紋はとれないのでまずはバナナをあげて…
ほら見てもう嬉しそう。
はいどうぞ。
全部取った。
手見して。
手見して。
おいお手て貸してくれ。
（斉藤さん）華らんちゃんはどんな指紋やと思う？サルの指紋は。
（華らんちゃん）予想では…。
それでは…
（斉藤さん）頑張って！まだやでまだやで。
お見事！しっかりとコップを握ってくれました。
果たして指紋はついているのでしょうか？
あっここ。
（斉藤さん）どこ？
（華らんちゃん）ほらここに指紋。
（斉藤さん）あっめっちゃ付いてる。
コップ作戦
さらに…
実行！
あっこれちゃうん？これこれ…付いてるんちゃうん？どう？ホントだ付いてる。
なあ？
ここからは華らんちゃん自慢の指紋実験セットを使い採取した指紋を浮き上がらせていきます
まずは…
指紋をとるその姿なかなかさまになってますね！
見事に浮き上がった指紋をシールで上手にとれば…
（華らんちゃん）あっ付いてる。
（斉藤さん）付いてる付いてるＯＫ！バッチリ！
鑑定の結果は予想通り…
かなりおサルさんに慣れてきた華らんちゃん。
思い切って手を握り間近で指紋を見せてもらいました
（斉藤さん）全部渦状紋？
（華らんちゃん）はい。
（斉藤さん）親指も？
（華らんちゃん）はい。
えっ何？ここもあんの？
（華らんちゃん）はい。
ここも渦が平べったいところにも渦状紋っぽい渦が巻いてる事です。
（斉藤さん）すご〜。
なんと指先だけでなく手の平にも渦があることを…
その後も動物の指紋調査は続きリスザルの指紋を調べてみると…
（斉藤さん）おサルさ〜ん。
（斉藤さん）ほらとったぞ〜！
（斉藤さん）そう縦ですよ線。
リスザルの指紋は人間の指紋と違い真っ直ぐ縦になっている指紋を見つけることが出来ました
最後にコアラの指紋を調査！
（斉藤さん）よし行け！あっ握った！
（斉藤さん）完璧です完璧に握りましたよ。
握った透明のチューブをくまなく探し指紋のようなものを見つけましたが今回は…
将来は何になりたい？へえ〜そうなんや。
頑張ってな。
うん。
これからもいっぱい調査してすごい実験家になってね！
家庭の台所を支える主婦も今やソムリエになる時代！
そこで…
そして今週も…
通話料がかかりますのでご注意を！
まず案内してくれるのは自宅の１階でお店を営む…
一体何を販売しているのでしょう？
ということは？
（松井さん）わたくしは…。
松井さんは塩ソムリエの中でも最高ランクのマスター・ディプロマを日本で初めて取得した奥様
そんな塩を極めたソムリエ…
…と案内してくれたのが大阪難波にある塩ラーメン専門店
はいお待たせしました。
「塩冷麺ＲＩＺＥ」です。
（スタッフ）美味しそうですねこれですか？そうなんです。
これが私がオススメする塩冷麺になります。
魚介にチャーシュー野菜までたっぷりと乗った塩ラーメン専門店の夏限定メニュー
うん。
肝心の塩スープのお味は？
（松井さん）もちろん塩単体でも美味しいお塩を使っていらっしゃいますしそれプラス魚介の味もすごく分かりますのでとても…。
意外にも甘いという塩スープ。
その秘密はなんと！
そうして出来た塩ダレを７種類の根菜でとったダシと合わせて鳴門海塩を練り込んだ自家製麺にたっぷり注ぎます！
トッピングは鶏・豚２種類のチャーシューに泉州の水ナスさらには紅ズワイガニまで！
１４年目でついに完成した渾身の新メニュー！塩ラーメン専門店の集大成です
続いて案内してくれるソムリエ主婦は…
自宅のテーブルに並ぶたくさんのボトル。
これは一体？
岸本さんはオリーブオイルが大好きでソムリエの資格を取得した奥様。
今では…
という岸本さんオススメのお店が…
西中島南方駅から歩いて５分のところにあるカフェダイニング
お待たせ致しました。
どうぞお召し上がりください。
（岸本さん）はいありがとうございます。
これがここのお店のオススメのカレーランチです。
カレーに小鉢３品みそ汁が付いた…
