タンタタタンユンホ！です。
（西代）鶴橋来ました〜…
（酒井）いや藍ちゃん…俺モモコさんとヘレンさん言うてんからそっちも２人言わんかいな。
出されへんわ。
（ナレーション）
駅あるところに旨いもんあり！
今回はＪＲ鶴橋駅界わいでまぐろ料理の旅。
やった〜！うれしい！いやちょっと鶴橋来たからお肉とかかなと思ってんけど。
生野区のエリアには鮮魚の卸売をする市場があり早朝から料理人が集まってにぎわいを見せています。

そんな市場にはまぐろ専門の店もあり生のまぐろが毎朝豪快にさばかれています。

（西代・酒井）・まぐろまぐろ
まぐろ料理を求めてグルメ列車出発進行！
まぐろのおいしい所…。
・おいしい店？これまたきれいですやんかおかあさん。
儒教の国やからな。
やっぱ褒められんの恥ずかしいねん。
ありがとうございます〜。
ありがとうございます！
とここで…
すごいわ。
１，０００円からこれもう８，０００円のやつ中取って２，０００円にしたはるわもう。
ははははっ！１，０００円のやつ高なんねやこれ。
おねえさん！ちょっと来てちょっとちょっと。
これもう今セール？はいセール。
これ１，０００円から８，０００円のやつが中取って２，０００円ってこれ１，０００円のやつ高なってますやんこれ。
これが鶴橋。
更に列車を進めると…。
おとうさんまぐろ…まぐろのおいしい店知らん？どこどこどこ？ほんま？うんほんまほんま。
おいしいマグロ料理の店を知っていると親切にも案内してくれたのです。
おとうさんちょっとスピードダウン！うわこれもう迷路やからこれ帰れるか？覚えてられへんでこれ。
ほんまや。
どんどん細くなっていきますよ。

不安になりながらもついていくと…。
こっから鶴橋卸売市場に入っていくんか？あっ。
あれ？あぁ〜…おとうさんここ？・ええここ。
おっまぐろ食堂。
食べたことある？おとうさん。
・うんあるよ。
おいしい？おいしいねぇ。
ほなちょっとここ行きますわ。
ありがとうございますおとうさん。
韓国人もよう来るよ。
あっ日本ならず韓国の方まで大好きなとこ。
案内もう何十人ぐらい案内したことある。
えぇ〜！
ＪＲ鶴橋駅から歩いておよそ５分。

市場の中にある…
（モモコ）
親切な地元のおっちゃんの言うとおり行列の出来るこの界隈では有名な店です。

並んででも食べたいまぐろ料理とは？
お待たせしました〜。
ぎゃ〜〜〜！見てこれすごい！えぇ〜！何や？これ。
これで小のサイズというから驚きです。

自家製のたれがかけられた中とろ赤身まぐろのたたきが惜しげもなく。
えぇ〜！きれいな色。
うんすごい。
どう食べたらええの？
（千鶴）上にまぐろこう載していってで縦にご飯を…。
ご飯が見えないくらいのまぐろの量。

まずはまぐろを一旦上に積み直してご飯を。

その上にまぐろを載せて食べるのだとか。
うわうまい！何かもう…これあかんやろうな…だめです。
これは…。
いや…わかってんねん。
はい。
言うたあかんやつ。
ん〜！だから言うたあかんねん。
言うたあかん言うてもうたらあかんねん。
２人が宝石箱と言ってしまうのも無理はありません。

店主は…
例えば大将やったらどこを見るんすか？まぐろの。
（竹内）もうね数食べてるから…へぇ〜！ほう！大体あっこれはちょっと水くさそうやなとかこれおいしそうやなとか色悪いけどうまそうやなっていうのがそれがもう見えるから身見たらねせやから。
もうそれ…
（竹内）いや好きな人はそうですよ。
大体よう食べてるからみんな。
う〜わ何か…兵動見習えよ！
（竹内）いやいや…。
ねぇ。
（竹内）来はりますの？ここ…
（竹内）いやいや。
今日から…来んな！何しとんねん！
出入り禁止の兵動さん最後によ〜く見てください。

