ケンミンのケンミンによるケンミンのための赤裸々カミングアウトバラエティ！！
（みの）お待たせいたしましたカミングアウトのお時間です。
（久本）今夜も日本を代表する主要県民の皆さんです。
（拍手）ありがとうございます。
ようこそでございます。
まずは初登場でございます。
デニス植野は大阪府民。
（植野）よろしくお願いしま〜す。
大阪で七五三も行ってますし…。
知らんがな。
（藤本）誰やねん。
今夜も出るぞ！
今回は佐賀県民の秘密
（白竜）秘密とかなかとばい。
実に３年という長きにわたる沈黙を破り北部九州の眠れる獅子佐賀県から…
何だかよく分からないのでその衝撃のちゃんぽんが提供されるというこちらのお店へ
お昼時の店内をのぞいてみると腹ぺこ佐賀県民でとても賑わっているようだが
ここで…
何やら…
はい失礼いたします…。
と出て来たちゃんぽんにはあのいぶし銀の茶色い食材がこれでもかと圧倒的な存在感を放って丼を覆い尽くしていた
さらに別のお店に伺ってみてもやはり何かが大量トッピングされた不思議なちゃんぽんがごく自然に登場
しかしお客さん達は全く違和感のない様子で謎のトッピングをガッツリ頬張ると続けざまに麺をズルズル流し込んだ
果たして…
あれは…。
・え〜っ！？・・え〜っ！？・凄〜いキクラゲ！？
一般的にちゃんぽんに使われるキクラゲというと気持ち程度の彩りとして添えられる地味〜な存在だが
先程のお店気になるちゃんぽんの正体とは…
はい失礼いたします…。
ゲゲッ一体何なんだこれは
細かくカットされた大量のキクラゲで丼は全面覆い尽くされている
試しにキクラゲの山を解体してみる事およそ１０往復
ようやく下からちゃんぽん定番の具材が顔を出した
そして県民達は…
食べ始めの段階ではまずキクラゲ単体だけをじっくりと堪能
その後キクラゲをかき分けやっとの思いでちゃんぽん麺をすくい取るとそのまま勢いよくすすっていた
そして中盤以降はキクラゲと麺を一緒に絡め皆おいしそうに口へと運んでいる
ここで超気になる…
まずは大きな中華鍋で豚肉やキャベツなどちゃんぽん定番の具材を炒めていくとそこへ豚骨ベースの自家製スープを投入
醤油ベースの特製調味料で味付けしここにちゃんぽん麺を加えて全体を煮立たせればお店のベーシックなちゃんぽんが出来上がり
このままおいしそうなちゃんぽんを堪能したいな…と生唾を飲み込んだ…
ご主人が取り出したのは出ました…
（スタッフ）この量が？はい。
そしてキクラゲをガッツリわしづかみしサッと湯通しすると仕上げにちゃんぽんにも使用した特製調味料で味を加えた
ちゃんぽん目がけ大量のキクラゲが何とも大胆にランディング
かくて「キクラゲちゃんぽん」が完成
なんと…
続いて県西部武雄市にある別のお店に伺ってみると
はいお待たせしました…。
こちらは「特製」と称し大量のキクラゲを使ったちゃんぽんをごく普通に提供
しかも…
県民達はまず全体にたまごを絡めるとキクラゲと混然一体となったトッピングをガッツリと頬張ったあと麺をおいしそうにズルズルとすすっていた
先程のお店『井手ちゃんぽん』本店の三代目ご主人にお話を伺った
そして現在このキクラゲが大量に乗ったちゃんぽんは佐賀県内にある『井手ちゃんぽん』さんの５つの系列店の他にも各地のちゃんぽん屋さんで提供され佐賀県民達の舌を満足させているのだ
再び先程の『明日香』さん
お待たせしました…。
お待たせしました…。
「宝石ちゃんぽん」？一体何なんだ
ちゃんぽんの上に先程の焦げ茶とは打って変わって光り輝く具材がてんこ盛り
寒天などの原料となるテングサを大胆にトッピングした「宝石ちゃんぽん」もここ『明日香』の名物メニューだという
