だけど食堂 2014.05.25

今回のだけど食堂はとろ〜りとろける
クリームグラタンやチーズフォンデュなどとろけるクリーム料理は食欲そそる人気メニュー
今回はほっぺたもとろけちゃうほどのとろっとろクリーミーグルメをご紹介
やぁ〜!鼻血出るで
ウニの専門店で食べられるウニ尽くしのぜいたくとろとろオムライスに…
可奈ちゃんも大興奮!
さらにステーキの上に載った特大クリームの正体とは?
それではだけど食堂オープン!
今週も始まりましただけど食堂今日は私タイトルから胸踊っております今日はえぇ〜!クリーミー?クリーミーっていったら…クリィミー砂羽ですオェ〜…自分でやってオチつけてくれるできた女優だこと
今回のだけど食堂はとろ〜りとろける
まずは…
砂羽さん1軒目はこの東京駅の中にあるそうなんですけれどもここあれじゃない?キッチンストリートってやつじゃない?色んなお店がありますけど1軒目はですねえっと…えっと…たぶん混ぜることによってもっともっとクリームクリームしたものに…クリームマシンみたいな・いらっしゃいませこんにちはリッチョマニアキッチンですリッチョマニアキッチンです「リッチョ」っていうのがイタリア語でウニってことになりましてウニのことを「リッチョ」でもリッチョってクリームと相性いいですからねじゃあリッチョ頂いちゃおうかなリッチョマニアはちょっと知らないからマッチョマニアも知らねぇわ
「クリーミーグルメスペシャル」まず1軒目は…
東京駅八重洲北口のキッチンストリートにあるリッチョマニアキッチン
こちら日本だけでなくチリやカナダなど世界各地で取れるウニを扱うウニの専門店
サラダやパスタなど厳選された風味豊かなウニをぜいたくに使ったメニューが味わえるんです
「クリーミーだけどさらにクリーミーになるオムライス」とは?
一番好きなタイプの食べ物だと思うんだ今日出てくるのだって私お誕生日プレゼントここのスタッフに生クリームもらいましたから絞りもらってたね絞りをこう…こういうのもらいましたからねお待たせしました「ウニご飯のオムライス」です
(店長)中に練りウニが入ってたり蒸しウニが入ってたりとウニまみれじゃないっすかウニのにおいがする
こちらがクリーミーな「ウニご飯のオムライス」
練りウニと蒸しウニがたっぷり入ったご飯にウニと一緒にからめたとろとろの卵を載せ仕上げに特製のウニソースをたっぷりとかけたまさにウニづくしのぜいたくなひと品
このオムライスがさらにクリーミーになる秘密とは?
これもう十分にクリーミーですよこっから?
(店長)さらに秘密がありますんで秘密?お持ちするもんなんだね秘密はねどうなっちゃうの!お待たせしました〜
この後オムライスをクリーミーにする驚きのトッピングが登場!
よ〜いSTART!ピーッ!
さらにたった1分で出てくる超クリーミーな絶品ロールキャベツに思わず…
とろとろクリーミーですね
ウニ専門店のとろとろクリーミーオムライスがさらにクリーミーになる秘密とは?
お待たせしました〜やぁ〜!ウソ〜!1枚じゃん
(店長)好きな時に載せて食べてもらいましてクリーミーなオムライスが載せることによって生ウニ独特のクリーミーさを持ってきてくれますんで生ウニトッピングってことですか?そうですねドンドンドド〜ン!
クリーミーなオムライスをさらにクリーミーにするのはなんと1人に1枚板ごとついてくる新鮮な生ウニ
どうしようどうする?こっから食べたほうがいい…それでさらに載っけてみたいな
(店長)それが一番いいと思います可奈ちゃんどうぞクリーミー好きの可奈ちんうわぁ〜!ほんとだごはんもウニだウニまみれあぁ〜!ごはんもウニ!上にもウニ載ってるし…いただきますう〜んウフフフ…きたきた今日のお題ソースのウニごはんのウニソースに載ってるウニ…ウニのラッシュが止まんないよねさらにですよこれ生ウニですか?これぜいたくだなこんな1枚の板で来ちゃうなんてどうしよう
(店長)そのまま潰して食べるよりはそのまま一緒に…生ウニ独特のものを感じてもらいたいのでそうだよねこれだってこんなの…ちょっともう!あぁ〜クリーミーですよこれほんとにあのねこれすごいよあのねとろとろの…何やってんの!
