こんばんはいつものメンバーでございます
（スタジオ内拍手）いくで！ほい「今夜もゲストが登場！」さぁそれでは登場して頂きましょうどうぞ！お久しぶりで〜すただいま〜お久しぶりですおかえりなさいやねただいまです
（あいはら）マドンナマイクを握ってお口でお仕事赤江珠緒です懐かしいなそんなん言うてたわ２代目なんや２代目の…もう今では東京のね顔ですやん日本の顔そういう感じでアハハ
（雅）どういう感じで見てるわけ？まぶしいですなりたいなってほんとにおまるちゃんおまるちゃんそうなんです恐縮ですタマちゃんが出てた時見てた？私ね９歳だったんで実際に見られてないんですよ
（雅）夜はな子どもが見るような番組ちゃうからな
（八光）親が注意する番組見たらビックリするわなだからどんなんだったんかなって興味があります八光さんがまだ結婚されてなくてまだ２０代前半ですからね「車を買え買え」っていうそうタマちゃんが選んだ色で買うたんです車はやってたやんか４年で２台しか見てないです４年間乗りましたけど赤井さんとごきブラのロケで徳島行きましたよね僕が童貞失ったとこやそう雅さんの思い出の場所あったあった行った行った行って帰り東京までご一緒さして頂いて飛行機で帰ってる時にずーっと赤井さんが「あのさタマちゃんなおならを形にするにはどうしたらいいと思う？」
（スタジオ内笑い）あ〜どういうこと？どういうこと？「おならを目に見える形にしたいんやけどどうしたらいい？」と「だからまぁ水の中とかお風呂の中でやればある程度泡とかなるじゃないですか」「いやでも色とかつけたい」「色つきの水にしたらどうですか？」「そういうのちゃうねん出た瞬間に分かる感じにしたい」というのを東京降りるまでずーっともうその話だけでなんとか屁ぇを商品化したいんや違うねんブッとこいた屁がそういう色がついてて吸ったハクション大魔王がねツボに入るみたいにフーッと入って「臭〜」いう瞬間を見たいわけや今吸いよったと俺のを吸ったあっ屁に色をつけたいんやそうそうそう…で空港降りて荷物待ってる時もずっと「それでどう思う？」「どうもこうも分からないです」下ネタをどうやってこう受けるというかかわし方みたいなんすごい気になるんですかわさんとまともに話ずっと乗ってきてくれてたよめちゃくちゃおもしろい人たちが集まっちゃってるじゃないですかなんかもうその波をドーンと受けてバシャッて倒れてそのまんまみたいな
（スタジオ内笑い）むだな抵抗しないねんいまだにでも東京でも「ごきブラ見てました」っていうのを言われてそれが「朝のモーニングバード！見てます」とかの言い方と違うんですよねなんか恥部を見てる「ごきブラ見てました」みたいな言うてあげたら悪いかな思てなコソコソッと言われるごきブラのタマを見たい？見たいです想像つかないですもんだから今からめっちゃ前やんな２００２年やから１２年前やってそうなんですか
（あいはら）そんな前その映像を見ましょうどうぞ
伝説映像大公開！全国の朝の顔は昔からスゴかった！
特命係が徹底調査！すち下もうなる究極のからあげ
関西最強とうたわれるどえらいからあげとは？
わぁー！おい…おい！こうへんのかい！おい！
静岡県で新発見！
ガリクソンも驚く新たなラーメン文化に遭遇
通称・タマちゃん
朝８時から放送中モーニングバード！のメインキャスター・タマちゃんが全国の朝の顔になったのもごきブラでの活躍があったからに違いない！
おまるもよう見ときや
１９９７年にＡＢＣに入社したタマちゃん
その時の映像がこちら
こんばんは赤江珠緒です子どもの頃は中学生ぐらいまでは男の子とよく間違えられていまして虫取り・セミ取りなんかの名人でした
いえいえ初々しさがステキですよ
そしてタマちゃんがごきブラに初登場したのが２００２年の４月
こんばんはこんばんは新しく火曜日に移りましたごきげん！ブランニュ
金曜深夜から火曜日に放送日が移行した初回の放送
新しくきみえちゃんからアナウンサーに変わりました
（赤井）ＡＢＣのアナウンサーニュースも読んでいらっしゃいます中国のチンさんと結婚した場合どうなんの？チン…
（口々に）チンタマオ…
（スタジオ内笑い）
早速ごきブラメンバーに溶け込んだタマちゃん
持ち前の人なつっこさはこのころから彼女の強い武器であった
そして今でも使われているメンバーのキャッチフレーズを決めた時あの名キャッチが生まれた
たまっぷのスカイベップアハハ「プ」から離れてくださいアナウンサーやからねお口で
（赤井）お口で
（雅）用意スタートマイクをにぎってお口で仕事赤江珠緒ですはいＯＫ
このキャッチはごきブラの歴史の中でも伝説になっている
色気がないとみんなに言われてます
さらに当時タマちゃんの全くパッとしない見た目を改造する企画も行われた
それからおよそ１年ごきブラのアホなおっさんたちにもまれ続けたタマちゃん
そして迎えた卒業の時タマちゃんは大先輩・赤井をどえらいひと言で言い表したのだ
「素ー」で「プー」ってなんやねん!?