白竜さんはご存知でした？僕も普通のちゃんぽんは佐賀でよく食べるんです。
なるほど。
合いますよ凄く。
合うんだ。
（川原）長崎・福岡の間に佐賀って挟まってるじゃないですかなかなか…。
ああちょっとねまあ分かる分かる。
は〜い川原さん言うなちょっと地味だから。
ウチは違うって事を見せようと思ってやってるのかなと思って。
まあねキクラゲもそうですけど…。
怖い怖い…。
（藤本）抗争がね。
（勝俣）分かりますはい。
脇役ですもんね。
いや〜私は…。
（高畑）味ある？いや味じゃなく…。
あっやっぱ好き？うわ〜あんなに食べれたら夢のようなもんですもんね。
（柴田）私もキクラゲは好きなんですけど…。
だからあの…。
もうちょっと乗っててほしいなとは思うけど…。
３年間あるよキクラゲなんてね。
柴田さんの…。
柴田理恵の出来上がりですよ。
植野君どう？植野君。
でも途中から一緒に食べるって言うてはったな。
そうちょっと…。
やり過ぎな感じがする？江上さんどうですか？
（江上）私もう…。
ああ言えてる。
女性の方これ嬉しいんじゃないですかね。
（バービー）私も…。
（笑い）
（笑い）
という事で佐賀県民のごちそう…
キクラゲからいきます。
いっちゃってください。
私大好きどうですか？うまい？キクラゲうまい？これね…。
ああいいかも…。
（勝俣）さすが。
これ麺と一緒に食べるとどうなんですかね。
（勝俣）うわ〜おいしそう！
（柴田）凄い奥から…。
うまい？合いますよ。
全然…。
このスープが実にいいコクがあって。
スープが多いですね…。
そうかそうか。
食感っての？歯触りっての？いいねキクラゲって。
いいんだじゃあいっちゃいましょうウチらも。
いただきま〜す。
（一同）いただきま〜す。
うまい！う〜んおいしい。
キクラゲ最高！
（柴田）スープがおいしい。
（高畑）キクラゲってこんなおいしかったっけね。
（田中）うん！ああおいしい！うまい！ホントにこれ一人前？
（高畑）おいしいわ。
こりゃもうひと口いっちゃう。
う〜んおいしい食感もいいけどキクラゲも味おいしい。
これスープが凄くおいしい。
これイケるわ。
（江上）超おいしい！
（ＪＯＹ）うまっ！高畑あっちゃんどうですか？ねえ！最初出て来た時にはこれざるそばか？ってぐらいにやっぱり黒いのがバーって乗ってたからちょっと違和感あったんだけど…。
素晴らしいですね…。
先輩…。
大きく出ました佐賀県素晴らしい。
丁度あの…。
黄金率ですね。
（川原）そうですね。
正直あの…。
これどんどんどんどんいっちゃう…。
（柴田）このスープがおいしいの。
これ絶妙なバランス３つとも。
いや〜私…。
幸せですよなんだったらここに浸かってみたいぐらいのノリですよね。
なるほど。
おいしい。
おいしい食べてみないと分かんない。
（勝俣）ちゃんぽん麺丸いじゃないですか。
だからこの…。
（勝俣）噛んでいくうちに…。
こりゃちょっと発見ですね。
俺ね大体…。
ルックスがちょっとホント苦手で今まで俺キクラゲ食った事なくて今…。
２９年間マジで損してきた気がしてめっちゃいいこれ。
出た。
（笑い）ホンマや。
ＯＫちゃんぽん。
（江上）何でこの顔でｓｉｇｈｔｓｅｅｉｎｇが分からない。
スゲー。
ｓｉｇｈｔｓｅｅｉｎｇが分かんないの？
（勝俣）マルシア！
今回は長野県民の熱愛グルメ
今や世界に誇る信州そばをはじめ日本一の生産量を有する…
そして県民心の味ご存知野沢菜など数多くあるが今回スポットを当てるのは長野のリーサルウエポン…
今回スポットを当てるのは長野のリーサルウエポン…
