ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

回鍋肉

豚肉もやし炒め

レス乞食ウザい

>ご飯に良く合うそこまで手が込んでないけど
焼く
味付ける
片栗粉でトロミを付ける
ご飯にのせて中華あんかけで食う

大根の葉っぱのみじん切りとジャコをごま油と醤油で炒める
多少濃い目の方がオカズになる
大根本体はおろしてもよし炊いてもよし

大根葉は上手いよなー
俺は味噌炒めにして仕上げにおかか混ぜる感じ

いつもの野菜炒めにコレ加えるだけで
ご飯もりもり食えるぞ

冷蔵庫の残り物を適当に切ってこれ振って炒めるだけ

大根の葉なんて売ってる？
赤枠の部分を切って食うの？

調味料は良い奴を買え
高くたって使いきるまで結構かかるんだし

豆板醤とかあらびき塩コショウか

豚肉とダイコンを赤みそでいためるとか
そんな感じだとなお参考になるのだが

ちなみに生活費がもう残り少ないから
高いのは難しい

>調味料は良い奴を買え
>高くたって使いきるまで結構かかるんだし
あとたいていのものは冷蔵庫に入れて保存するのもわすれずに

>赤枠の部分を切って食うの？
ダイコン出荷してるけど葉っぱが多いとお客からクレームがつくってんで
画像のような長さで切って出荷してる
発破のまま仕入れてる八百屋とかならもらって食えると思うよ、だけど時期的に遅い

もっと虹裏特殊メニューみたいなのはないのか

コンビーフのスレがだいぶ前に立ってた時はかなり
面白い食い方してる人がいて実際やったらうまかったぞ

>大根の葉なんて売ってる？
大根菜って普通に売ってないか？
愛知のマックスバリュだが

そうか、葉っぱのまま仕入れてる八百屋があるのか
近くにあるから探してみる

食ったこと無いので興味が湧いた

>炒め物スレ
>フライパン買ったんだけど
>ご飯に良く合うそこまで手が込んでないけど
>としあきお勧めの激うま料理
ニンニクをオリーブオイルでじわじわ熱し
そこへお前のお好きな野菜炒めに合いそうな野菜やら肉やらを入れる
塩コショウで味を整える
旨いまじ

大根葉が手に入るのは冬から春先くらいか？
まぁ旬の物食うのが安いし旨いよね
そろそろ夏野菜食いたくなってくる時期

>大根菜って普通に売ってないか？
最近一人暮らしを始めたが
近くのスーパーでは葉っぱ付きは見たこと無いな

焼きそばの麺なしみたいな具を炒めて
ウスターソースでベチャベチャ気味にしたやつ
ご飯に超合う

野菜炒めに卵入れるの最近お気に入り
中華でよくあるアレ

>ニンニクをオリーブオイルでじわじわ熱し

これがミソか
どっちかって言えば調味料寄りだね

簡単そうだしこれ今晩やってみようかな

>野菜炒めに卵入れるの最近お気に入り
>中華でよくあるアレ
俺も具が足りない時によくやるわそれ
炒り玉子先につくっといてあとで混ぜるのな

酒と酢を制した者が料理を制す

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!

>No.265995245
こういうジャンキーなものに惹かれるなあ

茄子と適当な野菜を炒めて片栗粉と醤油でとじるとよい
フライパン一個で出来る

>俺も具が足りない時によくやるわそれ
肉なしでもイケるのがいいよな
むしろキャベツと卵だけとかシンプルで美味い

炒飯いいだろ

>酒と酢を制した者が料理を制す
気になるな
簡単な料理レシピをひとつ明記してくれ

炒め物なら香辛料は生姜か山椒が清涼感あってオススメ

ご飯に会うかどうかは別としてアスパラガスの炒めを作ったら無性に美味かった。
今の時期のアスパラガスは美味しい。

スーパーで葉ショウガというものを以前買ったが
なかなか何にでも使えて良かった

豚コマを豆板醤しょうがにんにく鷹の爪味噌醤油等の味付けで炒めて
最後にもやしニラの順番で投入
名古屋名物台湾ラーメンのヘッド（上に乗っかってる部分）
白飯に乗せてからいうまい

調味料に玉葱と鶏肉と卵ぶっこんで煮ただけ丼

炒め物はなんでも味噌、ごま油、酢
なんちゃって中華でご飯が進む

あーアスパラね
バターと醤油と塩コショウでいためたらめちゃうまになるやつか
忘れてたよ

何か一つキノコ類を入れること

最近はニラが安すぎて困る
三束80円とかひとりじゃ使いきらんよ・・・

スーパーに駆け出したくなってきた

>最近はニラが安すぎて困る
三束80円とかひとりじゃ使いきらんよ・・・

ネギと一緒に味噌汁かスープにでもするといいかと？

フライパンに油ひいて卵落としたらフタする
その間に皿に熱い炊き立てご飯を盛り、スライスチーズのせる
好みの火の通り方した目玉焼きが出来たら、その上に乗せる
あとは好みの調味料（塩コショウ、醤油、ケチャップなど）かけて
崩しながら食べれ