（スタジオ内笑い）
（赤江）赤井さんって…
（スタジオ内笑い）素ーで…屁ぇのことか？
（スタジオ内笑い）分かるごっつい分かるでそのとおり
（雅）赤井ってどんなヤツ？素ーでプー
（スタジオ内笑い）
ごきブラでの１年で赤井や雅を手玉に取るほどまでになったタマちゃん
ここから彼女はスターダムへの階段を瞬く間に駆け上がっていったのだった
（雅）あんまり変わってないよね基本的にはあか抜けましたでしょう？あか抜けたそうかな？ほんと変わらない…一番変わってなかったんじゃないっすか？メンバーの中でほんとですか？えーっ!?だから飾ってる部分が当時からなかったからねこれは衣装はみんなどうしてたん？
（雅）衣装がついてた？衣装さんついてましたね私ついてないんですえっ自前？ずっと私服なんですけどもともとはアナウンサーらしい服装選んでたんですけどそれに最近疲れてきて
（ガリガリガリクソン）早ない？なんでついてないんでしょうね？ここへきて急になんでついてへんねんなんで？
（あいはら）おいどんはついてたよねあっ着物とかでもええわけ？・はい・ほんなら喪服とかでもいいんですか？バラエティーないでしょう喪服のバラエティーがない一遍ちょっと来週から試してみようどれが一番ええかキャバクラみたいな格好とかまぁ色んなパターンでな柔道着とかね趣味が偏ってます体操服チャイナドレスとかチャイナドレス着てみたいですもう報道には戻れないです急に柔道着着てタマちゃんね久々のごきブラ楽しんでいってください次いくで！「最後の…」
（あいはら）何言うてるか分かれへん「最後のさん」人生最後の日が分かったら最後に何を食べたいか「最後のさん」ってお前究極の一品を探し求めるこの企画でございます今回はタマちゃんの最後の晩餐を決めますタマちゃん今回は？私はですねからあげ庶民派やなカラッと揚げたやつを
（サブロー）好きなの？これを食べて次の日死にたいジューシーな…旦那さんも好きなの？はい好きですからあげだけ？からあげと白いごはん？あればいいですけどからあげだけでもいいですけどさぁ今回もねすっちーが探してくれましたドラマ相棒すち下右京にふんしておりますどうぞ
大阪府警にひっそりと存在する特命係
係長・すち下右京指揮のもと赤江珠緒の最後の晩餐にふさわしい究極のからあげの捜索が今まさに始まろうとしていた
すち下さんすち下さん何かからあげの情報入りましたか？どうしたんですか？そんな神妙な顔して
（杉下右京のマネで）「亀山くん知っていましたか？」「前回のわれわれの放送が流れた時本物の水谷豊さん大阪にいたらしいですよ」えっ!?ということは水谷さんがこれを見たという可能性があるということですか？「私はだんだん怖くなってきました」そのうち怒られんちゃうかなってこれ俺がやりたい言うたんちゃうしねもともとこんなんしてないし急に言われてるし番組は守ってくれるんやろか？
すち下よ心配するな胸を張れ何も悪いことはしていない
思うがままに究極のひと品を捜査すればよいのだ
番組はそんなごきブラ特命係をあくまでも陰で支えます
特命係は赤江珠緒に食べてもらう３つのからあげを探すべく調査に乗りだした
