八王子のラーメン屋さんWiki

ラーメン・大盛

• ス－プが少ないといったら、足してくれました。
  別の日、ぬるかったので、今日はス－プぬるいね、といったら取り替えてくれました
  とても誠実な対応に満足してます。 -- 名無しさん (2012-09-22 13:28:24)
• 乳化剤つかわないで -- 名無しさん (2012-09-22 22:36:17)
• 確かにスープが温いときがある -- 名無しさん (2012-09-24 07:47:44)
• 西八王子にも出来たけど、違いはないのかな？ -- 名無しさん (2012-10-02 20:43:12)
• チェーン店だから違いすぎたら困るね。
  まぁ、行かないお店だけど。 -- 名無しさん (2012-10-02 21:57:00)
• 炊飯器の位置かえてください。不潔だし、店の人だれも見てない -- 名無しさん (2012-10-05 07:32:48)
• 確かに客自身によそらせるのは
  不衛生だと思います。 -- 名無しさん (2012-10-05 20:52:58)
• ＨＰに書いてある様に、美味しいご飯を食べていただくためにもさっそく変更でしょうね -- あざみ (2012-10-07 08:33:50)
• 公式サイト
  ttp://www.iekei-yamatoya.com/ -- Ｍきょ (2012-10-07 17:04:11)
• しょっぱ過ぎて残しましたorzかなり混んでたけど、みんな大丈夫なのかな？ -- 名無しさん (2012-10-08 10:41:00)
• 薄めで頼めばいいこと。食べてからでも、言えば薄くしてくれる。
  たまに濃いめで頼んで、食べてからもっと濃く頼んでる人もみかける。 -- 名無しさん (2012-10-08 13:57:10)
• 八王子ラーメンってあったけど、なんちゃって八王子ラーメンなんでしょうか？ -- ラーメン娘 (2012-10-15 17:14:29)
• 店員同士で下らん話題のおしゃべりし過ぎ
  女性店員がいるとき男性店員が鼻の下と腹の下を伸ばしっぱなし -- 名無しさん (2012-11-09 20:55:13)
• 少し前に行ったとき、トッピングのホウレン草が傷んでいた。
  抗議したら、代わりのホウレン草を持ってきた。
  ラーメンの中に入っている傷んだホウレン草を食わずに避けて、
  代わりのホウレン草を食え、だとさ。
  傷んだホウレン草が入っていたラーメンは、そのまま食え、とのこと。
  この店のレベルがわかるな。 -- 名無しさん (2012-11-11 14:40:25)
• そんなの普通だよ、ここに書いても、すぐけされちゃうからね -- 名無しさん (2012-11-12 19:06:17)
• このてのラーメンは誤魔化しが利くからね
  修行中レベの人でもなんとか回せちゃう
  真剣に出している家系に方々に失礼ですね -- 名無しさん (2012-11-13 17:50:47)
• 開店直後の店員たちは感じが良かった。
  今のしょうもない連中とは違っていた。 -- 名無しさん (2012-11-13 19:50:13)
• ラーメン大盛り喰ってきた。
  最初のうちは旨いが、だんだん油がしつこくなり
  気持ち悪くなりそうだった。
  なんとか完食といった感じ。
  でも家系ってときどき無性に喰いたくなる -- 名無しさん (2012-11-24 14:46:23)
• だから本物の「家系」じゃないって。
  ここは吉村家直系とはまったく繋がりない。 -- 名無しさん (2012-11-24 15:13:58)
• ↑うん、ここは本物の家系でもない合成ラーメンだし、繋がりもないね。だから何？
  ひとつのジャンルとして確立されている家系に、直系とか吉村家とか持ち出して意味あるの？ -- 名無しさん (2012-11-24 17:37:13)
• 大和家系ですねん、美味しい工場ス－プを提供ていきょうしています、工場ス－プだから味は安定してます。だからそんなに不味いはずはないんだけど -- 名無しさん (2012-11-29 08:54:51)
• まずその大前提の「美味しい工場スープ」ってのが間違ってる。
  「人間が食べてもギリギリセーフな微妙なあまり美味しくない化学合成スープ」だろ。
  それを店でただ単に温めるだけと思いがちだが、温度監理や鍋にブチ込むスープの量や加熱時間も変わり、味もばらつく。
  丁寧に作ればセントラルキッチンのスープでもうまいのに。 -- 名無しさん (2012-11-29 10:45:12)
• ラーメンだけではけして勝負出来ない味だけどサイドが多少充実してるだけに重宝する感じだろうね。九つ家は何処行った？ -- 名無しさん (2012-12-02 16:07:24)
• ここはトッピングの大盛りもやキャベがおすすめです。100円で丼1杯くらいきますよ～ -- 名無しさん (2012-12-02 23:34:54)
• 今日内装の工事を大がかりにやってたけど、単なる改装なのかな？ -- 名無しさん (2012-12-03 14:04:16)
• ス－プが少ないといったら、これが定量ですといわれました。またあるときぬるい、といったら、温度管理してますからといわれました、本当に同じ店？ -- 名無しさん (2012-12-05 12:06:12)
• 田田国立店、まだＯＰＥＮしないんですか、９月からず～～～～～～～～っと、待ってるんですけど。 -- 名無しさん (2012-12-15 06:12:59)
• ＞田田国立店
  とっくに開店してるんですけど。 -- 名無しさん (2012-12-15 16:58:54)
• HPに載ってないから、まだだとおもってました、してみると大和家も８店じゃなく予定通り１６店になってますね、凄い -- 名無しさん (2012-12-16 18:50:28)
• 家系ラーメンって神奈川から離れてくとどんどん
  薄口スープになる気が....
