生字幕放送でお伝えします山本⇒こんにちは。
２週間のご無沙汰でした。
「ゆうどき」です。
皆さん、お変わりないでしょうか私たちはなんとかやっていますけどね。
２週間ぶりの放送です、まずはニャンカメからいきたいと思います。
皆さん、日本を代表する方のご自宅にニャンカメが行っております。
合原⇒皆さんよくご存じの方ですよ。
東京・目黒から上條さん！上條⇒私は東京目黒区の青葉台に来ています。
この閑静な住宅街にあるこちらのお宅があの国民的歌手、美空ひばりさんのご自宅です。
亡くなってことしで２５年になります。
このご自宅が、あさってから東京目黒美空ひばり記念館としてオープンすることになりました。
一足早くお邪魔します。
失礼します。
入ってみると関連の品がずらりと並んでいるんですがまず目に飛び込んでくるのがこの素顔の美空ひばりさんのお写真。
そしてその奥にも関連のグッズが並んでいます。
例えば、せんすですとかＴシャツなど、いろいろあります。
よろしくお願いします。
こちらです。
この階段を上がったところにガレージがあるんですが、こちら。
これが美空ひばりさんが生前、愛用していた車です。
ステージに行くときに使っていたものだそうです。
今でも、きちんとメンテナンスがされていて、エンジンをかければすぐ動く状態になっています。
亡くなった日も、この車で無言の帰宅をしたということなんです。
こちらの美空ひばり記念館なんですが、一日およそ１００人の限定公開で完全予約制になっています。
ここからは私も一般の人と同じルートで入りたいと思います。
まず階段を上がって見えてくるのが、このお庭。
紫に白と色とりどりの花が並んでいますけれど、美空ひばりさんはお花が大好きな方で四季折々、いろいろな花を植えて眺めを楽しんでいたそうなんです。
晩年は、こうしてお花の絵を色紙などにも描いていました。
この庭がよく見えるのがこちらの大きなガラス窓の洋室です。
奥にグランドピアノもありますよ。
一般のお客さんが入ることができるのは、こちらです。
和室です。
失礼します。
この和室は美空ひばりさんがお客さんをおもてなしするときに使っていた場所だそうです。
いつも座っていたのが、こちら。
愛用の座布団。
それからこの電話も当時のまま残されているということでこの空間は美空ひばりさんが当時いた様子をそのまま感じることができるようになっています。
実は、この奥に美空ひばりさんのお仏壇があります。
今回来たお客さんは美空ひばりさんの位はいに手を合わせこともできるそうです。
この美空ひばりさんがいたおうちいったいここでどんな暮らしをしていたのか。
またこの家にどんな思いが込められているのか、このあとニュースのあともたっぷりお伝えします。
山本⇒あさってから公開されるということです。
美空ひばりさんにはどんな思い出がありますか。
合原⇒私は父がドライブのときカセットでよくかけていました。
山本⇒ＣＤではなくてカセット、時代も分かります。
確かに、お父さんとか私もいろいろ思い出があります。
美空ひばりさんについてのお便りもぜひお寄せください。
きょうの内容です。
具志堅用高さんの「喫茶店紀行」。
今回は喫茶王国・名古屋です。
初めて見る１杯に驚きのメニューの数々。
名古屋の喫茶店の魅力たっぷりお伝えします。
５時になりました。
ニュースをお伝えします。
全国の警察本部長を集めた会議で、警察庁の米田長官は、振り込め詐欺の被害額が過去最悪だった去年を上回るペースで増えていることに、強い危機感を示し、対策を徹底するよう指示しました。
全国の警察本部長や警察庁の幹部が出席した会議で、米田長官は、ことしの振り込め詐欺の被害額が、３月末までに全国で１３０億円余りに上り、去年を上回るペースで増えていることについて、こう述べました。
