（いちご）私の熱いアイドル活動『アイカツ！』始まります！2014/06/12(木) 17:30〜18:00
テレビ大阪１
トムさんの田舎のごちそう

第53回「千葉県柏市」

詳細情報
番組内容
今回は、千葉県北西部に位置する人口40万人の柏市です。都会のイメージが強い柏ですが、駅から少し離れると畑が残っており、たくさんの種類の野菜が生産されています。そこで柏市でしか生産されていないという「根芋」を探します。まず柏の台所とも言われる直売所へ。そこで売られているのは柏小かぶや苺など、柏で作られる農作物がたくさん。
番組内容２
その直売所で根芋の生産者と出会いさっそくお宅を訪ねます。現在、根芋を作っている農家は６軒で住宅街の真ん中に畑があります。床（とこ）と呼ばれる場所の底に収穫を終えた里芋の親芋を並べ発熱する米ぬかや籾殻などを入れ、日光が当たって色がつかないように土の中で育てていきます。この辺りは米作りに適さない土壌で江戸時代、軍馬の放牧場だった土地を開墾して、麦などを作り始めたそうです。
番組内容３
農家のお宅でさっそく根芋料理をいただくことに。根芋の煮物、みそ汁、酢みそ和え、酢の物、ぬか漬けと全てシンプルな料理です。お米が作れなかった土地だからこそ生まれた根芋料理。お楽しみに！
出演者
ブラザートム

ジャンル :
情報／ワイドショー – その他

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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