小麦粉で出来た生地でさまざまな具材を包んだ言わずと知れた長野県民魂の熱愛グルメだが我々は…
まずは…
出てましたね。
都民も存在は…
そこでスタッフは本場長野県…
逆に言えば。
長野県の玄関口ＪＲ長野駅の改札の目の前で行列を作っていたのは早速「おやき」の３文字
そして観光名所としても名高い名刹善光寺の仲見世通りに行ってみると…
歩き始めるやいなや早速お店の看板に「おやき」を発見！
さらにそこから歩いてすぐのお店でもやっぱり「おやき」
いくら観光スポットとはいえそれだけでは到底説明がつかないほどあちらこちらで「おやき」だらけ！
それもそのはず実は地元の長野県民達も善光寺参りの際には「おやき」を買うために立ち寄る定番の「おやき」ストリートなのだった！
さらに県第２の都市松本市ではシンボル松本城を望むこちら人気のおそば屋さんにもかかわらず店頭のショーケースにはなんと「おやき」が堂々販売
さらにこちら松本市内の本屋さんに伺うとズラリ書籍が並ぶ一角でなんと驚くなかれ店内で普通に「おやき」が販売されていた
長野市内にある「おもち」と「おやき」がウリだというこちらのお店に伺うと入ってすぐのショーケースにはさまざまな種類の「おやき」がズラリとラインナップ
気になるその種類は出ました！県民のソウルフード野沢菜をはじめ我々の想像を超えたなんと２０種類オーバーの超充実ラインナップ
実は…
ごく普通の事なのだ
「おやき」を購入する…
続いて別の和菓子屋さんでもやはりのれんに「お八」を猛プッシュ
こちらはパン屋さんと同じセルフ形式で県民達が熱愛「おやき」をまとめ買い
メニューを見てみると先程のお店同様やはり野沢菜をはじめなすやふきなど野菜中心の素朴でヘルシーなラインナップ
長野県は何を隠そう全国屈指の野菜大好き王国
そのためか「おやき」には…
このストイックなまでの素朴さこそが県民が熱愛する「おやき」なのだ
そんな「おやき」の中でも…
県民フェイバリットは…
ここで気になる…
まずは…
北信名産の丸ナスを輪切りにしそこへ登場したのは出ました…
これを先程の丸ナスでサンドすれば仕込みが完了
続いて塩抜きした野沢菜のお漬物をごま油などで炒め砂糖や醤油で煮込む事２時間
仕上げに追いごま油で風味を加えれば甘辛くて香ばしいシャキシャキの野沢菜あんが完成
それらを包む生地はというと小麦粉に水を加えてこねるだけというこれまた超ストイックなシンプル生地だがそれゆえに…
県民好みの「おやき」の生地になるのだ
そしてさすがは和菓子屋さん慣れた手つきでそれぞれの具材を生地で包むと湯気の上るセイロへ
これを１０分ほど蒸かせば長野県民が愛してやまない「おやき」界のツートップシャキシャキで香ばしい野沢菜の「おやき」と味噌の効いた丸ナスの「おやき」が完成するのだ
「おやき」というと我々にはその名のとおり焼いたイメージがあるがこの「おやき」なぜか一切焼く事なく完成してしまっている
よく分からないので再び１軒目の店に戻り…
北信から東信地方にかけては「おやき」と言いつつも…
一方フライパンなどで焼いて作る焼きタイプがポピュラーなのは松本市や安曇野市など…
そのため長野市の永遠のライバル…
また中には…
さらに蒸かしでもなく焼きでもない…
ここで長野市民のおやつタイムにお邪魔するとお待ちかね蒸かしタイプの「おやき」が登場
あつあつ出来たてのホームメイド「おやき」は県民定番のおふくろの味なのだ
さらにもう１軒信州マダムのティータイムをのぞいてみると強者揃いのお茶請け界の中で見事センターポジションを「おやき」トリオがガッチリＧＥＴ
長野県民にとって…
チーズがとろけるイタリアンなど時には気分を変えていつまでも出会った当初の新鮮な気持ちで「おやき」を愛し続けるのだ