その上で、米田長官は、口座の凍結や宅配業者への働きかけなどの対策は、いまだ温度差・地域差があるとして、取り組みが進んでいない地域や、被害が大きい地域の警察本部は、関係部門の連携を密にし、対策を徹底するよう指示しました。
また相次ぐサイバー攻撃について、新手の攻撃を完璧に防ぐのは非常に困難で、いかに被害の拡大を防ぐかがポイントだと述べ、攻撃を受けた企業などと速やかに情報を共有し、被害の拡大防止に努めるよう、併せて指示しました。
先月、名古屋市の繁華街にあるコーヒーのチェーン店に爆竹を投げ込み、営業を妨害したとして、２０代の男２人が書類送検されました。
２人は事件の状況を撮影しながら、インターネットで中継していました。
書類送検されたのは、いずれも無職で、名古屋市中村区の２９歳の男と、愛知県春日井市の２１歳の男の２人です。
警察の調べによりますと、２人は先月４日の夜、名古屋市中区のスターバックスコーヒー栄東急イン店に、爆竹を投げ込み、客を避難させるなど、店の営業を妨害したとして、威力業務妨害の疑いが持たれています。
２人は事件の状況をパソコンのカメラで撮影しながら、インターネットの動画の投稿サイトで中継していました。
これを非難する書き込みが相次いだことなどから、翌日、２９歳の男が警察署に出頭してきたということです。
警察によりますと、２人はネットを通じて知り合い、これまでの任意の調べに対して容疑を認め、話題になると思ったが、今は反省していると話しているということです。
全国の外食産業の先月の売り上げは、消費税率の引き上げによる影響が限定的だったことから、前の年の同じ月を２％余り上回りました。
日本フードサービス協会によりますと、全国の大手外食チェーンの先月の売り上げは、前の年の同じ月を２．３％上回って、２か月連続でプラスとなりました。
業態別に見ますと、ファミリーレストランは、消費税率の引き上げによる消費者の節約意識の影響が限定的だったことや、新たなメニューを投入するなどの対策を取ったことから、売り上げは５％のプラスとなりました。
一方、牛丼やハンバーガーなどのファストフードは、増税に伴う値上げを行ったチェーンで、来店客が減ったことなどから、全体では０．９％のプラスにとどまりました。
日本フードサービス協会は、今のところ、消費増税の影響は一部にとどまっており、今月に入ってからも堅調だという企業が多いと話しています。
半世紀以上にわたって世界各地で販売されているホンダのオートバイ、スーパーカブが、立体的な形状を商標とする立体商標に、乗り物として初めて登録されることになりました。
世界各地で累計８７００万台余りが販売されているホンダのオートバイ、スーパーカブです。
この車体の形状が、このほど、立体商標として登録されることが、特許庁に認められたということです。
立体商標は、立体的な形状が一見して他社の商品と識別できるものについて、商標法で保護する制度で、これまで飲料品の容器などが登録された例があります。
ホンダは今後、ブランド力の維持にも役立つなどとしていて、乗り物が日本で立体商標に登録されるのは初めてだということです。
スーパーカブの形状が法律で保護されるのは、今のところ、国内のみですが、アジアでは模倣品も流通していることから、ホンダとしては、新興国での知的財産に関する制度作りが進めば、順次、登録を目指したいとしています。
参議院憲法審査会で、憲法改正の手続きを定めた国民投票法の改正案に関する参考人質疑が行われ、投票年齢を１８歳以上に引き下げることに伴って、教育を充実させる必要性や、国民投票の対象を拡大することの是非などを巡って、意見が出されました。
この中で、自民党と公明党が推薦した山口県の徳山工業高等専門学校准教授の小川仁志氏は、改正案が、国民投票の投票年齢を、改正法の施行から４年後に１８歳以上に引き下げるとしていることに関連して、憲法改正の是非を判断する力を養うために、教育の改革が必要であり、高校３年生になる前に、公民教育などを十分に行うべきだと述べました。
