生活習慣病の予防と改善レシピ公開中
卵・牛乳を使わないイースト・パンケーキ。
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1
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豆乳をレンジで人肌に温める。大きめのボウルに材料を上から順に入れ、最後に豆乳を注ぎ入れて混ぜ合わせる。
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2
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よく混ざったらラップをして冷蔵庫に一晩入れておく。
翌朝。
膨張してブヨブヨっとしてます。
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3
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生地をお玉1杯分すくい、弱中火で熱したフライパンに落とし、お玉の背で丸く広げる。
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4
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生地にプツプツ気泡が出てきたら裏返す。
フタをして裏側を1分ほど焼いたら出来上がり！
ふんわりモチモチ。柔らか食感です♪
コツ・ポイント
■卵を入れたい場合は、卵１個＋豆乳１カップ（200cc）で作ってください。
（卵入りはさらにフワッフワ！）
■手順1で砂糖とイーストは同じ位置に入れること。塩はイーストから離して入れること。
（塩とイーストが触れると発酵しづらくなります。）
（卵入りはさらにフワッフワ！）
■手順1で砂糖とイーストは同じ位置に入れること。塩はイーストから離して入れること。
（塩とイーストが触れると発酵しづらくなります。）
このレシピの生い立ち
卵・牛乳なくても作りたい！ホットケーキミックスがなくても食べたい！
レシピID : 1486070
公開日 : 11/07/10
更新日 : 12/05/21
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