日本人の宇宙飛行士もどんどん宇宙に行く時代！
宇宙飛行士たちに欠かせない宇宙食にも日本ならではのあの食べ物が…
そして今も進化し続ける…
今回はそんな…
宇宙食？今回なエデンが考えた企画やねんであエデンが出したん？そうほら見てみ書いてんで「うちゅう食はどんなのがあるの？」って書いてるわホンマやいいねぇ〜！さあそれではまあ宇宙食食べたことあんの？ないないない…あぁ〜じゃあ宇宙食に詳しい方お呼びいたしましょう！大貫美鈴先生ですどうぞ〜！こんにちはよろしくお願いいたします
（拍手）
今回は宇宙開発や宇宙旅行の研究をしている宇宙の専門家・大貫美鈴先生に宇宙食について教えていただきます！
宇宙食は実は宇宙飛行士が宇宙で食べる物なんですけども…きょうは宇宙食を用意してありますイエーイ！イエーイ！
（大貫先生）このような形でいろんな種類の宇宙食が…お土産用にも販売されていまして私たちも食べることができますあこれ普通に買えるわけですね
（大貫先生）そうですねはぁ〜たこ焼き見た感じ…でももうかたいもんねじゃあいただきます
（エデン）ウ〜！たこ焼きでカリッて初めて聞いた
実はこれらの宇宙食見た目や味は同じでも宇宙空間で食べられるよう乾燥させることで軽くし長期保存ができるようにしているんです
めっちゃカリカリしてる
そして宇宙飛行士にも人気のカレー
こちらも宇宙で食べられるようある工夫が
これめっちゃうまいやん！ちょっと辛めの…辛めのでサラサラじゃなしに…
（大貫先生）見た目は普通のカレーなんですけども宇宙では濃い味が欲しくなるんですね
（大貫先生）なので宇宙食は濃いめに作ってあるのとあとはカルシウムが吸収されにくいのでカルシウムが強化されたりっていう…
（ドク／エデン／こりん）へぇ〜
安心して宇宙飛行士たちに食べてもらえるようこれらの条件にそって作られていたんですね
だいたい何年ぐらい前から…知らんでしょ？そうですねもう…はぁ〜！わりと歴史あるんですってそのへんの…
宇宙飛行士たちは無重力という特殊な環境の中でさまざまな実験や調査を日々行っています
そこで宇宙飛行士たちの体力や健康を維持するために欠かせないのが宇宙食
宇宙飛行士どうしのコミュニケーションを図る上でとっても重要な宇宙食は…
最初に人類が宇宙へ飛び出したのは１９６１年ユーリ・ガガーリンが乗ったボストーク１号
しかし…
そして…
不安の声が高まるなか同じ年に宇宙に行ったゲルマン・チトフ宇宙飛行士が２４時間の滞在に成功
このとき宇宙で最初に食べ物を口にしたチトフ宇宙飛行士が無事に地球に帰ってきたことで…
しかし当時の宇宙食は野菜などをクリーム状にして歯みがきチューブのような容器に入れたものでした
宇宙飛行士たちの間ではチューブ式は食べにくいしおいしくないとの声もあり評判はよくありませんでした
そこで開発されたのが乾燥した固形の食品をお湯で戻して食べる宇宙食
こちらのウォーターガンで乾燥食品に水分を含ませハサミでパッケージを開けて食べていたんですね
その後も多くの人が宇宙開発に取り組み地上から物資を運ぶ無人補給船が登場することで人類は宇宙にいる時間が長くなっていったんです
そこで宇宙食の役割も大きくなり…
スープやライスなど水やお湯を加えて食べるフリーズドライ食品や肉や魚などを調理して長期保存ができるレトルト食品
ナッツやクッキーなどそのまま食べられる自然形態食品も登場しました
そして２０００年代になると日本ならではの…
それは…
カップヌードルでおなじみの日清食品がＪＡＸＡと共同で宇宙で食べるラーメン「スペース・ラム」を開発したんです
宇宙で最初にスペース・ラムを口にしたのが…
味わった感触は地上で食べている時と同じで…宇宙空間では味覚が鈍るので地上で食べる時より少し濃いめの味つけに設定していますまた宇宙の無重力空間で…
こうして宇宙飛行士たちが元気に働けるよう宇宙食の開発は今も続いています
現在日本の宇宙食は２８品
世界でもおよそ３００品の豊富なメニューが宇宙食として認定されているんです
ものすごい進化ですねそうですねこうやって見るとすごく歴史があるんだなぁっていうのがわかりますよねちなみにまああそこで…宇宙ステーションっていうのがあるじゃないですか宇宙ステーションは何をしてるんですか？ふだん
（大貫さん）そうですねあの…何人かの宇宙飛行士が滞在してるんですけどももちろん地上と同じで日常の普通の生活それ以外に…さらに毎日２時間の運動もしなければいけないということなんです
（こりん）２時間も…全部浮いて移動するからなんにも運動せんそうか！力いらんねや！