関西最強の究極のからあげは何なのかありとあらゆる情報を収集
するとある団体が捜査線上に浮かんできた
すち下さんこれ見てください
（杉下右京のマネで）「はい？」
（吉田）「日本唐揚協会」
日本唐揚協会はからあげに人生をささげているという４万人もの会員たちがからあげを普及させるために活動しているという
なんと先月２０１４年度のからあげ日本一を決めるからあげグランプリを開催したばかり
ここに聞けば究極のからあげ情報が手に入るにちがいない早速協会を直撃
（安久）そのからあげグランプリで３年連続の最高金賞を受賞したいわばからあげ界の西の横綱っていわれるからあげ屋さんがいます
最高の栄誉である最高金賞をなんと３年連続で獲得したとんでもないからあげがあるというのだ
特命係は早速その店がある伊丹へと急行した
すち下さんここですよここほらすち下さん
（杉下右京のマネで）「ほう〜」ここですよからあげグランプリ３年連続最高金賞を取った店ですよ「はい？」「はい？」やなくてこんな街中にある店ですからたぶん普通のからあげと思うんですけどね「亀山くんこの時点で判断するのは早すぎませんか？」「まずは現場検証ですよ」そうですよねじゃあ行きましょうか紅茶入れてる場合ちゃうでしょういっつも入れて何をしてるんですか!?行きましょうよ「亀山くん持ちなさい」うん？「いきますよ」はい「はっ！」えっ!?ちょっとどうなってんすか!?これ紅茶入れましたよね？これハハハハハ…笑てる場合ちゃいますよちょっとハハハハ…笑てる場合ちゃいますからあれ!?入れたよね？紅茶
阪急伊丹駅より徒歩５分ジョニーのからあげ伊丹本店
からあげの本場といわれる大分に総本店を構えるからあげ専門店だ
早速最高金賞のからあげを注文
お待たせしましたうわー来たすげぇ
（吉田）大きいっすねもう骨付きでやっぱりそのまま食べてもらうのが
店の名を冠した看板メニュー「ジョニーのからあげ」
拳大ほどの身がしっかりと揚げられている
いただきま〜す
（すっちー）これもう肉ホロホロになってる
（吉田）かじっただけでホロッていきますねこれやらかいしこら３年連続やわ
パリッパリの皮をかじるとホロッホロの身が姿を現し噛めば噛む程肉汁が口の中に溢れ出す
２人の手が止まらない
（杉下右京のマネで）「どうすればこのようなうまいからあげができあがるのか謎だらけです」うん探りましょう「よし」
うまさの秘密は何なのか？調理場へ直行
そこでは今まさにからあげが揚げられようとしていた
使用しているのは骨付き国産ハーブ鳥
店長は慣れた手つきで片栗粉をつけ次々と油の中へ
ムラができないよう泳がすように揚げていく
およそ３分３０秒揚げたあと１分休めて再び油の中へ
パリパリ感を出すため２度揚げするのだ
ここまでの行程は一般的なからあげ店とさほど変わりはない
揚げられる前の鶏肉を見てすち下はあることに気付いた
大将よろしいですか？はいこのからあげのお肉４日ってすごいっすね４日漬けますか
特命係が驚くのも無理はない
通常肉のつけ込みは長くても１日といわれている
それ以上つけ込むと肉が傷んでしまうからだ
しかしここでは通常の４倍４日のつけ込みが可能だというのだ