  家系あくまでも系ですな。二郎インスパイアのようなもの -- 名無しさん (2012-12-16 23:53:55)
• どうして大和家のスープは温いんだろう？
  レシピが間違ってるのではないかと思ってしまう。 -- 名無しさん (2012-12-24 20:36:37)
• 営業時間長いから煮詰まるのを防いでるんだと思う。
  注文が入ったら温めるようにすればいいのだけど、回転悪くなるからしないんだろうね。
  普通はスープが温くても麺が熱々だから麺をくぐらせれば熱くなるのだけど、
  ここのはそれでもまだ温いって流石に酷いよな。 -- 名無しさん (2012-12-25 05:50:48)
• スープと相性の良いライスを100円でおかわり自由にすれば行きやすいかと思います。
  珍味・おかわり自由、安さからお近くの侍さんに行ってしまいます。
  -- 名無しさん (2013-01-12 17:50:48)
• ラ－メン屋じゃない、美味しい工場ス－プと少し不潔なご飯屋さんですかね、あの不潔なジャ－からご飯はよそれない -- 名無しさん (2013-02-08 08:42:34)
• 不味い。ライスにも合わない。 -- 名無しさん (2013-02-08 15:30:20)
• またかよ -- 名無しさん (2013-02-08 18:59:05)
• 普通にラーメン屋に決まってるだろ。
  性格の悪い遠回しの誹謗中傷は止めろよ。
  自分の口に合わないなら、きちんとそうコメントすればいいだろう？
  根性が腐ってそうな陰険なコメントは見ていて不愉快になるんだよ。
  因みに、俺もこの店のラーメンは人工的に変に甘い感じがしてすきじゃないんだがな。 -- 名無しさん (2013-02-08 23:12:09)
• 田田と同じ会社だから、同じ店員に時々会う、二郎インスパイアと横浜家系、パクリの好きな社長だこと -- 名無しさん (2013-03-03 09:38:29)
• いやぁ西八の大和屋いったけどなんだあのピンク色髪の色した女は
  あんなんいいのか？
  汚い！ブスぅ〜ってした態度、
  -- 名無しさん (2013-04-06 06:00:36)
• 客商売なめんなよっ！ -- 名無しさん (2013-04-06 06:01:31)
• なめてます、衛生管理してないし、不味いもの出してます、でも客くるんだよこれが -- わだ (2013-04-07 16:44:13)
• なめてますね、海外に店だすとか、国内でＦＣするとか、その前にまともなラ－メン一杯だしたら -- 名無しさん (2013-04-13 15:43:49)
• 台湾にお店出すって（絶句）まあこのレベルでね -- 名無しさん (2013-04-27 05:04:21)
• ライス無料なのは事故米マジックと業界事情を暴露
  家系は行けないな
  本文：
  立川中華そば魚魚 @toto_rarmen
  ちょっと気になったので「塩麹」の流行り。食品扱いじゃないから放射線量の測定とか
  無視してるんでしょ！米粉ブームしかり、事故米マジック恐るべし！ライス無料もね(笑)
  
  
  -- 名無しさん (2013-05-14 08:30:53)
• ここ家系じゃなく壱系だから
  まともな家系はライス有料だよ -- 名無しさん (2013-05-14 11:01:54)
• でもホント客入り良いよねここも田田も（俺はオープン当初２度行って、以来行っとらんが） -- 名無しさん (2013-05-15 02:08:03)
• 万人受けするんだろうね。 -- 名無しさん (2013-05-15 18:49:53)
• ここいついってもすいているから好き -- 名無しさん (2013-05-17 21:43:25)
• スーブ少ないし不満はあるけど市内に家系食える所が少ないからたまに行ってしまう -- 名無しさん (2013-05-27 10:04:21)
• スープと豆板醤と海苔＆ライスの相性は良いね。
  ご飯が何杯でもいけるよ -- 名無しさん (2013-05-28 00:16:52)
• とにかくデフォがしょっぱいですね。店員さんがラーメン出す時「味が濃い薄いありましたら言って下さい」
  って言うけど、親切な様でなんか違う様な・・・　もう少しお客目線で研究してほしいです。 -- 名無しさん (2013-06-01 23:11:25)
• 家系だから、ス－プは薄くてのみやすいし、乳化剤の具合もいい。ご飯だけは不潔だからパスだけどね゜ -- 名無しさん (2013-06-19 14:08:04)
• 先日の500円の際、隣に座った学生酔っぱ2人組の会話で、