これが兵動さんの大好きな…
コチュジャンのたれが癖になる味わいです。
いやこれちょっと１軒目としては最高のとこ来たで。
う〜ん！まぐろに人生を懸けた大将とそのまぐろに人生を懸けた人を愛している奥さんがやってるとこでこの今回まぐろの回スタートするっていうのは。
こんなさい先ええことないで。
（笑い）俺は何でこっちをかき込まんかったんや。
（笑い）
まぐろ好きの店主がまぐろ好きの人たちのために作るまぐろ丼でした。

（２人）・まぐろまぐろ
続いて向かったまぐろの名店は？
俺が１個知ってる……店があんのよ。
ちょっとそこ１回行ってみてくれへん？ここやねんけど。
市場からは少し離れた細工谷という交差点を入った所。
すんませ〜ん。
（磯村憲司）予約してくれてたんですか？はい。
（磯村）お待たせしました。
来ました。
ツナとコーンのクリームパスタです。
えぇ〜？
２人がびっくりするのも当然。

（中島）これアイスでしか見たことない。
パンの器に麺が入ったインパクトの大きなクリームパスタ。

外はカリッと中はもちっと仕上げるためにパンに塗るのは溶かしたバター。

オーブンで焼き上げたらしばらく寝かせます。

オリーブオイルでにんにくを炒め白ワインを加えてそこに自家製のブイヨンと牛乳と生クリームを合わせ隠し味に…
…をひとつまみ。

更にコーンペーストを加えてなじませればソースの完成です。

パスタは創業から１００年を超える地元の製麺所の生麺。

店主がいろいろ食べ比べてこしが一番強かったこの生麺をチョイスしました。

寝かしてあったパンに盛りつけソースがかけられます。

合わせる具はグリーンアスパラにコーンとたっぷりのツナ。

仕上げにパプリカの粉とパセリを振りかければ…
…の完成です。
どうやって食べたらええん？これ。
（磯村）パンをちょっと細かく切っていただきましてでそのあとパンとパスタとツナとコーンをちょっとからめて召し上がってください。
パンとパスタを一緒に頬張るのがおいしい食べ方。

（中島）
（モモコ）おいしいに決まってるや〜ん。
う〜わこれ。
（重岡）うわわっ…やっほ〜！１口…。
クリームおいしそう。
う〜ま！えぇ〜！いやパスタはもちろんもうもちもちでつるんとこのクリームソースを上げてくんねんけどパンの食感がめっちゃ効いてくる。
そこに全体をこう丸く包み込むツナ。
くぅ〜！何か…うわ。
サクモチサクモチサクモチって。
取らんとってな。
失礼やろ…うわ〜めっちゃおいしい。
癖なる。
そうですね。
ていうことは…ありがとうございます。
いや…ジャニーズＷＥＳＴの歌！西代さんだけちゃいますよ。
言われへん。
おいスタジオにおる兵動。
（兵動）はい。
強すぎるやろ言い方おい。
失礼やろ先輩に。
兵動だけちゃうぞ。
誰おんねん後。
誰に言ってんねんお前。
それはあかんやろ！兵動さん…。
実にインパクトのあるメニュー。