その秘密はタレにあるという
１０種類以上のスパイスを調合し独自開発された秘伝のタレ
そのスパイスの作用で４日漬けても肉が崩れずタレのうまみをどんどん肉に閉じ込めていくのだ
要するに肉が熟成してやわらかみが出てくるそこに味がしみこむこのギリギリのバランスよ奇跡の４日ですよそういうことですよね
傷んでしまうギリギリ限界までタレのうまみを肉の隅々にしみこませたからあげ
これが
（杉下右京のマネで）「いや〜最高のからあげでした」赤江さんがこのからあげ食べたら声を上げてしまいますねからあげだけになんじゃそりゃ！ちょっと待ってくださいよそんな怒らんでいいでしょうちょっとすち下さん！
（すっちー）なんやそれ！まだ怒ってるやん
３年連続最高金賞「ジョニーのからあげ」
早速スタジオでご賞味あれ
何がすごいねん骨付きやこれ説得力あるね３年連続１位いうことやろじゃあこれいかして頂きましょう
（赤井）どうぞ
（赤江）うわぁ〜あぁ〜なんか揚げたて…温かいいただきます
（赤井）食う前にうまいやぁ〜！
（サブロー）「やぁ〜！」言うてるあぁおいしいうんやっぱり中に味があんの？
（赤江）脂自体の…この衣がまたおいしいし４日間漬け込むことでうまみ成分が中に増えてるんやろねあっもう骨ギリギリまで味がしっかりあら〜
（八光）ええにおいしてるわ
（あいはら）想像がつかん僕ら食べても？そうですね今回わたくしがスタッフに
（サブロー）割り箸割らんでええの？はい全員食べてええの？マジで？
（口々に）やった
（赤井）いただきますうれしいいただきますうんうまっ！
（八光）やわらかいな
（雅）皆さんが思ってるほど味は濃くないねかといってどこにでもあるような味でもなく
ひと品目からものすごいからあげを見つけ出した特命係
すち下さん究極のからあげ見つかりましたね
（杉下右京のマネで）「確かにいいお店でしたね」・すいませんちょっと失礼しますもしもしこちら特命係あ〜唐揚協会さんですかアハハいいお店でしたよ
（安久）実はですね幻の部位!?
ほかの店では使われていない幻の部位のからあげが見つかったというのだ
突然のどえらいタレコミをもとに二人は神戸市須磨へ緊急出動した
（杉下右京のマネで）「ここですね」はいここが幻の部位のからあげを出すお店ですね「はい？」いや「はい？」やなくて全くどんな味がするか見当つきませんねさぁ行きましょうか「行きましょうか」行きましょうちょっとちょっとちょっと！これカップでかすぎるでしょう「はい？」「はい？」やないです「つるとんたんの鉢をイメージしました」確かにでかいですけど
山陽須磨駅の目の前にあるからあげ専門店・しげ盛
古くから地元の人に愛されている知る人ぞ知る名店だという
すいませんお待たせしましたおぉ〜来ました来ましたはっはぁ〜見た目はちょっと小ぶりっすね
これが幻の部位を使ったからあげ
幻というだけあって確かにほかでは見たことがない形をしている
いただきます
（吉田）マジっすか!?うんうまい何？これスゴい
今まで感じた事の無い驚くべき食感
そして口いっぱいに広がる味わったことのない旨さ
この肉は一体!?
