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お弁当☆子供に◎揚げずに簡単♪チキン南蛮
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△卵は室温に５分以上おき、小鍋に入れ、たっぷりの水を注ぎ入れる。
お酢少々（分量外）を加えて強火にかける。
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沸騰するまで、卵を箸等で、コロコロ転がす。
沸騰したら弱火にし、約１２分茹で、固ゆで卵を作る。
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3
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△卵をゆでている間に、△玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておく。
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4
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卵がゆで上がったら、冷水にとり、冷ます。
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鶏肉をお好みの大きさに切り分け、塩こしょうで下味をつける。
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小麦粉をまぶす。
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卵を、よく溶きほぐし、⑥の鶏肉をくぐらせる。
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フライパンに、少し多めの油を熱し、⑦の鶏肉を並べ入れる。
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こんがりと焼けたら、裏返して、同様にこんがりと焼く。
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鶏肉の、両面が焼けたら、蓋をし、弱火にして、蒸し焼きにする。
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耐熱容器に、◎を入れて、混ぜ合わせる。
ふんわりとラップをかけ、レンジ５００Wで約１分弱加熱する。
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肉に、完全に火が通ったら、蓋を外し、余分な油を、キッチンペーパー等で吸い取る。
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火を強め、⑪の南蛮酢を加える。
鶏肉に、しっかりと煮絡めて、火をとめる。
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③の玉ねぎの水気をしっかりと絞る。
④の卵の殻をむき、みじん切りにする。
（※あれば、ピクルスのみじん切りを加えても◎）
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⑭の玉ねぎと卵と、□を、しっかりと混ぜ合わせる。
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⑬の鶏肉に、⑮のタルタルソースを添えて…
完成♡
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2013.1.9
話題入りしました♡
つくれぽをくださった方々をはじめ、皆様に感謝致します♡
有難う(*'∀`)o∠☆
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2013.3.21
Yahoo!JAPAN
にて紹介していただきました♡
クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡
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2013.4.5
２度目の話題入りしました♡１００人の方々に作って貰えて幸せ(T ^ T)
本当に…本当に…
有難う♡
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2013.6.13
「お弁当」の人気検索で１位になりました♡
皆様に感謝致します♡有難う(≧ヮ≦)〃
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21
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2013.8.29
「お弁当のメインおかず」カテゴリに掲載していただきました♡
感謝致します♡
<(〃∇〃)
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22
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2013.12.24
「鶏もも肉」カテゴリに掲載していただきました♡
感謝致します♡
<(〃∇〃)
コツ・ポイント
☆肉が焼けたら、余分な油は、出来る限り吸い取ってください。
☆タルタルソースの玉ねぎは、しっかりと水気をきってください。
☆蓮音＆美楓 さんより、「玉葱は、塩で揉むと水分が取れて、タルタルが水っぽくならない」と、おしえていただきました！
☆タルタルソースの玉ねぎは、しっかりと水気をきってください。
☆蓮音＆美楓 さんより、「玉葱は、塩で揉むと水分が取れて、タルタルが水っぽくならない」と、おしえていただきました！
このレシピの生い立ち
旦那が宮崎出身ということもあって（？）
家族みんなの大好物♪
ずっと前に、新聞か何かで見たレシピを参考に…
アレンジしまくったレシピです(ノ∀≦。)ノ
家族みんなの大好物♪
ずっと前に、新聞か何かで見たレシピを参考に…
アレンジしまくったレシピです(ノ∀≦。)ノ
レシピID : 2050905
公開日 : 12/12/06
更新日 : 14/06/03
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14/06/11
良かったヾ(≧▽≦)ﾉめちゃ美味しそう！素敵なレポ有難う♡♡
14/06/10
気に入って貰えて良かったヾ(≧▽≦)ﾉ素敵なレポ有難う♡♡
14/06/10
良かったヾ(≧▽≦)ﾉこちらにも♪素敵なレポ嬉しい♡有難う♡
14/06/10
気に入って貰えて良かったヾ(≧▽≦)ﾉ素敵なレポ有難う♡♡