民主党が推薦した慶応大学名誉教授の小林節氏は、国民投票の対象を拡大することについて、政策課題は政治家が責任を持って判断すべきであり、国民投票を多用すると、議会制民主主義の放棄につながっていくので、賛成できないと述べました。
共産党が推薦した、東京慈恵会医科大学教授の小澤隆一氏は、国民投票の投票年齢と、選挙権が得られる年齢は一致させるべきだが、改正案は、選挙権が得られる年齢の引き下げを担保しておらず、勧められないと述べました。
社民党が推薦した愛媛大学教授の井口秀作氏は、公務員の運動について、改正案では純粋な運動は許されるとしているが、何が許されないかを明確にしなければ、公務員が萎縮してしまうと述べました。
ＮＨＫの大河ドラマ、軍師官兵衛の主人公、黒田官兵衛が身につけたかぶとなど、ゆかりの品を集めた特別展が、あすから東京で始まります。
東京・墨田区の江戸東京博物館には、豊臣秀吉の天下統一を支え、天才軍師といわれた黒田官兵衛が身につけたかぶとや、戦国武将たちに宛ててしたためた手紙など、国宝や重要文化財を含む、およそ１４０点が展示されています。
きょうは、ドラマで官兵衛の妻、光を演じる中谷美紀さんも会場を訪れました。
こちらは、国宝の太刀名物日光一文字です。
豊臣秀吉が小田原城を攻めた際に、降伏を仲介した官兵衛に北条氏直が贈ったもので、官兵衛が戦国時代に終止符を打った証しとされています。
黒田如水辞世和歌短冊です。
５９歳でこの世を去った官兵衛の辞世の歌がつづられています。
波乱の戦国時代を生き抜いたみずからの生涯に、思い残すことはないというすがすがしさが表れています。
この特別展はあすから７月１３日まで、東京・墨田区の江戸東京博物館で開かれたあと、福岡市でも開かれる予定です。
続いて気象情報、あすの天気です。
低気圧と前線の影響で、北日本では朝まで雨が降りますが、日中は晴れる所が多いでしょう。
関東を中心に午後は大気の状態が不安定になるため、にわか雨や雷雨の所がありそうです。
♪「ひとり酒場で」♪「飲む酒は」昭和を代表する国民的歌手美空ひばりさん。
「悲しい酒」、「リンゴ追分」「愛燦燦」など昭和歌謡史に、さん然と輝く数々の名曲を残してきました。
亡くなられた１９８９年といえば昭和から平成に年号が変わった年です。
まさに昭和という時代を駆け抜けました。
山本⇒そんな美空ひばりさんが亡くなるまでの１６年間過ごした自宅があさって、東京目黒美空ひばり記念館としてオープンします。
オープンを前に、私もご自宅を訪ねて興味深いエピソードをたくさん伺ってまいりました。
東京・目黒にある美空ひばりさんのご自宅。
どうも、こんにちは。
いらっしゃいませ。
迎えてくれたのはひばりさんの長男加藤和也さんです。
今回、特別に一般公開では入ることのできない部屋を案内してもらいました。
うわあ！ソファがありますけど…ひばりさんが最後まで使用していた鉛筆。
芯も削らない状態でそのまま残しているといいます。
そして棚には、ずらりと置物が。
紫色が好きだった、ひばりさん。
その色をあしらった特注のグランドピアノにはこんなエピソードがありました。
レコーディングやコンサートの前レッスンに使っていたのがこのピアノです。
♪「愛燦燦と」♪「この身に降って」♪「心密かな嬉し涙を」♪「流したりして」壁に掛けられた一枚の写真。
部屋には、自宅だけで見せたひばりさんの素顔が残されていました。
忙しいスケジュールの中でも息子の誕生日や記念日には必ず時間を空けて、お祝いする。
家では、１人の優しい母親だったといいます。
息子だけが知る、母の素顔。
自宅には、さまざまな思い出が刻まれています。
さらに、奥へ進むと。
どうも、こんにちは。
いらっしゃいませ、どうも。
辻村あさ子さん。
１６年間に渡って、ひばりさんの食事を作っていました。
お待ちどおさまです。
ひばりさんが亡くなって２５年。
今でも、辻村さんは生前と同じように食事を出しています。