すいませんちょっとよろしいですか？何やろう？これうんよく聞かれるんですけど鶏の肩肉っていうんですよ一般的になかなか聞かないんですけどね肩はあるやろういやいやいや肩はあるやろうお前ここやんか
店長が理想のからあげを求めてさまざまな部位を研究した結果たどり着いたのがこの肩肉
手羽元と胸肉の間の部位で別名「ムネトロ」とも呼ばれている
手羽元のジューシーな味わいと胸肉のしっとりとした歯応えが一挙に味わえるといういわば鶏の中でも一番旨さがつまっている部位なのだ
そやけどそんだけね肩肉がからあげに合うってなったらほかのお店でもやりそうなもん…そうですね確かにそこはねなかなかね手に入らないとこなんですね本当に希少部位っていわれる感じなんで
１羽の鶏から取れる肩肉はほんの２切れたったの５０ｇ
あまりに少量で通常は胸肉単体ではほとんど流通していない
肩肉が幻の部位といわれるゆえんだ
この店は特別なルートでその肩肉だけを入手することに成功したのだ
希少部位なんでレギュラーメニューとして毎日提供できるのはたぶん日本でもうちだけぐらいじゃないですかね
最高のからあげを追求した結果たどり着いた肩肉
店長いわく日本でここでしか味わえないという唯一無二のからあげこれが
２店目は幻の部位・肩肉を使用したしげ盛のからあげ
ちょっとね小ぶりなんですよあぁ〜なるほど！
（雅）そんな大っきい肉じゃないんやねないから
（赤井）これはなかなか食うたことないんちゃう？どうぞ・小っさいからね食べやすいね・あっ！うん!?全然違ううん？弾力がすごいですねう〜ん！
（赤井）いただきますビール持ってきて！
（サブロー）これうまいな！うん！確かにこの部位うまいな
（サブロー）うまいなようできてるやりよったな
スタジオメンバーも大絶賛特命係のからあげ捜査は上々だ
いや〜から揚げグランプリの最高金賞ってだてじゃないですねもうこれ２軒で十分ちゃいます？
（杉下右京のマネで）「亀山くんそういう慢心が刑事にとって一番よくないのがまだ分からないのですか！」わぁー！おい！ちょっちょっ…すち下さん！何をしてるんですかすち下さん慢心じゃないですよちょっと！やめてくださいやめてくださいよおかしいでしょほんとにわぁーおい！わぁーおい…！こぉへんのかい！おい！くるんかな思ったらこっちこぉへんのかい！くんのかな…こっちこぉへんのかい！何かしゃべってくださいよほんとに！「はい？」「はい」やないんですねっ慢心じゃない…「シャウティングチキン」出てきたで何やねんこれ！何をする気なんですかほんとに「シャウティングチキン」でドリルすな！「シャウティングチキン」でドリルすな！すな！すな！すな！すな！すな！すな！つま先！ワオッ！脇やめろ！ドリルせんのか！かぶっとんねんほんまに！
（「シャウティングチキン」の音）やめなさいそれ！
捜査を再開しようとしたやさきにとある情報屋からタレコミがあった
特命係は大阪・北新地へと向かった
ちょっちょっちょっ…ちょっと！すち下さんビール入れてますやん
（杉下右京のマネで）「からあげといえばビールでしょ」確かに相性バッチリですけど「実はねすごい情報提供者を見つけてきたんです」えっ？そうなんですか？「この方ですどうぞ」「Ｍ三郎さんです」
（吉田）Ｍ三郎さん
情報屋・Ｍ三郎
２万軒という関西中の飲食店を食べ歩きそれをリポートした自身のブログ「Ｍのランチ」は１日７万アクセスを超えるという
関西グルメ界のカリスマブロガーだ
色んなお店で食べ歩いてるんですけどもその中でも
（杉下右京のマネで）「最高のからあげ」「ほう〜どういったからあげなんですか？」「秘伝のタレ」一度食べたらやみつきになるようなタレなんですけどもそれこそそういう究極のからあげです「すごいですね」
（吉田）そこはいいやないですか
Ｍ三郎の中で長年１位だったからあげの地位を覆した最高のソースがかかったからあげとは
これまでテレビにも出たことがないというその店は北新地にある餃子鍋Ａ−ｃｈａｎ
その名のとおり餃子鍋のお店
サイドメニューのからあげがそれだというのだ
はいお待たせ致しましたありがとうございます来た来た来た！
（すっちー）中華風って感じやね
（吉田）なるほどねちょっとほのかにほんまですね大っきいよすごく大っきいですねほんまですわいただきま〜すいただきます！うん！ほんまですね