  市内の人らしきベロベロの片方が、市外の人らしきもう片方に、
  「この店こそが八王子を代表する店。俺ラーメン通」と延々と語ってた。
  否定したくて震えながら食べたよ。 -- チラ裏 (2013-07-03 20:00:22)
• なかのぞいて、お姉ちゃんがいるときのみ入ります、ラ－メンには期待してません -- 名無しさん (2013-08-10 20:10:42)
• うっ　しょっぱっ -- 名無しさん (2013-08-28 23:11:53)
• いついってもすいている、いいみせだよ -- 名無しさん (2013-09-20 20:38:44)
• 急にまずくなった、なぜ？台湾に店出したから？みんないってみて、
  味わかんないか．．．．． -- 名無しさん (2013-11-25 09:55:05)
• ↑わかんないとおもうよ、急にじゃなく前からまずかったから。 -- 名無しさん (2013-11-25 20:51:43)
• 不味くなったって事は、味覚が正常に戻ってきたんじゃないかな？ -- 名無しさん (2013-11-25 22:45:29)
• 工場スープだから味は安定はしてるんじゃないの？ -- 名無しさん (2013-11-26 13:41:46)
• ↑ファミレスや天一でも美味い不味いがあるように、麺茹でや温めているスープの管理などで味が全然違ってくる。
  だたこの店の場合、そもそも不味いか、凄く不味いしかない。
  乳化剤だらけのスープなんて煮すぎたら味変わっちゃうからね。 -- 名無しさん (2013-11-26 17:20:36)
• 個人的にはトッピングチケットがあれば行く感じかな -- 名無しさん (2013-11-29 16:41:52)
• 調味料で変化させれば好きな味にはなるけど、温いともうどうにもなんないよね。
  あと、チャーシューの脂っこさが苦手。 -- 名無しさん (2013-11-29 16:45:42)
• 隣のつけ麺屋が潰れたのに、ここは無事なのか？？ -- 名無しさん (2014-02-12 13:14:08)
• お昼時は結構満席近く混んでるよ。
  ライス無料で食べ放題がいいのかね。 -- 名無しさん (2014-02-12 16:34:10)
• おおぼら社長が店を増やすのはあきらめて、立川で串揚げ田中のＦＣやってますのでごひいきに -- 名無しさん (2014-02-18 05:38:06)
• 不潔なジャ－なんとかなんない、高校性が頭掻いてたよー -- 名無しさん (2014-02-20 05:52:17)
• ほんとうにふけ落としてます -- 名無しさん (2014-02-20 13:37:03)
• 塩分が多すぎて、味がおかしいと思った、
  ちゃんと味見しながら作ってないんだろうな。
  とにかく、二度と行かないのは決定。 -- 名無しさん (2014-02-20 15:28:18)
• なんか悪意のある書き込みが多いな。
  この店になんか恨みでもあるのか？
  元従業員やバイトでクビになったとかか？
  -- 名無しさん (2014-02-21 21:05:02)
• そうやって擁護すると関係者だと思われるよ -- 名無しさん (2014-02-21 21:32:11)
• 擁護うぜえけど、関係者だとも思わないけどな。
  実際酷い店なんだから色々言われちゃうのもしょうがないよね。 -- 名無しさん (2014-02-22 02:03:30)
• でも、昭島店客は入ってる。 -- 名無しさん (2014-02-23 10:34:43)
• ↑近くに良い店が無いからでしょ。もしくは民度や食への関心の差。
  -- 名無しさん (2014-02-23 14:19:48)
• 壱系の正体を知らないで、こういうのを王道の家系だと思ってるとか？ -- 名無しさん (2014-02-24 01:27:07)
• 安くて古い腐った豚骨を使用した、とても臭い豚骨スープが好きな人にはここが向いてそう。
  -- 名無しさん (2014-03-15 00:48:48)
• やめちゃう人が多いんだよ、店の外にアルバイト募集、なんと正社員募集まで掲示、あんなのみてくる奴がラ－メン作ってるんだ -- 名無しさん (2014-03-16 05:05:32)
• チャーシューなりほうれん草温めてからだしてくれー
  毎度スープに沈める儀式から始まるのはどうなんだ -- 名無しさん (2014-04-06 13:33:09)
• だってさ、社長はラ－メンに飽きて、串カツ屋に夢中だから
  みんな辞めちゃいますけど
  それが何か？
  あの不味いラ－メンだれでも作れますけど
  それが何か？？ -- 名無しさん (2014-05-28 15:59:04)