お昼だけ？ちなみにきょうは、おにぎり？幼いころから、ひばりさんのファンだった辻村さん。
２３歳のとき静岡県浜松市から上京。
頼み込んで、住み込みの料理人となり、ひばりさんの母親から味付けを教わりました。
ファンからすると雲の上の存在でも、家ではごく普通の女性だったといいます。
そんな辻村さんに、お願いして宝物を見せてもらいました。
ひばりさんが亡くなる直前に病室で書いた色紙です。
夢だやってのは浜松弁です。
ちょっと待ってくださいよ。
ひばりさんの温かい思いが詰まった色紙。
帽子にはＡＳＡＫＯと書かれています。
お待ちどおさまです。
そのあさ子さんが料理をふるまってくれました。
ひばりさんが大好きだったというすいとん。
いちばん食べていた食事だといいます。
いただきます。
♪「人はかわいい」♪「かわいいものですね」♪「ああ過去達は」♪「優しく睫毛に憩う」上條⇒私はあさってオープンする東京目黒美空ひばり記念館に一足早くお邪魔しています。
こちらが先ほどＶＴＲにも出てきました、洋室です。
ここは一般のお客さん、外から眺めることができて実際に入ることができるのはこの和室です。
お邪魔します。
こちらは美空ひばりさんが、生前お客さんをおもてなしするのに使っていた和室だそうです。
先ほどＶＴＲにも登場していただきました美空ひばりさんのお食事を作り続けていたという辻村あさ子さんですよろしくお願いします。
辻村⇒よろしくお願いします。
実は、ここに来たお客さんにうれしいおもてなしがあります。
辻村さん、よろしくお願いします。
はい、どうぞ。
今、出していただいたのが麦茶と、ところてん。
この麦茶は、１度、火でいり直してからいれているそうでとても香ばしくて、ひばりさんがお好きだった麦茶そのものだそうです。
このところてんもお好きだったんですか？はい、好きでしたおやつのような感じでおなかがすいたときとかよく召し上がって。
お嬢さんはお酢のものをあまり好んでいなくてお酢の利いていないようなたれでのりとからしは入れないんです。
それがお嬢さんの食べ方でした。
その美空ひばりさんがお好きだったところてんもいただきます。
山本⇒どんな味なんでしょうか？いただきます。
なかなか箸に引っ掛からないかな。
本当に酸っぱくない。
ちょっと甘めですごくさっぱりしていますね。
こうして当時、美空ひばりさんがお好きだったものをそのままこちらで出していただけるんですね。
こちらでは、美空ひばりさんがいた空間を味わえるだけでなく香りや味でも楽しむことができます。
山本⇒辻村さん！辻村⇒はい。
先日は、ありがとうございました。
こちらこそお世話になりました。
きょうも、ひばりさんが大好きな紫色のシャツですね。
はい。
何枚持っているんですか？いったい。
何枚持っているんですか？紫のお洋服は。
数え切れないぐらいありますというのは、うそです。
あさってから公開となりましたが心構えというか、おもてなしのお気持ちは大丈夫ですか？はい、準備ＯＫです。
今度はファンの皆さんにおもてなしするほうですものね。
辻村⇒はい。
ファンの皆さんにおもてなしすることを。
頑張ってくださいね。
ありがとうございます。
よろしくお願いします。
失礼します。
本当に辻村さんは温かい方でいらっしゃいます。
合原⇒今も朝昼晩、おやつとあげていると。
山本⇒ちゃんときちんとした形で出している。
きょうは、お嬢さんは何がいいかな？お肉かな？あしたは魚かなということなんですけれども。
合原⇒愛情が伝わってきました。
山本⇒私は入れないところにも入れていただいたんですが、まさに美空ひばりさんの息遣いが分かる場所ではないでしょうか。
合原⇒この美空ひばり記念館、完全予約制となっております。
すでにたくさんの予約が入っています、あさってオープンする美空ひばり記念館についてお伝えしました。
四国の霊場を巡る、お遍路。