（すっちー）めちゃめちゃ肉やわらかい！やわらか
（吉田）この酸味がですね脂っこさなくすと言いいますかどんどん数食べれる感じの
（吉田）確かにソースがこれ
（すっちー）普通ですか!?はい普通ですねっ普通でこの味出ませんよこの感じの顔は何か隠してるんですよ
（すっちー）分かる分かるありますありますなんでや！ウソをついてますねあなたややこしなるわ隠してないわ何も
からあげにベストマッチのソースの秘密は何なのか？
作る工程を特別に見せてもらう
まず取り出したのは大量のタマネギ
これをミキサーいっぱいに入れていく
（すっちー）これで全部ですか？いえまだまだですこれまだどんぐらい？ソース２リットルに対してこれの倍ぐらい使いますタマネギは多いですね
実は
そのタマネギをミキサーし醤油・酒・ポン酢などを入れた秘伝のタレと混ぜ合わせそしてそれをなんと一週間も寝かせるのだ
じっくり寝かせることでタマネギの苦みやえぐみがなくなり旨味のみがソースいっぱいに溶け込むのだという
さらにこのソース継ぎ足し継ぎ足し作られているので年月を増すごとに成熟しどんどんうまみが増幅しているのだ
朝引きの特別な鶏肉を使ったからあげを揚げた直後に…このソースにドボンと漬けこんでいく
タマネギの成熟したうまみが濃縮されたソースが揚げたての衣にこれでもかといわんばかりに吸い込まれていく
秘伝のソースをたっぷり吸い込んだＡ−ｃｈａｎ特製からあげこれが
３軒目は北新地・Ａ−ｃｈａｎの最強のソースがかかったからあげ
わぁ〜あぁ〜！この段階ですごく香りがいいですねあっ！いただきますうわっ大っきい
（向）においでいけますよ
（雅）うわっ！なんかこれ…あっ！う〜ん！
（赤井）また違うおいしいこれおいしいうん！
（サブロー）おいしいこれブリンブリンですねお肉が
（赤井）ブリンブリンブリンブリンで周りはカリッと
（あいはら）タレの味はどう？あっタレの味がね思ってたよりも和な感じですねはぁ〜中華じゃなくて和ですかもっと中華かなと思ってたんですけど和な…うん
（雅）みんな食べましょうこのソースうまいな
（あいはら）香りがすごいっすね明らかに２つと違う
（あいはら）おいしい！飯に合う！
（八光）うまいなこれ！今回はこれで最後じゃございませんなんと特別にもう１つあります！もう１個あります！
なんとイタリアンの超有名店が新たなからあげを作り出したというのだ
イタリアンの名店の新メニュー・新感覚からあげとは？
番組の後半で
次いくで！「ガリクソン東海道ラーメンすごろく」今回も静岡県ですごい！ご当地しか味わえないラーメンに出会いましたんでまた見てくださいどうぞ！
ガリガリガリクソンのこれめっちゃうまい！
この日は４杯のラーメンを食べ静岡県安倍川駅
ここではお助けカード「クロック」を使いラーメン店捜索時間を延長
しかし目指していたお店は潰れていた!!
結局ラーメン店を見つけることができなかった
さぁ何駅戻ることになるのか？
もうとりあえず小っちゃいのでいいわめっちゃ戻るやんもう！もう何やったん？今日
こういう時にきっちりと６を出すガリクソン
着いた先は島田駅
雰囲気的にはまだ明るいかなという気はする
飲み歩いたお客さんが訪れるラーメン店もきっとあるはず
見て！あった！見て「らーめん」って書いてある見つけた！
魚介系のダシのにおいを漂わせるよかたい
地元・静岡で取れた素材を使った「ぶしらーめん」を頂く
うんうまい
博多豚骨と静岡の魚介をコラボした１杯
あっさりした味わいは飲み会帰りに最高
あ〜ごちそうさまでした〜ハッ…食べたね
この日は合計５杯を食べたもう動けないようなので終了
東京駅まであと５５駅
もう正直半分以上とっくにこっちに来てるわけです東京側になのでつべこべ言わずにせ〜の〜で！うぅ〜！あぁ〜…無理やな今日ゴール
諦めの早さは天下一品またしても２
昨日も訪れた藤枝駅
ちょっとラッキーですよね僕食べたいラーメンあるって昨日言うとったでしょ
（スタッフ）朝ラーそれ行きましょうこの時間やった絶対開いてるから
そう藤枝駅といえば朝にラーメンを食べる朝ラー文化の町
昨日訪れた時は午後朝ラー文化を広めたといわれる名店に行ってみるもすでに閉店していたのであった
今日こそ朝ラーを楽しみたい！