長野県の「おやき」に精通するおやき協議会会長を訪ねた
それゆえ時代が変わって…
さらに…
さらにこちらのイートインができる「おやき」専門店では
お〜っ！？
（江上）え〜っ！？
なんと長野の「おやき」にインドのカレーがぎっしり混入
さらにピリ辛の「キムチおやき」まで登場
ザ・信州の味「おやき」が世界各国と奇跡の異文化コラボを果たしていた
…はとても奥が深かった
（乙葉）私は小さい時から…。
なるほど。
逆に…。
抵抗あるんだやっぱ。
初めはちょっとビックリしました。
元々…。
肉を入れるのは御法度ですか？・へ〜っ！？・ダメなんだ。
やっぱ野菜いちばん食べてる所ですもんね県民でも。
保存なんだ。
家の近所におやきの店がいっぱいあるんだ。
「カフェ」！？・え〜っ！？・お茶じゃなくて。
おやき食べにいくのにカフェ寄ってく。
でっかい高い山１つ越えると…。
米とれるからね。
そうそうだから…。
それでその野菜をしかもその中に具材を入れるっていうそれもない。
割と魚の方が多かったです。
あっそうか。
小麦粉でそんなに…。
凄い似てる感じがした。
あ〜なるほどないんだ。
（西川）おやきはでも…。
（河本）食べましたね師匠。
泣きはりました。
ちょっと待ってくださいよ間で。
（井上）え〜っそうなんすか！？昔を思い出した。
（藤本）違うんですか思い出で。
（井上）テレビ映りたかったんですか。
すいませんすいません。
（笑い）
（植野）落ち着いて。
（中谷）この長野県民熱愛のおやきですが…。
・え〜っ！？・これやった事ある？
という事で長野県民の熱愛グルメ蒸かしたおやき野沢菜バージョンと丸ナスバージョン…
これが野沢菜。
はいそうですね。
（藤本）あらお似合い。
あら〜中から野沢菜が。
たっぷり入ってるよ。
じゃあ２人で同時に食べてみてください。
（乙葉）いただきます。
どうぞ。
（藤本）かぶりつき。
あらおいしそうやなどうですか？ん〜！懐かしいね。
ヘルシーだわ。
（藤本）皮だけ売ってもええんちゃう？丸ナスもちょっといってみてください。
ん〜！なんかホント思い出が詰まってますね。
「思い出が詰まってる」なるほどねどうですか？みのさん。
あっお味噌と一緒にやってるから。
丸ナスの味はどうですか？乙葉ちゃん。
食べちゃうな〜。
食べちゃうね〜また野沢菜に戻るいいね〜。
うまい！私達も食べましょうかいただきま〜す。
（一同）いただきま〜す。
酒のつまみでもいいなこれ。
分かる。
いける。
うまいっすね。
（植野）ホンマやギッシリや。
（藤本）パンパン。
温かいね。
（藤本）上品ですね。
おいしい。
やっぱ皮のモチモチ感最高。
（柴田）ナスとこの味噌おいしい。
（田中）おいしいですね。
うわっナスもおいしい！・言う事ナス・皮がおいしい。
そういう感じ。
忙しいな。
（高畑）絶対私今日検索する。
これなんで東京にないのかと思う。
（高畑）そうだよね〜。
いいですねなんか…。
（笑い）別物ですね。
別物ですねおいしかったです。
おいしいですよね〜白竜さんいかがですか？食感が。
おいしいです。
（笑い）笑顔カワイイ。
（河本）アカンアカン。
気を付けて。
田中さんどうですか？今日初めて食べたんですけど…。
そうだよね初めてですね。
楽しいっすねやっぱり。
喜びますよこれ。
「今日食べたで」言うて。
そうそう…。
よかったらこれ持って帰ってあげてください。
（藤本）ホンマに喜びますよ。
（河本）歯形付いてる。
（藤本）恐ろしいわブスになったら。
師匠いかがですか？ナスも食べたけどやっぱり…。