ことしは八十八か所霊場が開かれて１２００年の節目。
お遍路の魅力一週間を通して中継でお伝えします。
山本⇒今週は四国霊場八十八か所からの中継をお伝えします。
合原⇒きょうは愛媛県にあります５８番札所、仙遊寺になります。
お遍路といえばおもてなしなんですがそのおもてなしが充実しているお寺だそうです。
中澤さん。
中澤⇒創建から１３００年余りの仙遊寺、本尊はあらゆるものを救うとされる千手観音菩薩です。
ことしは、どの札所もお遍路さんでにぎわっていますがこの時間になるとその姿を見かけることはできません。
歩き遍路のお遍路さんというのは大体１日に２０ｋｍから３０ｋｍ平均して歩くんですが、その疲れた体を休めている時間だということです。
皆さんがいらっしゃるのは今いた本堂の隣にある現代的な建物。
こちらは寺の宿泊施設の宿坊なんです。
最近のお遍路さんはホテルなどに泊まることが多くなってきた中で仙遊寺の宿坊というのはお寺とお遍路さんをつなぐ大切な場所だと考えました。
そこで２０００年に建て替えて過ごしやすさを追求しています。
仙遊寺があるのは愛媛県の今治市の作礼山の山頂近く。
３４０ｍの場所です。
歩いたお遍路さんがここまで登ってきて、またおりるのは大変なことです。
きょうは１日を通して雨となった愛媛県は雨に煙る作礼山の仙遊寺となっています。
この宿坊は癒やしの場所でもあります。
宿坊が数々ある四国の中でもこの宿坊というのはトップクラスの人気なんです。
年間４０００人近くが利用しているということですが、その理由はおもてなしが充実しているから。
そのおもてなしを見に行きましょう。
お邪魔します。
宿坊といいますと、やっぱり大広間に大勢で雑魚寝をするというイメージがあるかと思いますが実際は、失礼します。
きょうもお遍路さんがお泊まりです。
このように個室になっているんですね。
もちろん宿坊ですからテレビ、インターネットなどはありません。
ただ１人で過ごせる空間はありますし天然温泉に入れる大浴場があるということです。
東京から来られたいまいずみさんです。
こんばんは。
この宿坊を選んだ理由を教えてください。
お遍路で回っているときにお遍路さん仲間から、仙遊寺の宿坊はいいですよと聞いていまして、ぜひこの辺に来たら泊まろうと思ったんですけれども。
泊まってよかったですか？よかったですね。
今、温泉に入ってきたんですけれども非常いい温泉で、あとこれから食事が楽しみです。
お忙しいところ、お疲れのところありがとうございました。
このようにプライベートな空間を過ごせる一方でお寺としてはここならではの体験ができるということも大切にしています。
勤行です。
朝６時から行われていて寺の皆さん一緒に過ごすんです。
生きることは苦しみですよ、その苦しみを越えるための修行だったと。
また住職の説法を聞いたりお遍路さん自身が、住職に相談したりすることも数多く見られるということです。
充実したおもてなし、もう１つ紹介したいものがあります。
この時間、夕食どきということで夕食の準備がされています。
もう１つが食事なんですがとても、その食事にも心を込めているんですよ。
この近くで採れたばかり、まさに旬の山菜や野草を使っています。
山うど、これも近くで採れたばかりですしどくだみ草こういったものを、手作りの料理として、提供しています。
それが精進料理。
なかなか精進料理を食べられるところが少なくなってきましたので、これを食べに来る方も多いということです。
今、ご覧いただいたものは天ぷらにしました。
また、旬のものに加えて今治の今のものを食べてほしいということで海藻のイギスを使った豆腐。
こういったものもメニューに並んでいます。
全部で１０品あります。
作っているのは住職の妻の小山田敬子さんです。
敬子さん。
お忙しいところ、すみません。
こんばんは。
こんばんは。