もちろん昨日閉まっていたあのお店を目指す！
着きました！念願の！朝ラーを食べましょう！結構混んでる
今日は開いていた朝ラーを堪能！と思いきや…
難しいですよね〜そうですね申し訳ないですほんと申し訳ないですごめんなさい
この時間超混雑のため取材を断られてしまった
ちなみにこちらがマルナカのラーメン
甘みのあるあっさりしたしょうゆスープのラーメンだそうです
お店いっぱいで忙しい時間やから断られてしまったねやばいよねちょっと何分？
（スタッフ）あと最悪らあめん花月あるけどちょっとここら辺は朝ラー文化で朝にやってるラーメン屋さん多いからほかにもちょっと探してみようちょっともう走ろう！
どうしても早朝からやっているラーメン店に行きたいというガリクソン
しかしなかなか見つからない
このままでは朝ラーどころかまた戻ることになってしまう
なんで臨時休業なんやもう打つ手がない！カード使った！ハッハッハッ…「ラーメン」って書いてる！回ってるよ！ハッハッハッＯＫＯＫちょっと聞こうすいません今からなんですけどもＯＫですかＯＫＯＫ出たＯＫ出た！何分？何分？
（スタッフ）２７分２３よかった！ハッハッハ〜
粘った末に見つけたあさはら
こちらで頼んだのは…
じゃあ僕「冷やしラーメン」ねはい分かりました
（ガリガリガリクソン）朝９時からえ〜っとうちはですね
実はこのお店半世紀以上続くありがとうございます！おぉ〜おいしそう！
朝ラーといえばこれだという「冷しラーメン」そのお味は？
見た目は完全にラーメンですけどうん！やっぱこの冷たい冷水で冷やしてるから麺がキュッと締まるんですよねこれめちゃくちゃうまいですよこの冷やし中華とも冷麺ともちょっと違うんですよねほんまにこれやったら
ラーメンの概念を覆す驚くほどあっさりしたしょうゆスープ
シコシコの麺との相性も抜群！
あ〜ごちそうさまでした〜！朝ラー最高めっちゃおいしかった「冷し」よかった〜食べれた
また１つ新たなラーメン文化を学んだガリクソンであった
続いては再び究極のからあげ！
すち下率いる特命係の２人は関西最強とうたわれる３つのからあげを見つけ出すことに成功した
（あいはら）これは好みやな
（八光）３つともちゃうわ今回はこれで最後じゃございませんなんと特別にもう１つあります！もう１個あります！
究極のからあげを３つ手にし捜査を終了しようとしたその時とある店から連絡が…
関西イタリアン界の頂点に君臨するといわれる大阪・北浜にあるポンテベッキオ
数々の高評価を獲得し予約の取れない名店中の名店だ
その中心にいるのがオーナーシェフ・山根大助さん
ものすごいからあげを開発しこの夏に販売予定だという
あのね僕からあげが前から好きなんですけどもちょっと鶏の状態とかに納得ができてないんですよ
これまでのからあげがおかしいと豪語する山根シェフがすごいものを作り出した！
これまでのからあげはおかしいと豪語する山根シェフ
一体どんなものを作り出したというのか？
使用する鶏はフランス・ヴァンデ産雌の高級ヒナ鶏
ふだんは
オリーブオイルとハーブで下味を付けたっぷりの卵を付けて揚げていく
泡立ちが少ない
（山根）通常１８０℃ぐらいですよねこれはからあげである以前に鶏の料理ですから鶏をいかにやわらかくジューシーに揚げるかというと最適温度があります１８０℃は高すぎるんです
山根氏が着目したのは温度
この１２５℃がからあげとしての鶏肉そのものが持つ味を最大限に引き出すというのだ
じゃあこれ上げますね
５分間じっくりと揚げ５分間休ませる
この間にじんわり熱が通り旨味が形成されて行くという
そして今度は１５０℃に温度を再設定し二度揚げ
鶏のうまみを中にしっかり閉じ込め
そして…鶏ガラをとことん煮込んで作った特製ザバイオーネをお皿にひき仕上げにトリュフを雪のように降り積もらせる
できあがったからあげがこちら
鶏肉からは肉汁がこれでもかといわんばかりにあふれ出してくる
究極の調理法で作り出された「山根流からあげ」
これが
最後はイタリアンの名店の新メニューポンテベッキオの新感覚からあげ
うわ〜！
（あいはら）あらま！ステキ！ナイフとフォークでからあげを
（向）すごい高級感
（赤江）これやっぱりトリュフもじゃあ一緒に絡ませましていただきます！
（サブロー）「鶏料理」言うてましたからうん!?