ししとうを鶏と炒める
粗びきの黒胡椒きかせてワスワス食うよ！
ヘタも食う！

>スーパーに駆け出したくなってきた
遅かったな

夏野菜の炒め物がいいんだろうなぁ
ゴーヤはちょっと早いか
茄子とかタマネギとかジャガイモなら新鮮
ピーマンや小松菜とか入れて中華出汁で炒める
八宝菜風味にしてもよい

ニラやネギの類ならワケギが甘くて好き

豚肉とピーマンを細切りにし酒と醤油を揉みこむ
鍋に油を熱し肉を炒め色が変わったらピーマン加えて炒めていく
火が通ったらオイスターソースを絡め軽く炒め合わせる

夏はトマトのうま味を活かせ

ニラは卵白とか生湯葉と味覇味スープにする

トマトのうまあじは炒めものにしても美味いな

どんな野菜で作っても美味い
http://cookpad.com/recipe/247402/

かいわれとベーコン

安売りの冷凍挽肉をフライパンで炒め、ばかみたいに出てくる脂をすくって捨てる
いい具合に抜けたらトマトジュース、ケチャップ、砂糖、チリパウダー加えてもう一炒め
ご飯に手で千切ったスライスチーズとレタス、挽肉のせてタコライスだ

ししとうなんて売ってるの見た事ねえ

きんぴらというか砂糖醤油でいためたらたいていのものはなんとかなる

俺はよくスパニッシュオムレツ風にするわトマト
トマト炒めて溶き卵入れて炒めて軽く固まってきたらとろけるチーズ入れて余熱で蒸す

キャベツ炒め

切り落とした大根やニンジンの端っこはから葉っぱを水栽培

>No.265997058
変わってるがこういうのを特に待っていた
メモったぞ

>ししとうなんて売ってるの見た事ねえ
そんなことねえだろ

色々旨そうなのが沢山あるなあ
酒と砂糖はいためもので今まで使った事なかったな

>きんぴらというか砂糖醤油でいためたらたいていのものはなんとかなる
レンコン薄切りにしてごま油と鷹の爪
いいですね

トマトは玉子と炒めるといい
西紅柿炒鶏蛋っっていう中国の家庭料理なんだけどそれなりに手軽でご飯がすすむよ

香りのある野菜が年食うと好きになるよな
ミョウガとかセロリとか炒めものに入れるの大好きになった

きんぴらあきは一度コイツを試してほしい
もんのすごい濃厚になって白飯パクパクいけるんだ

トマトのうま味って調味料？
それとも読んで字のごとくトマトの事？
それともうま味おっさんのこと？

>酒と砂糖はいためもので今まで使った事なかったな
酒は風味付けに使ったり肉の臭み消しに下拵えで揉み込んだりしてるな
照り焼き風の甘しょっぱい味付けは万国共通で人気なんだって

日本ハムだっけ？
キャベツを入れて炒めるだけの回鍋肉の素おすすめ

機会があれば本など見ながらで基本的な料理も一通り経験しとくといい
自分が食えればいいや、って安く早く腹いっぱいな賄いメシもいいものだが
そればかりだと人様に出せるような料理ができなくなる
あと大事なのは誰かにたべてもらうことだな

>それとも読んで字のごとくトマトの事？
これ
トマトそのものが旨味成分が豊富なのよ

安い！うまい！

>香りのある野菜が年食うと好きになるよな
ニラを食べて初めて野菜がうまいと感じた
最初は卵でとじたものばかりだったけど今はニラ単品で炒めて飯が食える

トマトを炒めるのか
煮込むものだと思ってた
発想に無かったから少し斬新に感じたな

>西紅柿炒鶏蛋っっていう中国の家庭料理なんだけどそれなりに手軽でご飯がすすむよ
今軽くレシピ見たんだがにんにくないんだけどなくても美味しい？

〜〜の素系は確かにうまくなるけど
体に悪そうなのであまり買おうと思わない

>あと大事なのは誰かにたべてもらうことだな
ウチの妹家族に食ってもらってるのにいっこうに料理上達しないんですけどぉ…
こないだのミートソーススパなんて玉ネギ生煮えでシャリシャリして辛かった…