精進料理、どんな思いで作っていますか？一人一人のお遍路さんが一生懸命山の上にお参りいらっしゃってそういう方が知らない方々と和やかな雰囲気の中でお食事ができることを願いながら作っております。
夕食どきにありがとうございました。
夕飯はこのあと６時からだということです。
精進料理は、もちろん修行の一環です。
その中でお肉やお魚は使えませんが、今の旬のものを心を込めておもてなしとして作っています。
人気の宿坊、仙遊寺からお伝えしました。
山本⇒宿坊らしいおもてなしがよく分かりましたね。
合原⇒四国八十八か所巡りあすは香川県７５番札所善通寺からお伝えします。
続いては、こちらです。
舞台は尾張・名古屋。
城でもつといいますがきょうは？プロボクシングの元世界チャンピオン具志堅用高さんが巡る「喫茶店紀行」。
名古屋は、言わずと知れた喫茶店王国。
年間で喫茶店に使う金額はなんと全国１位なんです。
お待たせしました。
個性豊かな喫茶店が、いっぱい。
どの店でも驚きの連続。
コーヒーに…。
コーヒーの中に！わーすごい！どえりゃあ名古屋の喫茶店の魅力をたっぷり味わい尽くします。
山本⇒コーヒー１杯にも物語があります。
合原⇒プロボクシングの元世界チャンピオン具志堅用高さんです。
具志堅⇒こんにちは。
山本⇒チャンピオン、とうとう東京を飛び出しましたね。
私も久しぶりに名古屋にいきました。
尾張名古屋は喫茶店でもつということです。
合原⇒今回の舞台は名古屋なわけですが、住民１人あたりが年間で喫茶店に使う金額日本一ということなんです。
全国平均は５２５５円ということなんですが名古屋は、なんとその２倍以上１万２１６８円ということでまさに喫茶店王国ということです。
山本⇒やっぱりよく利用しているんですね。
知らなかったね、全国１位って。
チャンピオンは１位って好きでしょう。
そうですね、好きですね。
合原⇒それでは具志堅さん「喫茶店紀行」へいきましょうか。
そうですか、はい。
スタート！名古屋に来たら、やっぱりこれですよね、名古屋城。
すばらしい。
金のね。
なんて言ってるとあっという間に周りは人だかり。
若い女の子がいっぱいですね。
撮影しているのに何で、ここに来るの？渋谷から来たという中学生もお城は、そっちのけ。
具志堅さん、大人気です。
山本⇒すごいじゃないですか。
楽しいだそうで…。
子どもたちの熱い声援を受け具志堅さん、喫茶店巡りへと出発です。
テレビに映っていたからですよ。
名古屋の喫茶店といえばモーニング。
朝の通勤時間、通りには看板が並びます。
山本⇒安いですね。
安いです。
具志堅さんも腹ごしらえ。
人気のモーニングの店を訪ねると気になる看板が。
モーニングなのに１日中って？この店目当てに観光客もやって来るといいます。
その名物モーニングが、こちら。
私のモーニングセット…。
こちらが、そのモーニング。
コーヒー１杯の値段でおつまみにホットサンドも付いています。
サンドイッチの中は、なんと小倉あん。
名古屋モーニングの定番です。
おいしい！あんパン以上に。
不思議だね。
おいしさの秘密はパンに薄く伸ばしたマーガリン。
あんこの甘みを引き立て味わい豊かになるそうです。
注文を受けてから作るのでいつも熱々。
香ばしい、かりっとした歯応えのパンに甘いあんこがマッチしたひと品。
さらに、ほかの具も大人気。
フルーツやサラダなど全部で６種類あります。
喫茶店王国名古屋で生き残るため店主が作り出しました。
勝負に出た？マスターこん身のモーニングそのお味は…。
いいことばをありがとうございます。
フルタイムね。
すごいな。
腹ごしらえが済んだところで具志堅さんが向かったのは大須観音。
日本三大観音の１つです。
目の前の商店街は名古屋を代表する観光スポット。
飲食店から昔ながらの日用品店まで個性的な１２００軒が並んでいます。
喫茶店の前に、ちょっと寄り道。
変わった商品を置く店がありました。
創業６７年になる男性用ステージ衣装の店。