(店長)でもこの気持ちはとってもよく分かります言ってくれればしょうゆも用意したんですけど何やってんのすごいおいしいとりあえず味わっておきたかったんでこちらのウニはカナダ産のウニを使用してますけど個人的には国産もおいしいんですけど今の時季はカナダ・メキシコのウニが一番おいしいと…色んなウニも食べられたりする時もあるんですねそうですどう?新鮮なウニでした?えぇ〜!?やるねぇ君見てこれやばくない?うわぁ〜オムライスの光景?鼻血出るでわぁどうしよう!今日眠れないかもしれん
(店長)ありがとうございますおいしい〜すごい生ウニとこのウニソース絡んじゃったらもうやばいね最強鼻から口からウニが抜けていきますねこれやっぱこういうクリーミーなメニューっていうのはどういった方が頼まれますか?よくどうして女はこんなにクリーミーが好きなの?どうしてですかね?僕も今後参考にしたいんで是非2人の意見を聞ければと…なんですかねすぐこう…消えちゃう感じが男性に似てるのかな?アハハハハハ…アハハハハハハ…泡のようにはかない男性が…
他にも板ウニがセットになったメニューは「クリームカルボナーラ」やウニごはんに玉子を絡めた「ウニ玉子ごはん」などがあるんですがなんと毎月「2」のつく日にはすべての食事メニューに板ウニがついてくるんです!
皆さんも是非行ってみては?
「クリーミーグルメSP」続いては新宿
続いてはですね1分で染みる?どういうことなんですかねでクリーミーなんでしょ?はっはぁ〜…私が知ってる洋食屋さんはですねここいらにあるんですけどそうですよねここ結構有名なところですよね有名店あら?何か食べてる人がいますよほんとだこんにちはいらっしゃいませこんにちは「1分で出てくるんだけど味は染みてるクリーミーロールキャベツ」の店ですか?そうです
こちらアカシアは50年続く老舗の洋食店
大人気のロールキャベツがたったの1分で出てくるそうですが…
ほんとに1分で出てくるのかどうかってことでこんなちょっと…すいませんねなんかねこんなに用意しちゃってるわけなんです…疑ってるわけじゃないんですけどねちょっとテレビ的に必要かなということで…っていうことでクリーミーロールキャベツ2つくださいよ〜いSTART!ピーッ!・「チャンチャーンチャチャチャチャチャンチャンチャチャチャチャ…」なんかもう余裕の構えですか?あれは15秒経過大丈夫ですか?これハラハラしますよ30秒経過あと30秒しかありませんよハラハラしますなこれ予想外にあらあと15秒しかないんだけど店長さんはにこにことこちらを見ていますあと10秒しかないですけど大丈夫…えっ?5・4・3・2・1ピーッ!あっいけない…えっ?えっ?おっ?でも…もう来た!えぇ〜!わ〜お!すごい!いやいや…23秒経過しましたけれどでもすごい1分台で来ましたねなんでこんな早いんですか?
(店長)うちの人気メニューなのでずっとじっくり煮込んであるのですぐ出せるようになってます
1分では出てきませんでしたがこちらが味のしみこんだクリーミーな「ロールキャベツシチュー」
鶏ガラスープで5時間以上コトコトと煮込んだロールキャベツに創業から伝わるクリーミーなホワイトソースをたっぷりとかけたアカシア自慢の50年変わらぬ味
うわぁ〜これはクリーミーですなうわぁ〜!キャベツの芯もほら簡単に…うわぁ…これがこちらの看板メニューですよね
(店長)熱いので…熱そうだなと思って…いい感じで取れたよかったではいただきますうわぁ…う〜んとろとろクリーミーですね貫禄の味ですね貫禄を感じますねこれおいしいすんごいしみてるいただきますうん…う〜ん
(店長)今日も朝から煮てたので朝から待っててくれた感じがしますねクリーミーだけどごはんで合うのかな?うん全然2杯ぐらいいけるほんとにほんと…これはもう…不思議ですねクリーミー系ってごはんになかなか…
(店長)ごはんのおかずとして最初作ったのでこれ…タイムはこうですよ1分23秒だけどじっくり煮込まれてました私たちがね1分…期待して来た…ありえない早さですよこれ結構…どうなんですか?客層は20代・30代のお客さんが一番多いです可奈ちゃんみたいな女性が来るんだこれはでも分かります気付いたらキャベツをすごい量食べれてる感じがして
(紳士のマネで)「そうだろ可奈ちゃん」そうですこれすっごくおいしいです「このとろとろのロールキャベツは女の子にとっても人気なのさ」「ほらご覧ソースがとろとろキャベツはグルグル」「ソースはとろとろキャベツはグルグル」「可奈ちゃん今夜こそ僕の大きな愛でグルグル包まれてとろとろになってみないかい?」イヤン…中身肉食!決まった今日もすいません
「クリーミーグルメSP」続いては中目黒
続いてはですね何?何?クリーミーなステーキ?全然違うじゃんステーキとクリーミーじゃここだと思うんですけどね「ギューギュー」「STEAKHOUSE」って書いてあるステーキハウスだよクリーミーステーキなんかあるの?ステーキにクリームは合わないでしょ
2人が訪れたのは中目黒にあるステーキハウス・ギューギューMASA
果たしてクリーミーステーキっていうのは一体何なんでしょうか?ハンバーグもありますがハンバーグだってじゃあ私ハンバーグにしようかなお願いしますハンバーグもクリーミーなんですか?はいじゃあそれ
(店長)かしこまりましたハンバーグもクリーミーだってどういうこと?全然想像つかないよチーズinハンバーグみたいな中から出てくるとかクリーミーなチーズが出てきちゃう系?でもステーキの中に入れると難しいですよねクリーミーをねどうなってんの?お待たせしましたあぁ〜!これ…ちょっ…待ってあれ!?こうしちゃうの?私大好きなんだよねクリームけどこうしちゃう?お待たせしましたわぁ〜!おもしろいなんですか?このクリームこちらガーリッククリームというホイップクリームですねガーリッククリーム?