料理下手は恐らく誰かに食べて貰って
おいしいって言われることに喜びを感じない人の事だ

火の通りにくい野菜は電子レンジを使う
でもニンジンは気をつけろよ

>今軽くレシピ見たんだがにんにくないんだけどなくても美味しい？
トマトと玉子と塩胡椒だけでも十分美味しいよ

>こないだのミートソーススパなんて玉ネギ生煮えでシャリシャリして辛かった…
味見しろよ
プロでもちょいちょい味見すんだから
素人は完成前のあらゆる段階で味見すべし
調理での素材の変化がわかって勉強にもなるぞ

>火の通りにくい野菜は電子レンジを使う
>でもニンジンは気をつけろよ

http://www.seikatsu.city.nagoya.jp/test/h17/08.htm
ほう…

>味見しろよ
一回ちょいちょい味見してたら全部なくなったってことがあったから怖い

ガパオライス
ソースで味付けするから安い肉でもおいしいヨ

>安い！うまい！
ひきにく入りじゃない丸美屋の麻婆はガチでうまい

貧乏食ならもやしだろうが
菜っ葉とベーコンの細切りだけでも違う
むしろ菜っ葉ともやしや茹でてナムル風にしてもよい

>ガパオライス
ホーリーバジルが手に入らん

>崩しながら食べれ
チーズがねぇ

>俺はよくスパニッシュオムレツ風にするわトマト
チーズがねぇ

>ちょいちょい味見してたら全部なくなった
萌え四コマみたいな事しやがってからに…

俺もコンソメ野菜スープ味見してたらなくなり欠けたこと或は

豆板醤でキャベツ炒めるとビールにあう

もやし…豚バラ…塩コショウ…蓋…点火

炒め物なら油に拘ってもよいのでは

>安い！うまい！
包丁も使わずに豆腐直で入れてスプーンで切りながら作ってるぜ

>>ガパオライス
>ホーリーバジルが手に入らん
スイートバジルでもええんやで

>http://www.seikatsu.city.nagoya.jp/test/h17/08.htm
しらんかった…
コンビニ弁当の付け合せのキンピラとか
よく発火しねえな

>ご飯に良く合うそこまで手が込んでないけど
>としあきお勧めの激うま料理を教えてくれないだろうか
ひき肉　味噌　砂糖
フライパンで炒めてタッパにつめて冷まして冷蔵庫に
俺はコレを肉味噌と名づけた
真似したいなら金を払え

塩ダレ作ればどんな肉にでも合う

>もやし…豚バラ…塩コショウ…蓋…点火
豚肉とかセレブの食いもんだし

やっぱ豚キムチだな
味付けいらんし

>ひき肉　味噌　砂糖
>フライパンで炒めてタッパにつめて冷まして冷蔵庫に
>俺はコレを肉味噌と名づけた
>真似したいなら金を払え
唐辛子も入れて辛肉味噌にしよう

もやしを塩コショウで炒めるだけというシンプルな美味しさ

半額シールついた挽き肉買い込んでひたすら肉飯

もやしはレンチンしてコショウとポン酢かけるだけでも旨い

>もやしを塩コショウで炒めるだけというシンプルな美味しさ
調味料使うとか高度すぎて無理

蓋付きのフライパン買えよ
野菜炒めは蓋して蒸した方が美味しい

野菜炒めは水分飛ばすから蒸しちゃ別のものになる気がする

蒸したあとに飛ばすのだ

あんま長々とやってると野菜から水分出るだろ

油通しなんて一々やってられんしな

蒸すと長時間置いてもシャキシャキ感保てるようになるってガッテンで言ってた
水も出ない

チンゲンサイを少量の塩コショウ醤油とウェイパーで炒めて
おでん汁を適当に入れたら結構うまい酒のつまみが出来た

ガッテン流でやるとたいてい別の料理になるんだよな

野菜炒めは追求していくとやっぱ油通しできるできないの壁に当たるから
中華屋のメニューで目指すべきは青菜炒めだと思うのよな

なぜ食材を増やそうとするのか
オムレツなんて卵と塩にバターでできるし
加熱時間1分くらいで完成するだろ

腹減ったー

トントン返しができませぇん

以前シンガポールでチンゲンサイのスープ頼んだら
ぶったまげるほど旨かった
ファストフード店だったんだが舐めてた

>ガッテン流でやるとたいてい別の料理になるんだよな
て、手料理に変わりないし・・・！

焼肉のたれ万能
肉でも野菜でも好きなのを適当に切って放り込んで焼肉のたれで味付け
ご飯によく合う

ごま油にニンニクと唐辛子ちょっと入れてコンソメいれて空芯菜煮る
炒めた方が美味いのかもしれんけど

ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!