カラオケの発表会用などに買い求める人が多いそうです。
具志堅さんがここで目をつけたのは…。
こうしてね、ひもで締めるのよ。
気分は現役時代に逆戻り。
バーンバーン！しゃー！さて、いよいよ喫茶店探し。
商店街で呉服店を営む湯浅さんがおすすめの店へ案内してくれました。
あそこに、正面に。
創業６７年。
名古屋ならではの名物メニューがあるそうです。
できました。
お土産用にテイクアウトもできるという、その名物。
湯浅さんが買ってきてくれたものを公園でいただくことに。
箱の中身は、サンドイッチ。
キャベツと卵の間に挟んであるのは名古屋名物エビフライです。
いただます。
うん、おいしい。
よかった。
お気に召して。
でらうみゃ〜名古屋グルメに具志堅さん大満足でした。
続いては、これぞ名古屋という１杯を味わえる喫茶店。
名古屋駅から地下鉄で２０分ほどのところにあります。
こんにちは。
いいですね。
このぬくもりのある内装。
ここで出てきたのは…お待たせしました。
一面に金ぱくを浮かべたコーヒー。
セットのデザートまできらきらです。
名古屋らしいゴージャスさ。
華やかな１杯です。
具志堅さん、一口。
おいしいです。
京都から取り寄せた食用の金ぱくを、けちけちせずにたっぷり載せます。
お客さんの思い出に残るようにとの思いで始めました。
具志堅さん金を残すまいと一生懸命。
ほら、ここに付いています。
金ぱくコーヒーを飲みきった気分は？最後に訪ねたのは創業６８年になる老舗の１軒。
ユニークな名物で評判の店です。
ツヅキさん。
花がまたすごいな、これ。
いらっしゃいませ。
こんにちは。
どうも、きょうはありがとうございます。
私の自慢の名刺ですのでどうぞ。
名刺をいただく前に…店主の都築憲幸さんです。
中は、まるで植物園。
客がリラックスできるようにと考えました。
そんな都築さんご自慢のコーヒーが、こちら。
名物のコーヒーは、名古屋らしくあれ、を加えて飲むんです。
混ぜていいんですか。
その名も、ぜんさいコーヒーお味は？あんこは自家製。
苦みの効いたコーヒーにあんこの優しい甘み絶妙なバランスの１杯です。
具志堅さん、あんこも１口。
店には、もう１つとっておきの名物があります。
脚立の上に立ち、３ｍの高さからコーヒーとミルクを注ぎます。
すごい！すごい！最後に、泡をたてれば出来上がり。
どうぞ。
横から見てもらっていいですか。
高いところから落とすことできめ細かい泡立ちになるというカフェオレ。
ふっくらとした口当たりが評判です。
おいしいですよ。
ありがとうございます。
ユニークなメニューにこだわる都築さん。
それには、ある理由がありました。
先代の父・近雄さんです。
昭和２１年に喫茶店兼レストランとして店を始めました。
子どものころから２代目として育てられた都築さん。
２１歳のときにあとを継ぎます。
先代からの店を自分流に変えていきたい。
都築さんは、研究のため全国の飲食店を回りました。
そんな中で巡り合ったのが東京銀座の喫茶店。
そこで見かけた店員がたかだかと腕を上げカフェオレをカップに注ぐ光景に都築さんは心を奪われました。
お客さんに驚きを与える店にしたい。
都築さんは自分の店でもカフェオレを出すことを決めます。
ただ、まねするだけではおもしろくないと、練習を重ね徐々に高さを上げていきます。
ついに、その高さは天井まで届き自分だけの技を編み出せました。
今では都築さんのカフェオレの技目当てに海外からもお客さんが来るほどです。
去年から、３代目の秀紀さんが店に立つようになりました。
積極的に新しいメニューを考える毎日。
父親のチャレンジ精神を受け継いでいきたいと考えています。
最後に、都築さん親子がカフェオレを入れる体験をさせてくれました。
いきましょう。
具志堅さん、勝負の１杯です。
いきましょう、いきましょう。
もっと上。
失敗してもいいからゆっくり上に上げて。
何これ、何これ？
