トイロ オフィシャルブログ「トイロイロ ***happy color life***」Powered by Ameba

今年も梅の季節が来ました～。

市場に出向くと、いろんな種類の梅があちこちで売られていて
どれにしようか～、これもいい香り～と
かなり悩んでしまいましたが
今年も七折小梅を選びました＾＾

フルーティーで甘い香りがしてるので
このまま食べちゃいそうになりましたが、駄目駄目！
丁寧に下処理。


竹串で、ヘタを綺麗に取り除き、
たっぷりの水でよく洗ってから
水気をしっかり切って。


今回も氷砂糖で作るシンプルな梅シロップです＾＾

今年は2キロ梅を買ったので、
3つの瓶に分けて仕込みました。

氷砂糖→梅→氷砂糖→梅となるように
梅に竹串で数箇所穴をあけながら重ねていきます。


あ！大事なことが！

容器は煮沸消毒をしておくのが大事です！
お忘れなく＾＾



昨日は夕方からお友達がたくさん遊びに来たのですが
ご飯の用意とかしてたら、バタバタになっちゃったので
お友達にもこの作業手伝ってもらいました！
助かった～（笑）
出来上がったらみんなにシロップおすそ分けしなきゃ＾＾



そんなこんなでみんなでワイワイしてたら
あっという間に出来上がりました♪

一日経った今朝の梅の写真↑なんですが、
すでにこんなに水分が出てます♪
このサイズの梅だと去年も出来上がるまで
2週間ちょっとくらいだったので
たぶんそのくらいで出来上がるかなと思います。


この瓶は冷暗所で保管します。
一日1回上下を返すようにしてゆすり、
もし泡が出て発酵しだしたら
数日に一回フタをあけてガスを出すようにします。
おいしくな～れ～、おいしくな～れ～と唱えながら
毎日眺めて育てよう♪

おいしい梅シロップ出来上がるの、楽しみだ～＾＾



・・・今年は梅酒もやっぱり作ろうかな～（笑）←悩み中。



セラーメイトの取っ手付きの瓶で作ってます。
サイズもいくつかありますよ～＾＾







さ、今から子供たち連れてお出かけです♪
癒されてくるぞ～！


みなさんにとって今日も笑顔あふれる素敵な一日となりますように。
毎日、まいにち、ありがとう！！

毎日たくさんの「いいね！」ありがとうございます！
本当に私自身、更新の励みになります。
ありがとうございます～！！
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

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