全ての料理に厳選されたオリーブオイルを使っているそうですがまずはカレーをひとくち！
（スタッフ）美味しいですか？美味しいです。
（岸本さん）スパイシーさはちゃんとあるんですけれどもオリーブオイルですのですごく…。
そういうイメージで深みを与えてると思います。
特製のカレーはまず味噌とカレー粉を混ぜ合わせそこへ昆布ダシを加えた和風仕立て
さらに店長こだわりのスペシャルオリーブオイルをたっぷりと投入！このオリーブオイルに秘密が…
（勝部さん）搾りたてを上澄みだけ抽出しておりますのでジュースのようにサラサラしたオリーブオイルなんですね。
コクも出したいしそして味にしつこさを出さないという時にこのＫｉｙｏｅのオリーブオイルを使うと非常に素材を引き出してくれるのでとってもいいオイルだと思います。
具材は玉ネギシメジに小豆とカボチャ。
それに先程のルゥを加えてたっぷり煮込むカレーはお肉を一切使わないのがポイント
トッピングのカツもお肉のような食感が楽しめる車麩を使っているんです！
他にもオリーブオイルで炒めた焼きそばにオリーブオイルのソースで和えたサラダとまさにオリーブオイル尽くしのランチ
ヘルシーなのに食べ応え十分！最近ポッコリお腹が気になる方も安心です！
ソムリエ主婦オススメのランチ続いて案内してくれるのは…
一体何の資格をお持ちで？
（スタッフ）たくさん？
（土谷さん）はい。
他にもパンアドバイザーカレーマイスターなどなんと１２の食に関する資格をお持ち！
そんな…
土谷さんオススメのランチとは？
それが大阪淀屋橋のオフィス街にある日本料理のお店…
どうぞ。
こちらがランチタイム限定サラダ・小鉢・みそ汁が付いた海鮮丼セット
ネタは季節に合わせて４種類。
この日は…
早速特製ダレをかけて…
（土谷さん）普通の海鮮丼はお醤油なんで全部沈んでしまうんですけどこれは…。
止まるタレの正体は…
自家製ブレンド醤油と混ぜ合わせて作った特製ダレ。
マヨネーズのコクに爽やかなアボカドの風味がプラスされたまさに海鮮丼のために考えられた店主自慢のタレ！
美味しいです。
少しとろみがあって普通はこういうまろやかさはないと思いますしご飯とネタをつないでいるっていうか。
ホントに召し上がってください。
美味しいです。
最高ですよ。
手作りポン酢で頂くサラダも絶品！素材の味を最高に引き出した調味料マイスターイチ押しランチでした
さあ食べてみたい昼ごはんはありましたか？ほんわか特選無料試食券の応募番号はこちら！
お待ちしてま〜す！
2014/06/08(日) 22:30〜23:30
読売テレビ１
大阪ほんわかテレビ　業界の超ユニーク異端児ＳＰ！[字]

超ゴージャス歯医者＆簡単ポリ袋料理の達人＆前代未聞の海中写真家＆謎の雑誌「月刊朝礼」▽かん地蔵…猿の指紋を採りたい！▽６３歳社長がお座敷男芸者に転身…奮闘に密着

詳細情報
出演者
笑福亭仁鶴
間寛平
笑福亭笑瓶
１３０Ｒほんこん
島崎和歌子
中川家
桂南光
なだぎ武
森たけし（読売テレビアナウンサー）
吉田奈央（読売テレビアナウンサー）
【リポーター】
武内由紀子
武田訓佳
彼方茜香
番組内容
☆業界の異端児大集合！
▽簡単＆美味！ポリ袋料理の達人が教える(秘)レシピ
▽前代未聞の作品を作り出す海中写真家
▽発行部数１万５０００部！謎の雑誌「月刊朝礼」
▽金ぴか＆ミラーボール！噂の超ゴージャス歯科医院
☆かん地蔵…７才の女の子「猿の指紋を採りたい！」
☆話のネタ…６３歳社長が一念発起！新米お座敷男芸者に！
制作
ｙｔｖ

ジャンル :
バラエティ – お笑い・コメディ
バラエティ – トークバラエティ

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
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