拍手
都築さんの判定は…正直に言います。
確かに、そう。
判定勝ちで。
ＫＯ勝ち。
ＫＯ勝ち、ＫＯ勝ち。
テクニカル、ＫＯ勝ちで。
具志堅さん、久々のノックアウトでした。
山本⇒チャンピオンもカフェオレではチャンピオンになれなかったんですね。
具志堅⇒そうなんですね。
でも本当においしかったです。
カフェオレも、普通のコーヒーもおいしかったです。
合原⇒あんこ入りのコーヒーはどうでしたか。
それは、非常においしいです。
豆がね、やっぱり違うんですよ。
普通のコーヒーでは合わないと思うけれどもいろいろ研究してね。
小豆のお豆が。
そう教えてくれなかったんだけれども本当に合いますね。
名古屋というところは、喫茶店で出すものを工夫していますね。
みんな熱心に戦っていますよ。
最後、負けていますので名古屋にもう１回行きましょう。
合原⇒きょうの「ゆうどき」は具志堅用高さんをお迎えしてお伝えしています。
具志堅さんにファックスが届いています。
山本⇒「喫茶店紀行」名古屋編合原⇒待っていました。
具志堅さん大好きです。
具志堅さんが紹介されていると、足を運びたくなります。
不思議。
名古屋の喫茶店はとてもユニークでお得ですね、ときています。
山本⇒チャンピオンと同じように勝ち続けるために工夫をしなければいけないと皆さんおっしゃっていましたね。
具志堅⇒勝つという気持ちも大事だけれども継続するのが大変なんですよね。
合原⇒皆さん６０年以上たっているところでしたね。
３代目もユニークでサービス精神もおうせいで楽しみですよね。
山本⇒まさにタイトルを防衛しているという感じですよね。
日々、努力ですよね。
合原⇒美空ひばり記念館のオープンについてもお伝えしましたが、そちらにもきています。
ひばりちゃんの同世代の私は大大大ファンです。
スーパースターが亡くなられて四半世紀ですが、わが心のひばりちゃんは永遠ですと島根県の方からいただきました。
練馬区の６０代の女性です。
偉大な人は家庭にいるときはごくごく普通の人でしたというお手伝いさんのことばにはずっしりと重みがありました。
いつ聴いても美空ひばりさんの歌はいいですね。
心があります。
「愛燦燦」は本当に感動しました。
山本⇒具志堅さんは美空ひばりさんの歌は聴きましたか。
私はちょうど現役のときに「柔」という歌それをよく聴いていましたね。
一度病気をされて立ち直られたときに歌われた歌が「みだれ髪」でしたね。
美空ひばりさんの歌に励まされた世代ですよね。
本当にプロ級のころでした。
見せるものがありました。
美空ひばりさんの「愛燦燦」「川の流れのように」の歌声のすごさ人生をへて理解しつつあります。
人柄にひかれる優しい方だったのですね。
母を誘って、ぜひひばり御殿にいきたいですときています。
あすの予告です。
今、注目の孫育て、たまご育て。
地域のお年寄りが、他人の孫たまごの世話をすることです。
「行ってみたい！」は新茶の季節を迎えた2014/05/26(月) 16:55〜18:00
ＮＨＫ総合１・神戸
ゆうどき　▽昭和の思い出を再び！美空ひばり記念館の見どころを生中継　[字]

昭和を代表する歌手・美空ひばりさんの自宅が、記念館として間もなく一般公開される。見どころを生中継で紹介。▽喫茶店王国・名古屋を具志堅用高さん満喫！

詳細情報
番組内容
＜中断＞５：００−５：１０　[字]ニュース
出演者
【キャスター】山本哲也，合原明子

ジャンル :
ニュース／報道 – 定時・総合
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
情報／ワイドショー – グルメ・料理

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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