いり卵はマヨネーズとも相性がいいんですよ。
みずみずしい夏野菜の数々がまさに今植えつけの適期です！という事で…魅力的な野菜をご紹介！２週目となる今回はあつ〜い夏の人気者小玉スイカ！そして…。
みずみずしさがたまらないキュウリの栽培方法をお伝えします。
更に「一緒にやろう！プランター栽培」でも手軽で簡単なキュウリの育て方をお教えしますよ。
今回はウリ科の人気野菜。

（テーマ音楽）
（３人）おはようございます！さあ今月のテーマは「とれたてのおいしさを味わいたい！」という事ですが２週目の今回は先生何を栽培しますか？ちょっと前に…。
お？今回はですね…。
お〜！こちらです！すごいおいしそうですね！小玉スイカとキュウリです！すごいうれしいんですけど先生私ビギナーじゃないですか。
ちょっとスイカは難しいんじゃないでしょうかね？スイカを自分で作ってとれたてを家族とかで食べたら本当にうれしいですよね！私泣いちゃうかもしれません！泣いて頂きましょう！いいですか？それでは早速始めましょうか？ではいきます！本日最初の野菜は…大人気の夏野菜です。
みずみずしく甘〜いその味わいを皆さんも是非ご堪能下さい。
伊藤さんスイカってどう実るかご存じですか？分かんないです。
分かんないです先生。
スイカはまずこうなります。
つるが四方八方に伸びて実がゴロゴロッとついていくというような感じですね。
へえ〜そうなんですね。
えっ！そんなに広くないといけないんですか？そうですね〜。
じゃあこの畑だとちょっと…。
大きいですもんねえ！大丈夫ですかね？う〜ん…そんなに甘いですかね？私言った事。
秘策？このスイカは地面ではなくこのスイカを…え〜。
空中栽培？そうです。
空中栽培とは支柱やヒモを使い小玉スイカを空中に実らせる栽培テクニック。
しかも…１ｍ四方のスペースがあれば栽培が可能。
今回は苗を１株植え３〜４個の収穫を目指します。
まずは区画の四隅に支柱を立て目印となるヒモを２本張ります。
先生この狭さというかこのスペースでできてしまうんですか？このスペースで十分できてしまいますね。
それでは次にこの苦土石灰まいていきましょう。
雨が多い日本は土が酸性に傾きがち。
苦土石灰をまくと中和する事ができ野菜が育ちやすい土になります。
よく耕し土に混ぜ平らにならしたら１週間ほど寝かせなじませましょう。
続いては肥料ですね。
更に実つきを良くし大きく育てる効果がある肥料熔リンを５０ｇまきます。
全ての肥料をまいたらクワでよく耕しましょう。
じゃあ次酒井さん一緒に畝を立てる作業ですよね。
スイカの畝っていうのは…今までは１０ｃｍくらいの高さにしましたよね。
ところがスイカは…ですから畝を１５ｃｍくらいの高さにちょっと高くしてみましょうか今回は。
スイカは畝を高くし水はけを良くして育てる事が大事。
区画の外側を掘りすくい上げた土を内側に高く積み上げていきます。
何か深く掘れないですね。
十分十分です。
十分です十分です。
深すぎるとかありますか？深すぎない深すぎない。
大丈夫です。
パイプなどで表面を平らにならす事も大事。
表面に水が溜まらず更に野菜が育ちやすい環境になります。
これでスイカがスクスクと育つ畝の出来上がり。
さあ先生続いては？畝の表面にこれを張ります。
あっマルチ。
したがってこの表面が少しでも温度が高い方がいいわけです。
ですからこのマルチを張りますね。
やはり雑草は無い方がいい？そうですね。
黒マルチには地温の上昇だけでなく雑草が生えるのを抑える効果もあります。
マルチは畝全体を覆うように…風で飛ばされないように端を土で埋めましょう。
よし。
あら！結構いいんじゃないですか？ピンと張れましたよ。
確認確認。
いや〜とてもきれいにマルチが張れましたね。
お見事！続いては苗の植えつけですがこちらに小玉スイカの苗ご用意しました。
菜園ビギナーにはおすすめの苗があります。
それはつぎ木苗です。
つぎ木ってトマトの時も使いましたよね。
小玉スイカにもあるんですね。
あります。
そう今回使うのはつぎ木苗。
病気や害虫に強い野生種や同じ科の他の野菜に育てたい野菜をつぎ合わせた苗で失敗が少なくビギナーにおすすめです。
スイカの苗には同じウリ科であるユウガオが多く使われています。
あとは本葉が４〜５枚あって病害虫に侵されていないという事がいい苗のコツです。
良い苗を選び植える事も栽培成功への近道。
さあ続いては苗を植えつけていきましょう。
穴あけ器を使ってマルチに苗を植えるための穴をあけます。
植えつける前に穴に水を注ぐ事も大事。
根が張りやすくなるための一手間です。
水が引いたら植えつけ。
