焼いてつくる、かんたんから揚げ風です。
片栗粉が多めなのでお肉のパサツキもなくジューシーに仕上がります。

材料：2人分

鶏もも肉…１枚

*A
しょう油…大さじ２
酒…大さじ１
サラダ油…小さじ１（あれば、ごま油を使うと風味がよくなります）
にんにくのすりおろし…小さじ１

片栗粉…大さじ４くらい
サラダ油…適量

つくり方

１.鶏肉は、フォークで両面さして大きさを揃えて一口大に切ります。（あまり大きくない方が火通りが早いです）

２.*Aと鶏肉入れてよくもみ込み、片栗粉も加え全体にまぶします。

３.フライパンに少し多めのサラダ油を入れ熱し、鶏肉の両面をこんがり色よく焼いて、出来上がり！

Facebookでもあさこ食堂のごはんをお届けしています！

このごはんをメールで送る