（笑い）井上！ＪＯＹいかがですか？具もおいしいけど外の皮もモチモチしてて…。
焼きまんじゅう。
味噌塗って食べるおまんじゅうなんで。
隣の県の長野にこんなおいしい物があったんだってビックリしましたね。
おいしいですねなんかやっぱ…。
古き良き日本知ってくれはったん？嬉しいわ。
（笑い）分かるわけないやんけ！
覚えて安心隠れ…
どうぞ。
あ〜。
あ〜っ。
はあ…。
あれ？どうしたんだよ。
いや最近残業続きで疲れちゃってさ。
今日は部長にも怒られちゃったしなんかツイてないよ。
そっか俺も最近ツイてなくてさ。
実はこの間思いっきりドブスにハマっちゃってさ。
えっ「ドブス」？そうなんだよ。
まさかドブスにハマるとはなぁ。
ちょっと待ってお前確かカワイイ彼女いたよな？彼女？何言ってんだよ。
俺がハマったのは…。
いやあん時は参ったよ。
お前どうしちゃ…。
お客さんちょっと待った。
はい？あんた…。
ええ〜っ！？・え〜っ！？・どういう事！？キッツイわこの言葉。
一般的に…
下水などを流す道路脇の溝の事
しかしわざわざ「ス」を付けて…
果たして…
早速金沢の小京都東茶屋街で調査
まずはこちらの…
続いて…
微妙な違いがあるようだ
そして…
ではドブ掃除のプロは何と言っているのか？
「こんな狭いドブスでもカメだらけになる」
と当然のように写真付きでアップされていた
北陸屈指の名門国立金沢大学に伺い石川県の方言に詳しい教授に話を聞いた
続いて金沢市の保育園に伺った
園児達は楽しいお散歩中すると…
え〜っ！？マジで！「ドブス多いから」！？隣の富山県なんですけど方言大体似てるのに…。
違う違う…。
違います。
岡山もそういうたらあれやろなと思ってて…。
めちゃくちゃブッサイわって言うんです。
そのままでしょそれ。
「マジで」って…。
マジでマジで。
全然笑わずに。
だってすぐ分かったし。
共通なんですか？当たり前ですよ。
ドボスって…ドブスどっち？ドボス。
そんな女の子にねドブス気を付けなさいって言うならいいけど…。
そうよ！
（高畑）危険な言葉だなと思って。
（笑い）違うんですか？2014/05/15(木) 21:00〜21:54
読売テレビ１
「秘密のケンミンＳＨＯＷ」佐賀謎チャンポン・長野おやき愛・石川ドブス？[字][デ]

まさかの激ウマ！佐賀最強新食感チャンポン▽長野熱烈おやき愛▽石川謎の合言葉「ドブス」の正体！？

詳細情報
出演者
【司会】
みのもんた
久本雅美
【レギュラー】
西川きよし［大阪］
【ゲスト】
バービー（フォーリンラブ）［北海道］
ＪＯＹ［群馬］
柴田理恵［富山］
田中美里［石川］
乙葉［長野］
勝俣州和［静岡］
植野行雄（デニス）［大阪］
藤本敏史（ＦＵＪＩＷＡＲＡ）［大阪］
江上敬子（ニッチェ）［島根］
次長課長［岡山］
高畑淳子［香川］
川原和久［福岡］
白竜［佐賀］
番組内容
ケンミンのケンミンによるケンミンのための赤裸々「カミングアウトバラエティー！！」▽番組ホームページ・携帯サイトでは、あなたの知っている「ケンミンのヒミツ」を大募集中！！
制作
ｙｔｖ
番組ホームページ
ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｙｔｖ．ｃｏ．ｊｐ／ｋｅｎｍｉｎ＿ｓｈｏｗ／

ジャンル :
バラエティ – その他

映像 : 1080i(1125i)、アスペクト比16:9 パンベクトルなし
音声 : 2/0モード（ステレオ）
日本語ステレオ
サンプリングレート : 48kHz

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