（エデン）衰えちゃうほなだんだん退化するわなぁはぁ〜
およそ半年間の宇宙生活の中でますます重要な役割を果たす宇宙食
世界各国の宇宙飛行士同士がコミュニケーションを図るため…
日本のご当地グルメを持ち寄ったりしているんです
そしてこれからも宇宙食のメニューが増え続ける中…
ここに写真が出てきましたけどもこれは日本の建設会社が提案している「宇宙ホテル構想」ですが実際にアメリカの会社が開発しているというような段階で数年来に宇宙ホテルが実現するということで計画が進めらてますもういろいろ設計図も出来上がってるってことですよね？そうなると
（エデン）行きたい〜！
（大貫さん）実際の実験機は２００６年・２００７年とかもう結構前に打ち上がったりしてますねちょっと宇宙ホテルやで〜
（こりん）めっちゃ行きたい！今あのもうすでに宇宙旅行というのは実現していまして何人かの人が宇宙ステーションに滞在したことがありますそれは最初のころは１０年以上前に実現してるんですけども１０億円以上
（エデン／こりん）え〜っ！！
（大貫さん）最近では４０億円以上え〜っ！たっか〜い！
今までに高いお金を払って…
そのうちの１人は３つ星レストランの有名シェフに宇宙食を作ってもらい持って行ったそうです
（エデン）すごい…大金持ちはどこまでも…ねえ？お金使うんやねうん……というような計画にもなっていますえっ自給自足？
驚きの計画を進める上で注目されているのが「シルクナゲット」と呼ばれる食べ物それは…
えっ…なんでカイコのさなぎを自給自足しようと考えたんですかね？成長が早くて栄養があるものという観点からはかなり優秀な食品になるということで…これナゲットって言うてるけど…さなぎやで？
宇宙で育てるのに最適なカイコのさなぎ
味はカニみそのような味がするんだとか…
自給自足するんやったらもっと爽やかなやつやってほしいんですけどねそうですねほかのプロジェクトでは例えば次の写真ＮＡＳＡの月面基地の図なんですけどももちろん月面で研究とか開発もするんですけども生活のための自給自足の部分というのも見えると思いますこれやっぱビニールハウスみたいなもんや
（エデン／こりん）ほんまや〜レタスであろうかということ予定してるからね行ってみたいわ〜いやまあエデこりは行けるなぁ行きたい〜！行きたい〜！エデこり行けると思うわ〜ホテルがあったりとか…そうですね月面だけではなくて現在火星に移住するような計画というかプロジェクトを進めてるような企業もあります住めるんですか？火星って居住施設を作ってあの…空気とかをちゃんと確保して基地を作るっていう考え方ですね楽しみやな〜でも付けるとこないし無重力やったらこれできひんあったとしたら乗ってみたい！付けてな！作ってな！ブランコなあっでもそれ考えるわ〜！ほなエデンは何がしたい？エデンはあのー…それだけ…？音やったらどこでもええやんけ！すいませんエデン・こりんの夢かなえるために大貫先生これからも頑張ってくださいどうもありがとうございますどうもわざわざありがとうございました
このあとリフティングのスゴ技大公開！
2014/05/24(土) 09:30〜09:45
テレビ大阪１
かがくｄｅムチャミタス！　なに食べているの？宇宙飛行士の食事メニュー大公開[字]

ドクターヤス（石田靖）とエデン（泉エデン真己）こりん（杉本湖凜）の３人が様々な実験にチャレンジし、楽しく、そして分かりやすく科学を伝えます。

詳細情報
番組内容
日本人の宇宙飛行士もどんどん宇宙に行く時代！そんな中で欠かせないもの。それは宇宙に行った時に食べる宇宙食。
最初に宇宙で食べられたものってどんなもの？
無重力の宇宙空間で食べられるようにされている工夫とは？
そして、びっくりの宇宙食まで進化し続ける宇宙食のヒミツに迫ります！
出演者
【出演者】
ドク：　石田靖
エデン：泉エデン真己
こりん：杉本湖凜
制作
【製作】テレビ大阪
ホームページ
ｗｗｗ．ｔｖ−ｏｓａｋａ．ｃｏ．ｊｐ

ジャンル :
ドキュメンタリー／教養 – 宇宙・科学・医学
ドキュメンタリー／教養 – 自然・動物・環境
情報／ワイドショー – その他

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

OriginalNetworkID:32118(0x7D76)
TransportStreamID:32118(0x7D76)
ServiceID:41008(0xA030)
EventID:21509(0×5405)