今回はこの…
（モモコ）すご〜いおいしそうやったね。
（中島）あのまぐろの丼すごいですね。
あそこ有名行く？けっこうはい行ってますね。
ねぇ私も何回か行ったことある。
何かあの〜まぐろでもうけたいんちごてまぐろをただただみんなに食べさしたいっていう感じがするよほんとに。
（重岡）何かあの店主の人もめっちゃまぐろ愛してましたもんね見たら味わかるいうて。
そう。
（西川）おいしいわ大好きやわ。
まぐろユッケ丼を食べるんすけど…俺…はははっ！載り方ね。
どっば〜載ってるんで。
食べ方が初めわからないぐらい載っててほいでお安いです。
普通のまぐろの所で食べるよりは全然お安いんでもう大人気ですね。
（重岡）いや…ロケ行ってないねんから。
ロケ行ってたらばしばし答えれるかなとは思うねんけど。
最近何かねあの〜リスペクトしてるって昔はよう言うてくれたんすけど収録中僕をちょっとおちょくることをね何かね楽しみを見つけとるんすよ重ちゃん。
おちょくってるよね。
楽しいんすよ。
うん…「頼むで！」やあれへんがな頼むでやあれへんがな。
ここでＶＴＲでも紹介した…。
見たことない感じのやつやわ。
厚切りトーストがほんとに４枚切りぐらいの…。
そうやん厚切りトーストなんかマハラジャではちみつトースト食べた以来やほんま。
いただきま〜す。
んっ。
うんパンもおいしい。
ちゃんとパスタがパンをくりぬいた所に入っているので。
すごい…頂いちゃった。
（重岡）そっか。
（西川）ギャグ出来てしまったヘレンさんの。
（西川）何？坂田君みたい。
坂田師匠もちょっと…。
おいしい。
麺…これはパンくりぬいてみようってどうやって思いついたんですか？
（磯村）そうですねもともとあの〜…コーンとアスパラのクリームパスタをやってたんですけどもお子様からすごく人気がありましたのでちょっと……もっとやっていきましょうっていうことで。
えっ？クルトンになってます。
クルトンになんねや？クルトン知ってる？はいクルトン知ってる？知ってまっせ。
あれでしょ…すご〜いすごい！
（拍手）俺クルトン知ってるぜ。
（西代・酒井）・まぐろまぐろ
ＪＲ鶴橋駅界隈でまぐろ料理の名店を目指しグルメ列車が走ります。

（酒井）いや反対ちゃいます？
（西代）えっ？どこ？あれ。
あれどこの部分？
（モモコ）お尻。
これ何のシーンやねんおい。
再び列車を走らせると。
…これもう。
と送り出されたはずなのですが。

鶴橋名物のチヂミ屋さんで呼び止められまたもや寄り道。
・
（スタッフ）ははははっ…。
ははははっ…。
ゴン！グーはあかん。
目ぇ覚ませ！
（重岡）ねぇ。
こんにちは！こんにちは。
まぐろのおいしい店って知りません？１軒。
それええがな。
教えてもらったのはＪＲ鶴橋駅から歩いて２分のお店。
書いてる！書いてる！これ…。
（西代・酒井）「まぐろ居酒屋」。
これはわからへんわ。
まずこのライトがもう「ま」邪魔やもん。
はははっ！
看板に偽りなし！
中島屋はまぐろ料理が豊富な居酒屋さんです。

鶴橋の市場から毎日届くまぐろを使っています。

自慢のまぐろ料理は常時１５種類以上。

数量限定の…
大とろ中とろ赤身の…
訪れたお客さんが決まって締めに頼む…
…などが人気です。

そしてこちらの…
普通の刺身よりも小さく食べやすいのが特徴です。
速っ速っ！あれ？あはははっ。
はははっ！何が見えてますか？笑いは…
２人が特にすすめられたのがこの…
まぐろのあらを酒しょうゆにんにくに１晩漬け込み小麦粉を付けて焼いたものです。

仕上げに店のオリジナルの万能だれをかけてねぎを振りかければ完成です。
何かスペアリブみたいな感じですよね。
・そうです。
はい骨が付いてます。
う〜わ〜。
（はな）手でもよかですよ。
手でもよかですよ。
（笑い）似合う。
う〜わ！これうま〜！絶妙の加減で酒がふぁっと入ってなご飯にも合うし酒にも合うし。
何とも言えないまぐろの独特のうまみ甘みこれは残してますやんか。
ありがとうございます。
そうです。
おいしかでしょ？おいしか〜これ。
うん！おいしか。
（西代・酒井）かんぱ〜い！
まぐろ料理の旅に２人も大満足。
はぁ〜！めっちゃくちゃうまい。
ご自由にお取りくださいちゃいますよこれ。
思わずつまみ食いしちゃったのは甘辛く炒めたまぐろの身が入った中島屋オリジナルのまぐろコロッケ。