（サブロー）止まったぞ今
（雅）顔が変わった
（サブロー）タマが止まったおいしっソースう〜んソースがなん…おいしいですね
（あいはら）鶏はどんな感じ…鶏はものすごくやわらかいどこまでもやわらかいからあげの概念がほんとにちょっと違いますよそれではタマちゃんに最後の晩餐を選んで頂きましょういいですか？
４日間タレに漬け込んだ３年連続最高金賞ジョニーのからあげか
幻の部位・肩肉を使った唯一無二のからあげしげ盛なのか
最高のソースがからあげに合わさった餃子鍋Ａ−ｃｈａｎのからあげか
そしてイタリアンの名店が編み出したからあげの概念を超えたからあげなのか
それでは！発表してください！うわ〜ほんとこれ難しいけど
赤江珠緒は最後の晩餐にどのからあげを選ぶのか？
発表してください！うわ〜ほんとこれ難しいけどしげ盛りの「肩肉からあげ」で！
（一同）お〜！そうか！奇跡の部位！確かに！理由は？理由はねどれもほんとおいしかったんでそれぞれに用途が違うというかその日その日ででも死ぬ前だったらしげ盛さんのシンプルな感じの味ではっはぁ〜分かるわ
（赤江）最後の晩餐は翌日生きるのであればこの…いいんですけれども
あなたは最大の奇跡を目の当たりにする！
次回神に最も近いマジシャン・ＫｉＬａが登場
これは夢か幻か？大波乱の幕が上がる！
久々のごきブラどうですか？もう久々…全く変わらずさっきごきブラのアシスタントするスキルは何かと考えてたんですけど考えたらいらないということがね気付きましたスキルいらないほかのアナウンサーの仕事はいろいろスキル求められることあると思うけどごきブラに関してはいらないこの番組はほんとに素ーでプーで漂っているという感じごきブラでは皆さまからのお便り・お悩みを募集しております採用者にはイリＴ・パラＴ・バスタオル・抱き枕・「逆に」グッズ・ＳＨＩＮＯちゃんカレンダーそしてＳＨＩＮＯ時計プレゼント致しますまた来週2014/05/26(月) 23:17〜00:17
ＡＢＣテレビ１
ごきげん！ブランニュ[字] 赤江珠ちゃんお帰り〜！ＳＰ
【赤江珠緒が帰ってきた！】珠ちゃんお帰り〜ＳＰや！そして珠ちゃんが死ぬ前に食べたい【最後の晩餐・からあげ編】＆【ガリクソンの東海道ラーメンすごろく】は静岡へ！
詳細情報
◇ゲスト
二代目マドンナの赤江珠緒が帰ってきた！珠ちゃん赤面の過去の懐かし〜い映像も大放出！なんと、新マドンナおまるは当時９歳やったようで・・・。
◇最後の晩餐
珠ちゃんが死ぬ前に食べたいという最後の晩餐は、「からあげ」！そこで特命係のすち下（すっちー）はいつもの「相棒」吉田裕と関西の究極のからあげを捜査する！
◇究極からあげ
「関西からあげ界の横綱」に「幻の部位を使った、からあげの至宝」に「奇跡のソースがかかった最新からあげ」さらには「あの有名イタリア料理店が作ったからあげ」がリストアップ！
◇ラーメン旅
ガリクソンの「東海道ラーメンすごろく」は静岡県の「島田駅」からスタート！今回は静岡県にしかないラーメンの風習が明らかに！
◇出演者
赤井英和・トミーズ雅・大平サブロー・メッセンジャーあいはら・月亭八光・大野聡美（ABCアナウンサー）・ガリガリガリクソン／赤江珠緒・すっちー・吉田裕
ジャンル :
バラエティ – トークバラエティ
情報／ワイドショー – その他
福祉 – 文字（字幕）
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