• 食べたことないし食べる気もないなあ。家系としてちゃんとしたの食べたいし。 -- 名無しさん (2014-05-29 00:16:40)
• 金払って食べて批判するならまだしも
  食べる気もない食べた事も無いアホが
  「家系としてちゃんとしたの食べたいし』
  って根拠も無い誹謗中傷。
  自分の馬鹿をさらけ出すのもいい加減にしろ。 -- 名無しさん (2014-05-30 00:47:48)
• 運営さん
  「安くて古い腐った豚骨を使用した、とても臭い豚骨スープが好きな人にはここが向いてそう。」
  「だめだね、ここは。
  腐ったものを出すなよ、まったく。
  店員の意識・レベルが低いんだろうね」
  「腐ったほうれん草は
  客に出さず、まかない飯に
  使うべきだ」
  という腐った食材を出しているという過去コメントも削除しないのですか？ -- 名無しさん (2014-05-30 23:31:48)
• 運営さん
  店名を出している以上　
  食材が腐っているなど衛生管理などを批判する営業妨害にあたるような
  悪質なコメントは削除し悪質なコメントを連投するIPからは
  コメントを受け付けないようにするべきでは？
  ここのやり方を批判するつもりはありませんが大和家さんのスタッフには
  あまりに悪質な営業妨害なのでお話します。 -- 名無しさん (2014-05-30 23:40:30)
• 話した方がいいよ。そしたら店も味も改善されるかもしれない。 -- 名無しさん (2014-05-31 10:26:14)
• わざわざ過去の営業妨害のコメントをコピペするなんて嫌らしい悪意を感じるよ。
  この店に何かされたのか？
  しかしこの店はいつも悪意のある書き込みばかりだな・・・見ていて気持ちが悪い。 -- 名無しさん (2014-05-31 11:36:36)
• ラーメン好きにとってはこの店の繁盛は目障りだからね
  こんな溶かしたプラスチックみたいに化学的な偽物スープの不味い店が流行ってると、「本物食えよ」って思う
  マック行くならモスへ行けよみたいな感じ、バカ舌養成所過ぎるわ
  それに実際衛生状態もとても良いとは思えないし、悪意と言うより行って不の感情を抱いた結果じゃないかな
  -- 名無しさん (2014-05-31 14:37:06)
• ＞ラーメン好きにとってはこの店の繁盛は目障りだからね
  
  
  ラーメン好きだけどこんな見解は初めて聞いた
  独善的な思い込みでラーメン好きを一括りにするな
  真のラーメン好きは他者のラーメンの好みやを貶めるほど卑しくはない -- 名無しさん (2014-05-31 22:44:41)
• 独善的って何処に善があるんだよ
  覚えたての言葉使いたいだけか、単なるバカか -- 名無しさん (2014-05-31 23:38:06)
• 日本語でおk?
  -- 名無しさん (2014-05-31 23:42:45)
• 『ラーメン好きにとってはこの店の繁盛は目障りだからね 』→まるでそれが「ラーメン好き」の常識かのように書き込みに反発して『独善的な思い込みでラーメン好きを一括りにするな』と返したのよ
  『独善的　→『自分だけが正しいと考えること。ひとりよがり。』
  おわかりですか？言葉を知らない人にはわからないかな？ -- 名無しさん (2014-05-31 23:54:53)
• 自分も含めてこんな感情をいいと思っていないんだよ
  負の感情を生み出す不思議な店だ、うざいマズイ汚いうざい -- 名無しさん (2014-06-01 00:09:43)
• 七個上のコメントに反論です。
  俺は『運営さん』という始まりで問題定義のコメントをした者だが
  『わざわざ過去の営業妨害のコメントをコピペするなんて嫌らしい悪意を感じるよ。 この店に何かされたのか？ 』
  俺のコピペは営業妨害の書き込みを削除しろというコメントだろ。悪意があるのは営業妨害のコメントした輩。お前こそ　この店に何かされたか恨みを持つ輩か悪意のコメントをした輩だろう。
  『しかしこの店はいつも悪意のある書き込みばかりだな・・・見ていて気持ちが悪い。』
  営業妨害をする輩と営業妨害をやめろというコメントを混同し『悪意がある書き込みばかり』という印象操作をするお前が気持ち悪い。閲覧者は騙されないよ。営業妨害と営業妨害をやめろというコメントを同一視して『悪意のある書き込みばかり』は通用しない。 -- 名無しさん (2014-06-01 00:11:48)

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