苗は傷めないように２本の指で下の方を持ち逆さにしてポットを外します。
植え穴に入れたら周りの土を寄せ軽く押さえ固定します。
この苗をただ植えただけだと風や雨でグラグラして倒れちゃったりしますよね。
ですからこの苗を自立させるためにもこの小さな支柱仮支柱といいますけどこれを立ててそして苗と結びつけるという事をします。
じゃあ苗が自立するまで補強するという事なんですね。
補強です。
仮支柱は株から１０〜１５ｃｍほど離れた場所に斜めにさします。
ヒモで苗を支柱に結び固定。
誘引という作業です。
植えつけ後にもたっぷりと水をやりましょう。
これで植えつけは完了。
次はいよいよ空中で育てるための秘策です！あの〜先生これどうやってスイカを空中にこの状態から実らせるんでしょう？あんどん仕立て？あんどんというのは昔よく使われていた火をともした照明器具の事なんですね。
あんどん？ちょっと分かりませんか？ちょっと分かりにくいですね。
じゃあちょっと待って下さい。
このようなものなんですけどね。
あ〜はいはいはい。
これがあんどんです。
どっから持ってきたんですか？まあそれは…どうでもいい事なんですけどね。
あんどん仕立てとは支柱を立て横にヒモを張りあんどんのような形に仕立てる事。
強固な支柱につるを絡ませ空中にスイカを実らせます。
用意するものはこちら。
まずは区画の四隅に支柱を１本ずつ立てます。
そしてヒモを１本の支柱に結びつけ立てた支柱に巻きつけながら横に張っていきます。
最後に結んで固定。
ヒモを張る間隔の目安は３０ｃｍです。
３段目までヒモを張ったら作業完了！これで作業は終わりです。
お〜！できるもんですね〜！今後は本葉が５〜６枚に成長したら「親づる」と呼ばれるつるの先端を切る「摘心」という作業を行います。
摘心をすると脇から生えた子づるが旺盛に成長します。
今後は成長に合わせてヒモや支柱に子づるを誘引します。
そして子づるに実をならせ収穫を目指しましょう。
早くこのあんどん仕立てにつるをはわせていきたいですね。
そうですよね。
そして収穫ですがいつごろになりそうですか先生？７月の中旬ごろから収穫可能だと思います。
２か月くらいですね。
ちょうど暖かくなってくる頃暑くなってくる頃ですもんね。
楽しみですね！今後も管理方法を随時お伝えします。
皆さんも是非育て始めて下さい。
続いてはこちら！続いて育てる野菜も家庭菜園で大人気の野菜…実は…お〜！「スプリンター」？どれくらいの期間で収穫できるんですか？え〜そんなに長く？知らなかったです。
９０本？すごい！これ楽しみですね〜。
今回は幅６０ｃｍ長さ１．５ｍの区画に苗を３株植えて育てます。
まずは小玉スイカと同じようにヒモを張った区画に苦土石灰をまき１週間ほど土となじませます。
続いて堆肥と化成肥料そして熔リンをまきよく耕します。
肥料をまいたら畝立て。
キュウリの場合盛り上げる高さは１０ｃｍを目指しましょう。
表面をパイプなどで平らにならしたら黒マルチを張ります。
端に土をかぶせ固定。
たくさんのキュウリを収穫するために是非この下準備を行って下さいね。
続いて穴あけ器で苗を植えるための穴をあけます。
穴の間隔は…あけた穴には水を注ぎます。
根が張りやすくなるための一手間です。
水が引いたらいよいよ植えつけ。
キュウリは苗から育てます。
苗は園芸店などで手に入ります。
Ｖサインでこう持ち〜の…。
苗を傷めないように持ち植え穴に植えつけます。
キュウリも小玉スイカと同じように仮支柱で補強し倒れないようにしましょう。
次の作業はここに支柱を立てるという作業をします。
先生やはりスイカと同じようにあんどん仕立てで？う〜ん…ちょっとですね。
ここに支柱を立ててそしてネットを張ってそこにつるをはわせるやり方なんですが…スクリーン仕立て？そうです。
スクリーン仕立てとは支柱を格子状に組み立てその全面に園芸用のネットを張った栽培スペースの事。
つるが旺盛に伸びる事で大収穫が期待できます。
用意するものはこちら。
ネットは園芸店などで手に入ります。
それじゃあ支柱を立てていきましょう。
それではスクリーン仕立ての作り方。
まずは畝の外側に支柱を等間隔で３本さします。
続いて１５０ｃｍの支柱を４本等間隔で横に渡し格子状にし補強します。
支柱が交差している部分を麻ひもでしっかりと固定。
横に渡した支柱の間隔は３０〜４０ｃｍ。
いよいよネットを張ります。
園芸用ネットは縦横ともに２ｍほどのものを用意。
格子状にした支柱の大きさに合わせネットを切り使いましょう。
育ったキュウリの重さでネットがたるまないようにところどころを麻ひもで支柱に固定。
