トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba

お友達が、今年初めてお庭でジャガイモを育てて
たくさん出来たからっておすそ分けしてくれました＾＾

すごーーーい！！

とっても立派な新じゃが～！！

子供たちと何作ろうか～？！って考えて
ちょっと手間はかかるけど、絶対おいしいから
ポテトチップスにしちゃおう～！ってことに。


ジャガイモは、しっかりとタワシで水洗いすると
新じゃがの場合薄い皮は簡単にはがれます。
なので、あえてピーラーで皮むいたりそういうことはしておらず
自然に剥けた分だけの状態でスライスに。

スライサーを使って薄くスライスしたら
たっぷりの水でジャブジャブ洗います。
水が白くにごらなくなるくらいになったら
水気を切ってざるに並べて。

私はこの状態で半日ほど乾かします。

どうしても水分が多い状態だと
揚げ上がりまで時間がかかってしまうので
こうやって少し乾かしておくと時間短縮にもなるし
パリッとおいしく仕上がります。


あとは160度にあたためた油に数回に分けて加えて揚げます。

あまり一気に大量に入れると時間がかかるので
大きなジャガイモ1個分だとすると4回くらいに分けて＾＾

最初はこんな感じで泡がたくさん出て
ジョワーーーっていい音がします。

これが揚がってくると、泡も音もなくなってくるんです。
うっすら色づいて来たらしっかりと油を切って取り出し
熱いうちに塩を振ってください＾＾

新じゃがのポテチ、出来上がり～～～♪

もう、めっちゃおいしい～～～！！！！

かなり薄い仕上がりで、パリッパリ！
お芋の味もしっかりするし、
素朴な味が後引くぜーーーぃ！！

子供たちも、口をそろえて「最高やね！！」てさ＾＾

ちょっと面倒でも
また作って違う味で食べたいなと思える
新じゃがポテチでした♪

次回は絶対のり塩ーーー！！！（笑）


ぜひお試しを＾＾

昨日の休日、夫は釣りに出かけていたので
母を誘って娘たちと一緒に菖蒲を見に行ってきました＾＾

午前中は曇りの天気だったのに、
だんだんと暑いくらいお天気良くなっちゃって
階段の多いこの公園で、私、ヒーヒー言ってました（笑）



菖蒲はちょうど見ごろで、綺麗だった～！

たくさんの人でにぎわっていました＾＾

アジサイもぼちぼち花を咲かせていましたよ。

次はアジサイ祭りだな♪

綺麗な花にたくさん癒された日曜日でした＾＾

そしてその後、あまりの暑さに
カキ氷食べに行ったのでした～（笑）





さて、新しい一週間が始まりましたね！！

お互いに笑顔あふれる素敵な一週間となりますように！
毎日、まいにち、ありがとう♪


毎日たくさんの「いいね！」ありがとうございます！

本当に私自身、更新の励みになります。
ありがとうございます～！！
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

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