お肉の上に載ったこのクリームの正体は…
生のにんにくをたっぷり加え北海道産の生クリームを丁寧にホイップした…
鉄板でとろけるクリームから漂うガーリックの香りが食欲をそそります
このクリームのとこだけちょっとなめてみようクリームだよねほんとにいやいや…超超ガーリックなんですけどあっほんとだ想像してた味と違うしかもよく見ればガーリックチップもこんなにふんだんに載っかっちゃってこれはだけどっぽいですね見た目甘そうだもんパンケーキ感覚ってことです早速いってみましょうかちょっとハンバーグ割ってくださいよ〜どうする?これ
(店長)真ん中からいっちゃってもいっちゃおういっちゃおううわっギャフンうわぁ〜!ケーキじゃないよハンバーグだよ何だ?これほんとにハンバーグじゃないみたいこういうこと?クリームつけてるいただきますえぇ〜!ハンバーグなのにクリーミーこのガーリッククリームがすごい合いますねおもしろ〜い新感覚!ハンバーグもものすごいジューシーなんだけどこれは何か秘密とかあっちゃうんですかね
(店長)当店のハンバーグはですねつなぎを一切使ってなくて牛肉100%のハンバーグになってるのでだいぶジューシーな…肉汁がジュワッとクリームと相まって…
続いてクリーミーステーキのお味は?
うわぁ〜これこっから見てるとケーキ切ってるみたいだもんななんかふんわりなとこがいきなりにくにくしくなってうわぁ〜!結構いい感じに…お肉ほんとステーキだねクリームに溺れてるステーキがちょっといきますか!いただきま〜すお肉はやわらかいでしょさらに輪をかけてクリームがやわらかいでしょガーリックのプチプチっていう食感があとからやってきてクリーム煮込みみたいなねごはん来た全然ごはんにもこうやって…あんねガーリックだからね当然合うわけさあっ全然もう…むしろ二重丸わぁ生クリームごはん…こうやって載っけるから…ハハハハハハ…すごいねこれはやっぱりガーリックだからでしょ?これがすごいただの生クリームじゃないんだもん相当パンチの効いた生クリームでしょほんとこうやって見ると煮込みハンバーグっていうかクリームシチューの中に煮込みハンバーグみたいな全然違和感なくなってきちゃった
(店長)ありがとうございますどうですか?クリームマニア的にはこのクリームはこういうおかず系にまで参入してきたら…3食クリームになっちゃいますよ
クリーミーグルメのおさらい
ウニたっぷりのクリーミーオムライスは東京エキナカ・リッチョマニアキッチン
大人気のロールキャベツがすぐに食べられる老舗の洋食店は新宿のアカシア
中目黒のギューギューMASAでクリーミーステーキはいかがですか?
2014/05/25(日) 09:30〜10:00
ABCテレビ1
だけど食堂[字]

ウニ専門店のクリーミーオムライス!老舗洋食店のクリーミーロールキャベツ!など…【クリーミーグルメ】SP!!絶品クリーミー料理を鈴木砂羽と柳原可奈子が食べ尽くす!!

詳細情報
◇出演者
【MC】鈴木砂羽、柳原可奈子
◇番組内容
鈴木砂羽と柳原可奈子の2人が街の美味しいお店を発見!! ただ、単に美味しいだけではなく「駅から遠いんだけど美味しい」「看板が変だけど美味しい」などギャップがある店その名も“だけど食堂”を発見します!
◇番組内容2
とろとろ【クリーミーグルメ】スペシャル!!