他にも珍しいまぐろの目玉なんかもあってまぐろ好きにはたまらないお店です。

今度はどの駅のどんな料理に出合えるのでしょうか。

（モモコ）すごいねまぐろ好きはたまらんね。
（重岡）たまらんな〜。
あれまぐろ何でもいけますねほんとに。
おいしそ。
あのぶ〜やん２人ってほんとおいしそうに見えるよね。
おいしそうに食べますね。
（重岡）そうです。
何か…ちょっとラブラブ系やな。
うん。
何かもう今日初グーでいってたから。
はははっ！西代のツッコミグーでいくいうことはもうつきあってるかもしれんな。
だいぶ仲良しやな。
（中島）先ほどのお店は鶴橋の卸売市場の商店から仕入れたまぐろを使用されているということなんですけど。
自慢のまぐろ料理が常時１５種類以上そろっているそう。
種類多いよね。
まぐろのコロッケとかね。
コロッケとかおかずで鉄火巻ご飯にして食べたら最高でしょうね。
ていうかあのすき身…ていうか…普通に魚屋さんで買ったりスーパーで買う盛り合わせより…。
（西川）すき身もね。
ねぇ。
得ちゃうの？私目玉苦手やねんな。
へぇ〜。
はい。
（西川）似合います？
（重岡）どういうことっすか？目玉似合います。
皆好きです。
はい。
目玉が似合います。
（重岡）あっそういうことか。
目玉家でも食べてそうです。
今回お手軽レシピを伝授してくれるのは上本町に店を構えるアヴォロンテのオーナーシェフ…。

ご近所の…
気軽に気ままにフレンチを楽しめるのが人気の理由の１つ。

このあとおうちで出来るフレンチパプリカのピリ辛ソースがおいしい鮮魚のポワレを伝授してもらいます。
アヴォロンテより川田祐志さんにお越しいただきました。
（モモコ・中島）よろしくお願いします。
今日は何を？
（川田）真鯛のポワレパプリカのピリ辛ソース煮込みを。
あぁ〜おいしそう。
お願いします〜。
（川田）はい。
お風呂の映画に出てます？えっ？
（重岡）「テルマエ・ロマエ」。
（川田）いえいえいえ。
めちゃ顔濃いやん。
でもめちゃめちゃお客さんにも…。
言われるよねギリシャ出身とか。
いやいやギリシャはなかなか…。
まずオリーブオイルを引いた鍋で…
パプリカを入れていきます。
パプリカ。
（川田）はい。
きれいな〜色がね黄色と赤で。
（重岡）もみあげとひげはつながってるんですか？それ。
（川田）これつなげてます。
つながってるやろどう見ても。
（川田）完全にそうですね。
ていうかいいよね。
顔ちっちゃく見えるよね。
私も生やそ。
（重岡）あかんあかんあかん。
ねえさん。
（川田）パプリカがある程度しんなりなったらえ〜っとトマトソースですねはい。
入れていきます。
であの〜トマトソース入れたあとにえっとこのピリ辛煮込みなので一味唐辛子を。
わぁ〜。
（川田）もうこれお好みで。
ほんとにけっこうぴりぴりがお好きな方はもうがっつり。
でこれをトマトソースを入れて少し５分ぐらいえっと弱火で煮込んでください。
その間に魚のソテーを。