最後にたっぷりと水をやったら…。
先生これで完成ですか？完成です！
（拍手）できましたね。
先生このあとはキュウリのつるはどういうふうに伸びていくんですか？１週間で３０ｃｍも？そう伸びます。
大体２ｍ以上伸びますね。
そんなに伸びるんですね。
これは１ｍ８０ぐらいしかないですからこれで終わりにしますが２ｍ以上伸びますね大体。
つるが伸びてきたあとはどうすればいいんですか？１週間に一遍の割合でつるをこの支柱とネットに誘引していきます。
その他に２週間に１回追肥を行います。
このスクリーン仕立てにいっぱい実らせたいですよね〜。
そのとおりです！９０本！楽しみですね！家庭菜園のスプリンター！１か月後からたくさんのキュウリが収穫できますよ。
今回プランターで育てるのは…庭や菜園がなくても大丈夫。
とれたてを味わいましょう！用意するものはこちら。
今回は直径深さともに３０ｃｍ以上の丸いプランターに１株植え育てます。
まずは水はけを良くするためプランターの底に鉢底石を敷きます。
目安は底が隠れる程度。
続いてはプランターに野菜用培養土を入れます。
野菜用培養土は栽培のために必要な養分があらかじめ加えてある土です。
土を入れたら水がたまらないように表面を平らにならします。
目安は縁から３ｃｍ。
次にプランターの中央に移植ゴテで植え穴を掘ります。
苗をポットから取り出し植え穴に入れ周囲を軽く押さえ密着させましょう。
菜園と同じように仮支柱を斜めにさしヒモで誘引し株を支えます。
苗を植えつけたらつるを伸ばすため支柱を３本立てる…まずは株から１０ｃｍほど離れた場所に支柱を３本斜めにさします。
続いて３本の支柱の上部をまとめヒモで固定。
これが…最後にたっぷりと水をやります。
これで完成です。
つるが伸びてきたら支柱に巻きつくように誘引して下さい。
しっかり追肥もしてどっさり実らせて下さい。
今日の内容は「趣味の園芸やさいの時間」５月号に掲載されています。
小玉スイカとキュウリの栽培方法を詳しく紹介しています。
是非参考になさって下さい。
さあ今回も伊藤さんにとっては初めての野菜ばかりでしたけどいかがでしたか？今回特に驚くべき栽培方法ばっかりだったのでびっくりしましたけど楽しかったです。
意外とできましたね！あんどん仕立てとスクリーン仕立て。
とれたてのおいしさ！これを是非感じて頂きたいと思います。
それでは今日もこのコーナーでお別れです。
今回は…。
（３人）この方です！
今回は…
「私はデイサービスの施設で介護士として働いています。
３年前利用者の方々とプランター栽培を始めました。
利用者の中には野菜作りの経験者もおり『昔を思い出す！』と熱心に取り組まれこんなに立派な野菜を収穫する事も！皆さんの喜ばれる顔を見て私もうれしくなりました。
とれた野菜は調理してみんなで頂きます。
自分たちで育てた野菜は格別！その味を分かち合う時間は楽しいひとときです。
育てて楽しい！食べておいしい！プランター栽培！それが『私のやさいの時間』です」
「私のやさいの時間」では家庭菜園を楽しんでいる皆さんの写真やエピソードを募集しています。
詳しくは番組ホームページでも紹介しています。
ご覧の宛先までどしどしご応募下さい
それではまたおいしい野菜作りを一緒に楽しみましょう。
次回も…。
（３人）お楽しみに！2014/05/15(木) 11:30〜11:55
ＮＨＫＥテレ１大阪
趣味の園芸　やさいの時間▽とれたてのおいしさを味わいたい！小玉スイカ＆キュウリ[字]

とれたてのおいしさを味わいたい！第２回は菜園随一の人気を誇るウリ科の野菜小玉スイカとキュウリの栽培を紹介する。講師・藤田智（恵泉女学園大学教授）ゲスト・伊藤裕子

詳細情報
番組内容
菜園ビギナーチーム　５月は“とれたてのおいしさを味わいたい！”と題し、家庭菜園の中でも特に“鮮度が命”と称される野菜の数々を紹介する。第２回は家庭菜園随一の人気を誇るウリ科の野菜　小玉スイカとキュウリの栽培を紹介。【講師】藤田智（恵泉女学園大学教授）【ゲスト】伊藤裕子（女優）【司会】酒井千佳
出演者
【ゲスト】伊藤裕子，【講師】恵泉女学園大学教授…藤田智，【司会】酒井千佳，【語り】宮島史年，山口繭

ジャンル :
趣味／教育 – 園芸・ペット・手芸
情報／ワイドショー – 暮らし・住まい

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音声 : 2/0モード（ステレオ）
サンプリングレート : 48kHz

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