まず…
けっこう動かしたくなるんすけどねこうやって。
もう全然このまま放置していただいたほうがキレイに焼き上がりますね。
レストランで食べるようなお料理が家で出来るってうれしいよね。
そうですね。
パリッと…
はいひっくり返しました。
うわ〜きれい。
（川田）もうこれ後火止めていただいて。
表のおなかの身はもう余熱だけで…。
なるほど。
そのほうが柔らかいですよね。
（川田）そうですそうです。
でもうトマトソースもいい感じに煮込んできたんで卵を用意しといていただけますか。
はい。
これけっこう一味入ってるんで今もうけっこうピリ辛なベースのトマトソースになってるんですね。
なるほど。
でぐつぐつとなったときにもう火を止めていただいてこの余熱で卵をちょっと落として…。
へぇ〜意外。
（川田）はい。
なかなかねこんな感じでもう余熱だけで。
なるほど。
（川田）はい。
けっこうふわふわっとなる。
まろやかになるんですね一味いっぱい使てるから。
後は…
オリーブオイルで仕上げれば。
真鯛のポワレパプリカのピリ辛ソース煮込み完成です。
（拍手）それではどうぞ召し上がれ。
いただきま〜す。
いただきます！
（西川）きれいですね〜。
ねぇ。
見た目がやっぱりすごいきれいですよね。
う〜ん。
あぁおいしい。
ちょっとこのぴりっとすんのがほんまにおいしいね。
（西川）卵の生が。
ねぇ〜まろやかで。
（西川）効いてますね。
重岡君ちゃんとフランス料理に女の子とデートするのに行くような男になってな。
ほんまかいな。
軽いな。
軽いな。
軽いな。
兵動さんいかがですか？あっめちゃくちゃおいしいです。
これが家でも出来ると思ったらすごい提案を…。
え〜っと和田さんでしたっけ？
（川田）いえいえ。
あの川田。
川田さんか。
和田のＷでひげ生やしてんのちゃうんか。
全然関係ないっすね。
ギリシャまで気を付けてね。
いやいや。
大阪なんですぐ。
大阪か。
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もっと便利にもっと安全に。

更に進化を遂げたＳｉセンサーコンロの最高峰クラスＳプレミアを１名様にプレゼントいたします。

奮ってご応募ください。

キーワードの発表はＣＭのあと。
ＳｉセンサーコンロクラスＳプレミアをプレゼントします。
キーワードよろしく。
（兵動）2014/05/31(土) 14:25〜14:55
関西テレビ１
モモコのＯＨ！ソレ！み〜よ！[字]

今回のテーマは「まぐろ料理」！ＪＲ鶴橋駅界隈にある絶品まぐろ料理店を巡る！定番のまぐろ丼から、珍しいまぐろ料理まで登場！！

詳細情報
番組内容
“おにくちゃん”の愛称で親しまれるミサイルマンの西代洋と、よしもと新喜劇で活躍中の酒井藍が、街の人々に聞き込み調査をし、絶品料理を見つける企画！
「駅あるところに旨いもんあり！」を合言葉に、第三弾の今回は、ＪＲ鶴橋駅界隈で絶品まぐろ料理を探します！！

早速、ＪＲ鶴橋駅から歩いて５分の「鶴橋まぐろ食堂」へ。
行列ができるという鶴橋駅界隈で有名なお店！
番組内容２
“並んででも食べたい”絶品のまぐろ丼が登場！あまりの美味しさに二人も感動！！

続いて、口コミで人気の“まぐろを使ってオシャレな料理を作る”と噂の「パスタ屋酒場　ＰＩＣＣＩＮＯ（ピッチーノ）」へ！
すると、○○の器にパスタが入っているというなんとも珍しい料理が！
スタジオメンバーも試食！
その独特の食感から、ヘレンさんの新ギャグが誕生！？
番組内容３
最後に、「まぐろ居酒屋　中島屋」へ。常時１５種類以上のまぐろ料理を取り揃えているというお店だけあって、“安くて旨い“バリエーション豊かな絶品まぐろ料理が登場します！

番組の最後には、人気店のシェフが家庭で作れる簡単料理を教えてくれます。
お見逃しなく！！
出演者
ハイヒールモモコ　
西川へレン　
兵動大樹（矢野・兵動）　
重岡大毅（ジャニーズＷＥＳＴ）　
中島めぐみ（関西テレビアナウンサー）
【ロケ】
西代洋（ミサイルマン）　
酒井藍
スタッフ
藤田智信　
やまだともカズ　
藤原慎平　
片平論

ジャンル :
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい
バラエティ – トークバラエティ
情報／ワイドショー – グルメ・料理

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
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